Suktinukai su saulėje džiovintais pomidorais ir marinuotais agurkėliais

nu kiek gi žmogus gali valgyt tą paptrastą karbonadą... nors kai kam tai puikus maistas ir gali būti kasdien ir vis taip pat :)

taigi kepsniai iš sprandinės ar nugarinės taps puikiais jei pamėginsite padaryti suktinuką su paslaptimi :)

reikės:
plonai išmuštų mėsytės gabaliukų;
po 1valgomą šaukštą faršo;
marinuotų agurkėlių (aš naudojau marinuotus su čili pipirais);
ir saulėje džiovintų pomidorų;

kiaušinio plakto ir džiuvėsėlių;

faršą paskaninti prieskoniais, sudėti smulkintus saulėje džiovintus pomidorus, bei agurkus viską gerai išmaišyti ir šį įdarą įsukti į išmuštus karbonado gabaliukus, sutvirtinti smeigtukais.
suktinukus apvolioti kiaušinio plakinyje ir džiuvėsėliuose;
sudėti į kepimo skardelę ir pašauti į orkaitę 30-40 min.

tuo tarpu pasigaminti garnyrą ir skanauti :)

Sprandinės kepsnys su lašinukais ir džiovintomis slyvomis

šiandien kiek pravėsus orams, metas parašyti ir apie kepsnį, kuris tikrai vertas dėmesio :)
reikės:
sprandinės (kryžinės ar nugarinės) gabaliuko apie 1kg.;
džiovintų slyvų 50g.;
rūkytų lašinukų, plonai pjaustytų juostelių;
fermentinio sūrio (geriau tiks parūkytas, lydytas pvz "Nida")

mėsos gabalą įpjauname apie 2-3 cm gilyn ir iki 2 cm. pločio juostomis, neperpjauname iki galo, tada pamarinuojame sprandinę pipirais, druska, česnaku, prieskoninėmis žolelėmis įtriname ir pjūvio vietas, mėsai leidžiame pasibūti, bent 2-3 val. tačiau geriausiai būtų palikti marinuotis per naktį;

slyvas sukame į lašinukų juosteles ir dedame į pjūvio vietas, jei mėsos gabaliukas nėra siauras galite dėti kelias slyvas ir gabaliuką sūrio, taip sudedame į visus pjūvius, sukame mėsą į foliją ir dedame į orkaitę kepti 1-1,5val. 175 laipsnių orkaitėje, po gero pusvalandžio pašauti galite ir bulves ;)

 jei turite nemėgstančių saldžių mėsų (nu aš tai tokį turiu) tai kitoje pusėje dėjau tik sūrio ir lašinukų juosteles be slyvos ir visi liko patenkinti, nors ta slyva tapo labai skaniai pradingusia mėsoje ir visai nebuvo saldi, bet ar apgausi budrias vyro akis :))))

gerų atostogų ir skanių įspūdžių ;)

vyniotinis su pistacijomis

na ką nori nenori šventinis pasiruošimas įgauna pagreitį...be pykčio ir nervingų popiečių reiktų pradėti ruoštis jau dabar :)

noriu pasidalinti šventiškai atrodančiu ir skaniu vyniotiniu, kuris praturtins tikiuosi ir Jūsų stalą...

vyniotiniui pasirenkam mėsytę, geriausiai tam tiks kryžinė, arba kumpis, jei mėgstate riebiau puikiausiai tiks ir šoninė; (aš šį kart rinkausi kumpį su skūryte)
tada pasiruošiame prieskonių mišinį -druska, pipirai(juodi, kvapūs, balti), čiobrelis, česnakas traiškytas,keli šaukštai aliejaus padės padaryti mišinį lipnų mėsai;
perpjauname mėsą taip, kad ji "išsitiestų";
įtriname prieskonių mišiniu, jei mėsytė gavosi kiek storoka, galima uždėjus plėvelės pamušti;
taip paruoštą mėsytę paliekame kelias dienas pasimarinuoti šaltai;
tada prisigliaudome pistacijų, aš dedu maždaug po vieną dvi pistacijas tokį takelį ant pistacijų, jei mėsa buvo pasirinkta liesesnė vertėtų uždėti kelis gabalėlius sviesto;
standžiai susukti, suvynioti į foliją ir kepti orkaitėje apie 40-60min.;
ištraukus vyniotinį paslėgti ir palikti pvz.per naktį;
o jau ryte galima išvynioti pjaustyti ir skanauti ;)

