aštrių skonių magija

Labai sudėtinga kaip ilgai nerašai vėl atsisėsti ir lyg niekur nieko rašyti... lyg vakar rašiau, gaminau, Jūs skaitėte mąstėte o gal net pakomentavote šį tą, o gal skaniai suvalgėte pagaminę, o gal patobulinote ir pamiršote man parašyti, kad Jums gavosi dar geriau ir skaniau ;)

Šiandien vis tik prispaudžiau savo kursiokę, kuri jau senai gamina skanėstus suruošti ir man pagaliau maišelį skaniųjų jos gardumynų. Ir aišku skubu pasidalinti su Jumis įspūdžiais...



labai gražios ir skoningos pakuotės, visa sudėtis aiški suprantama, manau puikiai tinka toks indelis ir dovanai ir svečiui užklydusiam paskanauti ir sau kas be ko pasismaguriauti :)
Pirmąjį indelį aišku prasukau svogūnų uogienės, nes jis gi buvo be visų gražiųjų kaspinėlių... mmmm nu tikrai skonis pasakiškas!!!!

toliau "Gardžika" itin aštrus pagardas, nu tikrai jau liežuvuką kutena kaip reikiant, bet tikrai geras, puikiai subalansuoti skoniai saugiai juntamas graikiško riešuto poskonis. Jau šios šaukštais nepakabinsi :) bet tikrai puikiai tiks kažką pagardinti, "užmušti" nereikalingą skonį ar pamarinuoti.

"Aitriųjų paprikų mišinys medaus marinate" - na sutikite skamba tikrai negrėsmingai, matosi ir česnakėlio ir svogūnėlio, bet jau va kad aštrios tai nieks nepapieštaraus, ir nors tai neskambėjo tai grėsmingai kaip "gardžika" bet patikėkit liežuvėlis užkaito kaip reikiant! Man labai patinka kaip žmonės jaučia ir nutuokia apie ką kalba ne taip kaip nuperki krienus neva labai aitrius ir valgai kaip grietin atsisuks indelį. Tai čia tikrai viskas aiškiai sustyguota ne tik skonių gamoje bet ir aprašyme.

Pomidorų ir cukinijų pagardas skanus ir po paprikėlių tikrai nėra aštrus :)

na o Moliūgų džemas su citrinomis, mėtomis ir kas be ko paprikėlėmis mane kiek nuvylė, pasilikau vis tik desertui svogūnų uogienę :) Gal kad aš iš esmės nesu labai jau didelė moliūgo gerbėja, o gal tikrai jis kiek per saldus pasirodė po tiek išragautų skanėstų. bet iš esmės tikrai žaviuosi jau daugiau nei metus gyvuojančia "Piprės" kompanija ir nuolat gausinančia savo asortimentą. puikūs pagardai ir prieskonių mišiniai tiek sausi tiek "šlapi".



Skanaus :)
ieškokime skonių ir naujų atradimų vedini gardinkime savo kasdienybę..

Piprę su savaisiais skanėstais atrasite FB paskyroje grupėje https://www.facebook.com/groups/334258000002657/
o gardumynų galite įsigyti ir Centriniame turguje t.y. urmo bazėje daržovių skyriuje T-125.

užkandis su avokadu ir krevetėmis bei žaidimas "11"

kaip prabėga keli mėnesiai , o aš taip ir nerandu laiko prisėsti ir pasidalinti skaniais atradimais, o gal kartais ir nusivylimais, labai sunku susikaupti ir pradėti rašyti... galvoju ir tas neįdomu , o tas nevertas teršti eterio, o dar kažkoks skanėstas buvo negražiai nufotografuotas ir taip nejučia prabėga dar kelios savaitės ar mėnuo...

