svetimų kraštų skonis (turkiškas aštrumėlis)

"svetimų kraštų skonis" šio pusmėnesio tema projekte "languota prijuostė", jei ne asmeninis raginimas kažin ar būčiau parašiusi šį įrašą :) svetimi kraštai jų skoniai ir kvapai kelia geras emocijas, asocijuojasi su gražiais ir šauniais dalykais, bet... aš kuomet keliavau tada man net į galvą nešovė gaminimas ir jo galimybės bei įdomybės...o dabar tik sulaukiu svečių, nes mano vaikinai maži ir mes niekur nekeliaujame...gal ne dėl vaikų, gal dėl pinigų stygiausi ir nemokėjimo pasitaupyti...kas čia žino kaip yra iš tiesų, tiesą sakant niekad nesigilinau per daug kodėl taip yra tiesiog dabar taip yra :)

bet aš šiam projektui labai noriu papasakoti apie savo įspūdį valgant turkišką patiekalą labai aštrų, bet be proto skanų :) šis patiekaliukas pas mane atkeliavo tiesiai į namus :) žodis po žodžio tauškiant su drauge apie kasdieninius dalykus ji pažadėjo paruošti šį mandrą skanumėlį kaip tik atvyks į Lietuvą, kaip tarė taip ir padarė, atvažiavo su visais šiam skanėstui reikalingais produktais, tai man beliko turėti tik alaus atgaivai ir šiek tiek pagelbėti kaip tikrai profei kažką nulupt, kažką supjaustyti ar sumalti :D o ji visų tų gudrybių išmoko iš savo vyro, jis yra turkas taigi su jo komentarais, kad mes pablūdome tokį patiekalą gamindamos tokią karštą vasaros dieną, bet vis tiek darėm šį skanumą, nes ji žiemą į Lt neatvažiuoja :DDD



jo net pavadinimas mano galva neiveikiamas pasakyti, bet pameginsiu nurasyti tiksliai Cig Kofte (dar reikia visokiu kabliuku virs raidžių ale pas mane tokių nėr) :)
taigi reikės:
300g. liesos maltos jautienos;
100g svogūno;
visa "galva česnako";
petražolių, kuo daugiau tuo geriau;
kelis šaukštus citrinos sulčių;
puodelis/stiklinė aliejaus;
vandens, jei nebėr "drėgmės" iš ko kruopom plėstis įpilame šiek tiek vandens, tai matosi pagal situaciją minkant;
stiklinė bulgur kruopų;
2 v. š. paprikos pasta, (ją galima keisti čili pipiru ir dėti daugiau pomidorų pastos);
3-4 v.š. pomidorų pastos;
o tada prieskoniai: juodieji, raudonieji visi tik aštrūs pipirai,paprikos milteliai,kuminas, druska.

česnaką ir svogūną labai smulkiai sukapojam, petražoles ir smulkiai supjaustom, mėsytę sumalam, dedam visus kitus ingridientus, kruopas, pastas... ir tada jau duodam valią rankom, minkom minkom ir dar kartą minkom, kol išbrinksta kruopos, tampa minkštos.Turkai sako, reikia minkyti tol kol meti ir prikimba prie lubų, mes šito nemėginom, bet sako reikia taip patikrinti :)
šis patiekalas ypatingas tuom, kad jis "IŠKEPA" MINKOMAS nuo tų visų aštrių prieskonių.
o tada vyniojam ta "kotletuką" į salotos lapą užsipilam citrinos sulčių ir valgom užkąsdami žaliomis daržovėmis(agurku, pomidoru, paprika).