paprastai nepaprasti kotletai

kaip svarbu, kad kotletas būtų minkštas ir purus...ir ko tik neišgirsi ką į jį reiktų įdėti, kad būtų skanus, purus, minkštas...

mano atradimas paprastas, labai priimtinas skubant arba tiems kas pritingi sukiotis virtuvėje ir aišku labai aktualu šiomis dienomis besiruošiant šventėms, aš tai ne dovanomis, o maisto meniu suku nuolat galvą mastydama ką į kalėdinę mugę nunešt, kaip namus papuošt, ką draugams paruošt ir toliau ir panašiai :)

tai gi grįžtu prie kotletų :)

reikės:
0,7-1kg faršo;
kiaušinio;
druskos;
pipirų;
apie 100-150ml. grietinėlės (tiks ir ta neriebi skirta kavai baltinti);

taigi pasiruošiame faršą į jį sudedame prieskonius pagal skonį įmušam kiaušinį viską gerai išmaišome ir padarę norimo dydžio kotletus apkepame juos keptuvėje.
tada sudedame į kepimo indą ir užpilame grietinėle:

dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 10-15 min. apverčiame ir dar tiek pat laiko pakepame kitą pusę.

kotletai prisigėrė grietinėlės tapo minkšti ir purūs...
taigi verdame bulvių košę traukiame marinuotus burokėlius ir valgome taip skaniai kaip pas mamą :)
nustebinkite savo artimuosius senai nauju skoniu :)

kepta, faršu įdaryta karka

pasimarinavau karką, galvoju patroškinsiu su raugintais kopūstais i bus labai skanus reikalas, bet greit apsigalvojau ir nutariau padaryti vyniotinį ne viniotinį, nes pradžioje valgėme karštą, o kitą dieną jau puikiai tiko kaip vyniotinis ant duonos su krienais :)

Taigi reikės:
vidutinės karkos (jai reikia išimti kaulą ir idealu jos neprapjaunant);
apie 300 g. maltos mėsos;
prieskonių (tradiciniai - česnakas,druska,pipirai,lauro lapeliai į faršą man labai tinka žolelių mišinukai)

karką reikia pamarinuoti ir palaikyti šaltai kelias dienas, tuo tarpu maltai mėsai užteks tik tiek, kad apmaišyti ir prikišti į karkos vidų.
karką sutvirtinti stipriu siūlu, kad ji būtų tvirta ir faršas nekristų lauk kepant.
Tokį paruoštą gėrį kišam į kepimo rankovę ir kepame 175 laipsnių karštumo orkaitėje 60-90 min priklausomai nuo karkos dydžio, ji turi apskrusti bet jokiu būdu nesudegti.
jei dėsite bulves kepti orkaitėje tai jom užteks 30min. nedėkite su mėsa, nes iš bulvyčių liks tik tuščia apskrudusi luobelė :)



visus vyniotinius slegiu, o šis tiesiog likutis jo nuo pietų nebuvo nei slėgtas nei kaip kitais užspaustas, kaip matot kitą rytą kuo puikiausiai pjaustėsi, nes buvo standžiai prikištas ir gerai siūlu susuktas.

skanu ir paprasta.

suktinukai su feta ir džiovintomis slyvomis

gal kiek netikėti suktinukai, tačiau labai skanūs, be abejonės tiems kurie mėgsta džiovintas slyvas.