šįryt nutariau, kad vis tik reikia susikaupti ir padaryti įrašą, juk net gavau klausimus į kuriuos taip ir neatsakiau :) siunčiu Jums skaniuosius užkandžius ir puolu atsakinėt į klausimus :)

labai paprasta, skanu ir sveika ;)

juoda duona (tiktų ir balta, bet jei jau sveika ;))

gerai prinokęs avokadas;

marinuotos krevetės;

ir varškytė sumaišyta su keliomis česnako skiltelėmis, šaukštu jogurto ir prieskoninėmis žolelėmis (krapai, svogūno laiškai, salieras/bazilikas/čiobrelis - pagal skonį);

per tinklaraščius nusirito žaidimas ne žaidimas apie faktus tiesa ne kelis o visus 11 faktų apie mane, žymą gavau iš Kiaunės su jos puikiais reikliukais, tai gi dabar užduotis tokia:

2. atsakyti į klausimus kuriuos uždavė tas kuris pažymėjo.

3. pažymėti 11tinklaraščių nežymint to iš kurio gavai žymą ir turi būti tie tinklaraščiai kurie dar nedalyvavo žaidime.

faktai apie mane:

1. esu pedagogė;

2. dviejų berniukų mama;

3. niekada gyvenime daugiau nesakysiu kad kažko niekada nedarysiu :) šią taisyklę sulaužiau visus kartus kiek tik kartų kažko išsižadėjau.

4. mėgstu gaminti;

5. turim kaimą, kuriame gera būti;

6. be galo myliu arklius ir šunis;

7. o va katinai jau ne mano draugai :)

8. labai noriu iošmokti vaikščioti su aukštakulniais :))))

9. siuvu žaislus;

10. skaitau psichologines ir autobiografines knygas.

11. motina Teresė ir tėvas Stanislovas tie šviesuliai kurių mintimis dažnai remiuosi

taigi man užduoti klausimai:

1. kokią šalį norėtum aplankyti šią vasarą?

svajoju apie visas šalis nes seniai kur bekeliavau nežinau ar tai pavyks padaryti šią vasarą, bet dabartiniuose planuose ir pažaduose yra Airija :)

2. Apie kokį dalyką ruošiesi parašyti ir vis neprisiruoši?

turiu daug receptų apie kuriuos vis ruošiuos parašyti, bet vis turiu naujesnių o senieji taip ir lieka matyt lauks jau būti pagaminti dar kartą ir tik tada pasieks eterį. Dabar vis kirba galvoje tekstas apie akcijines prekes tikiuosi susikaupsiu ir butinai parašysiu apie tai :)

3. Kodėl rašai tinklaraštį?

pradėjau rašyti turėdama daug laisvo laiko (augindama vaikus, tai buvo saviraiškos forma visada mėgau gaminti o kaip atsirado laiko ir paskatinimų norėjosi ir su kitais pasidalinti savo atradimais, susiradau daug šaunių pažinčių turėjau puikių susibėgimų su maisto tinklaraštininkais tai puikus laikas ir šaunūs atradimai) o dabar stengiuosi išsaugoti tinklaraštį nors įsivažiavus į darbus dažniau norėtųsi rašyti kitokiomis temomis :) gal kada atsiras skyrelis ir apie kitas mano veiklas kaip vėl turėsiu daugiau laisvo laiko :)))) 

4. Egzotiškiausias kada valgytas patiekalas?

egzotiškiausias ir įsimintiniausias buvo turkiškas žalios mėsos aštrus patiekalas. 

5. Vynas ar alus?

vienareikšmiškai ALUS.  nors pastaruoju metu atradau "Alitos" rožinį putojantį vyną na aišku alaus į jį nekeisčiau, bet taurę mielai išgurkšnoju...

6. Kadangi ką tik atšventėm Lietuvos Neprikausomybės dieną, tai: kiek signatarų 1918 metais pasirašė Nepriklausomybės aktą?

va čia gėda man, bet šiam klausimui atsakyti tikrai reikia google pagalbos, galvoje užsifiksavę, kad 20, bet reikia pasitikrinti - istorija niekada nebuvo mano stiprioji pusė...iki šiol pamenu apturėtą gėdą kaip nesugebėjau paaiškinti kodėl Lietuva turi dvi nepriklausomybės dienas, tą jau išmokau, vadinas dabar žinosiu ir signatarų skaičių iki smerties galo :) nu laimei, kad nors tas skaičius buvo teisingas :)