mes kaip darėm šį gardumyną tai buvo karšta tai užgėrėm alumi, bet šiaip pasak turkų tai idealu žiemos metu užgeriant stipriu gėrimėliu ;)
buvo labai karšta ir toks patiekalas gal netiko tam laikmečiui, bet dabar orui atvėsus mano šeimynėlė ir svečiai tik ir laukia skanumėlio-aštrumėlio :)


kaip jau minkom minko ir suminkom tada sukam į salotos lapą lašinam cirtinos sulčių ir valgom :) nu šalia nepakartojamai tiks šaltas ir gardus lietuviškas alus :)))

tai vat toks būtų mano įrašas, šie produktai tikrai sunkiai randami LT, jei iš vis randami...bet kažkada manau visko galėsime be vargo įsigyti ir LT ;)

medaus tortas

jau sakiau ne kartą, kad saldumynų gamyba nėra mano stiprioji pusė, bet kelis kleckus iškeptimoku, turbūt juos galiu vadinti savo firminiais patiekalais ;) karts nuo karto pabandau kokią naujovę, bet iki šiol dar nieks neprigijo kaip šitas tortukas, jis riebokas, bet labai skanus tinka ir mažam ir dideliam ;) šitas skirtas buvo mano sūnaus gimtadieniui, kadangi prašymas buvo kepti meškiuką tai dekoras toks ;)
reikės:
tešlai:
stiklinės cukraus;
3 kiaušinių;
šaukštelio nugesintos sodos;
150g tirpinto sviesto;
4 stiklinės miltų;
7-10 šaukštų medaus;

pertepimui sunaudosime:
3x400 g. indelių grietinės;
2 citrinos sultys;
6-7 cukraus pudros (tiks ir cukrus, bet pudra suteikia purumo);

o veiksmas labai paprastas:
1. veiksmas iš visų produktų užminkome tešlą ;)
sviestą ištirpinam ir medus jei jau sukietėjęs pašildome, kad suskystėtų, tešla gausis gan lipni, bet ją dedame į šaldytuvą bent valandai.
išėmus ji labai šauniai minkosi, bet jei vis dar labai kibs galite pridėti šiek tiek daugiau miltų;
iš masės gaunasi 9-12 lakštų, vadinasi išėmus iš šaldytuvo tešlą padaliname į lygius gabaliukus pasiliekame vieną kočioti, o kitus vėl į šaldytuvą, nes šilta tešla vėl taps lipni.
kočiojate norimą formą, tiesiai ant sviestinio popieriaus ir dedate kepti į karštą orkaitę kol gražiai apskrus, apytiksliai gausis 5-7min. aš dedu tiek lakštų kiek yra skardų ar grotelių taip taupydama laiką tai kartais kepimas užtrunka iki 10-12min.

2. kitas veiksmas pasidaryti pertepimui skirtą grietinę, į ją įpilame išspaustų citrinų sultis ir suberiame cukraus pudrą,viską gerai išsukame.

iškepusius lakštus sutepame, viršų apibarstome lakšto trupiniais (bus visokių nuolaužėlių, o jei ne tai tiesiog paaukojame vieną lakštą trupiniams). o tada reikėtų bent 8val šaltai palaikyti,geriausiai per naktį palikti šaltai pasiilsėti, o tada jau raikome ir skanaujame.

nu dar reikėtų pakalbėti apie kainą.
grietinės kg 6,9lt. arba apie 4lt už indelį. - čia didžiausia kainos dalis.
citrinos apie litą;
kiaušinius aišku sunku pirkti 3 bet jei skaičiuosime kiek kainuoja trys tai taip pat gausime apie 1,2lt.
miltus, medų, cukrų manau rasite savo lentynėleje ;)

silkė "uošvienės atradimas"

gal šiek tiek netikėtas, o gal labai netikėtas derinys silkė su kiviais, bet patikėkite manim skonis super :)


reikės:
silkės;
kivi vaisiaus;
svogūnas (geriau raudonas, bet tiks ir baltas)
viska susmulkinam, (aš svogūnus supjaustytus nugesinu su trupučiu acto tada jie nėra tokie aitrūs, bet jei dėsite raudonąjį svogūną tai jo nugesinti nereikia) ir užpilam šlakeliu aliejaus, nu nerealus skonis, o jei dar kivis toks kietokas tai superinis skonis gaunas, užtenka tos rūgštelės, svogūniukas savo duoda, na o silkė kaip silkė;) labai skanu išmeginkit! :) darbo nedaug, o rezultatas tikrai nustebins net išrankiausia skonio ekspertą (mano vyro tiesa nenustebino, nes jis alergiškas kiviams :D) bet kiek kas bandė ar ragavo pas mane visi liko patenkinti ;) tikiuosi patiks ir Jums ;)

