makaronai su brokoliu

senai gaminu makaronus su brokoliais, labai vyras juos mėgsta :) tai vis stengiuos po kokios ne sėkmės pamaloninti, ir ką jūs manot paskaičiau J.Oliver'io patarimą, kad baigiant virti makaronus reikia įdėti brokolį ir sutarkuotą bulvę, nu taip ir padariau... vyro reakcija buvo - nu viskas būtų liuks nu bet kam tą bulvę čia įdėjai niekaip nesuprantu, ji visą skonį užgožia brokolio :)
todėl jei mėgstate brokolį ir jo dominuojantį skonį nedarykite šio patiekalo, bet jei jums brokolis nėra pati skaniausia daržovė puikiai paslėpsite jo skonį ir sutiksite nuo bulvės sklindantį minkštumą ir švelnumą ;)



reikės:
pusės brokolio;
vidutinės bulvės;
maišioko makaronų;
50-60 g. fermentinio sūrio;
druskos;
baziliko (ypač tiks šviežias)

taigi pasiruošiame brokolį, išskaidome jį žiedynais,nulupame bulvę ir ją suskutame plonomis juostomis skustuku;
susitarkuojame sūrį;
dedame virti makaronus vadovaujantis instrukcijomis ant pakuotės;
likus virti kelias minutes sudedame bulvę ir brokolį;
nukošiame;
dedame pasmulkintus baziliko lapelius beriame sūrį ir viską gerai išmaišome;)
papuošti galime sūriu ir baziliko lapeliais

ir skanaujame :)

kainytė: apie 5lt.