Iš rankdarbių skrynios

2010 m. gruodžio 30 d., ketvirtadienis

"languota prijuostė" ir "mano miela virtuvė"

projektas "languota prijuostė" bėgėjas ir vis pateikia temą, šį kartą "tinginiai" skatina kalbėti apie virtuvę :)
net šiek tiek juokinga, kad mano virtuvė be galo be krašto visada apkrauta, apversta visada pilna visokių indukų, tuščių stiklainiukų, kurie nebetelpa balkone ir kitų visokių mandrų ir tikrai mažai reikalingų daiktų kaip vaikų žaislai, bet aišku ten ir gimsta mano virtuviniai šedevrai :D jei juos taip būtų galima pavadinti...
mano virtuvė yra 4kv.m. kiekvienam būtų po kvadratą, bet kadangi ten tik mano valda ir kartais vaikų žaidimų aikštelė tai vietos šiek tiek daugiau nei kvadratas vienam :D langai nekeisti, todėl dabar visada apšalę ir "seka ledo pasaką" kas dieną ;) besisukiodama virtuvėje, matau ne tik kada vyras namo grįžta, bet ir kaip kaimynai šunis vedžioja... deja deja po langais, kur po to vaikai žaidžia
matau ir kaip darželio vaikai krenta į sniegą ir daro angelus - žavus vaizdas ;)
dar matau vakarinius varnų susirinkimus, kaip apskridę kelis parodomuosius ratus sutupia medžių viršūnėse...

na va papasakojau viską ką matau per savo mažos virtuvytės langą, nes ką gaminu ir taip parašau ;) dar Egidija ragino keistis, dovanoti nereikalingus virtuvės rakandus, bet apgalvojau nu viskas ko nereik iškeliauja,nes kaupti kaip ir neturiu kur, turiu tik puse balkono spintelės visokių kavinukų, mažų ekspreso puodeliu, jei kam reiktu duokit žinokit mielai juos kažkam atiduočiau, nors nemanau, kad jų gali kam prireikti, juk mėgstame gerti daug ;)

2010 m. gruodžio 28 d., antradienis

sausainėliai kvepiantys vaikyste

sveiki visi po švenčių, tikiu, kad visi sutikote kalėdų senį jei ne tiesiogiai tai bent dovanas gavote ;) taip pat tikiuosi niekur nelikote užpustyti, pasiekėte visus artimuosius, jei ne tiesiogiai tai bent telefono skambučiais, sms žinutėmis ar laiškais ;)

o kadangi vienom šventėm pasibaigus imame laukti kitų, tai įdėsiu puikių mažučiukų sausainėlių receptuką ;) jie puikiai tiks tiek prie šventinio stalo tiek prie kasdieninės arbatos ar kavos puodelio. šįkart net su keliomis iliustracinėmis nuotraukomis ;)
taigi reikės:
200 g varškės;
200 g sviesto;
200 g miltų;
2 kiaušinio tryniai;
0,5 arbat. šaukštelio kepimo miltelių;

maždaug puse stiklinės cukraus;

esmė ta, kad viską dedame lygiom dalim, jei varškės pokelis 175 g. tai tiek dedame ir sviesto bei miltų ;) jei daugiau tai visko taip pat daugiau iš šios porcijos išeina pilna skardelė sausainiukų tad jei norite kad jų užtektų kiek ilgiau daryti siūlyčiau iš dvigubos porcijos ;)

mano vyras varškės nevalgo tai aš kad jį apgauti varškę pertrinu per sieteli arba tiesiog blenderiu kartu su sviestu ir kiaušinio tryniais iš kart, tada įmaišau miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir viską išminkau, tešla turi būti minkoma, bus šiek tiek lipni, bet tam mes ją dėsime į šaldytuvą bent pusvalandžiui.

tada imame iš šaldytuvo ir kočiojame laštą ant jo spaudžiame nedidelius apskritimus:


tada tuos rutuliukus vilgome į cukrų visa plokštuma:

lenkiame per puse ir vėl į cukrų:

tada dar per pusę ir vėl į cukrų:

o tada jau į skardelę:


kepame 175 laipsnių karštumo orkaitėje apie 12-15 min. kol bus gražūs auksaspalviai, ištraukus iš orkaitės nuimti nuo kepimo popieriaus kol šilti.

tikrai verti to sugaišto laiko, man pasisekė kad turiu pagalbininkus tik va tą cukrų labai sunku pamatuoti kiek papuolė ant sausainių kiek į burnas :D

sausainėliai tikrai nebrangūs ypač jei rasite pigesnės varškės ir sviesto ;) sviestas tinka ir tas pigus ir skirtas kepiniams.

2010 m. gruodžio 23 d., ketvirtadienis


sveiki mielieji,
pamaniau, kad žūt būt turiu parašyti paskutinį įrašą prieš Šv. Kalėdas, nežinia koks oras kada matysiu kompiuterį ir taip toliau ir panašiai :)

ačiū, kad atradote mano blog'ą, man patinka tas pavadinimas nes tai tikrai nėra kažkoks išskirtinis gėris :D bet man smagu, kad užsukate skaitote, komentuojate duodate patarimų ar jų randate, tam mes čia ir esame...

aš nesu didelė švenčių mėgėja, nes kur aš bevažiuočiau yra krūva nepatenkintų tuom, bet kaip aš, žmogus, galiu persiplėšti ir būti visur...

nesenai mano vaikystės draugas davė patarimą " važiuok ten kur yra šeima" gal tai ir nėra normalu, bet tai nulėmė mano šiųmetį apsisiprendimą ir vyksime ten kur yra šeima, net nežinau ar tai svarbu, bet man jo argumentai buvo svarūs ir mane įtikino :)

taigi siunčiu Jums roges su dovanomis ir po bučkį kad Jūs esate :)

2010 m. gruodžio 19 d., sekmadienis

jogurtinis pyragas su šokoladu

atėjo saldumas ir į mūsų virtuvę, kur beužklysi visi tik meduolius raguolius ir kitus skanėstus gamina, kaip smagu ir žavu paspoksoti, bet gaminti tai nelabai...nemoku aš tų saldumynų gaminti, o dar kaip valgančių nelabai yra tai visai nėra nei poreikio nei pasekmių :)



bet vaikai jau kelinta diena prašosi į virtuvę nes nori padėti :) tai sakėm sausainius, bet labai jau su jais daug darbo tai nutarėm, kad užteks pyrago, ačiū Forellei už receptą, paskatinimą ir patarimus ;) vienas jų, kad grietinę galima pakeisti jogurtu, taip ir padariau ir turim puikų rezultatą ;)

reikės:
110 g sviesto
4 šaukštai cukraus
3 kiaušiniai
500 g jogurto
3 puodeliai miltų
2 šaukštelis kepimo miltelių


plytelės šokolado
kelių šaukštelių cukraus
1 šaukštelis cinamono
1 šaukštelis kakavos miltelių

Dideliame dubenyje išsukti sviestą su cukrumi, palaipsniui sudėti kiaušinio trynius, įmaišyti jogurtą. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais. Skystąją masę pamažu maišant sudėti į miltus. Kiaušinio baltymus išplakti iki standumo ir įmaišyti į tešlą. Cukrų sumaišyti su cinamonu.
Į išteptą riebalais formą sukrėsti pusę tešlos ir ją apibarstyti viena puse šokolado drožlių, cukraus ir cinamono mišiniu. Supilti ant viršaus likusią tešlos dalį ir apibarstyti viršų likusiu cukraus ir cinamono mišiniu bei kakavos milteliais, jei turite daugiau šokolado, galite juo apibarstyti. Kepti 40-50 minučių.

o čia pagalbininkas :D "puodus plausim ar laižysim"

geri vyrai geroj girioj...

kažkodėl jei gira tai tik vyrai toj girioj minimi :) bet kaip sakoma iš dainos žodžių neišmesi taigi yra kaip yra, o giros atsigerti iš ties skanu, jau ne vienu giros receptu pasidalinau, bet vis esu įspejama apie tradicinio recepto nebuvimą, tai tęsiu pažadą ir rašau tradicinės, paprastos, giros receptuką :) Prašom Jurgita ir tikiuos ne tik tu ;) gamink, gerk ir mėgaukis :) paprasta kaip 2x2, o skanu iš ties labai ;)

gira puikiai tonizuoja, suteikia jėgų ir kelia nuotaiką ;) jei mielių padaugini tai žiūrėk ir galvą susuka tai kaip ta nuotaika prasta bus :) liaudies išmintis byloja, kad vartojant giros, greičiau suauga lūžę kaulai, pagerėja inkstų ir kepenų veikla. Medicininiai tyrimai teigia, kad gira gerina apetitą ir virškinimą, stimuliuoja skrandžio sulčių ir tulžies išsiskyrimą. gira tinka tiems, kas skundžiasi širdies kraujagyslių,nervų ar raumenų ligomis. ("savaitė" Nr.23 2010m.)

reikės:
1 kepalas juodos duonos,
800-1kg cukraus,
40-50g mielių,
50-60g kmynų,
pusė stiklinės razinų,
10 l vandens.

