dietinė daržovių sriubytė

Sveiki visi kas čia tyčia ar visai netyčia užklystate...šventės baigėsi o darbai ir visos kitos pareigos tęsiasi ir nori žmogus tu to ar ne, bet pasižadi būti visoks "-esnis", kažką daryti dažniau, kažką rečiau...

o aš tiek be proto ir jokio saiko per šventes kirtau, kad po jų nutariau nevalgyti ir ką Jūs sau manot valgyti pradėjau norėti ar pasigedau maisto tik po gerų trijų parų :) tai supratau, kad tikrai ne alkį malšinau o tiesiog kirtau nesilaikydama jokių normų ir ribų, ir nesigailiu tik va dabar jau nebenoriu taip toliau sau kirsti tai bandau apsimesti besidietinančia ir prisižiūrėti maistą :) to pasekoje atradau puikią sriubytę...

 

labai greitai paruošiama ir labai greitai bei skaniai suvalgoma, tereikia kelių ingridientų ir pradedam darbą:

vištienos gabaliukas(nu jau kaip dietai tai aišku tinka labiausiai krūtinėlės gabaliukas);

kelios skiltelės česnako;

svogūno laiškų kelios šakelės;

moliūgo gabalas;

morka;

pirmiausiai išsiverdame vištienos sultinį, užpilame vištienos gabaliuką vandeniu (100g. vištienos 1l vandens) įmetame česnako skilteles, pripjaustome svogūno, lauro lapą, pipiriukų(man labai čia tinka ir patinka smulkintas čili pipiras), druskos pagal skonį, kaip sultinys išverda, perkošti reikia ir sudėjus smulkintas daržoves virti toliau, mėsytę išimti ir supjausčius norimo dydžio gabalėliais sudėti prieš baigiant virti sriubai. paskaninti šlakeliu sojos padažo.

skanaus ;)

sriubytė gerklei gelbėt

turiu profesinę ligą - dingusį balsą :) nors ir nedirbu, bet liga prisimena mane karts nuo karto, o gal tiesiog pratina prie minties, kad neužmirščiau, bet kokiu atveju siaubingai skauda gerklę ir dingsta mano balsas, oj galit įsivaizduoti koks džiaugsmas aplankė mano vaikus šiandien :D mama negali nieko pasakyti...
taigi puoliau gelbėtis ir atstatinėti pedėtį, kad nepriprastų ir per ilgai nesidžiaugtų :)
reikės:
svogūno;
česnako skiltelės;
morkos;
paprikos;
čili pipiriuko (naudojau tą mažytį nuo palangės medelio);
moliūgo gabaliuko;
bulgur kruopų;

puiki sriubytė:
svogūną susipjaustom ir pakepinam įpylę kiek aliejaus, tada dedame traiškyta česnaką, tarkuotą morką, pjaustytą papriką bei čilį.
užkaičiame vandenį į jį įpylę bulgur kruopų, jei nėra jų tiks ir miežinės ar kvietinės kruopos tiesiog jas reikėtų kiek ilgiau pavirti;
į užvirusį vandenį su kruopomis sudėti pakepintas, suminkštėjusias daržoves bei pjaustytą moliūgą, pavirti kol kruopos suminkštės tai truks apie 15 min.
viskas pilam ir valgom kol karšta, aš dar papildomai įsidėjau šaukštą paprikos pastos bei citrinos griežinėlį iš medaus ištrauktą ;) liuks gerklytė dega, bet jau neskausmingai, apmarino iškart :) o vaikam į sriubytę po šaukštą grietinės ;0 tad rinkitės pagardus pagal skonį, būkite sveiki :)

turkiška košė su moliūgu

ruduo ...šalta...lietus...norisi šilto maisto, bet ne visada sotaus ir mėsiško ;)

nu žinokit likau sužavėta košėmis su moliūgu, viriau du variantus tik vienas nepapuolė į foto abjektyvą, nes gaunu drausmės nuo vyro, kad maistą tik fotkinu o neduodu valgyti tai jau bala nematė galvoju užteks vieno varianto :D


taigi reikės:
moliūgo minkštimo;
kruopų (bulgur ir miežines naudojau);
pieno;
druskos;

kruopas užpilame pienu, beriame druskos ir verdame kol kruopos ima minkštėti tada sudedame gabaliukais pjaustytą moliūgą ir baigiame virti, jei dažnai maišysite moliūgas pasileis ;) tad pagal skonį jei norite moliūgo gabalėlių siūlau maišyti saikingai, bet jei norisi tikros košės maišote dažnai ir gaunate košę.

"bulgur" kruopos yra turkiškos jų galite rasti prekybcentriuose prie eko produktų, bet kuo puikiausiai gaunasi ši košė ir su miežinėmis kruopomis ;)

vaikam į košę dėjau ne druskos o cukriuko tai jie laimingi kirto kaip desertą ;)

paprasta, greita, skanu ir pigu ;)

jei virsite su miežinėmis kruopomis tai atsieis vos 1-1,5lt o košės užteks pakirst keliems asmenims.

vaikai valgė kaip pagrindinį patiekalą, o vyras kaip garnyrą prie vištienos kepsnelių :)

moliūgo mišrainė žiemai

viriau jau kelis kart ir šiandien gavosi tobula mišrainė :) todėl drįstu ir jums apie tai skelbti ;)

5-6 litrų puodui reikės:
1,5-2 kg. moliūgo;
4-5 svogūnų;
4 didelės paprikos;
vieno čili pipiro;
1kg pomidorų;

viską stambiai supjaustyti, kad verdant daržovės nepasileistų, smulkiai tik čiliuką reik suriekt ;) tada dedam į puodą ir užpilam aliejumi apie 100ml, tada 2 šaukštai druskos ir 3-4 cukraus, vienas šaukštas acto esencijos ir didelė stiklinė vandens uždengti ir virti kol moliūgo gabalėliai ims skaidrėti tada išpilstyti į stiklainius ir užsukti.

