vyniotinis su paprikomis

Kartą pabandai ir negali sustoti, po naminių vyniotinių visi pirktiniai labai nekokio skonio pradeda atrodyti :) taigi aš kito pasirinkimo neturiu, pradėjau tai vis ir darau :) šį kart nupirkau karką tik nebuvo priekinės, o su galine daugiau bėdos bėdelės, bet kad jau užsibrėžiau tikslą pagaminti tai nieko kito neliko. Bėda yra tame, kad priekinę eina gražiai išpjauti kaulą ir sudėti viską į vidų, o jei galinė tada reikia perpjauti ir tada viską išmėsinėti ;)
Tai gaunasi taip pat kaip su skūra tik šį kart dėjau ne faršą, o tiesiog iškaulintos karkos mėsytę, ją suprieskoniuojam, odą įtrinam su druska, tarp mėsos gabaliukų dėjau paprikos gabaliukus, tada viską susukau, vyniojau į marlę surišau siūlu ir dėjau virti gerai valandai, nes vyniotinis nesigavo storas ir didelis :) tai per valandą išvirė, o iš sultinio išėjo puiki sriubytė. į vandenuką įdėti reikia druskos, pipirų, lauro lapų, svogųno bei česnako.