Duoną supjaustome riekėmis ir gerai išdžioviname (galima ir nedžiovinti). Dalį galima truputį paskrudinti orkaitėje, kad būtų tamsesnė ir skanesnė.
Vandenį užviriname. 1l vandens užpilame ant kmynų, o likusį – ant duonos.
Po 12-24 val. kmynus ir duoną nukošiame, o užpilus supilame į vieną indą, dedame mieles, išmaišytas su keletu šaukštų cukraus. Po to suberiame likusį cukrų.
Taip paruoštą girą 1 parą ar daugiau laikome šiltai, kaip ima rūgti nugraibome putas. Po to supilstome į stiklainius, įberiame razinų ir laikome šaltai.
šaltai girą galima laikyti iki 2mėnesių.

aš dedu dažniausiai arba kmynus arba razinas, bet aišku galima ir viską kartu ;)

foto nėra nes mano gira dar tik bidonėlyje rūgsta ;) kaip jau bus geriama įkelsiu foto :) bet skubu dalintis receptu gal kas gaminsit šventiniam stalui ;)

faršas+cukinija - pikus duetas


net keista, kad dar neparašiau apie šį kepsniuką :) jis labai paprastas ir labai skaniai valgosi, ypač dabar kaip taip norisi daržovių, aišku idealu jei jo su savo daržo nitratais, bet tinka ir parduotuviniai ar turginiai taip pat puikiai :D vis dar pikta man dėl tų nenormalių laidų, kurių net nematydama gali pasipiktint, nes anonsas pasako daugiau nei laidos turinys, nu bet užteks apie tai ;)

taigi reikia čia visai nedaug:
cukinijos;
faršo;
fermentinio sūrio;
grietinės ar majonezo kelių šaukštų;
svogūno;

imam darbuotis:
pasiruošiame faršą kaip kotletam, pagal savo skonio receptorius :) aš dedu druskytės, pipirų, kokį šaukštą džiuvėsėlių, kiaušinį įmušu viską gerai išmaišau ir viskas :)
tada nulupam ir susipjaustom cukiniją riekėmis maždaug 2-3cm (nes cukinija sukrenta kepdama), cukinijos sėklas pašaliname;
niu va tada imam kepimo skardą, ją šiek tiek patepame aliejumi ar sviestuku dedame cukinijos "žiedus" į juos talpiname faršą ir kišame į orkaitę pakepę maždaug 30 min. ištraukiame ir uždedame majonezo ar grietinės o tada tarkuoto sūrio ir kišame atgal kol sūris išsilydys (aš kartais sumaišau sūrį su grietine ar majonezu ir tada užtepu ant kepsniuko, bet tai visiškai nekeičia skonio ;) galima ir tik sūrio uždėti, galima ir visai jo nedėti čia jau pagal skonį, šaldytuvo turinį galima elgtis ;)) dar apie 10min vat ir viskas, šedevras paruoštas ;)

cukinija apie du litus, faršo puskilis 5lt - pavalgyti 4-6 žmonėms

2010 m. gruodžio 16 d., ketvirtadienis

kmynų ir medaus gira


ar jus jau užvaldė švenčių maratonas ir nuolatinis lėkimas, ieškojimas kažko kas nudžiugintų artimą... manęs dar nepasiekė ši būsena ir labai tuo džiaugiuosi, džiaugiuosi ramiu žiemos šaltuku ir eilinėmis dienomis :) linkiu ir jums ramybės ir šiltų vakarų ;)

turėjau iš kaimo medaus bidonėlį tai gramdžiau gramdžiau kol jame liko tik "apaugusios" sienelės tad nutariau padaryti giros ir taip sunaudoti medaus likučius;)
siūlau pasivaišinti gira, kuri pranoko mūsų lūkesčius, vaikai patenkinti, kad gali gerti "alų" gi net putoja, o mes su vyru džiaugiamės naujai atrastu puikiu skoniu ;) ačiū tariu "nuo iki" už recepto idėją ;)
taigi orginalus receptas:
2,5 l. vandens;
0,5kg medaus;
120 ml. citrinos sulčių;
60g. kmynų
4 šaukštai cukraus;
15g. šviežių mielių;

mano versija ir eiga:
pusvalandžiui užplikome kmynus (aš naudojau 4valgomus šaukštus);
tada nupilame tą vandenuką, užpilame nauju ir verdame kol nebus kartus vandenukas kuriame verda kmynai (aš užpyliau 3,5l vandens);
nukošiame ir nešame į balkoną atvėsinti ;)
tuo tarpu į mieles supilame cukrų (dėjau tik 2arbat. šaukštelius);
kaip vandeniukas (kmynu arbatėlė) atvėso supilame mieles ir dedame medų(aš dėjau kokius 5-7 valgomus šaukštus) bei citrinos sultis( pyliau pora šaukštų citrinos sulčių);
viską pastatome šiltai po paros nugraibome putas,ir dar paliekame 8-12val.
o tada jau galime pilstyti į butelius ir laikyti šaltai, mes tiesa sakant to šaltai net nesulaukėm, nes viskas pradingo akimirksniu :)

skonis labai lengvas ir gaivinantis ;)

2010 m. gruodžio 13 d., pirmadienis

tilapijos filė su daržovėmis


gražus pirmadienio rytas vėl kviečia rašyti ir nors taip priminti apie save ;) šiandien startuosiu su žuvimi, kuri skani, bet nesubalansuota sotiems vyro pietums :DDD kaip supratote po tokių pietų mano vyras ėjo į šaldytuvą ieškoti bryzo lašinių ir taip numalšinti alkį ;) nu smagu, kad mes su vaikais sukirtome po porciją ir smagiai pavakarojome prie miesto eglės ;)

taigi dabar apie žuvį, pasirodo šviežia žuvis ne tik, kad brangi, bet dar jos ir nėra nes užšalo tinklai Kauno mariose tai teko mėgautis šaldyta tilapijos file, nu man ji labai patiko, nes nėra ašakų kas labai svarbu kaip nori valgyti kartu su šeima, o ne po to kaip jau visi pavalgę, nors turiu pasakyti, kad šamo file, nu tą kur augina tuose nuotekų vamzdžiuose, man skanesnė :) nežinau ar Jūs žiūrite tas laidas, ar jos paveikia Jūsų stalo turinį, bet mane tai juokas ima kaip žmogus viską išdėjęs į šuns dienas pats kerta visą tą šlamštą :D

niu viskas beliatristiką baigiu ir keliauju prie esmės

reikės:
žuvies (naudojau tilapijos file);
didelio svogūno;
kelių morkų;
paprikos;
pomidoro;
prieskonių pagal skonį (užtenka ir druskos su pipirais);
marinatui:
česnako skiltelė,
citrinos sulčių pora šaukštų;
rozmarino šakelė;
druskos;
šaukštas aliejaus;

marinatui skirtus produktus sumaišome ir įtriname jais žuvį, kuo žuvis ilgiau pastovės tuo bus aromatingesnė ir dings tas specifinis skonis (dumblo), geriausiai palikti nakčiai, bet tinka ir pora valandų ;) tiesa rozmariną galima keisti kmynais jie taip pat sutraukia tą dumblo prieskonį ;)

tada smulkiname daržoves ir dirbame toliau :)
pasikepiname smulkintą svogūną bei tarkuotas morkas;
pabaigoje sudedame paprikas;
daržovėms suminkštėjus imame kepimo indą ir dedame daržoves į dugną (šioje vietoje aš kartais uždedu šaukštą kitą majonezo) ant jų dėstome žuvį tada ant viršaus dedame pjaustytą pomidorą (aš mėgstu naudoti be odelės tad pradžiai blanširuoju). Tada uždengiame folija ir dedame į orkaitę 20-25min.

tilapijos filė kainuoja apie 13lt. už 6 gabaliukus sumokėjau nepilnai 9 lt.
kol orkaitėje kepa žuvytė išsiverdame ryžių;)

2010 m. gruodžio 7 d., antradienis

vištiena pagal Žerara Depardje

užėjusi į Indrės blogą radau raginimą paskanauti vištienos pagal Žerarą Depardje, nu ir kaip tik neturėjau aiškios vizijos ką gaminsiu, todėl nutariau išmėginti šitaip keptą vištieną :) ir visai nenusivyliau tikrai skani vištytė gavosi ;)

6 gabaliukų marinatui reikės:
kiaušinio;
šaukštelio grūdėtų garstyčių;
druskos ir pipiru;
marinuoti mėsytę mažiausiai 3val. šaltai;

prieš kepant mėsytės gabaliukus apvolioti džiuvėsėliuose dėti į sviestu pateptą skardą, ant virš kelis sviesto gabaliukus ir kepti įkaitintoje orkaitėje apie 20min. aš kepiau kol gražiai apskrudo.

šalia kepiau bulves, o garnyrui tinka viskas :) šiuo atveju buvo rauginti agurkai ir burokėlių salotos.

kilas vištienos gabaliukų kur vienas kauliukas kainuoja 8,20lt., o į kg įeina maždaug 6-7 gabaliukai taigi patiekaliukas su visais priedais atsieis apie 10 lt

lengvos ir gaivios saločikės

prasidėjus šaltukui pasipila "netikros" daržovės, kaip mano vyras sako kryžmintos su akmenimis :) o kad ir kokių skanėstų yra pridaryta konservuose juk nesinori valgyti vien jų :)

taigi pigios, gaivios ir skanios saločikės paįvairinti konservų gyvenimą :) tiks ir kaip garnyras ir kaip užkandis...

reikės:
pekino kopūsto;
konservuotų kukurūzų;
krabų lazdelių;

viską susmulkinam ir sumaišom, beriame šiek tiek druskytės pipiriukų ir tada jau čia pagal pageidavimą, man jos skaniau su aliejumi ir šlakeliu citrinos, o mano vyrai tai nori tik su majonezu taigi siūlau išmėginti abu variantus ;)

paprasta greita ir skanu ;)
didelis bliūdas atsieis apie 5lt.

pusryčių idėja

galvoju parašysiu pavadinime kiaušinienė tai bus kažkokia banalybė :) bet žinokit kiaušinienė su kaimišku varškės sūriu jau yra gėris ;) ir aš to sūrio turiu dažnai ir kepu jį įvairiai, bet kažkodėl niekada nebuvau sumasčiusi, kad reikia tą sūrį smulkiai supjaustyti ir pakepti su kiaušinio plakiniu ;) rezultatas puikus ir stebinantis aišku gal jūs taip senai kepate ir tai jokia nuostaba, pasidalinkit kaip kepant kiaušinienę? juk tai tarsi įprastas pusrytinis patiekaliukas, bet turiu pripažinti mūsų šeimoje primirštas ir visai nepelnytai... :)

taigi keli kiaušiniai išplakti;
kaimiško sūrio, pjaustyto nedideliais kubeliais;
ir priedų pagal skonį ;)
man skaniausias variantas yra su kilkute ir raugintu agurkėliu mmmm :)

2010 m. gruodžio 6 d., pirmadienis

silkė...silkė...silkė...