7. Ar mėgsti švęsti?

švęsti ?! tai sukelia daugybę minčių jei švęsti metų šventes - man nepatinka, jei švęsti namiškių gimtadienius, vardadienius taip būtinai stengiuosi nei vieno nepraleisti ir visus pamaloninti kažkokiu mažmožiu, dažniausiai valgomu :) ir praktiška ir visada įtikt gali kam tortas, kam kepsnys kam saldainis ar ledas ant pagaliuko :) dar labai mėgstu minėjimus, juk tai irgi šventės. Išvada būtų mėgstu švęsti viską išskyrus didžiąsias metų šventes ir atklydusias šventes kaip helovynas, vasario 14, kovo 8 ...

8. Ką mėgsti gauti dovanų?

turiu silpnybę auskarams, jų niekada ne gana :)

9. Pirma į galvą šaunanti daina?

šiuo metu "mėlynas autobusiukas" :)

10. Kokios spalvos užuolaidos kabo tavo namuose?

iš principo negaliu pakęsti užuolaidų todėl džiaugiuosi , kad gyvenam 4aukšte ir aplinkiniai namai gan toli ;)

11. Paskutinė perskaityta arba dabar skaitoma knyga?

skaitau dabar "Pykčio šokį"  gal išmoksiu būti atlaidi ir nesinervuosiu matydama namuose chaosą ir skandalus :))))

įveikiau :) ir dabar galvoju kad jau turbūt nebėra tokio tinklaraščio kuris būtų vis dar nedalyvavęs šiam žaidimuky :) tai manau jau ir klausimukų nebeužduosiu niekam, bet jei atrasiu kokį nedalyvavusį tai būtinai užduosiu klausimukus. 

1. Kokia veikla šiandien Jums yra pati pačiausia?

2. Ar virtuvėje ar kambaryje ant palangės augini kokius skanumynus?

3. Pusryčiai tik savaitgaliui ar kasdieninis ritualas?

4. Gaminti lauke priimtina tik nuosavam kieme ar jau turime tradiciją ir Lietuvoje gaminti gamtoje?

5. Kokią arbatą geriate?

6. O kava juoda ar su pienu? tirpi ar natūrali?

7. Šalis kurioje norėtum gyventi?

8. Kurio pasaulio kampelio virtuvė dominuoja Jūsų namuose?

9. Laikraštis ar internetas? kas mieliau širdžiai

10. Kokia Jūsų nuomonė apie akcijas parduotuvėse?

11. Frazė ar dainos tekstas kuris įsiminė šiandien?

dabar klajosiu ir ieškosiu tinklaraščių kurie liko nesustebėti ir negavo klausimukų ir paliksiu žymas :)

žymiu ;)
http://medejos.blogspot.com
http://miglius-namainamuciai.blogspot.com
http://sonatukouzrasai.blogspot.com/
http://zinuteisvirtuves.blogspot.com

skumbrės suktinukas

jau čia ir bepridursi... pučiu dulkių storą sluoksnį ir žadu taisytis ;) tikiuosi taip ir padarysiu :)

o šiandien labai noriu Jum papasakoti apie skumbrės vyniotinį, kuris valgomas šaldytas, skonis super, veiklos irgi sočiai nu bet verta, patikėkit verta


nekalbėsiu ilgai ir nepostringausiu kiek ir ko nuveikiau kol čia nesirodžiau :) ką
taigi perkam skumbrę žalią idealu jei gaunam atvėsinta, bet iš bėdos gelbsti aišku ir šaldyta, tada tik ją reikia atitirpinti;

tada ją išvalome, nulupame ir išrenkame, labai atsakingai, visas ašakas;

prisipjaustome česnako (2-3 skilteles);
beriame druskos ir pipirų;
sumaišome ir gerai įtriname žuvį;

palaikome šaltai parą minimum (aš laikau dvi tris, bet reikia stebėti druskytės kiekį, kad nepersisūdytų), tada susukame į suktinuką ir suvyniojame į maistinę plėvelę dedame į šaldiklį ir palaikę ten dar kelias paras tada galime traukti, pagaląsti gerai peilį pjaustyti ir ragauti;