pasislėpus silkutė

matyt kažko organizmui trūksta, nes labai norisi žuvies, visokios visokiausios ir rūkytos ir marinuotos ir keptos ir troškintos :) tai kol šeimyna labai nesispyrioja valgome daug žuvytės, šią silkę gaminu labai senai, bet kažkaip nepelnytai buvau primiršusi taigi traukiu užmirštuolę į dienos šviesą ;) siūlau išmėginti

reikės:
silkės;
kiaušinio;
poro;
fermentinio sūrio;
majonezo;

reikia viską susipjaustyti ir viską susliuoksniuoti, labai paprasta ir labai skanu ;)
apačioje dedu silkę,ant jos majonezą,tada kiaušinį, sūrį ir porą, jei norisi kažkokios mandresnės kompozicijos produktus galite dėti ir kitą tvarka, skonis nuo to nepakis ;)
šioje vietoje labai sunku nusakyti kainą :( kiaušinį kuris užsiliko nuo pusryčių, sūris nuo sumuštinio, poro galiukas mėtėsi šaldytuve tai kainavo tik silkė :) o jos kg. turgelyje 9,9 lt,bet jau išvalyta ir rožinė jei atkreipėte dėmesį labai skani "bajorų" firmos, o keturios file atsiėjo vos 3,4lt. o pavalgėme visi tik bulvių išsivirę ;)

morkos valdo :D

niu ką turiu pripažinti, kad morkos mane įveikė :) o dar Forelle su savo gardžiom nuotraukom ir receptais kitaip tariant pribaigė :D



bet žinokit tai buvo verta to ;) sultys ir keksas keksas ir sūltys, o kaip dar likeriuko ištraukiau...
ekspermentas pavyko, nu kas be ko vyrui įsiūlyti "morkų pyrago" nepavyko, bet vaikai negalėjo atsidžiaugti iškeptu mėnuliu ir jo skoniu, o ko daugiau mamai ir reikia:) ech kaip mamiškai aš čia....

taigi dalinuosi savo ekspermento pasekmėmis ;)


pradėjau nuo to, kad man pyragai, nelabai sekas ir galvoju jei jau nepavyks, kad būtų nors koks skonio ir kvapo pateisinimas tai greit išsitraukiau sulčiaspaudę ir išspaudžiau iš tų reikalingų morkų sultis ;) taigi dabar jau morkų tos išspaudos kaip ir išmetimui todėl galima imtis tolimesnės eigos :) tikslią rasit čia
o manoji šiek tiek pamažinta ;)
200 g. morkų išspaudų;
200g. miltų;
2 kiaušiniai;
100 g. saulėgrąžų branduolių;
150 ml. aliejaus;
100 g.cukraus, geriau rudas, bet tiks ir paprastas, aš maišiau ;)
1arbat. šaukšteliai kepimo miltelių;
2 arbat. šaukšteliai. cinamono;
1 valgomas šaukštas vanilinio cukraus;

miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir cinamonu;
kiaušinius išplakti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi;
į kiaušinių masę po truputį supilti aliejų (aš pyliau saulėgrąžų), tada sukrėsti morkas,
tada maišant suberti miltų mišinį ir galiausiai suberti saulėgrąžų branduolius;
sukrėsti į aliejumi pateptą formą ir kepti;
kepti apie 30-50min. pabadykit smeigtuku, kad būtų aišku ;) jei nekimba vadinas iškepė :)
mėnulis iškepęs ;)