pirmadienio rytas, puiki proga įkelti kelias idėjas, gal suplanuosite kažkuo pasinaudoti savaitės darbų verpete...

nu aš vis dar šiek tiek pablūdusi dėl silkės, bet kadangi mano šeimyna jau atsisakė griežtai valgyti silkutę matyt tai bus paskutinis atradimas kuriam tai laikui :DDD nors man vien nuo minties seilės renkasi...

taigi reikės:
silkės file;
pomidoro;
raudono svogūno;

ant virš reikėtų majonezo ir pomidorų padažo bei svogūnų laiškų papuošti
taigi viską pasiruošiam...



o tada sluoksniuojam:
silkė;
svogūnas;
pomidoras;
ant virš majonezas maišytas su pomidorų padažu ir užbarstome smulkintų svogūnų laiškų.



labai skanu, tiesa netiks kūčių stalui, jei esate labai tikintys, negalima gi majonezo naudoti, bet kodėl ne paskanauti per Šv. Kalėdų pietus ar pusryčius, aišku jei tik dar norisi skanauti ;)

2010 m. gruodžio 3 d., penktadienis

bulvių gruzdukai su silke ir sūriu


nu kad jau penktadienis ir aš turbūt visai nebe paslaptis, kad labai mėgstu alų, beje jei dar yra tokių fanų ir šiek tiek manjakų tai dabar "iki" parduotuvėje (iki 12 mėn. 14 d.) yra baltijos alaus pakuotė su beprotiškai gražia taure ;)

nu o dabar apie gruzdukus:)

3-4, virtų bulvių, jei nuo vakar pietų liko bulvių bus kur jas sunaudoti ;)
1 silkės file;
2-4 šaukštai fermentinio sūrio;
1-3 šaukštai miltų (tai priklauso nuo bulvių krakmolingumo);

aliejaus kepti

taigi bulves silkę ir sūrį malame kelis kart mėsmale, įdedame miltų išminkome, masė turi gautis tvirta, kad galima būtų sukti rutuliukus tada juos metame į karštą aliejų ir laukiame kol apskrus ;)
išėmus nusausiname popieriniu rankšluosčiu ir palaukiame kol šiek tiek pravės;)
vat ir viskas, valgome su grietininiu padažiuku ;) užgeriame alumi, aišku tiks ir vynas ir net kažkas stipriau ;)

kaina tikrai prieinama nedidelis bliudžiukas atsieis apie 2lt. nes daug nėr ko prisidaryt, aliejuje virti nesveika, bet labai norisi ir skaniai valgosi ir su silke ;)

snieguotas penktadienis

pagaliau penktadienis sušukčiau, tačiau vaikai vėl sloguoti, vėl savaitgalis, vėl namie... vat ir pasidžiauk žmogau...



bet ėmiau ir apleidau savo penktadieninę gėrimuko rubrikėlę ir ėmė graužti sąžinė :) ir visai netikėtai vartydama žurnalą "kalėdiniai patiekalai" aptikau labai netikėtą arbatos receptą : ybiškių žiedai, rozmarinas ir mėta, kas po galais tie ybiškių žiedai bandžiau pagooglinti, bet taip ir likau gerai nesupratus, katras iš ties tai augalas, tad nutariau nerizikuoti ir net nemėginti atrasti kažko net nežinia ko

taigi mano arbatėlės variantas buvo:
mėta;
rozmarinas;
ir čiobrelis;

P.S. nuotraukoje žurnale, ši arbatėlė rausva tad manau dėl spalvos pagerinimo puikiai tiktų ir erškėtuogės ;)

nu fantastiško skonio gėrimėlis, gaiviai mėtinis ir su rozmarino bei čiobrelio preliudija pagardinau medumi ir citrina, kad gertų ir vaikai, nes kas čia per dyvas nesaldi arbata?! :DDD

taigi toks būtų mano šiandieninis pasiūlymas šaltam penktadienio vakarui ;)

2010 m. gruodžio 2 d., ketvirtadienis

geros naujienos ir idėja eglutės papuošimui

karšta kava, šaltukas už lango, zylės ieškančios maisto, burkiantys balandžiai..būtų lyg ir puikus rytas, bet po vakarykščio nesėkmių lietaus bijau net taip ir pagalvoti... :) bet vis tiek tikiuosi geros dienos ir skubu pasidalinti geromis naujienomis bei idėjomis ;)
dar šiandien sužinojau puikią žinią, kad Ilona iš "skanaus gyvenimo" laimėjo „Skaniausių šeimos kepinių knygos“ geriausio recepto autoriaus prizą - kelionę į Italiją! SVEIKINU SVEIKINU SVEIKINU

vakar mano vaikinas iš darželio parnešė užduotį "padaryti eglutei žaisliukus". aišku skirta ne savaitė ir net ne iki pirmadienio, juos reikia atnešti šiandien... tai ačiū tariu "kūrybinei dirbtuvei" kuri netingi pasidalinti geromis idėjomis.


nuotraukos darytos vakare be gero apšvietimo, kokybė ne kokia, bet pati mintis ir idėja matoma :)

na va prisigyriau ir kitus prigyriau, gera pradžia pradėti gerą dieną :) linkiu ir Jums geros dienos ir nenušalti nosiukų ;)

2010 m. gruodžio 1 d., trečiadienis

silkė su krabų lazdelėmis ir kukurūzais


šiek tiek pasinaudojau Vilmos idėja, kurią paliko prie "uošvienės" silkutės, bet nu neišdrįsau įdėti ananasų :D galvoju vyras iš namų išvarys :DDD taigi ananasus pakeičiau krabų lazdelėmis ir likau labai patenkinta ;)

taigi reikės:
silkės file;
poro;
kukurūzų konservuotų;
krabų lazdelių;
kiaušinio;
salotų lapų (bet jie nebūtini)
padažiukui majonezas su krienais ;)

kas smulkinas pasmulkinam, o tada sluoksniuojam:
salotų lapai jei dėsite, tada silkė,porai,kiaušinis,krabai ir ant virš kukurūzai, prieš valgant apmaišom su majonezu ir kertam :)

salotos su avokadu


puikus užkandis palepinantis išvaizda namiškius, lengvai nustebinsit ir svečius :) paprastas ir labai gardus valgymėlis ;)

šiaip tai pas mus dar vis žuvies valgymo periodas tęsiasi tai kasdien vis kuriu kokį silkutės variantą arba valgome rūkytą žuvytę, o jei pasiseka tai žiūrėk ir kokį karštą variantą pavyksta gauti :) vakar pridariau mišrainių bliūdus kelis tai šiandien silkė labai tiks, bet dabar apie avokadus ir mišrainikę.

gi vis kokia avokadų pirkimo akcija pasirodo, man patinka nuperku daugiau, tik sunkoka rasti valgomų iš kart ;)

reikės:
avokado;
salotos lapų;
citrinos sulčių, apšlakstyti avokadui;
fermentinio sūrio;
česnako skiltelės;
krabų lazdelės (šios tik formos įdomios, bet skonis toks pats)

avokadas išskobtas ir supjaustytas gabalėliais ir apšlakstytas citrinos sultimis būtina, kad nejuostų, sutarkuotas sūris, salotų lapai, česnako skiltelė, ir labai mandros formos krabu lazdeles, bet puikiai tiks ir paprastos viska sumaišom, šaukstą majonezo ir atgal į avokado odeles sudedam, su balta duonyte liuks, o jei dar paskrudinta mmmm:)

galima tą masę tiesiog tepti ant skrebučio bus puikios vieno kąsnio užkandėlės;)

jei pavyks po lituką gauti skanių avokadų ir imsite paprastas krabų lazdeles, (šios, mandros išvaizdos, užšaldytos kainuoja apie 3,5-4lt.) užkandis tikrai nebus brangus ;)

2010 m. lapkričio 25 d., ketvirtadienis

svetimų kraštų skonis (turkiškas aštrumėlis)



"svetimų kraštų skonis"
šio pusmėnesio tema projekte "languota prijuostė", jei ne asmeninis raginimas kažin ar būčiau parašiusi šį įrašą :) svetimi kraštai jų skoniai ir kvapai kelia geras emocijas, asocijuojasi su gražiais ir šauniais dalykais, bet... aš kuomet keliavau tada man net į galvą nešovė gaminimas ir jo galimybės bei įdomybės...o dabar tik sulaukiu svečių, nes mano vaikinai maži ir mes niekur nekeliaujame...gal ne dėl vaikų, gal dėl pinigų stygiausi ir nemokėjimo pasitaupyti...kas čia žino kaip yra iš tiesų, tiesą sakant niekad nesigilinau per daug kodėl taip yra tiesiog dabar taip yra :)

bet aš šiam projektui labai noriu papasakoti apie savo įspūdį valgant turkišką patiekalą labai aštrų, bet be proto skanų :) šis patiekaliukas pas mane atkeliavo tiesiai į namus :) žodis po žodžio tauškiant su drauge apie kasdieninius dalykus ji pažadėjo paruošti šį mandrą skanumėlį kaip tik atvyks į Lietuvą, kaip tarė taip ir padarė, atvažiavo su visais šiam skanėstui reikalingais produktais, tai man beliko turėti tik alaus atgaivai ir šiek tiek pagelbėti kaip tikrai profei kažką nulupt, kažką supjaustyti ar sumalti :D o ji visų tų gudrybių išmoko iš savo vyro, jis yra turkas taigi su jo komentarais, kad mes pablūdome tokį patiekalą gamindamos tokią karštą vasaros dieną, bet vis tiek darėm šį skanumą, nes ji žiemą į Lt neatvažiuoja :DDD



jo net pavadinimas mano galva neiveikiamas pasakyti, bet pameginsiu nurasyti tiksliai Cig Kofte (dar reikia visokiu kabliuku virs raidžių ale pas mane tokių nėr) :)
taigi reikės:
300g. liesos maltos jautienos;
100g svogūno;
visa "galva česnako";
petražolių, kuo daugiau tuo geriau;
kelis šaukštus citrinos sulčių;
puodelis/stiklinė aliejaus;
vandens, jei nebėr "drėgmės" iš ko kruopom plėstis įpilame šiek tiek vandens, tai matosi pagal situaciją minkant;
stiklinė bulgur kruopų;
2 v. š. paprikos pasta, (ją galima keisti čili pipiru ir dėti daugiau pomidorų pastos);
3-4 v.š. pomidorų pastos;
o tada prieskoniai: juodieji, raudonieji visi tik aštrūs pipirai,paprikos milteliai,kuminas, druska.

