makaronai su liežuviu ir brokoliais

Makaroniukai vienas mylimiausių mano vaikų patiekalų blynus ir makaronus gali valgyti kasdien, na o mano užduotis tai paversti mėsa ir daržovėmis :) šie verti dėmesio, savo žavia išvaizda ir skoniu
Pavasario laikotarpiu reikia organizmą stiprinti, o liežuvis ypatingai daug turi geležies todėl jį valgyti sveika ;)

man kaip visada patinka greitai ;)

taigi išverdame makaronus kaip nurodyta ant pakuotės;
liežuvis taip pat jau virtas;
brokolis apvirtas;
dar reikės:
svogūno;
česnako skiltelės;
lydyto sūrelio (nu man idealiai čia tinka memel blue su pelėsiniu sūriu, bet tinka ir paprastas);

o eiga labai paprasta svogūniuką kepinti kol suminkštės, tada liežuvį supjaustytą pakepame kol jis sušyla, tuomet eilė atėjo smulkintai česnako skiltelei ir sūreliui pabaigoje sudedam apvirtus brokolius, viską kelis kart permaišom ir valgome ;)

P.S. jei sūrelis atrodo per tirštas galima keisti grietinėle ar atskiesti pienu. Sunku juos nuspėti iš anksto...

makaronų sukinukai su jautiena

niu ką ėmėme ruoštis imuniteto stiprinimui, kraujo gerinimui ir kitiem geriem dalykam :)
valgom daugiau jautienos, vištienos, daržovių ir vaisių :)

taigi reikės:
makaronų sukinukų;
virtos jautienos apie 100-150gr;
pieno 200 ml;
šaukštą sviesto;
svogūno;
česnako kelios skiltelės;
šaukštas miltų;
50gr. fermentinio sūrio (arba lydyto sūrelio, bet tuomet dėti jį į padažą)

svogūna pjaustom smulkiai kepinam;
pabaigoje dedame smulkintą arba traiškytą česnaką;
tada beriam šaukštą miltų, pakepinam;
sudedam smulkintą pjaustytą mėsytę, užpilam pienu;
paprieskoniuojam (druska, pipirai);
laukiam kol ims tirštėti be nesutirštės labai;
skardelėje išdėliohame makaronų sukinukus ir dedame padažo su mėsyte į vidų sukinukų, kas lieka užpilame ant viršaus makaronų,jei skystis nesemia daugiau nei pusės sukinuko užpilame vandens;
uždengiame folija ir kepame apie 25-30 min. tada užbarstome tarkuotu sūriu ir dar 5min į orkaitę kol sūris išsilydys ;

labai skanu ;)
makaronų pakelis apie 3-5lt. mėsytė ir kiti priedai dar 6-7 lt.atsieis

makaronų sukinukai atrodo taip:

šie žali nes su špinatais ;)

vištiena + makaronai+vynuogės

labai netikėtas derinys palikęs labai gerą įspūdį ;) aš esu iš tų, kurie nėra linkę valgyti saldžią mėsą :) bet va šitas variantas man labai patiko, tik turi būti vynuogės saldžiarūgštės, kitu atveju skonis jau virs į tą saldų mėsos :)))
reikės visai nedaug:
virtų makaronų (100g);
rūkytos vištienos (kulšikė);
vynuogių-idealu, jei jos bus be kauliukų, kitu atveju reiks juos išimti (100g);
svogūnų laiškų žiupsnelis (30-50g);
ir šaukštas majonezo apmaišyti;
net prieskonių jokių nereikia.



makaronus išverdam, ar panaudojam likusius nuo pietų, vištieną nukaulinam ir supjaustome, tada susmulkinam svogūnų laiškus viską sudedam į bendrą bliudžiuką ir apmaišome ;) skaniausia bus šiek tiek pastovėjus kai susimaišys visi skoniai.



kaina: kulšikė kainuos apie 4-5 lt.
makaronų tikrai rasite kokią saujikę, o jei ne tai kaip ten sako - pigiau už centą nerasi, nesutinku aš su ta reklama,ypatingai kas liečia kruopas, jos tikrai prastos kokybės tad geriau nepagailėti ir nusipirkti geresnius makaronus ;)
svogūnų laiškai 0,5lt
taigi paskyrę 5-6 lt gausite puikios mišrainės "bliūdą" ir namiškį ir svečią pavaišinti ;)
skanu, paprasta ir greita :)