nu ką o finalas toks, valgau keksą, geriu morkų likerį ir užgeriu morkų sultimis :D kas gali paprieštarauti, kad mane užvaldė morkos? :D
kas dėl kainos?... nu galiu pasakyti, kad paprasta įveikiama net tokiai nemokšai kaip aš o jei turit morkų, tiks net padžiūvę, užsilikę ir kitokioks kokios ne visai tokios, tai brangiausias ingridientas yra aliejus jo reiks mažos stiklinaitės... bet jei tik ką atidarėte butelį nepagailėkite iškepkite šį keksą pyragą tikrai nenusivilsite ir nustebinsite ne tik save bet ir netikėtą svečią ;)

briuselio kopūstėlių apkepas

niu ką grįžtu ir jungiuosi į savaičių iššūkius briuselio kopūstai nėra mano mylimiausia daržovė, bet...šiandieninis patiekalas man labai patiko, o mano vaikai net prašė pakartot, vadinasi patiekalas vykęs ;) tiesa sako žmonės, kad blog'e reikia dėti tik gražias ir kokybiškas nuotraukas, atleiskite man, neturiu galimybės tokių padaryti... sukasi apie kojas pora karalaičių ir vienas karalius laukia maisto :D o aš stengiuosi visiems įtikti... ačiū už supratimą...jei iškeptumėt kažkurį mano patiekaliuką ir padarysite puikią foto mielai įdėsiu ją į savo blog'o įrašą ;)

visai nesenai susipažinau su savo kaimyne, bet kas įdomiausia ne šiūkšles nešant susipažinom, ne parduotuvėje gretimame name, bet internete :) o kas dar keisčiau, kad mes kuo toliau tuo daugiau bendro atrandame ;) tikiuosi ir toliau gražiai bendrausime ir draugausime ;) linkėjimai jei save atpažinai ;) tikiu, kad turėjai :)

na o dabar jau sakau ko reikia patiekaliukui :
briuselio kopūstų kokį puskilį reiktų turėti;)
vištienos faršo apie 0,3kg;
grietinėlės;
svogūno, česnako;
fermentinio sūrio;
prieskonių;

kopūstėlius išverdame pasūdytame vandenyje, jei nesibaiminate valgomosios sodos įberkite žiupsnelį ir kopūstėliai išliks žalios spalvos;)
tada juos nusunkiame ir leidžiame nuvarvėti;
tuo tarpu pasiruošiame skardelę:patepame sviestu ir pabarstome džiuvėsėliais arba miltais;
tada į faršą vištienos įdedame prieskonių ir pakepintą svogūną ir gerai išmaišome;
į skardelę sudedame kopūstėlius tada vištienos faršo "galkutes" ir užpilame grietinėle paskaninta druska ir pipirais;
ant virs uždedame tarkuoto fermentinio sūrio;
kepame orkaitėje apie 30-35min.

už kopūstukus sumokėjau 1,7lt. vištienos faršas 4lt už puskilį, grietinėlė apie 2-3 lt, bet ją galime pakeisti pienu ;) jei neturite kokio kąsnio sūrio, manau apkepas lb nenukentės ;) taigi finale apie 10 lt reikės bet pavalgote 4 arba 2x2 ;)
skanaus mielieji ;)

karšti sumuštiniai su ryžiais ir vištiena

visai netikėtai padariau sumuštinius, vyrui labai patiko :) tai drįstu ir Jums parašyti receptuką ;)

o norėjau padaryti salotas, bet virdama ryžius, nepagailėjau druskytės, tad teko suktis iš padėties ;) taip gimė sumuštiniai.


reikės:
virtų ryžių;
keptos ar virtos vištienos;
konservuotų kukurūzų;
kiaušinio;
šaukšto mėgstamo padažo (kečupo, garstyčių, majonezo ar visų mišinio) ;
batono (gali būti jau kelių dienų, tas kur mėtos duoninėj ir laukia...)

eiga labai paprasta, vištieną susmulkinam, sudedam ryžius, padažiuką įdedam kukurūzus,prieskonių jei noris, galit svogūno ar česnako įpjaustyti, tada įmušam kiaušinį ir gerai viską išmaišome, tepam ant batono ir dedame į keptuvę apkepti, pirmiausiai įdedam įdaru žemyn, kaip apkeps bus paprasta apversti ir apkepti kitą bulkytės pusę.

sudėję visus likučius nuo vakar pietų gausite puikų, skanų, naują patiekaliuką :)

medaus ir cinamono duetas (įdomu ir galima pritaikyti, bet ar veikia???)