česnaką ir svogūną labai smulkiai sukapojam, petražoles ir smulkiai supjaustom, mėsytę sumalam, dedam visus kitus ingridientus, kruopas, pastas... ir tada jau duodam valią rankom, minkom minkom ir dar kartą minkom, kol išbrinksta kruopos, tampa minkštos.Turkai sako, reikia minkyti tol kol meti ir prikimba prie lubų, mes šito nemėginom, bet sako reikia taip patikrinti :)
šis patiekalas ypatingas tuom, kad jis "IŠKEPA" MINKOMAS nuo tų visų aštrių prieskonių.
o tada vyniojam ta "kotletuką" į salotos lapą užsipilam citrinos sulčių ir valgom užkąsdami žaliomis daržovėmis(agurku, pomidoru, paprika).

mes kaip darėm šį gardumyną tai buvo karšta tai užgėrėm alumi, bet šiaip pasak turkų tai idealu žiemos metu užgeriant stipriu gėrimėliu ;)
buvo labai karšta ir toks patiekalas gal netiko tam laikmečiui, bet dabar orui atvėsus mano šeimynėlė ir svečiai tik ir laukia skanumėlio-aštrumėlio :)


kaip jau minkom minko ir suminkom tada sukam į salotos lapą lašinam cirtinos sulčių ir valgom :) nu šalia nepakartojamai tiks šaltas ir gardus lietuviškas alus :)))

tai vat toks būtų mano įrašas, šie produktai tikrai sunkiai randami LT, jei iš vis randami...bet kažkada manau visko galėsime be vargo įsigyti ir LT ;)

medaus tortas


jau sakiau ne kartą, kad saldumynų gamyba nėra mano stiprioji pusė, bet kelis kleckus iškeptimoku, turbūt juos galiu vadinti savo firminiais patiekalais ;) karts nuo karto pabandau kokią naujovę, bet iki šiol dar nieks neprigijo kaip šitas tortukas, jis riebokas, bet labai skanus tinka ir mažam ir dideliam ;) šitas skirtas buvo mano sūnaus gimtadieniui, kadangi prašymas buvo kepti meškiuką tai dekoras toks ;)
reikės:
tešlai:
stiklinės cukraus;
3 kiaušinių;
šaukštelio nugesintos sodos;
150g tirpinto sviesto;
4 stiklinės miltų;
7-10 šaukštų medaus;

pertepimui sunaudosime:
3x400 g. indelių grietinės;
2 citrinos sultys;
6-7 cukraus pudros (tiks ir cukrus, bet pudra suteikia purumo);

o veiksmas labai paprastas:
1. veiksmas iš visų produktų užminkome tešlą ;)
sviestą ištirpinam ir medus jei jau sukietėjęs pašildome, kad suskystėtų, tešla gausis gan lipni, bet ją dedame į šaldytuvą bent valandai.
išėmus ji labai šauniai minkosi, bet jei vis dar labai kibs galite pridėti šiek tiek daugiau miltų;
iš masės gaunasi 9-12 lakštų, vadinasi išėmus iš šaldytuvo tešlą padaliname į lygius gabaliukus pasiliekame vieną kočioti, o kitus vėl į šaldytuvą, nes šilta tešla vėl taps lipni.
kočiojate norimą formą, tiesiai ant sviestinio popieriaus ir dedate kepti į karštą orkaitę kol gražiai apskrus, apytiksliai gausis 5-7min. aš dedu tiek lakštų kiek yra skardų ar grotelių taip taupydama laiką tai kartais kepimas užtrunka iki 10-12min.

2. kitas veiksmas pasidaryti pertepimui skirtą grietinę, į ją įpilame išspaustų citrinų sultis ir suberiame cukraus pudrą,viską gerai išsukame.

iškepusius lakštus sutepame, viršų apibarstome lakšto trupiniais (bus visokių nuolaužėlių, o jei ne tai tiesiog paaukojame vieną lakštą trupiniams). o tada reikėtų bent 8val šaltai palaikyti,geriausiai per naktį palikti šaltai pasiilsėti, o tada jau raikome ir skanaujame.

nu dar reikėtų pakalbėti apie kainą.
grietinės kg 6,9lt. arba apie 4lt už indelį. - čia didžiausia kainos dalis.
citrinos apie litą;
kiaušinius aišku sunku pirkti 3 bet jei skaičiuosime kiek kainuoja trys tai taip pat gausime apie 1,2lt.
miltus, medų, cukrų manau rasite savo lentynėleje ;)

2010 m. lapkričio 24 d., trečiadienis

silkė "uošvienės atradimas"

gal šiek tiek netikėtas, o gal labai netikėtas derinys silkė su kiviais, bet patikėkite manim skonis super :)


reikės:
silkės;
kivi vaisiaus;
svogūnas (geriau raudonas, bet tiks ir baltas)
viska susmulkinam, (aš svogūnus supjaustytus nugesinu su trupučiu acto tada jie nėra tokie aitrūs, bet jei dėsite raudonąjį svogūną tai jo nugesinti nereikia) ir užpilam šlakeliu aliejaus, nu nerealus skonis, o jei dar kivis toks kietokas tai superinis skonis gaunas, užtenka tos rūgštelės, svogūniukas savo duoda, na o silkė kaip silkė;) labai skanu išmeginkit! :) darbo nedaug, o rezultatas tikrai nustebins net išrankiausia skonio ekspertą (mano vyro tiesa nenustebino, nes jis alergiškas kiviams :D) bet kiek kas bandė ar ragavo pas mane visi liko patenkinti ;) tikiuosi patiks ir Jums ;)

2010 m. lapkričio 23 d., antradienis

pasislėpus silkutė


matyt kažko organizmui trūksta, nes labai norisi žuvies, visokios visokiausios ir rūkytos ir marinuotos ir keptos ir troškintos :) tai kol šeimyna labai nesispyrioja valgome daug žuvytės, šią silkę gaminu labai senai, bet kažkaip nepelnytai buvau primiršusi taigi traukiu užmirštuolę į dienos šviesą ;) siūlau išmėginti

reikės:
silkės;
kiaušinio;
poro;
fermentinio sūrio;
majonezo;

reikia viską susipjaustyti ir viską susliuoksniuoti, labai paprasta ir labai skanu ;)
apačioje dedu silkę,ant jos majonezą,tada kiaušinį, sūrį ir porą, jei norisi kažkokios mandresnės kompozicijos produktus galite dėti ir kitą tvarka, skonis nuo to nepakis ;)
šioje vietoje labai sunku nusakyti kainą :( kiaušinį kuris užsiliko nuo pusryčių, sūris nuo sumuštinio, poro galiukas mėtėsi šaldytuve tai kainavo tik silkė :) o jos kg. turgelyje 9,9 lt,bet jau išvalyta ir rožinė jei atkreipėte dėmesį labai skani "bajorų" firmos, o keturios file atsiėjo vos 3,4lt. o pavalgėme visi tik bulvių išsivirę ;)

2010 m. lapkričio 21 d., sekmadienis

morkos valdo :D

niu ką turiu pripažinti, kad morkos mane įveikė :) o dar Forelle su savo gardžiom nuotraukom ir receptais kitaip tariant pribaigė :D



bet žinokit tai buvo verta to ;) sultys ir keksas keksas ir sūltys, o kaip dar likeriuko ištraukiau...
ekspermentas pavyko, nu kas be ko vyrui įsiūlyti "morkų pyrago" nepavyko, bet vaikai negalėjo atsidžiaugti iškeptu mėnuliu ir jo skoniu, o ko daugiau mamai ir reikia:) ech kaip mamiškai aš čia....

taigi dalinuosi savo ekspermento pasekmėmis ;)


pradėjau nuo to, kad man pyragai, nelabai sekas ir galvoju jei jau nepavyks, kad būtų nors koks skonio ir kvapo pateisinimas tai greit išsitraukiau sulčiaspaudę ir išspaudžiau iš tų reikalingų morkų sultis ;) taigi dabar jau morkų tos išspaudos kaip ir išmetimui todėl galima imtis tolimesnės eigos :) tikslią rasit čia
o manoji šiek tiek pamažinta ;)
200 g. morkų išspaudų;
200g. miltų;
2 kiaušiniai;
100 g. saulėgrąžų branduolių;
150 ml. aliejaus;
100 g.cukraus, geriau rudas, bet tiks ir paprastas, aš maišiau ;)
1arbat. šaukšteliai kepimo miltelių;
2 arbat. šaukšteliai. cinamono;
1 valgomas šaukštas vanilinio cukraus;

miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir cinamonu;
kiaušinius išplakti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi;
į kiaušinių masę po truputį supilti aliejų (aš pyliau saulėgrąžų), tada sukrėsti morkas,
tada maišant suberti miltų mišinį ir galiausiai suberti saulėgrąžų branduolius;
sukrėsti į aliejumi pateptą formą ir kepti;
kepti apie 30-50min. pabadykit smeigtuku, kad būtų aišku ;) jei nekimba vadinas iškepė :)
mėnulis iškepęs ;)


nu ką o finalas toks, valgau keksą, geriu morkų likerį ir užgeriu morkų sultimis :D kas gali paprieštarauti, kad mane užvaldė morkos? :D
kas dėl kainos?... nu galiu pasakyti, kad paprasta įveikiama net tokiai nemokšai kaip aš o jei turit morkų, tiks net padžiūvę, užsilikę ir kitokioks kokios ne visai tokios, tai brangiausias ingridientas yra aliejus jo reiks mažos stiklinaitės... bet jei tik ką atidarėte butelį nepagailėkite iškepkite šį keksą pyragą tikrai nenusivilsite ir nustebinsite ne tik save bet ir netikėtą svečią ;)