ŠIS SUKTINIS VALGOMAS TOKS ŠALTAS VOS TIK ATPJAUTAS DAR JAUČIANT LEDUKŲ SKONĮ BURNOJE ;)

cukinojos pomidorų padaže

niu kadangi toks jau metas, kad atostogos labai lietingos tai pagrindine veikla konservai :) gerai skamba tas žodis, marmaklinu visokias mišraines žiemai ir žinau, kad jei kas nepatiks tiesiog paliksiu kaime, o čia jau bus jas kam sudoroti :)

šis super paprastas ir tikrai skanus variantas, turiu pripažinti mane gerokai nustebino :) aš nuo pat mažens mėgau kas rūgštu ir tai aišku niekur nedingo, todėl ir mano marinatai visi su actu tai ir patikima laikymo atžvilgiu ir aišku daug skaniau nei sveika :) niu bet čia jau nieko žmogus nepadarysi dėl ko ir begyventi jei net negalėti skaniai pavalgyti :))))

kiek save pamenu šaltieną valgau visada tik su actu, nuo burokėlių marinuotų išgeriu sunką, agurkai tai tik su actu marinuoti... ir nei aš skrandžiu skundžiuos, nei kylančiom rūgštim, o va vyras baisinis sveikuolis actas tai jau nuodas, majonezas batų tepalas ( tiesa ši frazė ne visai jo ), tomatų padažo iš vis nė į burną...ir skrandį skauda ir rūgštys kyla...tai aš nutariau, kad vaikus reikia grūdint nuo mažens, pratint valgyt skaniai, o ne sveikai ir viskas bus gerai :)
ech išsiliejau... :)

o dabar apie cukinijas su tomatu :)

va kokios baisiai gražios gavosi ir paprasta kaip 2x2 ;)

reikės:
5l pjaustytų cukinijų (aš kubeliais pjausčiau);
0,5 st smulkintų česnakų (aš pjausčiau 4 vidutines galvas);
0,5 l pomidorų padažo (pasirinkau klasikinį, nes akcija buvo);
0,5 st acto 9proc.;
0,5 st aliejaus;
2 šaukštai cukraus;
1 šaukštas druskos;

cukinijas patroškinti aliejuje;
tada sudėti cukrų ir druską ir dar kokias 5min troškinti supilti pomidorų padažą, pkaitinti kol užvirs, tuomet sukrėsti česnakus ir troškinti kokią 15-20 min. prieš pat išjungiant supilti actą.
aš vis ragauju, kada cukinija pasidaro minkšta, bet dar neištižusi pilu actą tuomet mišrainė pasidaro traški kaip agurkai, jei pavirsite ilgėliau bus kaip vientisas padažas.

šioje mišrainėje gali atsirasti įvairių daržovių, pomidorų padažą galima pakeisti pomidorais(1kg pomidorų atstos 0,5l padažo),bus skanu pridėjus paprikų ar dar kokių daržo keistenybių :) tiesiog leiskite fantazijai pasireikšti ir sunaudoti tai kas jau prašosi būti suvartojami, o vartotojų neber, o gal jie jau persisotino cukinijomis :))))
nu ir dar kartelį mano piramidė gražioji :)

agurkų mišrainė su čili

pirmiausiai tai labai tinka sunaudoti peraugusius agurkus, labai skani, bet ACTINĖ-PIPIRINĖ tad jei nesate aštrių skonių mėgėjai sakau Jums tai netinka, ir manau netinka tiems kas turi padidintą rūgštingumą, o visiem kitiem labai rekomenduoju nu super :) dominuoja visi aštrieji skoniai actas- čili - česnakas, agurkai traškūs.

reikės:
2kg agurkų;
4 šaukštai druskos;
1 arbat. šaukštelis maltų čili pipiriukų (miltelių);
3 skiltelės česnako;
500 g. cukraus;
1,5 stiklinės acto 6 ar 9 proc. (jei norite, kad dominuotų labiau actas rinkitės stipresnį);
5 šaukštai aliejaus;

supjaustyti agurkus ir sumaišius su druska palaikyti 6 val.
tada sudėti likusius produktus ir palikti 12 val.