Cinamonas ir medus

Medus yra vienintelis negendantis produktas pasaulyje. Jis gali tik susikristalizuoti. Bet tai jo savybių nekeičia.

Jei norit minkšto medaus, tai atlaisvinkit dangtelį ir įstatykit indą su medumi į karštą vandenį ir jis pasidarys toks, koks buvo iš pradžių. Niekada nevirkit ir nedėkit į mikrobangę medaus, nes tai sunaikins visus medaus fermentus.

Farmacijos kompanijos apie tai garsiai nešneka, bet tai yra pats geriausias vaistas:

Medaus ir cinamono mišinys gydo daugelį ligų. Medus yra prieinamas daugelyje pasaulio šalių ir gydytojų pripažįstamas kaip labai efektyvus vaistas nuo daugelio ligų. Medus gali būti naudojamas, nebijant jokių šalutinių poveikių nuo daugelio ligų. Medus nors ir saldus, bet teisingai vartojamas kaip vaistai, tinka ir žmonėms, sergantiems cukralige. Žurnalas "Weekly world news", leidžiamas Kanadoje (1995 m. sausio 17 d. numeris). Jame yra ligų sąrašas, kurias galima išsigydyti, naudojant medų ir cinamoną:

Širdies ligos
Sumaišykit medų su cinamonu ir tepkit ant sumuštinio. Riekelė kiekvieną rytą pusryčiams sumažins cholesterolio kiekį kraujagyslėse ir apsaugos jus nuo infarkto. Jei jau esat turėję infarktą, tai išvengsite kito infarkto. Tokie pusryčiai taip pat atstato arterijų ir venų sienelių elastingumą.

Artritas
Žmonės, kenčiantys nuo artrito, kiekvieną rytą ir vakarą turi išgerti puodelį šilto vandens su 2 valgomais šaukštais medaus ir vienu arbatiniu šaukšteliu cinamono. Reguliariai vartojant galima išsigydyti ir chronišką artritą. Kopenhagos universitete atliktas tyrimas: gydytojai savo 200 artritu sergančių pacientų kasdien prieš pusryčius davė vieną valgomą šaukštą medaus ir pusę arbatinio šaukštelio cinamono. Po savaitės skausmo nejautė 73 pacientai, o po mėnesio beveik visi 200 pacientų galėjo vaikščioti be skausmo.

Šlapimo pūslės infekcija
2 valgomi šaukštai cinamono ir 1 arbatinis šaukštelis medaus stiklinėje šilto vandens sunaikina infekciją.

Cholesterolis
2 valgomi šaukštai medaus ir 3 arbatiniai šaukšteliai cinamono ir 16 uncijų vandens (1 uncija ~ 31 gramas) per 2 val. Sumažina cholesterolio kiekį kraujuje 10 proc. Reguliariai vartojant 3 kart per dieną išnaikinamas bet koks cholesterolis.
Apskritai kasdien vartojamas grynas medus žymiai sumažina cholesterolio kiekį.

Peršalimas
Valgomas šaukštas šilto medaus ir 0,5 šaukšto cinamono kasdien 3 dienas. Išgydo daugumą chroniškų peršalimų, slogų ir išvalo sinusus.

Pilvo skausmai
Medus su cinamono milteliais išgydo pilvo skausmus.

Dujos
Indų ir Japonų mokslininkai pastebėjo, kad medus su cinamonu pašalina dujų kaupimąsi pilve.

Imuninė sistema
Kasdienis medaus ir cinamono vartojimas stiprina imuninę sistemą.

Virškinimo sutrikimai
Cinamono milteliai pabarstyti ant dviejų valgomų šaukštų medaus ir suvartoti prieš maistą padeda suvirškinti net ir "sunkiausią" maistą.