reikės:
išmuštos mėsytės (aš pirmumą atiduodu kiaulienai, šį kart naminei) ;
įdarui:
džiovintų slyvų (6 kepsniukam sunaudojau 10 vnt džiovintų slyvų);
50g. fetos sūrio;
česnako skiltelę;
troškinimui:
pjaustytos morkos;
kelių skiltelių česnako (aš naudoju tik nuimtu pirmu sluoksniuku, nenuluptas skilteles, po to labai skaniai susivalgo);
stiklinės balto vyno;
stiklinės sultinio;

mėsytės pjaustinukus, įtrinam pipirų ir druskos mišiniu, ar jūsų pasirinktais prieskoniais, kiekvienam pagal skonį;
įdarui skirtus produktus susmulkinam ir sumaišome į vieną masę;
mase įdarome mėsos gabalėlius, susukame ir sutvirtiname smeigtukais;
tokius paruoštus suktinukus galima apkepti keptuvėje tada dėti troškinti, bet jei bijote miltų ir papildomų riebaliukų tiesiog dėkite tiesiai į puodą užpilti troškinimui paruoštais produktais ir troškinti apie 30-40min.kol įbedus peiliu bus minkšta mėsa.
ištraukę ir perpjovę matysite maždaug tokį vaizdą ;)

garnyrui tiks tiek bulvė tiek ryžiai tiek makaronai ;) taigi pagal skonį ir tingėjimo laipsnį :)
jei norėsis žalumos tai tiesiog salotų lapai paskaninti šlakeliu aliejaus ir citrinos sulčių čia idealiai tiks ;)

šonkauliukai su šviežiomis daržovėmis

vyro gimtadieniui nupirkau šonkauliukų, galvojų pakepsiu pakirsim i pirštus apsilaižysim :) bet staiga apsigalvojau ir susukau sušių, o šonkauliukai liko laukt savaitgalio, ir aišku sulaukė ir buvo suvartoti, tik ne visi, nes bijodama, kad "perstovės" dar šiek tiek padruskinau :) kepėme ant grotelių, bet buvo ypač sūrū tai aš juos į maišą ir namo :)
apviriau, o tada šviežių bulvyčių, morkyčių, burokėlių, ant virš tie žonkauliukai vandenuko kad daržoves apsemtų, lauro lapeliai keli, svogūnas ir česnakas (neluptos skiltelės, po to labai skanu jas išvalgyti;)) tokį grožį gerai val į orkaitę


ir puikus pietų patiekalas garuoja ant Jūsų stalo ;)


pigus, greitas ir labai skanus patiekalas :) šonkauliukai 8lt už kg, bulvės, burokėliai, morkytės apie 2-3 lt už kg. aišku daržovių 3 kg gi nesudėsi tai jei po kelis šimtus gr. tai ir gausis kokie 2-4lt plius šonkauliai ;)

skanaus :)

makaronų sukinukai su jautiena

niu ką ėmėme ruoštis imuniteto stiprinimui, kraujo gerinimui ir kitiem geriem dalykam :)
valgom daugiau jautienos, vištienos, daržovių ir vaisių :)

taigi reikės:
makaronų sukinukų;
virtos jautienos apie 100-150gr;
pieno 200 ml;
šaukštą sviesto;
svogūno;
česnako kelios skiltelės;
šaukštas miltų;
50gr. fermentinio sūrio (arba lydyto sūrelio, bet tuomet dėti jį į padažą)

svogūna pjaustom smulkiai kepinam;
pabaigoje dedame smulkintą arba traiškytą česnaką;
tada beriam šaukštą miltų, pakepinam;
sudedam smulkintą pjaustytą mėsytę, užpilam pienu;
paprieskoniuojam (druska, pipirai);
laukiam kol ims tirštėti be nesutirštės labai;
skardelėje išdėliohame makaronų sukinukus ir dedame padažo su mėsyte į vidų sukinukų, kas lieka užpilame ant viršaus makaronų,jei skystis nesemia daugiau nei pusės sukinuko užpilame vandens;
uždengiame folija ir kepame apie 25-30 min. tada užbarstome tarkuotu sūriu ir dar 5min į orkaitę kol sūris išsilydys ;

labai skanu ;)
makaronų pakelis apie 3-5lt. mėsytė ir kiti priedai dar 6-7 lt.atsieis

makaronų sukinukai atrodo taip:

šie žali nes su špinatais ;)

kiškis piškis pagal S.Loren

nuolat stengiuosi paįvairinti maistą ir vaikam duoti ragauti visko, kad nebūtų taip, kad sulaukus žilo plauko suvoktum, kad nesi ragavęs to ar ano :) taip nutiko vakar pasikvietus sese į svečius ragauti kepto triušio pagal naują receptą, jos draugas sako aš nesu valgęs triušio... aišku suvokti, kad tas triušiukas gražuolis lakstė po pievelę, o tu jį dabar valgai turbūt nėra visai malonus jausmas, bet gi ir visi kiti gyvuliukai gražiai laksto, o mes sėkmingai juos "lapnojam"...

nu labai aš čia gražią įžangą surašiau, bet aš nesuprantu žmonių, kurie nevalgo būtent triušienos, nes triušis yra gražus, o visus kitus kerta net ausys linksta, arba valgo labai skaniai kaip nenumano kas tai per gyvis...

tai va išsisakiau, o dabar jau papasakosiu apie receptą ;)

reikės:
triušio (apie 1-1,3kg) supjaustyto gabaliukais;
šaukšto acto;
apie 300g. kubiukais pjaustytos šoninės;
svogūno;
kelių morkų;
saliero lapkočio ar šaknies;
100-130ml.sauso balto vyno;

šalavijo lapelių;
rozmarino šakelės;
druskos;
pipirų;

miltų pavolioti mėsytės gabaliukus;
aliejaus apkepti;

pirmiausia tai triušį gerai nuplauname, kad neliktų jokių pūkelių ir pamerkiame į vandens ir acto tirpalą,kad gabaliukai būtų apsemti. Tokiam marinate laikome gerą val ar dvi.

tada S. Loren sako, kad reikia kepti, bet aš sumaišau prieskonius (šalavijas, rozmarinas, druska ir pipirai) ir įtrinu mėsytės gabaliukus ir palieku juos marinuotis geriausiai nakčiai (bent 4val.). aišku galima kepti ir iš kart, bet man tada mėsytė tokia prėska gaunasi.

pasiruošiame daržoves - svogūnus smulkiai susipjaustome, morkas ir salierus kubeliais. pilame šaukštą aliejaus ir apkepiname daržoves kol jos suminkštėja.

imame iš marinato triušieną ją nusausiname apvoliojame miltuose ir apkepiname, jei telpa tiesiog prie daržovių jei ne atskirai, apkepame kol gražiai apskrunda, tada pilame vyną ir uždengę troškiname apie valandą, jei skysčio sumažėja tiesiog užpilame vandens.

aš neturiu tokios didelės keptuvės, kur tilptų visas triušis tai dėjau į kepimo skardą ir kišau į orkaitę, kepiau gerą val. uždengus folija ir dar 15-20 min. kol gražiai apskrudo, tik ne per daug, kad neišsausėtų ;) minkštutis skanutis ir iškart su padažiuku ;)

aišku kainytė tai jau kiek prabangoka, nes triušio kg kainuoja apie 25-28lt. už likusius priedus teks sumokėti dar apie 10lt. bet jei turite galimybę, būtinai išmėginkite šį variantą labai gardus ;)

trikampėliai su kalakutiena

vis dar taikau į nesaldžių bandelių savaitę :) oj kiek minčių ir idėjų liko neįgyvendintų, na bet gal atrasiu laiko ir būtinai išmėginsiu pasirinktus recepukus, o jei tik bus skanu gardu būtinai pasidalinsiu atrastomis idėjomis :)
o dabar apie trikampiukus ;)

reikės sluoksniuotos tešlos, (pirkau "mantingos" geltoną pakelį);
apie 50 g. rūkytos kalakutienos (puikiai tiks ir vištiena);
apie 50 g. fermentinio sūrio;
svogūnų laiškų arba pamarinuoto svogūno nediduko ( į stiklinę vandens pilu šaukštelį acto ir užpylus pjaustytą svogūną gerai pakratyti arba patraiškyti pirštais);
jei turite krapų ar petruškų jos taip pat čia labai tiks ;)
šaukšto majonezo;
kiaušinio - aptepti;