ir viskas mišrainikė paruošta vartojimui ;) dedame į paruoštus stiklainius ir užsukę dedame į žiemai skirtą lentynėlę :)


viskas vyksta be didelių pastangų ir nuobodžių kaitinimų, blanširavimų ir troškinimų ;)

džiovintos slyvos...

niu ką mielieji mano savaitgaliui nesukurpiau jokio skanaus gėrimo... geriame čiobrelių arbatą su medum labai skanu :) o va pienas su medum, nepasiteisino ir bijau, kad mano vaikis pieno nebegers ne tik paskaninto medumi...

niu va bet siūlau, labai rekomenduoju pasidaryti džiovintų slyvų užkandėlių, nieko naujo nieko mandro, bet skanu gardu kaip du medu :)

taigi reikia slyvų džiovintų;
plonai pjaustytos parūkytos šoninės;


slyvas užmerkti jei jos kietokos, tada perpjauti per pus ir dėti ant plonos juostelės šoninės ir susukti, susmeigti pagaliuku ir apkepti keptuvėje kol gražiai apčirškės :) arba jei kepate ką nors orkaitėje tada kišti ten ir pačirškinti apie 10-15 min. man skaniau orkaitėje, nes nereikia papildomų riebaliukų tuo tarpu jei kepinam keptuvėje ir šoninė nėra labai riebi aliejaus šlakelis būtinas, bet dėl kelių minučių jei nieko nekepu orkaitėje tikrai nešildau orkaitės.

o kitas variantas slyvos įdarytos fermentiniu sūriu :)

taigi reikės džiovintų slyvų;
fermentinio sūrio;
česnako kelių skiltelių;
majonezo šaukštelio;
ir labai skanu, jei tai tik suaugusiems įpjaustyti čili pipiriuko šiek tiek...
slyvas jei kietos pamerkti;
sutarkuoti sūrį, sumaišyti su majonezu, traiškytu česnaku ir čiliu (jei jį naudosite);
tada nusausiname slyvas ir į vidų dedame to sūrio paruošto :) smeigiame smeigtuku ir vaišinamės ;)

mmmm koks skanumas ;)

ryžiai su burokėliais

vartydama "virtuvė nuo...iki..." 2010 10 radau tokį mandrą patiekalą "burokėlių daugiaryžis" nu galvoju kadangi burokų turiu reik išmėginti įsiskaičius supratau, kad tai ne kas kita kaip lietuviškai skambantis risoto, gi mes mėgstame visus pavadinimus sulietuvinti ir taip padaryti mūsų kalbą dar turtingesnę ;)

bet aš aišku kažko neturėjau, kažko pagailėjau tai gavosi puiki vakarienė, netikėtas skonis, bet tikrai žinau, kad tai bus daug daug kartotinas patiekalas mano virtuvėje :)

reikės:
viena dalis ryžių;
3 dalys vištienos sultinio;
viena dalis alaus;
nedidukas svogūnas;
skiltelė česnako;
burokėlis;

keptuvėje pakepinam smulkintą svogūną ir česnaką, sudedame pjaustytą burokėlį, įpilame ryžius ir užpilam alumi, palaukę kol alus išgaruos supilame sultinį ir verdame apie 15-20 min. man gavosi labai visko pagal skonį, bet jei gi kažko dar norisi būtinai įsidedame ;)

nu jei ne alus tai kaip už dyką būtų :DDD nu ryžiai papbrangę, bet vistiek jei jų turite namie, o jei ne tai vadinas užteks dar keliems kartams tikrai, burokas vienas ir keliasdešimt centų atsieis nu viso vakarienė ar pusryčiai kainuos 1,5-2lt.