Gripas
Ispanų mokslininkas pastebėjo, kad medus užmuša gripo sukėlėjus.

Ilgaamžiškumas
Arbata su medum ir cinamonu vartojama reguliariai pašalina senėjimo požymius ir prailgina gyvenimą.
Paimkit 4 šaukštus medaus, 1 šaukštą cinamono, 3 puodelius vandens ir virkit kaip arbatą.
Gerkit po 0,5 puodelio 3 kart per dieną. Gyvenimas tikrai pailgės, kaip rašo, ir iki 100 metų.

Spuogai
3 valgomi šaukštai šaukštai medaus ir 1 arbatinis šaukštelis cinamono. Ištepkit ta košele spuogus prieš miegą, o ryte nusiplaukit šiltu vandeniu. Pašalina spuogus visiškai.

Odos infekcijos
Medus su cinamonu lygiomis dalimis pagydo egzemą ir visas kitas odos infekcijas.

Svorio atsikratymas
Kiekvieną rytą 30 min prieš pusryčius ir vakare prieš miegą gerkit medų ir cinamoną išvirtą 1 puoduke vandens. Cinamono 0,5arbat.šaukštelio užvirinti, o arbat.šaukštelį medaus įdėti į pravėsusį vandenį su cinamonu. Reguliariai vartojant svorio atsikratys net ir labiausiai nutukęs žmogus. Šis mišinys neleidžia kauptis riebalams, net jei žmogus maitinasi labai kaloringai.

Vėžys
Tyrimai atlikti Japonijoje ir Australijoje kad pažengęs vėžys pilve ir kauluose sėkmingai išgydomas. Šių rūšių vėžiu sergantys žmonės kasdien turi valgomą šaukštą medaus su arbatiniu šaukšteliu cinamono 1 mėnesį 3 kart į dieną.

Nuovargis
Naujausi tyrimai rodo, kad cukrus esantis meduje yra labiau naudingas nei kenksmingas kūno stiprumui Vyresni žmonės, reguliariai vartojantys medų ir cinamoną lygiomis dalimis yra žymiai gyvybingesni ir lankstesni. Dr. Milton, atlikęs tą tyrimą, sako, kad 0.5 valgomo šaukšto medaus vandens stiklinėje kartu su cinamonu, suvartojus ryte po dantų valymo ir 15 val. po pietų, kai kūno gyvybingumas pradeda mažėti, padidina kūno gyvybingumą per savaitę.

Blogas kvapas
Pietų Amerikos gyventojai ryte skalauja burną ir gerklę su arbatiniu šaukšteliu medaus, cinamono stiklinėje karšto vandens, ir taip visai dienai atsikrato blogo kvapo iš burnos.

Klausos praradimas
Kiekvieną rytą ir vakarą medus su cinamonu lygiomis dalimis atstato klausą.

gal kas susigundysit išmėginti medaus ir cinamono gudrybes ;)

sriubytė gerklei gelbėt

turiu profesinę ligą - dingusį balsą :) nors ir nedirbu, bet liga prisimena mane karts nuo karto, o gal tiesiog pratina prie minties, kad neužmirščiau, bet kokiu atveju siaubingai skauda gerklę ir dingsta mano balsas, oj galit įsivaizduoti koks džiaugsmas aplankė mano vaikus šiandien :D mama negali nieko pasakyti...
taigi puoliau gelbėtis ir atstatinėti pedėtį, kad nepriprastų ir per ilgai nesidžiaugtų :)
reikės:
svogūno;
česnako skiltelės;
morkos;
paprikos;
čili pipiriuko (naudojau tą mažytį nuo palangės medelio);
moliūgo gabaliuko;
bulgur kruopų;