2010 m. lapkričio 17 d., trečiadienis

briuselio kopūstėlių apkepas


niu ką grįžtu ir jungiuosi į savaičių iššūkius briuselio kopūstai nėra mano mylimiausia daržovė, bet...šiandieninis patiekalas man labai patiko, o mano vaikai net prašė pakartot, vadinasi patiekalas vykęs ;) tiesa sako žmonės, kad blog'e reikia dėti tik gražias ir kokybiškas nuotraukas, atleiskite man, neturiu galimybės tokių padaryti... sukasi apie kojas pora karalaičių ir vienas karalius laukia maisto :D o aš stengiuosi visiems įtikti... ačiū už supratimą...jei iškeptumėt kažkurį mano patiekaliuką ir padarysite puikią foto mielai įdėsiu ją į savo blog'o įrašą ;)

visai nesenai susipažinau su savo kaimyne, bet kas įdomiausia ne šiūkšles nešant susipažinom, ne parduotuvėje gretimame name, bet internete :) o kas dar keisčiau, kad mes kuo toliau tuo daugiau bendro atrandame ;) tikiuosi ir toliau gražiai bendrausime ir draugausime ;) linkėjimai jei save atpažinai ;) tikiu, kad turėjai :)

na o dabar jau sakau ko reikia patiekaliukui :
briuselio kopūstų kokį puskilį reiktų turėti;)
vištienos faršo apie 0,3kg;
grietinėlės;
svogūno, česnako;
fermentinio sūrio;
prieskonių;

kopūstėlius išverdame pasūdytame vandenyje, jei nesibaiminate valgomosios sodos įberkite žiupsnelį ir kopūstėliai išliks žalios spalvos;)
tada juos nusunkiame ir leidžiame nuvarvėti;
tuo tarpu pasiruošiame skardelę:patepame sviestu ir pabarstome džiuvėsėliais arba miltais;
tada į faršą vištienos įdedame prieskonių ir pakepintą svogūną ir gerai išmaišome;
į skardelę sudedame kopūstėlius tada vištienos faršo "galkutes" ir užpilame grietinėle paskaninta druska ir pipirais;
ant virs uždedame tarkuoto fermentinio sūrio;
kepame orkaitėje apie 30-35min.

už kopūstukus sumokėjau 1,7lt. vištienos faršas 4lt už puskilį, grietinėlė apie 2-3 lt, bet ją galime pakeisti pienu ;) jei neturite kokio kąsnio sūrio, manau apkepas lb nenukentės ;) taigi finale apie 10 lt reikės bet pavalgote 4 arba 2x2 ;)
skanaus mielieji ;)

karšti sumuštiniai su ryžiais ir vištiena

visai netikėtai padariau sumuštinius, vyrui labai patiko :) tai drįstu ir Jums parašyti receptuką ;)

o norėjau padaryti salotas, bet virdama ryžius, nepagailėjau druskytės, tad teko suktis iš padėties ;) taip gimė sumuštiniai.


reikės:
virtų ryžių;
keptos ar virtos vištienos;
konservuotų kukurūzų;
kiaušinio;
šaukšto mėgstamo padažo (kečupo, garstyčių, majonezo ar visų mišinio) ;
batono (gali būti jau kelių dienų, tas kur mėtos duoninėj ir laukia...)

eiga labai paprasta, vištieną susmulkinam, sudedam ryžius, padažiuką įdedam kukurūzus,prieskonių jei noris, galit svogūno ar česnako įpjaustyti, tada įmušam kiaušinį ir gerai viską išmaišome, tepam ant batono ir dedame į keptuvę apkepti, pirmiausiai įdedam įdaru žemyn, kaip apkeps bus paprasta apversti ir apkepti kitą bulkytės pusę.

sudėję visus likučius nuo vakar pietų gausite puikų, skanų, naują patiekaliuką :)

2010 m. lapkričio 16 d., antradienis

medaus ir cinamono duetas (įdomu ir galima pritaikyti, bet ar veikia???)

Cinamonas ir medus

Medus yra vienintelis negendantis produktas pasaulyje. Jis gali tik susikristalizuoti. Bet tai jo savybių nekeičia.

Jei norit minkšto medaus, tai atlaisvinkit dangtelį ir įstatykit indą su medumi į karštą vandenį ir jis pasidarys toks, koks buvo iš pradžių. Niekada nevirkit ir nedėkit į mikrobangę medaus, nes tai sunaikins visus medaus fermentus.

Farmacijos kompanijos apie tai garsiai nešneka, bet tai yra pats geriausias vaistas:

Medaus ir cinamono mišinys gydo daugelį ligų. Medus yra prieinamas daugelyje pasaulio šalių ir gydytojų pripažįstamas kaip labai efektyvus vaistas nuo daugelio ligų. Medus gali būti naudojamas, nebijant jokių šalutinių poveikių nuo daugelio ligų. Medus nors ir saldus, bet teisingai vartojamas kaip vaistai, tinka ir žmonėms, sergantiems cukralige. Žurnalas "Weekly world news", leidžiamas Kanadoje (1995 m. sausio 17 d. numeris). Jame yra ligų sąrašas, kurias galima išsigydyti, naudojant medų ir cinamoną:

Širdies ligos
Sumaišykit medų su cinamonu ir tepkit ant sumuštinio. Riekelė kiekvieną rytą pusryčiams sumažins cholesterolio kiekį kraujagyslėse ir apsaugos jus nuo infarkto. Jei jau esat turėję infarktą, tai išvengsite kito infarkto. Tokie pusryčiai taip pat atstato arterijų ir venų sienelių elastingumą.

Artritas
Žmonės, kenčiantys nuo artrito, kiekvieną rytą ir vakarą turi išgerti puodelį šilto vandens su 2 valgomais šaukštais medaus ir vienu arbatiniu šaukšteliu cinamono. Reguliariai vartojant galima išsigydyti ir chronišką artritą. Kopenhagos universitete atliktas tyrimas: gydytojai savo 200 artritu sergančių pacientų kasdien prieš pusryčius davė vieną valgomą šaukštą medaus ir pusę arbatinio šaukštelio cinamono. Po savaitės skausmo nejautė 73 pacientai, o po mėnesio beveik visi 200 pacientų galėjo vaikščioti be skausmo.

Šlapimo pūslės infekcija

2 valgomi šaukštai cinamono ir 1 arbatinis šaukštelis medaus stiklinėje šilto vandens sunaikina infekciją.

Cholesterolis
2 valgomi šaukštai medaus ir 3 arbatiniai šaukšteliai cinamono ir 16 uncijų vandens (1 uncija ~ 31 gramas) per 2 val. Sumažina cholesterolio kiekį kraujuje 10 proc. Reguliariai vartojant 3 kart per dieną išnaikinamas bet koks cholesterolis.
Apskritai kasdien vartojamas grynas medus žymiai sumažina cholesterolio kiekį.

Peršalimas

Valgomas šaukštas šilto medaus ir 0,5 šaukšto cinamono kasdien 3 dienas. Išgydo daugumą chroniškų peršalimų, slogų ir išvalo sinusus.

Pilvo skausmai
Medus su cinamono milteliais išgydo pilvo skausmus.

Dujos
Indų ir Japonų mokslininkai pastebėjo, kad medus su cinamonu pašalina dujų kaupimąsi pilve.

Imuninė sistema

Kasdienis medaus ir cinamono vartojimas stiprina imuninę sistemą.

Virškinimo sutrikimai
Cinamono milteliai pabarstyti ant dviejų valgomų šaukštų medaus ir suvartoti prieš maistą padeda suvirškinti net ir "sunkiausią" maistą.

Gripas
Ispanų mokslininkas pastebėjo, kad medus užmuša gripo sukėlėjus.

Ilgaamžiškumas

Arbata su medum ir cinamonu vartojama reguliariai pašalina senėjimo požymius ir prailgina gyvenimą.
Paimkit 4 šaukštus medaus, 1 šaukštą cinamono, 3 puodelius vandens ir virkit kaip arbatą.
Gerkit po 0,5 puodelio 3 kart per dieną. Gyvenimas tikrai pailgės, kaip rašo, ir iki 100 metų.

Spuogai
3 valgomi šaukštai šaukštai medaus ir 1 arbatinis šaukštelis cinamono. Ištepkit ta košele spuogus prieš miegą, o ryte nusiplaukit šiltu vandeniu. Pašalina spuogus visiškai.

Odos infekcijos
Medus su cinamonu lygiomis dalimis pagydo egzemą ir visas kitas odos infekcijas.

Svorio atsikratymas

Kiekvieną rytą 30 min prieš pusryčius ir vakare prieš miegą gerkit medų ir cinamoną išvirtą 1 puoduke vandens. Cinamono 0,5arbat.šaukštelio užvirinti, o arbat.šaukštelį medaus įdėti į pravėsusį vandenį su cinamonu. Reguliariai vartojant svorio atsikratys net ir labiausiai nutukęs žmogus. Šis mišinys neleidžia kauptis riebalams, net jei žmogus maitinasi labai kaloringai.

Vėžys
Tyrimai atlikti Japonijoje ir Australijoje kad pažengęs vėžys pilve ir kauluose sėkmingai išgydomas. Šių rūšių vėžiu sergantys žmonės kasdien turi valgomą šaukštą medaus su arbatiniu šaukšteliu cinamono 1 mėnesį 3 kart į dieną.

Nuovargis
Naujausi tyrimai rodo, kad cukrus esantis meduje yra labiau naudingas nei kenksmingas kūno stiprumui Vyresni žmonės, reguliariai vartojantys medų ir cinamoną lygiomis dalimis yra žymiai gyvybingesni ir lankstesni. Dr. Milton, atlikęs tą tyrimą, sako, kad 0.5 valgomo šaukšto medaus vandens stiklinėje kartu su cinamonu, suvartojus ryte po dantų valymo ir 15 val. po pietų, kai kūno gyvybingumas pradeda mažėti, padidina kūno gyvybingumą per savaitę.