pasigaminame įdarą:
visus ingridientus supjaustome kubeliais ir apmaišome šaukštu majonezo;


atšilusią tešlą ištraukiame ir susipjaustome kvadratėliais, geltoname

pakelyje yra 6lapeliai tai labai patogu, nes tereikia perpjauti tą lapelį tešlos per pusę,ant jo uždėti šaukštą pasiruošto įdaro,

perlenkti ir užspausti kraštus, man gražiausias ir patikimiausias
būdas tai padaryti šakutės pagalba

va tokius gražuolius dedame į skardą išklotą kepimo popieriumi, aptepame kiaušinio plakiniu ir kepame 180-200 laipsnių orkaitėje apie 10-15min. kol gražiai apskrus ;)


orkaitėje trikampėliai pasipūs, pasipuikuos ir taps labai skaniai vartojamais :) skanūs tiek šalti tiek karšti. Jei paruošite bent jau sultinio puodelį su žolelėmis bus puikus užkandis bet kuriuo paros metu, o jei nepatingėsite ir išvirsite sriubytės tai jau bus puikus patiekalas pietums ;)

jei tešlą spėsite nusipirkti šią savaitę, iki antrad.vakaro, PC "Rimi" kaina 2,69lt.;)
kas liečia mėsytę galite sunaudoti ir tą kuri tiesiog užsistovėjo šaldytuve, ar liko kepsnys nuo pietų,jei jau pirksite tai taip pat kainuos iki 5lt nes nieks nepjaus mažai iš kulšikės kokios ;)
na va o sūris tai jau dėja dėja šiandien prabangos prekė bet laimei jo čia daug nereikia ;)
tai manau sutilpsite į 10lt jau ir įskaičiuojant kopūstą ar burokėlį sriubai ;)

suktinukai su paprikomis

išsiunčiau vyrą į turgų mėsos nupirkti ;) sakau nupirk tokią ko valgyt nori, tai jau buvau garantuota, ir beje neklydau, kad tai bus karbonadas :) nu karbonadas tai karbonadas...valgėm trejopai,įprastai,paprastai ir naujoviškai :) taigi apie tą naujovišką variantą ir papasakosiu ;)

reikės:
karbonadas -išmušti gabaliukai (vaikai suvalgė po vieną, mes po du);
maltos mėsytės (apie 200g aš turėjau vištieną);
paprika;
prieskoniai;
mediniai smeigtukai ;)

taigi karbonada paprieskoniuojam ant jo dedame maltos mėsos (uždengti apie trečdalį karbonado dydžio) ant maltos mėsos dedame po kelias paprikos juosteles ir susukame, tada sutvirtiname smeigtuku.

apkepiname keptuvėje su šlakeliu sviesto,tada dedame į kepimo skardą, pilame truputį vandens,įdedame lauro lapą,svogūno šiek tiek druskytės ir dedame į orkaitę 25-30min. šalia sudėjau skiltelėmis pjaustytas bulves tai kaip buvo bulvės iškepę, mėsytė ir jau paruošta valgymui.

išėmus iškepusį maistą, į keptuvę nupyliau tą skystį kuriame kepė bulvės ir suktinukai, jį pakaitinau, įpyliau kelis šaukštus raudono vyno ir šaukštą miltų, gavosi puikus padažiukas sudėjau į jį suktinukus ir pakaitinau kol padažas sutirštėjo ;) buvo skanu, nors aš kaip nesu didelė padažų gerbėja tai man patinka ir paprastai be padažo su daug daržovių ;)

kaina: faršas apie 3lt. , paprika atsieis maždaug 1lt, bet jos užteks ir suktinukam ir garnyrui ;), karbonado gabaliukas maždaug apie 5lt. tiesa jei paprikų nemėgstate į suktinuko vidų galite dėti morkos gabalėlius ar džiovintus vaisius ;)