skanu, greita, pigu ;)

už penkių litrų puodą sumokėjau apie 5-5,5 lt o užsukau 5 litrus mišrainės ;)

"laužo" bulvės buto sąlygomis

visai nesenai prieš kelias dienas atradau Ilonos blog'a, nu visiem patariu ten paieškoti idėjų kaip reikės kažko paprasto, bet neprasto, nu tikrai idėjų ras kiekvienas užklydęs visiem skoniam i gyvenimo atvejam :) aš jau susidariau sąrašą ką reikės išmėginti :) nu lyg ir ne reklamos agentūra čia, bet negaliu nepagirti ;)

tai va ir aš atradau pas ją tokias labai įdomiai keptas bulves
nu ir ką Jūs manot išmėginau ir visa šeimyna likome labai patenkinti, o aš ypatingai, nes labai greitai ir paprastai pagaminama, o skonis toks kaip ką tik iš laužo ištrauktų bulvių, tik ten dar suodžių yra, o čia švaru kaip vaistinėje baltos bulvytės gaunas :)



viskas nerealiai paprasta:
švariai nuplaunam bulves su lupenom ir sumaišome pora šaukštų miltų ir šaukštą druskos ir tuose miltuose apvoliojame bulves, dedame į skardą ir į orkaitę ir ten jas pamirštam kokiom 45-60 min priklausomai nuo bulvių dydžio aš tiesiog smeigiau peiliu ir patikrinau kaip virdama bulves.
o šalia ten mūsų šeimos numilėtinis virtas liežuvis :) skanu ir šaltas ir šiltas ;) nuperku kelias dienas pamarinuoju išverdu ir kertam, labai stiprina kraują :) nu šiandien vien reklama atleiskit :DDD



dar prie tų pačių bulvių tuose pačiuose miltuose apvoliojau moliūgo gabalėlius nu ir gavosi kaip čipsai, bet skanūs tik kol šilti, ir geriausiai iškepė tie kurie buvo "stati" ant savo odelės, nes tie keli kur nuvirto šiek tiek paskrebo per daug ;)

moliūgėlis iškeptas :)

kas paskaitote mano šį dienoraštį, tai žinote apie ką aš čia kalbu, kas pirmą kart atvėrėte tai sakau, kad rankų nenuleidau ir moliūgėlį su troškiniu viduje vis tik pavyko iškepti, jei klaustumėt ar tai kartočiau? sakyčiau tik esant labai ypatingai progai, nustebinti svečius, šiaip namiškiam manau daug smagiau valgyti tradicinį troškinį čenake (tam moliniam puodelyje su dangčiu iškeptą) ir iškeps greičiau ir bus kiekvienam, o čia...dėjom į lėkštę ir neliko smagumo, na nebent būtų ypač maži moliūgėliai kad būtų kiekvienam savas tada sutinku įspūdis super :)
nu bet gana čia tos beletristikos :)

reikia moliūgo;
įvairių sūrių;
faršo;
svogūno, česnako;
bulvės;
pomidoro;

imame oliūgą ir išskaptuojame sėklas metam lauk, tada išimam moliūgo minkštiną ir jį sutarkuojame burokine tarka taip pat ir bulvę, tada sumaišome sūrius (aš turėjau fermentinį ir mocarela) bet varškė tikrai puikiai tiktų, kaip ir žuvis vietoj faršo ;) bet aš dėjau faršą geriausia vištiena nes ji greičiausiai iškepa, jei ne višta tai reikėtų šiek tiek apkepti, tada dedam į tą bulvės ir moliūgo mišinį, taip pat įspaudžiame česnako, įdedam prieskonių sumaišome dedame atgal į išskaptuotą moliūgą ant viršaus dėjau svogūno, pomidoro ir sūrio, jokio skysčio nereikia nes jo pakankamai išskirs moliūgas, taigi dedame į blėtą ir į orkaitę kepti apie valandą.

kodėl nelepčiau šiaip tai atsakau jei įsiskaitėte produktai visi greit pagaminami o čia kepti reikia valandą, va tas man ir nepatiko, kad užtrunka daug laiko, kada sumetę į kažkokį indą iškeptume per 20min čia kepsime val. tai sakau skirta stebinti ;) nes vaizdas tikrai geras :) bet savo smagiosios frazės negaliu pasakyti, nes truko ilgai... bet buvo skanu ;) valgėme su prancūzišku batonu ;)

kaina priklausys nuo sūrių jei dėsite pigius ir patiekaliukas neišbrangs, o jei įd
ėsite pelėsinio, varškės ir brangaus fermentinio...bus brangoka, bet čia tiks ir pigi varškė su pigiu fermentiniu sūriu ;) ar galima atskirti sunku pasakyti, jei esate sūrio gurmanai tuomet taip jei esate tik skonių valgytojai tuomet svarbu gražu ir skanu ;) manau min 10 lt max. 25-30 lt ;)
mano moliūgo talpa buvo apie 2litrai tai aš išleidau apie 7 lt bet nepirkau moliūgo ir bulvės bei pomidoro tai viską sudėjus 10 būčiau pasiekus ;) buvo dukterėčia svečiuose tai valgė su pakartojimu ;) gal jei užsuks paliks kokį komentarą ir jums, nes vyro nebuvo, nedrįsau dar kartą kept moliūgėlio :D dar vis pamena pirmąjį :DDD