Blogas kvapas
Pietų Amerikos gyventojai ryte skalauja burną ir gerklę su arbatiniu šaukšteliu medaus, cinamono stiklinėje karšto vandens, ir taip visai dienai atsikrato blogo kvapo iš burnos.

Klausos praradimas
Kiekvieną rytą ir vakarą medus su cinamonu lygiomis dalimis atstato klausą.

gal kas susigundysit išmėginti medaus ir cinamono gudrybes ;)

2010 m. lapkričio 15 d., pirmadienis

sriubytė gerklei gelbėt


turiu profesinę ligą - dingusį balsą :) nors ir nedirbu, bet liga prisimena mane karts nuo karto, o gal tiesiog pratina prie minties, kad neužmirščiau, bet kokiu atveju siaubingai skauda gerklę ir dingsta mano balsas, oj galit įsivaizduoti koks džiaugsmas aplankė mano vaikus šiandien :D mama negali nieko pasakyti...
taigi puoliau gelbėtis ir atstatinėti pedėtį, kad nepriprastų ir per ilgai nesidžiaugtų :)
reikės:
svogūno;
česnako skiltelės;
morkos;
paprikos;
čili pipiriuko (naudojau tą mažytį nuo palangės medelio);
moliūgo gabaliuko;
bulgur kruopų;

puiki sriubytė:
svogūną susipjaustom ir pakepinam įpylę kiek aliejaus, tada dedame traiškyta česnaką, tarkuotą morką, pjaustytą papriką bei čilį.
užkaičiame vandenį į jį įpylę bulgur kruopų, jei nėra jų tiks ir miežinės ar kvietinės kruopos tiesiog jas reikėtų kiek ilgiau pavirti;
į užvirusį vandenį su kruopomis sudėti pakepintas, suminkštėjusias daržoves bei pjaustytą moliūgą, pavirti kol kruopos suminkštės tai truks apie 15 min.
viskas pilam ir valgom kol karšta, aš dar papildomai įsidėjau šaukštą paprikos pastos bei citrinos griežinėlį iš medaus ištrauktą ;) liuks gerklytė dega, bet jau neskausmingai, apmarino iškart :) o vaikam į sriubytę po šaukštą grietinės ;0 tad rinkitės pagardus pagal skonį, būkite sveiki :)

2010 m. lapkričio 12 d., penktadienis

morkų trauktinė

mane palietė krizė...valgau supelijusį sūrį, geriu seną vyną vairuoju mašiną ir ta..be stogo...

turbūt kiekvienas norėtume tos krizės :) dėja i manęs dar nepalietė, bet skūstis antpiliukų gausa negaliu :)
penktadienis ir vėl siūlau Jums naujovę, ohoho kokią naujovę, jei po šio mano įrašo neatsiras nei vieno žmogaus kuris pasakys, kad susipykau su pasauliu, protu ar dar kokiu biesu tai matyt virsiu šamane :DDD

nu žinokit šįkart negaliu atsistebėt pati savo atradimu, bet siūlau drąsiausiems išmėginti, o tiems kurie nesupras būkit geri pasakykit, kad užteks jau man expermentuoti ir lysti į eterį :D bet ar tai paskatins nustoti abejoju, nu patikėkit o jei netikit būtinai išmėginkit ;) nereali MORKŲ trauktinė, taip taip morkų ;) ir superinio skonio, mane jau pažinot iš ankstesnio įrašo taigi kas Kaune ir po ranka reiks matyt duot paskanaut, o kas tolėliau tai reiks siuntinuką siųst ;) artėja gi tas stebuklų metas ;)

na gerai nekankinsiu ir nedaugžodžiausiu:
imam 4-5 morkas;
čili pipirą;
puslitrį degtinės;
apie 100gr. cukraus;
ir cinamono siūlyčiau lazdelė, bet aš neturėjau tai dėjau arbatinį šaukštelį;

na va o eiga gan paprasta sutarkuojam morkas, užpilam cukrumi, įmetam cinamoną, ir čili pipirą tada užpilam degtine ir palaikome 2 paras šiltai ir 2-4 šaltai, nukošiam ir skanaujame :)

ir vietoj deserto ir šiaip prasivėdint smegenim labai tiks, tokį šaltą lietingą rudenį, cukriukas nuteiks maloniai, o po juo paslėptą rasime deginantį čilį....

nu man labai skanu :) gal kas išmėginsite, būtinai pasidalinkite įspūdžiu :)

2010 m. lapkričio 11 d., ketvirtadienis

projektas "languota prijuostė" blog'eris irgi žmogus

vis kaupiuos, kaupiuos parašyti į sekančią "languotos prijuostės" temą: bloger'is irgi žmogus :), kurią paskelbė Insolentė gera tema, tokia labai smagi ir miela, tik niekiap negaliu sugalvoti kokiu kampu pasukti tą pasakojimą ir ką apie save pasakyti :)
šiandien gyvenu visai kitokį gyvenimą ir šis etapas ne už ilgo baigsis, bet koks bus kitas nėra iki galo aišku...tai ką gi pasakyti apie save?:)
turbūt pasakysiu tai kas jau nepasikeis, esu Eglė,vėžys, tas tipinis tipinis atbulas, šeimyniškas, atsidavęs, bet mėgstantis atsiriboti...

man beveik 30,
oho kaip nemažai, kaip buvau jauna tai sakiau kam jau per trisdešimt tie yra "komisiniai" tikriausiai daugelis pamenate šokius, kurie anksčiau buvo organizuojami "tiem kam per trisdešimt" va nuo šių šokių man ir liko tas užfiksuotas "komiso" ženklas. Šiandien tai skamba juokingai, galvoju juk aš tokia pat jauna kaip prieš dešimt metų :DDD

bet turiu sutikti, kad trisdešimt yra kažkokia riba, esi tikrai nebe 18, mokslai jau baigti,šeima sukurta, ar bent jau yra tas su kuriuo norisi tai daryti,turi darbą, pajamas, savo gyvenimą...bent aš taip manau apie trisdešimtmečius :)
aš ir nuveikiau tikrai nemažai, turiu vyrą du puikius, neklaužadas berniukus, darbą, į kurį netrukus sugrįšiu po ilgų atostogų, jos buvo tikrai neįprastai ilgos daugiau nei trys metai, todėl ir esu šiek tiek pasimetusi tarp tos ribos kas esu šiandien, kas buvau prieš tuos beveik keturis metus ir kas būsiu kaip vėl grįšiu į darbo rinką :)

esu šiek tiek keista, bet matyt labai laiminga, kad atradau savo gyvenime tą kertelę, kurioje jaučiuosi puikiai, nuo tos dienos kaip išėjau į tas ilgąsias atostogas, aš, nekantriai laukiu tos dienos kaip vėl eisiu į darbą :) ir visai ne dėl to, kad man blogai namuose auginti savo neklaužadas, sukiotis virtuvėje ir būti namų šeimininke, man, tai ir patinka, bet mano darbas man ir, labai patinka, jaučiausi savo rogėse ;)

savo virtuvę irgi labai myliu jau senai,tiesa myliu ne pačią virtuvę, nes ji maža ir labai jau trūksta vietos, bet gal kada gyvenime turėsiu erdvę didelę virtuvę, kurioje galėsiu sukiotis kaip didelė voverė, o ne kaip mažas voveriukas,taip jaučiuosi šiandien, kilnodama puodus ir bliūdus nuo vienos spintelės ant kitos ir vėl iš naujo, bet net tai neatbaido manęs sukiotis virtuvėje, kartai, o tai pasitaiko ypatingai retai, užsuka vyras tai jam nebambėti dėl vietos stokos pakanka kantrybės lygiai dvi minutes, o po to pradeda bambėti kaip taip galima kažką daryti... :D

nuo pat mažumės maišiau, viriau dariau ekspermentus, ir matyt jie nebuvo patys blogiausi jei vis dar myliu virtuvę ir ekspermentus, džiaugiuosi, kad sukūriau šį blog'ą, nors jis nėra nei populiarus, nei kažkuom labai jau ypatingas ar neįprastas, tiesiog vienas iš daugelio :) bet man labai malonu, kad kažkas čia užsuka skaito, komentuoja ir išbando mano siūlomus receptus, pasidalina savo mintimis, atrastais naujais skoniais bei tinkamais patobulinti ingredientais.

kaip turiu laisvo laiko, tai mezgu, siuvu, siuvinėju, veliu ir dar visokį kitokį biesą darau, esu naminis žmogeliukas, kuriam labai reikia bendravimo, bet tuo pačiu labai mėgstu ir pabūti viena bei sukratyti mintis susikaupusias per kurį laiką,galiu valandų valandas stebėti kaip gražu kai lyja, bet vos tik reikia kažkur skubėti imu nekęsti lietaus, labai myliu saulę kol nepapuolu į pležą ir nematau ten tų "čirškančių" kūnų :D galiu vardint ir vardinti manyje gyvenančias priešpriešas, bet turbūt teisingiauisias apibūdinimas čia tiktų - NUOTAIKOS ŽMOGUS :)

nesikeičiantys dalykai yra meilė auskarams, kurią net liga galėčiau pavadinti, ir neapykanta apsipirkimui, nors dabar kaip retai išeinu iš namų viena tai kartais jaučiu kaip smagu vaikščioti po parduotuves, tiesiog vaikščioti :D va ir vėl priešprieša :)

taigi esu tokia keista, paini, bet miela ir šilta asmenybė, mokanti komunikuoti ir būti ta paslapčių skrynele iš kurios niekas neišsprūsta ten kur nereikia ;) taigi esu tokia kokia esu, mylima ir mylinti , tauškalė ir tylenė, darbštuolė ir tinginė, įnoringa ir paprasta...esu tokia kokia esu...

vat ir pasisakiau apie save ;) ir dar parodysiu Jums save labai vaizdžiai apibūdinančią nuotrauką :D