puiki sriubytė:
svogūną susipjaustom ir pakepinam įpylę kiek aliejaus, tada dedame traiškyta česnaką, tarkuotą morką, pjaustytą papriką bei čilį.
užkaičiame vandenį į jį įpylę bulgur kruopų, jei nėra jų tiks ir miežinės ar kvietinės kruopos tiesiog jas reikėtų kiek ilgiau pavirti;
į užvirusį vandenį su kruopomis sudėti pakepintas, suminkštėjusias daržoves bei pjaustytą moliūgą, pavirti kol kruopos suminkštės tai truks apie 15 min.
viskas pilam ir valgom kol karšta, aš dar papildomai įsidėjau šaukštą paprikos pastos bei citrinos griežinėlį iš medaus ištrauktą ;) liuks gerklytė dega, bet jau neskausmingai, apmarino iškart :) o vaikam į sriubytę po šaukštą grietinės ;0 tad rinkitės pagardus pagal skonį, būkite sveiki :)

morkų trauktinė

mane palietė krizė...valgau supelijusį sūrį, geriu seną vyną vairuoju mašiną ir ta..be stogo...

turbūt kiekvienas norėtume tos krizės :) dėja i manęs dar nepalietė, bet skūstis antpiliukų gausa negaliu :)
penktadienis ir vėl siūlau Jums naujovę, ohoho kokią naujovę, jei po šio mano įrašo neatsiras nei vieno žmogaus kuris pasakys, kad susipykau su pasauliu, protu ar dar kokiu biesu tai matyt virsiu šamane :DDD

nu žinokit šįkart negaliu atsistebėt pati savo atradimu, bet siūlau drąsiausiems išmėginti, o tiems kurie nesupras būkit geri pasakykit, kad užteks jau man expermentuoti ir lysti į eterį :D bet ar tai paskatins nustoti abejoju, nu patikėkit o jei netikit būtinai išmėginkit ;) nereali MORKŲ trauktinė, taip taip morkų ;) ir superinio skonio, mane jau pažinot iš ankstesnio įrašo taigi kas Kaune ir po ranka reiks matyt duot paskanaut, o kas tolėliau tai reiks siuntinuką siųst ;) artėja gi tas stebuklų metas ;)

na gerai nekankinsiu ir nedaugžodžiausiu:
imam 4-5 morkas;
čili pipirą;
puslitrį degtinės;
apie 100gr. cukraus;
ir cinamono siūlyčiau lazdelė, bet aš neturėjau tai dėjau arbatinį šaukštelį;

na va o eiga gan paprasta sutarkuojam morkas, užpilam cukrumi, įmetam cinamoną, ir čili pipirą tada užpilam degtine ir palaikome 2 paras šiltai ir 2-4 šaltai, nukošiam ir skanaujame :)

ir vietoj deserto ir šiaip prasivėdint smegenim labai tiks, tokį šaltą lietingą rudenį, cukriukas nuteiks maloniai, o po juo paslėptą rasime deginantį čilį....

nu man labai skanu :) gal kas išmėginsite, būtinai pasidalinkite įspūdžiu :)

projektas "languota prijuostė" blog'eris irgi žmogus

vis kaupiuos, kaupiuos parašyti į sekančią "languotos prijuostės" temą: bloger'is irgi žmogus :), kurią paskelbė Insolentė gera tema, tokia labai smagi ir miela, tik niekiap negaliu sugalvoti kokiu kampu pasukti tą pasakojimą ir ką apie save pasakyti :)
šiandien gyvenu visai kitokį gyvenimą ir šis etapas ne už ilgo baigsis, bet koks bus kitas nėra iki galo aišku...tai ką gi pasakyti apie save?:)
turbūt pasakysiu tai kas jau nepasikeis, esu Eglė,vėžys, tas tipinis tipinis atbulas, šeimyniškas, atsidavęs, bet mėgstantis atsiriboti...