karkos vyniotinis

sunki užduotis įsidėti pietus...kiek gi žmogus gali doroti sumuštinius...su pirkta dešra...nors gaunam gerą dešrytę po blatu :) bet vis tiek pabosta, todėl nutariau išvirti vyniotinį :) pasirodo liežuviai deficitas, ausys tuo labiau, nu laimei nors karką gavau :)
ir šį kart perpjoviau karką išilgai ir išėmiau kaulą, tada paskirsčiau mėsytę, pamarinavau ir standžiai susukau tada į marlę apsukau gerai siūlu (oj kiek bėdos to siūlo galą rast :D ) ir išviriau, greitpodyje 35min. įdėjau druskytės, čiobrelio kelias šakeles ir pipiriuką čili, nu liuks.



viduriukas raudonas nuo rūkytos paprikos - nu nerealus prieskonis skonį labai gerą priduoda ir spalvikę padaro gyvą :)

gaila nepasvėriau vyniotinio, bet už karką sumokėjau 10lt. tai išviriau vyniotinį, sriubą ir dar nuo to kauliuko nuėmus mėsytės likučius pačirškinau su svogūniukais ir pagardinau košę :) nu kaip už 10lt tai labai gerai gavosi :) nu dar kruopos kokį litą kainavo :)

blyneliai su paslaptim ir paprastutis buljonas

sveiki visi ;) su Naujais metais Jus, linkiu būti tikrais ir apie save matyti tikrus, tvirtus ir besišypsančius žmogeliukus ;) šypsena nieko nekainuoja, o padaro stebuklus ;)

ragavau ir gaminau daug skanumynų šventiniam stalui, bet pasižadėjau nefotografuoti maisto per šventes :DDD vadinasi tai būtinai teks pakartoti ir papasakoti kitą kartą ;)


o šiandien blyneliai, ilgai galvojau kaip čia parašyti,kad "gerai" skambėtų, nutariau, kad su paslaptimi, nes juose daug visko, kad sunku trumpai pasakyti kas slepias viduje..

reikės:
prisikepti lietinių blynų;
tada pasiruošti įdarą:
didelė morka;
svogūnas;
sauja grybukų;
ir gabaliukas mėsytės (šoninė nuo sriubos sultinio);

kiaušinio plakinio;
džiuvesėlių;

viską sumalame mėsmale arba susipjaustome, kaip kam priimtina, tada į keptuvę ir apkepame, kol morka ir svogūnas suminkštės. tada dedame po šaukštą įdaro į blyną ir sukame į gražų ritinėlį.Tą ritinėlį voliojame kiaušinio plakinyje ir po to džiuvesėliuose, vėl į keptuvę ir apkepame.



blynelis gaunasi su traškia džiuvesėlių plutele, tiks prie sultinio ar vieni su grietine ar kitu Jūsų mėgstamu padažu.



kaina prieinama net po švenčių ;) lietinius galima kepti su vandeniu,mėsytės gabaliuką panaudoti sriubos sultiniui (aš pakepinau morką su svogūnu ir įdėjau ryžių,puikus lengvas sultinys;))

kiauliena užkepta su sūriu ir morkytėm

atšalo oras ir man iškarto norisi baltos mišrainės tai pridariau šiandien bliūda mhmhm kaip skanu aš galiu ją vieną valgyt, bet jei dar yra vyniotinio ar kepsnio šalia tiesiog negaliu atsispirti :)

taigi šiandien ėmiau ir prie baltos mišrainės užkepiau karbonadus su sūriu, svogūnais ir morkomis :)

taigi reikės gabalėlių 4 karbonado;
sūrio apie 100-150g;
kelių morkų;
svogūno;
kiaušinio;
kelių šaukštų miltų;
saujelės džiuvėsėlių;

imamės darbo:
kiaulienos karbonado gabalėlius įtriname prieskoniais, tada išplakame kiaušinį į kitą dubenį įsiberiame miltų į trečiajį džiuvėsėlių, pasiruošiame keptuvę ir dedame į ją karbonadą pirmiauisai apvoliojame miltuose, tada kiaušinyje tada į džiuvėsėlius ir į keptuvę apkepame iš abiejų pusių, į kepimo formą pripjaustome morkų, svogūnų, dedame mėsą, įpilame šiek tiek sultinio kad apsemtų morkytes ir pašauname į orkaitę maždaug pusvalandžiui.