2010 m. lapkričio 9 d., antradienis

citrusinis kavos likeriukas



atsiprašau už keistą foto, bet taip norėjosi parodyti tą puikų vaizdą :D

niu ką vakaras, šeimyna miega,o man vakare nesimiega, bet va ryte tai jau neklibinkit manęs mielieji :)))
jau pradėjo žmonės erzintis naujai išleista Beatos knyga, aš jos ir labai laukiu ir labai džiaugiuosi pirmąja tiesa ši dar brangesnė :( apie 60 lt, bet kaip žinia jei patiko pirma verta tų pinigėlių ir antroji, aš turiu tokią bėdą, kad reikia karts nuo karto įsigyt kokią kulinarinę knygą, aišku ne visomis esu patenkinta, bet kam gi neapsuka galvos visokios akcijos loterijos ir kitokie monai :D

na va o dabar apie labai jau skanų atradimą:)
reikės:
1l degtinės;
1 vnt. citrinos;
1 vnt. apelsino;
22 kavos pupelių;
22 gabaliukų cukraus;

švariai nuplautus citrusus reikia subadyti po 22 kartus, aš tai darau tiesiog šakute;) tada dėti į indą ten pat sudėti cukrų bei kavos pupeles ir užpilti degtine, reikia palaikyti bent kelias paras kol visi ingridientai susimaišys ir atiduos savo gerąsias savybes ;) o tada jau pilti ir skanauti :)

galit įsivaizduoti kaip į mane žiurėjo kavos pardavėja kaip paprašiau pasveri 22 pupeles, bet pasvėrė ;) ačiū jai ir sumokėjau tik 43 cnt. taigi gerimėlis tikrai puikus ir ne toks jau baisiai brangus, priklauso nuo to kaip pigiai ar brangiai pavyks gauti degtinikės ;) bet verta tikrai verta...

P.S. dar turiu vieną labai jau keistą bandinį užsipylus tai tikiuosi ir bus vertas eterio atradimas :)

apie rudenį ir laiškus


jau kelios dienos niekaip negaliu susikaupti ir kažko imtis, vaikai vėl serga, taigi vėl sėdžiu namie ir vėl dirbu slaugytoja dieną ir naktį...kam reikalingas tas laiko sukiojimas irgi niekaip negaliu perprasti, nes jau kelinta savaitė niekaip negaliu priprasti, vaikai kyla prieš šešias ir dūzgia kol su piktumu nenugrūdu į lovą...tai iš kur žmogus gali turėti tiek stiprybės? :))) bet turi, keliesi... eini... dirbi...

vėl atsirado daugybė pasiūlymų, knygų,žurnalų, žodžiu tuoj bėgsime nenumaldomai bėgsime ieškodami dovanų, siūsime atvirukus ir siuntinius draugam į kitą miestą,ar kitą šalį,o gal net netoliese gyvenančiam, senai matytam bičiuliui, džiugindami juos skanėstais ar trumpais laiškeliais...man patinka gauti laiškelį labiau, nes sveikinimas toks nykus ir tuščias, bet laiškas, ranka rašytas laiškas, juk jis yra neapsakomas džiugesio pliūpsnis ;) nepatingėkime ir parašykime laiškus ir nudžiuginkime, nustebinkime artimuosius :)

aišku smagu ir internetu gauti laiškelį ar sveikinimą, bet ar tai gali prilygti tam senajam ranka rašytam laiškui :) anksčiau dar gaudavau laiškų daugiau , bet dabar matau kad su kiekvienais metais jų mažėja ne tik paštu siunčiamų, bet ir tų trumpųjų internetinių, juk taip patogu sukurpti sveikinimą ir pasiųsti visiems vieną ir tą patį sveikinimą, bet juk jis tampa toks oficialus ir šaltas...

taigi linkiu pradėti galvoti apie šiltus ir jaukius sveikinimus artimiesiems ;) man labai patinka posakis "MAŽOS DOVANĖLĖS STIPRINA DRAUGYSTĘ" :DDD ir visai nereikia nei kažko didelio nei brangaus, aš manau tiesiog dėmesys ir geras žodis dažnai yra ta "maža dovanėlė" ;)

tad šypsenų ir gerų žodžių negailėkime kitiems ir sulaukime jų kuo daugiau sau :)

2010 m. lapkričio 4 d., ketvirtadienis

įdaryti pomidorai ir paprikos

ir kodėl tas ruduo toks dviprasmiškas...diena kaip šviečia saulė kelia džiugesį, bet vos tik ji pradingsta žiūrėk jau ir liūdesys aplanko...
vyras vis zyzia, kad perkrautas kompas ir reikia daryti tvarką sumano "šlamštu" :) taigi sumaniau nebeerzinti jo ir aptvarkyti, tai ką jūs manot visai netyčiom pradanginau visas foto, iš fotoaparato kortelės...laimei ne iš kompo, bet dabar jau rimtai nutariau eiti pirkt cd ir sutvarkyti visą archyvą :)



o dienos pradžiai siūlau, įdarytas daržoves ;) tiesa kažkodėl sumasčiau jas pakept, bet tai buvo prastas užmanymas tad siūlau šaltą užkandį ;)

Reikės:
pomidorus ir paprikas rinktis mažesnius, kad galima būtų keliais ar vienu kąsniu suvalgyti ;)
varškės;
fermentinio sūrio;
svogūno,česnako;

pradedam :)
keptuvėje pakepinti smulkintą svogūną, bei česnaką;

nupjauti viršūnėles ir išskobti pomidorus, paliekant plonas sieneles;

išvalyti paprikas;

į svogūnų ir česnakų masę įdėti pomidorų vidų susmulkintą ir pakepinti kol ims tirštėti;

masę paskaninti prieskoniais, druska, pipiru, čiobreliais, jei mėgstate;

masę atvėsinti;

tada susitarkuoti sūrį;

atvėsus kepintai masei sudėti varškę ir ištrinti blenderiu, tada sudėti puse sūrio ir gerai išmaišyti,

šiuo įdaru prikimšti paprikas ir pomidorus, ant viršaus uždėti likusį sūrį;

ir pakepti kol sūris išsilydys;

ilgiau pakepus varškė ima korėti ir gaunasi kaip apkepas, tad jei mėgstate keptą varškę galima pakepti ilgiau, aš dariau per pusę vienus vos sūriui išsilydžius išimu kitus ilgėliau palaikau :) bet jei reikia tik užkandžio tai galima visą sūrį į masę ir tiesiog palikti tik įdarytus, tikrai skanu ;)

aš darau įdaro daugiau ir tiesiog likusį tepu ant bulkos ;) o jei dar skrudinta-super :)
kaina manau butų apie 5lt už lėkštę užkandžio ;)

2010 m. lapkričio 2 d., antradienis

sumuštinukai su žuvimi ir džiovintais pomidorais


šiandien puikus rytas, didieji vyrai iškeliavo į darbą mes su mažuoju jau apsukom pusę miesto ir parslinkę namo geriam kavą, valgom barankas ir džiaugiamės saulyte...patinka man toks ruduo ;)

o jums pasiūlyti noriu puikius užkandėlės sumuštinukus su žuvimi :)

nieko ypatingo, bet labai skanu ;) paprasta, bet labai gražiai žiūrisi ir skaniai valgosi :)
taigi reikia turėti:
batono (jei turite jau pabuvusį paskrudinkite);
rūkytos žuvies, karšto rūkymo yra idealu darant mišraines ar užkandžius;) (aš turėjau karšto rūkymo skumbrę);
fermentinio sūrio;
džiovinto pomidoro, geriau to iš aliejaus;
ir svogūno, aš naudojau laiškus ir mažą svogūniuką;

žuvį gerai išvalome nuo ašakėlių, dedame į dubenį, smulkiai sutarkuojame sūrį, tada susmulkinam pomidorą ir svogūną dedame prie žuvies ir uždėję šaukštą majonezo išmaišome. tada tepame ant batono riekių ir skanaujame ;)

paprasta, skanu ir greita :)

iš pusės žuvies, kuri visa kainavo 8lt, tai gavosi dvi didelės lėkštės sumuštinių ir dar liko mišrainei puse žuvytės;)

P.S. tas džiovintas pomidoras suteikia labai gerą skonį ir prieskonį, bet jei jo neįdėsite tai bus irgi labai skanu ;)

2010 m. spalio 29 d., penktadienis

penktadienis...


kažkoks keistas penktadienis... matyt veikia tas ilgas savaitgalis ir žvakučių nuotaikos...
tad mezgu vilnones šlepetes ir galvoju kokį čia skanumą Jums pasiūlyti, bet ką gi kito bepasiūlysiu jei ne alų :) nors aš esu lietuviško alaus fanė, bet šįkart nuolaidų ir akcijų suviliota ragauju nelietuviškas skonybes ir labai džiaugiuosi nauju turgiuku prie "savo" ten yra labai skanios rūkytos žuvies, tai bėgu kiekvieną savaitėlę vis kokį skanumėlį parsinešt, šiek tiek brangiau nei turguje ar bazėj, bet ten tikrai skani ir šviežia ;)

tai toks mano penktadienis šiandien, gero ilgojo savaitgalio :)

reziumuoju apie prijuostes

šiek tiek gaila, kad mažai prisijungusių, tikiuosi kitos temos bus paklausesnės ir susilauks daugiau dėmesio... jei dar kažkas užsižiopsojo ir nori pasisakyti labai prašom :)

noriu dar kartą priminti kaip atsirado tas "languotas" projektas ;) Dalia iš virtienių, užvedė kalbą apie projektą taip visos iniciatyvios foodblogerės aptarėm iš to pasisakymo kilusias mintis ir nutarėme pradėti.

dauguma rašančių apie maistą dalyvauja 52 savaitėse, tai ši idėja iš esmės yra labai panaši tik skirtumas tas, kad nekuriamas atskiras tiklaraštis, o temas tiesiog skelbia vis kitas autorius, taip gauna galimybę supažindinti su savo tema bei su savo tinklaraščiu. pasibaigus temos laikui, tai yra 15 arba 16 dienų, nes prijuostę persirišam 1 ir 15 mėnesio dieną,skelbiame apžvalgą ir perduodame prijuostę sekančiam tinklaraščiui ;) aš prijuostę perduodu Ingai, iš tinklaraščio "Gyvenimas yra smulkmenos" ir ji jau lapkričio pirmosiomis dienomis paskelbs apie naują temą savo tinklaraštyje.