vištiena žalioje plutelėje

kažkodėl labai sunku trumpai ir tiksliai pasakyti ką noriu su Jumis pasidalinti, šis tikrai šaunus atradimas. ir svarbiausia, kad krūtinėlė lieka sultinga toje plutelėje, tokią valgo ir mano vyras :)

na ilgai nedaugžodžiausiu ir pradėsiu :) reikės:
vištienos krūtinėlės;
kelių skiltelių česnako;
džiuvėsėlių;
kiaušinio;
poros šaukštų miltų;
petražolių;
druskos;
pipirų;

krūtinėlę išdalinkite į kepsnelius, aš iš vienos padarau keturis gabalus, juos pamušu ir gaunas tikrai nemaži gabaliukai. o tada mes mėgstame daugiau prieskonių tad aš pamarinuoju ir palieku kelioms valandoms, arba per naktį, jei nesate mėgėjai druskos ir kitų prieskonių užteks tiesiog paprieskoniuoti prieš pat kepant. taigi kaip jau su vištiena susidorojote imamės tos mistinės žalios plutelės :) o su ja viskas paprasta nulupam česnaka, išspaudžiame, beriame džiuvėselius, petražoles truputį pipiriukų ir druskytės, įdedam šiek tiek sviesto, ir gerai išmaišome turi gautis trupiniai, kad eitų apvolioti juose mėsytę. tada mėsytę pirmiausiai į miltus tada į išplaktą kiaušinį o galiausiai į trupinius juos gerai įspaudžiame, kad nenukristų, ir dedame į įkaitintą keptuvę apkepame iš abiejų pusių po maždaug 5 min. kol gražiai apskrus, o viduje vištytė iškeps.

tiks ir bulvės ir ryžiai ir tiesiog salotos.

kainytė: už krūtinėlę turguje sumokėjau 6,75 lt. ir visa šeimyna pavalgėme ;)

žiedinio kopūsto salotos

šios salotos ar mišrainė kaip vadinsi taip nepagadinsi labai puiki ir viena ir kaip garnyras ;)

tereikia:
kalafijoro (šis pavadinimas man daug gražesnis nei kopūstas :D )
morkos vienos ar kelių;
kelių skiltelių česnako;
druskos,pipiriukų
ir majonezo apmaišyti (nu su niekuo kitu nėra taip skanu) ;)

viskas žalia, nieko nereikia virti ar kepinti, tiesa, jei kalafjoras nėra labai gražus siūlau jį pamerkti kokiai 15-20 min į actu parūgštintą vandenėlį, daržovė išlieka tokia pati, bet va jei yra koks kirminėlis išplaukia į viršų ;)

tada tarkuojam morką, spaudžiam česnaką, barstom druskos ir pipirų ir apmaišome su majonezu ;)

paprasta, greita ir skanu :)

daržovių mišinys su druska (naminė vegeta)

aš naudoju daug ir įvairių prieskonių, bet turiu tokius kelis kultinius, kuriuos laikau savo virtuvės pagrindu :) vienas jų tai adžika apie, kurią jau rašiau, o kitas tai šis žolelių mišinys, visaip bandau sugalvoti kaip jį reiktų vadinti gal šlapia vegeta :D bet vegetos aš nenaudoju visai nes ten visokių e pridėta, o va šita man labai patinka ir yra labai paprastai pagaminama ir ilgai stovi, pernykštę baigiau tik prieš kelias savaites :)

taigi reikės:
česnako;
morkų;
saliero lapų su visom šaknim;
petražolių;
krapų;
ir druskos.

viską dėti maždaug lygiom dalim visą šį gėrį sumalam per mėsmalę imam švarius stiklainius į dugną beriame druskos, tada dedame tos daržovių košės tada vėl druskos ir taip kokius 3-4 kartus su druska persluoksniuojam, druska per savaitę maždaug ištirps ir gausis daržovių mišinys paruoštas laikyti jį šaldytuve. Jis nepamainomas verdant sriubas, košes, troškinius, man labai skanu į varškę įsidėti šaukštelį ir tepti ant duonos ar bulkos.
skanu, sveika, paprasta ;)
pigiausia jei turime savo daržiuką su visom šiom gėrybėm ;) jei ne gal kaimynai turi :D tada rei kia daryti taip Jūsų darbas, o gėris per pusę ;)

naminės pomidorų sultys

na ką penktadienis :) metas gėrimui ;) bet kaip ir žadėjau šįkart papasakosiu kaip darome pomidorų sultis ;)