susitarkuojame sūrį;

po pusvalandžio traukiame iš orkaitės kepsnius ant kiekvieno dedame svogūnų ir paslepiame juos po tarkuotu sūriu(jei turite grybų jie ir čia paslėpti labai tiks), tada dar kišame į orkaitę kol sūris išsilydys.

traukiame, dedame į lėkštes ir skanaujame, mes prie kepsnių valgėme baltą mišrainę oj kaip senai buvom valgę :) dar turėjom pomidorų salotas ;)


skanaus,
paprasta ir labai skanu ;)
gabalėlis karbonado kainuoja apie 5lt turguje, morkos kelios ir svogunas atsieis dar 1lt,o sūris jau prabangos produktas jo gabalėlis ir kainuos apie 3-4 lt. taigi atsieis apie 10lt. pavalgyti 4žmonėms.

moliūgėlis iškeptas :)

kas paskaitote mano šį dienoraštį, tai žinote apie ką aš čia kalbu, kas pirmą kart atvėrėte tai sakau, kad rankų nenuleidau ir moliūgėlį su troškiniu viduje vis tik pavyko iškepti, jei klaustumėt ar tai kartočiau? sakyčiau tik esant labai ypatingai progai, nustebinti svečius, šiaip namiškiam manau daug smagiau valgyti tradicinį troškinį čenake (tam moliniam puodelyje su dangčiu iškeptą) ir iškeps greičiau ir bus kiekvienam, o čia...dėjom į lėkštę ir neliko smagumo, na nebent būtų ypač maži moliūgėliai kad būtų kiekvienam savas tada sutinku įspūdis super :)
nu bet gana čia tos beletristikos :)

reikia moliūgo;
įvairių sūrių;
faršo;
svogūno, česnako;
bulvės;
pomidoro;

imame oliūgą ir išskaptuojame sėklas metam lauk, tada išimam moliūgo minkštiną ir jį sutarkuojame burokine tarka taip pat ir bulvę, tada sumaišome sūrius (aš turėjau fermentinį ir mocarela) bet varškė tikrai puikiai tiktų, kaip ir žuvis vietoj faršo ;) bet aš dėjau faršą geriausia vištiena nes ji greičiausiai iškepa, jei ne višta tai reikėtų šiek tiek apkepti, tada dedam į tą bulvės ir moliūgo mišinį, taip pat įspaudžiame česnako, įdedam prieskonių sumaišome dedame atgal į išskaptuotą moliūgą ant viršaus dėjau svogūno, pomidoro ir sūrio, jokio skysčio nereikia nes jo pakankamai išskirs moliūgas, taigi dedame į blėtą ir į orkaitę kepti apie valandą.

kodėl nelepčiau šiaip tai atsakau jei įsiskaitėte produktai visi greit pagaminami o čia kepti reikia valandą, va tas man ir nepatiko, kad užtrunka daug laiko, kada sumetę į kažkokį indą iškeptume per 20min čia kepsime val. tai sakau skirta stebinti ;) nes vaizdas tikrai geras :) bet savo smagiosios frazės negaliu pasakyti, nes truko ilgai... bet buvo skanu ;) valgėme su prancūzišku batonu ;)

