Iš rankdarbių skrynios

2012 m. sausio 25 d., trečiadienis

žuvies kotletai

nu turi žmogus kartais norų ir jie būna visokie visokiausi ir keisti ir smagūs :) o aš vakar žūt būt norėjau žuvies kotletų, aišku mano vyrai tokio mano noro neįvertino ir nesuprato, mažieji džiaugėsi, kad daržely gavo vakarienę, o vyras, kad yra bent jau morkų salotos ir bulvės, nors įvertino, kad kotletai skanūs tiesiog vakar nebuvo ketvirtadienis ir suprask tu žmogau tuos vyrus, mat jei ketvirtadienį būtų žuvies kotletai jis būtų valgęs (įmečiau kelis į kamerą ryt ištrauksiu:))

užklydau į savo mylimą žuvies krautuvėlę ir ten gavau ešerių faršo, perklausiau kelis kart ar ten tikrai bus žuvies tai sakė parnešk kotletus jei nerasi ten žuvies ir dar pamokino gudriai jį atšildyti :
taigi apačioje reikia padėti bulkos kelias riekeles ir tirpdamas faršas susigers į tą bulkytę ir jos nebereikės mirkinti, galvoju niekai čia, bet pamėginau gi nieks per galvą neduos :) ir ką puikus rezultatas tirpdamas faršas net nesudrėkino dviejų gabalėlių bulkos vadinas vandens jame nėra, o skonis tikrai žuvies yra vadinas pirkinys nenuvylė.

taigi turėjau:
0,5kg faršo (didžiųjų jūrinių ešerių mėsa uab"Plungės šaltis");
2 riekės batono;
vienas kiaušinis;
nedidelis svogūnas (jį apkepinau);
prieskonių pagal skonį (aš dėjau "santa maria" prieskonių mišinį žuviai, dar papildomai druskos);

gerai išmaišome ir suformavę kotletus kepame keptuvėje iš abiejų pusių maždaug po 5-7min.

man žuvis ne žuvis be padažiuko ; šaukštas majonezo,šaukštas pomidorų padažo, arbatinis šaukštelis krienų ir (viena ar dvi čia jau nuo skonio receptorių ir tolimesnių dienos planų priklauso) skiltelių česnako, viską gerai išmaišyti ir patiekti prie kotletukų.




skanaus ;)


2012 m. sausio 10 d., antradienis

dietinė daržovių sriubytė

Sveiki visi kas čia tyčia ar visai netyčia užklystate...šventės baigėsi o darbai ir visos kitos pareigos tęsiasi ir nori žmogus tu to ar ne, bet pasižadi būti visoks "-esnis", kažką daryti dažniau, kažką rečiau...


o aš tiek be proto ir jokio saiko per šventes kirtau, kad po jų nutariau nevalgyti ir ką Jūs sau manot valgyti pradėjau norėti ar pasigedau maisto tik po gerų trijų parų :) tai supratau, kad tikrai ne alkį malšinau o tiesiog kirtau nesilaikydama jokių normų ir ribų, ir nesigailiu tik va dabar jau nebenoriu taip toliau sau kirsti tai bandau apsimesti besidietinančia ir prisižiūrėti maistą :) to pasekoje atradau puikią sriubytę...


labai greitai paruošiama ir labai greitai bei skaniai suvalgoma, tereikia kelių ingridientų ir pradedam darbą:
vištienos gabaliukas(nu jau kaip dietai tai aišku tinka labiausiai krūtinėlės gabaliukas);
kelios skiltelės česnako;
svogūno laiškų kelios šakelės;
moliūgo gabalas;
morka;

pirmiausiai išsiverdame vištienos sultinį, užpilame vištienos gabaliuką vandeniu (100g. vištienos 1l vandens) įmetame česnako skilteles, pripjaustome svogūno, lauro lapą, pipiriukų(man labai čia tinka ir patinka smulkintas čili pipiras), druskos pagal skonį, kaip sultinys išverda, perkošti reikia ir sudėjus smulkintas daržoves virti toliau, mėsytę išimti ir supjausčius norimo dydžio gabalėliais sudėti prieš baigiant virti sriubai. paskaninti šlakeliu sojos padažo.

skanaus ;)