Iš rankdarbių skrynios

2012 m. vasario 16 d., ketvirtadienis

tradiciniai pusryčiai (kiaušinis ir dešrelė - puikus duetas)

nors Valentino diena ir praėjo, bet pusryčius valgome kas rytą ir manau jie aktualiausi savaitgaliais ar laisvadieniais kaip šiandien :)
taigi idėja kaip paversti tradicinius pusryčius netradiciniais ;)
reikės pieniškų dešrelių ir kiaušinių (kiekis priklauso nuo skrandžio dydžio :)) bei degtukų

pjauname dešrelę per pusę o tada įpjauname palikdami puse centimetro neperpjautos iki galo lenkiame ją į kitą pusę ir sutvirtiname degtuku dedame į įkaitintą keptuvę ir įmušame į vidų kiaušinį...
 toks paprastas procesas, o taip sunku aprašyti tikiuosi vaizdinė priemonė padės :)
jei mėgstate kad kiaušinio trynys liktų skystas kepti reikia kol baltymas iškeps, aš nemėgstu kaip trynys skystas tai šias širdis apverčiu ir apkepu iš abiejų pusių, aišku grožio atžvilgiu tai šiek tiek nukenčia, bet skonis pagerėja :)

skanaus :)

lietiniai ir naujai atrastos dešrelės

manau blynai karaliauja kiekvienuos namuos ir tuoj bus užgavienės kurios pareikalaus vėl daug blynų ir žydukų lietuvos :) gražiausias ir metai iš metų besikartojantis eilėraštukas

vaikščiodami po turgų ir ieškodami ką galime greit suvalgyti parėję po darbų užklydome į "Samsono" skyrių ir tarp visų dešrų akys užkliuvo už medžiotojų dešrelių su jelapenu (galvojau interneto platybėje tikrai rasiu kokią reklaminę foto deja...) dešrelės suviliojo savo mažu "ūgiu" labai simpatiškos mažutės dešrytės taigi tiek reklamos o dabar apie lietinius :)

20 lietinių blynų įdaryti reikės:
apie 100 gramų pievagrybių;
6-8 medžiotojų dešrelių (naudojau tas naująsias su jelapenu);
nedidelio svogūno;
50 g fermentino sūrio;
šaukšto majonezo;

smulkintą svogūną pakepiname su trupučiu aliejaus kaip ima minkštėti suberiame smulkintus pievagrybius kepinti apie 7min. tada nukelti nuo ugnies kol pravės sutarkuoti sūrį, supjaustyti dešreles sukrėsti kepintus svogūnus ir pievagrybius ir apmaišyti su majonezu visą šį gėrį vynioti į lietinio vidų, pakepinti susuktus blynus iš abiejų pusių kol gražiai apskrus, sūris viduje išsilydo blynai tampa sultingi ir skanūs man net jokio padažiuko nesinorėjo...


2012 m. vasario 12 d., sekmadienis

kitokie ledai

man sudėtingiausia užduotis gimtadienio vaišės į darželį ... nežinau gal kituose darželiuose ar net grupėse yra kitokia tvarka ir viskas ten normalu, pas mus negalima atnešti jokių tortų su kremais...tai koks tortas be kremo?

šiemet nutariau, kad padarysiu vaikam po ledą tai bus ir smagu ir skanu :)
20 ledų reikia:
šokolado (apie 200g);
6-8 kivių;
pagaliukų;

kivius nulupam ir supjaustome griežinėliais apie 1-1,5cm storio ir įkišame pagaliuką;
tada vandens vonelėje ištirpiname šokoladą;
kiekvieną kivio gabalėlį merkiame į šokoladą ir dedame ant kepimo popieriaus taip paruoštus kivius dedame į šaldytuvą kol šokoladas sustings;
 tada jau galime skanauti... matydami ant pagaliuko šokoladinį "ledą" niekas net neįtaria kas laukia viduje :)
o ten pasislėpęs kivis :))))

skanu, paprasta, bet neprasta ;)

užkandis su silke

pastaruoju metu taip aptingau, kad nei gaminu nei valgau nei kitiem duodu :) ir jau kada visi vyrai dūzgia aplink šaukdami, kad jau laikas kažką valgyti paleidžiu puodelį arbatos stabdau žiūrimą filmą ir einu gaminti...

pastarųjų dienų atradimas sumuštiniai su silke, nu labai skanu, greitai pasigamina ir tinka ir kaip užkandis ir kaip pagrindinis vakarienės patiekalas :) pusryčiams nelabai tiks nes daug svogūno ir ne itin malonus burnos kvapas, bet jei visi vienodai kertam tai jokio diskomforto nėra :)

taigi reikia:
svogūno;
duonos ir/ar bulkos;
sviesto;
šaukšto majonezo;
silkės file;

svogūną smulkiai supjaustome ir sumaišome su šaukštu majonezo taip svogūnas "nusigesina" ir nebėra toks aitrus;
tada ant duonos ar bulkos (mano vyram skaniau su bulka, o man labiau patinka su duona) tepame sviestuko, dedame svogūno tyrės ir ant viršaus smulkiai pjaustytos silkės file;
pabarstome krapais;