kaina priklausys nuo sūrių jei dėsite pigius ir patiekaliukas neišbrangs, o jei įd
ėsite pelėsinio, varškės ir brangaus fermentinio...bus brangoka, bet čia tiks ir pigi varškė su pigiu fermentiniu sūriu ;) ar galima atskirti sunku pasakyti, jei esate sūrio gurmanai tuomet taip jei esate tik skonių valgytojai tuomet svarbu gražu ir skanu ;) manau min 10 lt max. 25-30 lt ;)
mano moliūgo talpa buvo apie 2litrai tai aš išleidau apie 7 lt bet nepirkau moliūgo ir bulvės bei pomidoro tai viską sudėjus 10 būčiau pasiekus ;) buvo dukterėčia svečiuose tai valgė su pakartojimu ;) gal jei užsuks paliks kokį komentarą ir jums, nes vyro nebuvo, nedrįsau dar kartą kept moliūgėlio :D dar vis pamena pirmąjį :DDD

vengriškas guliašas

jau po truputuką baigiu susigyventi su savo naująją orkaite tai gal atgis ir kokių karštų marmaliukų-troškinukų tradicija :)

reikės:gabaliuko kiaulienos (naudojau mentės gabaliuką, nors receptas siūlo sprandinės);
šaukšto miltų;
pusės šaukštelio garstyčių;
pipiriukų;
druskytės;
aliejaus apkepti;
kelių svogūnų;
paprikos;
puodelio sultinio;
apie puskilį pomidorų;

mėsytę susipjaustom norimo dydžio gabalėliais ir sumaišę miltus bei prieskonius apvoliojame mėsytę juose, tada pilame šiek tiek aliejaus ir apkepame, tuo metu supjaustome pusžiedžiais svogūnus, jei juos mėgstate, jei nelabai tada reikėtų smulkiau pjaustyti :) tada supjaustome papriką. apkeptą mėsą dedame į karščiui atsparų kepimo indą, ir kur kepė mesa apkepame svogūnus bei papriką, dedame ant mėsos. Pomidorus nublanširuojame ir supjaustome riekėmis, dedame į inda prie mėsos ir svogūnų bei paprikos, užpilame sultiniu, gerai išmaišome ir pašauname į įkaitintą orkaitę maždaug pusvalandžiui kol mėsytė bus minkšta :) patiekti galima su grietine bei bulvėmis :)
nu tikrai labai skanu gavosi, nežinau kiek tas receptas, beje rastas "Rimi" laikraštuke (tam kur būna akcijos ir atrakcijos), vengriškas bet čia taip parašyta :)

kiaulienos kepsneliai

vyras išsiilgęs mėsos tad vos grįžusi puoliau taisyti situacijos :) kepsnius valgom retai, nes vaikam juos vis dar sunkoka sukramtyti, tad tenka imtis visokių gudrybių, kad galėtume valgyti visi tą patį patiekalą :)

reikės:
kiaulienos gabaliuko (aš naudoju kryžinę);
svogūnų;
kiaušinio;
miltų;
džiuvėsėlių;
prieskonių.

susipjaustome mėsą norimo dydžio gabalėliais, įtriname prieskoniais, tuo tarpu pasiruošiame paniravimui (lb patinka man tas žodis) išplakam kiaušinį vienam dubenėly, kitam pasiruošiam miltus, trečiajam džiuvėsėlius ir aš darau taip pirma į miltus tada į kiaušinį ir galiausiai į džiuvėsėlius, tada gaunasi toks kaip kevalas, kuriame mėsa išlieka sultingesnė, taip iškepti kepsniai kuo puikiausiai tinka suaugusiems, bet jei turite mažų pipirų arba senų namiškių, o gal tiesiog daugiau laiko, tada darome taip ;) dedame apkep tus kepsnius į puodą, ant jų pripjaustome daug svogūnų, įpilame stiklinę vandens ir įdedam sultinio kubelį, uždengiame ir troškiname gerą pusvalandį, mėsa tampa ypač minkšta, o sultinys ir svogūnai pavirsta padažu, jei dar norisi kiek tirščiau, galima ištraukus mėsytę įberti šiek tiek miltų ir gerai išmaišyti, bus tirščiau ;)
Garnyras pagal nuotaiką ir poreikį, mes už bulves ir daržoves, kurios vis dar šviežios ir iš savo daržo ;)
skanaus, ne taip greita kaip paprastai, bet tikrai verta :)