makaronai su brokoliu

senai gaminu makaronus su brokoliais, labai vyras juos mėgsta :) tai vis stengiuos po kokios ne sėkmės pamaloninti, ir ką jūs manot paskaičiau J.Oliver'io patarimą, kad baigiant virti makaronus reikia įdėti brokolį ir sutarkuotą bulvę, nu taip ir padariau... vyro reakcija buvo - nu viskas būtų liuks nu bet kam tą bulvę čia įdėjai niekaip nesuprantu, ji visą skonį užgožia brokolio :)
todėl jei mėgstate brokolį ir jo dominuojantį skonį nedarykite šio patiekalo, bet jei jums brokolis nėra pati skaniausia daržovė puikiai paslėpsite jo skonį ir sutiksite nuo bulvės sklindantį minkštumą ir švelnumą ;)



reikės:
pusės brokolio;
vidutinės bulvės;
maišioko makaronų;
50-60 g. fermentinio sūrio;
druskos;
baziliko (ypač tiks šviežias)

taigi pasiruošiame brokolį, išskaidome jį žiedynais,nulupame bulvę ir ją suskutame plonomis juostomis skustuku;
susitarkuojame sūrį;
dedame virti makaronus vadovaujantis instrukcijomis ant pakuotės;
likus virti kelias minutes sudedame bulvę ir brokolį;
nukošiame;
dedame pasmulkintus baziliko lapelius beriame sūrį ir viską gerai išmaišome;)
papuošti galime sūriu ir baziliko lapeliais

ir skanaujame :)

kainytė: apie 5lt.

atbėgu vėl su žuvimi :) savaitėlę turėjau kiek niūroką teko ir ligoninėje pagulėti ir lovoje kelias dienas pasivartyti, o ką jau bekalbėti ką reiškia suktis darbe namie tarp sergančių ir pačiai sergant, o jau kaip gali atsisėsti ir atsikvėpti pradedu manyti, tiksliau pasitvirtinti dar ir dar faktą, kad žmogus kuo daugiau daro tuo daugiau padaro :)

na bet atbėgau vis tik apie žuvį pasipasakoti ;) labai skani mišrainė, vis ieškau naujų variantų su žuvike, bet vis tenka improvizuoti ir kažką atrasti nu šitas variantas man labai patiko toks lengvas, bet sotus, skanus ir kiek netikėtas...

reikės:
virtų makaronų (apie 150g);
karštai rūkytos žuvies (apie 300g);
didesnio obuolio;
saliero lapkočio;
svogūno (ar poro);
keli šaukštai majonezo;

dideliausias darbelis kaip visada išsidarinėti žuvį, kad neliktų ašakėlių, todėl geriausiai rinktis tą žuvį, kuri turi tik pagrindinį kauliuką(pvz. lydeka);

tada nusilupam ir susipjaustom kubeliais obuolį, salierą, smulkiai susikapojame svogūną.

dedame makaronus, žuvį, obuolius, salierą jei dedate porą tada tiesiai į mišrainę, jei dedate svogūną prieš tai sumaišykite su majonezu, taip svogūnas tolygiau pasiskirsto ;)

na štai ir viskas turime paruoštą mišrainę.

kaina mišrainės apie 10lt.

makaronai su tunu

sako nėra labai sveikas maistas makaronai, bet aš visaip galvoju nu kas gali būti nesveika jei tai gaminama greit suvalgoma dar greičiau :D kad riebu tai čia jau kitas reikalas, nu bet vėl gi reik žiemai kaupt riebaliukus :) tai va taip džiugiai nusiteikus siūlau jums makaronus su tunu :)

reikia turėti:
makaronų;
tuno skardinę, aš naudojau savo sultyse;
pomidorų savo sultyse (galima blanširuotų ar tiesiog pomidorų padažo);
alyvuogių;
svogūno;
česnako skiltelė;
fermentinio sūrio;

makaronus išsiverdam, o kol jie verda ruošiam padažą: pakepinam svogūną, česnako skiltelę, sudedam pomidorus smulkintus, pabaigoje tuną ir alyvuoges taip pat smulkintas, aš naudojau žalias man jos šiuo atveju skaniau. nu ir viskas makaronai jau išvirę nusunkti padažiukas paruoštas tai pagal skonį ir norą arba viską sumaišome arba dedam makaronus ir ant jų užsipilam padažo. jei nebijome riebaliukų bus labai skanu užsitarkuoti sūrio kol viskas šilta sūris gražiai išsilydys ant virš ;)

kaina keturiems gausis apie 7-8lt. o jei dar kažką turite namie arba radote su akcijos ženklu ;)