o dabar apie prijuostes :) kaip ir tikėjausi prijuostė nėra labai populiari mūsų virtuvėse, aš ir pati ją ryšiu ypatingai retai :) dažniausiai kaip būnu apsirengusi tais rūbais kuriuos gaila sutepti, nu kaip jau pasipuošiu puotai, o dar reik kokius kotletus šildyti :D kaip parašė Jurgita "aš beprijuostė virtuvės feja" man labai gražus jos šis posakis tad tikiuosi nesupyks Jurgita, kad visas prijuosčių neryšinčias pavadinsiu beprijuostėmis virtuvės fėjomis :
aš pati Eglė,nors siūti jas labai mėgstu :D tai vat ir gimė iš kart mintis jei patiko ši prijuostė prašom komentaruose palikti žinią ir vienai beprijuostei virtuvės fėjai padovanosiu prijuostę :)

prijuosčių tap pat ne ryši:

Jurgita iš "Duonos ir žaidimų"
Dalia ,iš"virtienių" kuri teigė rašysiu rašysiu, o aš net neturiu apie ką rašyti, nes prijuostės neturiu :)


o štai ir keletas įrašų, iš tų lūpų kur prijuostes ryši daugiau ar mažiau :) Viktorija sakė teko išplauti ir išlyginti,savo prijuostes, kad galėtų mums pademonstruoti kokias žavias ji jas turi.

Indrė iš "gpmagijos" rašė "Turiu vieną vienintelę prijuostę. Gauta iš Australijos, todėl kaip ir priklauso yra tamsiai mėlyna ir su jos vėliava. Retai naudojama - tik tada kai gaminu svečiam ir pati mažai turiu laiko persirengimams. Nors žinoma, jei ryšėčiau ją dažniau mažiau būtų miltų dėmių ant rūbų :D Ši miela dėl to, kad dovanota tolimų giminaičių ir palaiko svajonę nukeliauti pas juos..." ir pasidalino savo miela prijuostės nuotrauka



Laura, iš mezgalų internetinės virtuvės atsiuntė labai smagų laiškutį apie vaikystės atsiminimus :
Kagi...apie prijuostes...man prijuostė asocijuojasi tik su vaikyste.
Atostogaudavau vasarą pas močiutę ir kartais padėdavau virtuvės darbuose.
Kaip smagu būdavo nuėjus į močiutės kamarą išsirinkti iš ten ant vinuko
kabančių kokių 6 prijuosčių pačią pačiausią (beje kiekvienoje prijuostėje
būdavo įsegta grafkutė...iki šiol nežinau ar močiutė jas segdavo, kad esant
reikalui panaudotų ar kaip apsaugą nuo blogų dalykų...reiks paklaust
nuvažiavus, nes ne tik prijuostės, bet ir visi kiti rūbai pas ją nusagstyti
grafkutėmis :))! Turėjau aišku mėgiamiausią...violetinę su baltais
lapeliais :D Ir jei atvirai, tai prijuostė man būdavo reikalinga ne
apsisaugojimui nuo dėmių, o tam, kad jausčiausi labiau suaugusi ir turbūt
svarbesnė :D
O dabar....dabar aš be prijuostės :) Turiu pasisiuvusi ir laikau kažkokiai
neaiškiai progai...reik ją traukt iš pogrindžio! Bet tas "reikia" jau
tęsiasi, tęsiasi, tęsiasi... ;)

džiugu, kad savo prijuostėmis pasidalino ir Egidija iš verdančių tinginių, ech kad visi tinginiai tiek ir taip virtų :)

o Jurgita iš "mano oazės" jau sureziumavus projektą suprato ką čia reikėjo parašyti ;) džiaugiuosi,kad ir ji pasidalino savo mintimis apie prijuostes, o jos prijuostė ypatinga, nes gauta kaip mergvakario dovana, pasisakė ji komentaruose ;)

2010 m. spalio 28 d., ketvirtadienis

pikantiški sluoksniuotos tešlos pyragėliai

nu šiandien leidausi į avantiūrą išmėginti pasidaryti tešlą ir padaryti vyrui pietums pyragėlių, bet man taip nesigavo kaip tikėjaus viskas sklandžiai ir pyragėliai iškepti buvo tik vakarienei :) bet skonis aišku nuo to nenukentėjo ;) gal net pagerėjo nes daugiau pakočiojau, palanksčiau ir vėl kočiojau, žodžiu labai jau atsakingai tą tešlą padariau ir ji tikrai labai skani gavosi, o dar bevalgydami išdiskutavom, kad įdarai tiks visokie tiek saldūs tiek sūrūs tiek aštrūs, nu tešla tikrai labai superinė gavosi, tiesa dar išduosiu paslaptį mano vyras varškės nevalgo, bet kad tešla varškinė net nepastebėjo ;)



taigi tešlai reikės:
pakelio varškės;
pakelio sviesto (naudojau margariną kepiniams);
stiklinės miltų;
ir vieno kiaušinio;

tešlą paruošti taip:

ištrinti miltus, varškę, kiaušinį ir margarino 180g;

tešlą įdėti į šaldytuva bent valandai;

įdarui reikės:
apie 100g. vištienos (naudojau krūtinėlę);
šaukšto sviesto;
paprikos;
svogūno;
2-3 šaukštų kukurūzų;
poros šaukštų grietinės;
prieskonių pagal skonį (aš dėjau kario, paprikos, druskos,čiobrelio);

o dabar kol tešla šaldytuve dirbam toliau :)

susipjaustome vištienos krūtinėlę,apkepame ją margarine ar svieste;

papriką, svogūnus supjaustyti smulkiai ir sudėti prie vištienos, įdėti prieskonių, kukurūzus ir patroškinti apie 3-5min, tada uždėti kelis šaukštus grietinės ir dar patroškinti kelias min.



tada traukiam lauk tešlą ir kočiojame į stačiakampį tada jį lankstome ir vėl kočiojame tada kaip tešla ima kibti vėl prie kočėlo vėl dedame į šaldytuvą procesą reiktų pakartoti 2-3 kartus, tada tešlą iškočiojam ir supjaustome kvadratais maždaug 12x12 cm. į vidų dedame įdaro ir šakute užspaudome kraštus;

tada klojame kepimo popierių dedame į skardą ir aptepame kiaušinio plakiniu;

receptas teigia, kad turėtų gautis 8 pyragėliai, bet man pavyko padaryti 12, gal kiek mažesnius dariau, kad vaikam paprasčiau valgyt būtų, o dar kiek liko tešlos, o pritrūko įdaro įvyniojau pieniškos dešrelės irgi labai skaniai ;)

receptas iš "kepkime kartu nr.4"

o kaina pyragiukų sakyčiau labai padori gaunasi ;) už visą blėtą pyragiukų, užteko keturiems ir dar liko pakartot prieš miegą :D apie 6lt. o jei dar ką gavote su akcija arba turite namie ;)

mišrainė su rūkyta višta



labai greita mišrainė, bet soti ir labai skani ;)

reikia:
rūkyto vištos ketvirčio;
skardinės kukurūzų, jei nemėgstate galite pakeisti konservuotais ananasais;
poro;

viską susmulkinam ir apmaišome su majonezu.

paprasta, greita ir skanu.

virtuvės matų lentelė

kartais randu kokį receptą su keistu kiekiu ko nors ir neturėdama svarstyklių labai tikslių tai negaliu net įsivaizduoti kiek yra keli gramai kažkokių miltukų :) taigi nukopinau rastą matų lentelę gal ir Jums kažkokio kiekio prireiks ;) nors man asmeniškai smagiau matuoti akimis, bet kartais vat prireikia :)


1 arbatinis šaukštelis 1 valgomasis šaukštas 1 stiklinė (250 gr.)
gramai (gr.) 5 gr. 15 gr. 250 gr.
Miltai 8 gr. 25 gr 160 gr.
Krakmolas 10 gr. 30 gr 200 gr.
Cukrus 8 gr 25 gr 200 gr.
Druska 10 gr 30 gr
Citrinos rūgštis 8 gr 25 gr
Soda 8 gr 28 gr
Grietinė 5 gr 25 gr 250 gr.
Sviestas 10 gr 50 gr
Aliejus 4 gr 20 gr 230 gr.
Margarinas 5 gr 15 gr 180 gr.
Grietinėlė 5 gr 15 gr 250 gr
Kondensuotas pienas 10 gr 30 gr 250 gr
Džiūvesėliai 5 gr 15 gr 125 gr
Manų kruopos 8 gr 25 gr 125 gr
Kakava 7 gr 20 gr
Razinos 8 gr 25 gr 160 gr
Aguonos 5 gr 15 gr 150 gr
Cinamonas 7 gr 20 gr
Malta kava 7 gr 20 gr
Riešutai 10 gr 30 gr 130 gr

2010 m. spalio 27 d., trečiadienis

rudenėlio šventė


šneku su drauge ir sakau kaip gerai, kad yra tos šventės darželyje, tai nors tėvai turi kur savo neatrastus talentus parodyti :D iš ties labai įdomu kodėl tėvai turi paruošti rudenines puokštes...

na bet yra kaip yra taigi moliūgėlis baibokėlis paruoštas prie jo keli mandarininiai krepšeliai su žele ir vaisių įdaru ir vaikinas iškeliauja į šventę :)

dar prie puokščių reikia lapinu aprengti, bet kadangi mano jaunuoliui nenuotaika tai niekiap neįkalbėjau papozuoti :) juokėsi iš manęs ir sakė mama aš labiau į šunį nei į lapiną panašus :D bet pamatęs save tarp kitų suprato, kad bus tikras lapinas, su uodega ir ūsais. tai buvo tik pirmoji šventė daržely, bet jau supratau, kad kuo toliau tuo linksmiau bus su apranga ir kitais darbeliais :)

tai tiek iš darželio pasaulio šiam kartui ;)