taigi 4 stiklinėm imu:
2 didelius pomidorus (nuluptus);
2 didelius obuolius palieku su skūra tik išimu sėklas;
sau dedu paprikos arba čilio;
druskos, pipiriuko, česnako nu žodžiu kiek aštrumo norisi tiek dėti ;) pagal skonį;
būtinai dedu šaukštelį ar mažiau čiobrelio šviežio ar džiovinto jau ne taip svarbu :)

na va tada viską šiek tiek pasmulkinu ir su blenderiu sutrinu, pilu vandens (apie pusantros stiklinės) mes geriam tirštesnes, bet jei norisi skysčiau tada tiesiog daugiau vandenėlio įpilam ir gaunasi skysčiau :)

labai skanu ar ryte vietoj pusryčių ar vakare kaip norisi "KAŽKO" bet nieks nežino ko :DDD
taigi tradicinis sakinys - paprasta, greita ir labai skanu :)

duonos apkepas "Ramequin"

man labai patinka ta savaičių mintis, tai įkvepia naujom paieškom :) Galvojau nu jau su Graikija tai bus sunku...nesu ten buvusi, bet laimei turiu pusseserę ištekėjusią už graiko tai esu ragavusi šio to tikrai graikiško :) bet gi receptų jie neišduoda :) tad teko ilgai ieškoti, vartyti savo senas knygas ir žurnalus ir tiesą sakant net pati nustebau radusi ne taip jau ir mažai receptų :)

taigi pradėjau nuo šio duonos apkepo, nustebau, akd tai taip paprasta ir skanu, receptas iš žurnalo "Puodeli, virk įvairūs apkepai"
produktai, kurių reikės:
400 g. baltos forminės, sumuštinių duonos;
3 kaiušinių;
250 g. fetos sūrio;
0,5 l pieno;
2 paprikos;
alyvuogių;
česnako kelios skiltelės;
druskos;
sviesto istepti skardą;
kitų mėgiamų prieskonių.
pradedam :) imam duonos riekes ir guldome jas į skardą, ant jų dedame kiek apvirtą, suminkštėjusią papriką (todėl mano manymu čia labai tiktų ir konservuota) užbarstome smulkintomis alyvuogėmis bei česnako griežinėliais. Tada išplakame kiaušinius, supilame pieną dedame druskytes, pipiriukų, žolikių kokių ir tuo plakiniu užpilame duonos riekes skardoje. Kepame 200 laipsnių orkaitėje apie 30 min. ir likus maždaug 5 min užbarstome sūrį, kad šis neparuduotų, o tik sušiltų.

tikrai labai paprasta ir labai skanu :)

imuninės sistemos stiprinimui

Kaip bebūtų smagu kaip geras oras, šilta vasara, šiemet tikrai ji šilta buvo :) kaip aš sakau krizinė, niekur nereikėjo šilumos ieškoti, sočiai pakako ir čia :) bet grįžtu prie savo pradinės minties, kad rudenėlis artėja,reikia stiprintis. Taigi dalinuosi jau eilę metų išmėgintu ir pamėgtu receptu kaip stiprinti imuninę sistemą, tikiuosi ji atlaikys ir darželio virusus, naivuolė ane? :) o rašau dabar dėl to, kad jau metas būtų tuom susirūpinti :)

taigi reikės:
citrinos;
česnako galvutės (anksčiau imdavau imbiero šaknį, bet jis per aštrus vaikams);
pora šaukštų medaus;

citriną švariai nuplauname, nes ją reikia supjaustyti su visa žievele, smulkiai supjaustome, česnaką sutraiškome (vis galvoju ar teisingai rašau, bet kaip parašyti nei pjaustom, nei trinam, o traiškom tam genealiam prietaise :D )dedame medų, viską gerai išsukame ir pastatome pasibūti kokią savaitėlę, o tada jau imame stiprintis po arbatinį šaukštelį kiekvieną dienelę, pastatome prie kavos ar arbatos kaip priminimą, kad reikia išgerti ir geriame, mano vaikai tai tik tą skystimą, o mes su vyru su visais tirščiais dorojame kaip jau turinys į pabaigą gaminame kitą nes jis turi pasibūti ;) būkime sveiki ir stiprūs :)