man beveik 30,
oho kaip nemažai, kaip buvau jauna tai sakiau kam jau per trisdešimt tie yra "komisiniai" tikriausiai daugelis pamenate šokius, kurie anksčiau buvo organizuojami "tiem kam per trisdešimt" va nuo šių šokių man ir liko tas užfiksuotas "komiso" ženklas. Šiandien tai skamba juokingai, galvoju juk aš tokia pat jauna kaip prieš dešimt metų :DDD

bet turiu sutikti, kad trisdešimt yra kažkokia riba, esi tikrai nebe 18, mokslai jau baigti,šeima sukurta, ar bent jau yra tas su kuriuo norisi tai daryti,turi darbą, pajamas, savo gyvenimą...bent aš taip manau apie trisdešimtmečius :)
aš ir nuveikiau tikrai nemažai, turiu vyrą du puikius, neklaužadas berniukus, darbą, į kurį netrukus sugrįšiu po ilgų atostogų, jos buvo tikrai neįprastai ilgos daugiau nei trys metai, todėl ir esu šiek tiek pasimetusi tarp tos ribos kas esu šiandien, kas buvau prieš tuos beveik keturis metus ir kas būsiu kaip vėl grįšiu į darbo rinką :)

esu šiek tiek keista, bet matyt labai laiminga, kad atradau savo gyvenime tą kertelę, kurioje jaučiuosi puikiai, nuo tos dienos kaip išėjau į tas ilgąsias atostogas, aš, nekantriai laukiu tos dienos kaip vėl eisiu į darbą :) ir visai ne dėl to, kad man blogai namuose auginti savo neklaužadas, sukiotis virtuvėje ir būti namų šeimininke, man, tai ir patinka, bet mano darbas man ir, labai patinka, jaučiausi savo rogėse ;)

savo virtuvę irgi labai myliu jau senai,tiesa myliu ne pačią virtuvę, nes ji maža ir labai jau trūksta vietos, bet gal kada gyvenime turėsiu erdvę didelę virtuvę, kurioje galėsiu sukiotis kaip didelė voverė, o ne kaip mažas voveriukas,taip jaučiuosi šiandien, kilnodama puodus ir bliūdus nuo vienos spintelės ant kitos ir vėl iš naujo, bet net tai neatbaido manęs sukiotis virtuvėje, kartai, o tai pasitaiko ypatingai retai, užsuka vyras tai jam nebambėti dėl vietos stokos pakanka kantrybės lygiai dvi minutes, o po to pradeda bambėti kaip taip galima kažką daryti... :D

nuo pat mažumės maišiau, viriau dariau ekspermentus, ir matyt jie nebuvo patys blogiausi jei vis dar myliu virtuvę ir ekspermentus, džiaugiuosi, kad sukūriau šį blog'ą, nors jis nėra nei populiarus, nei kažkuom labai jau ypatingas ar neįprastas, tiesiog vienas iš daugelio :) bet man labai malonu, kad kažkas čia užsuka skaito, komentuoja ir išbando mano siūlomus receptus, pasidalina savo mintimis, atrastais naujais skoniais bei tinkamais patobulinti ingredientais.

kaip turiu laisvo laiko, tai mezgu, siuvu, siuvinėju, veliu ir dar visokį kitokį biesą darau, esu naminis žmogeliukas, kuriam labai reikia bendravimo, bet tuo pačiu labai mėgstu ir pabūti viena bei sukratyti mintis susikaupusias per kurį laiką,galiu valandų valandas stebėti kaip gražu kai lyja, bet vos tik reikia kažkur skubėti imu nekęsti lietaus, labai myliu saulę kol nepapuolu į pležą ir nematau ten tų "čirškančių" kūnų :D galiu vardint ir vardinti manyje gyvenančias priešpriešas, bet turbūt teisingiauisias apibūdinimas čia tiktų - NUOTAIKOS ŽMOGUS :)

nesikeičiantys dalykai yra meilė auskarams, kurią net liga galėčiau pavadinti, ir neapykanta apsipirkimui, nors dabar kaip retai išeinu iš namų viena tai kartais jaučiu kaip smagu vaikščioti po parduotuves, tiesiog vaikščioti :D va ir vėl priešprieša :)

taigi esu tokia keista, paini, bet miela ir šilta asmenybė, mokanti komunikuoti ir būti ta paslapčių skrynele iš kurios niekas neišsprūsta ten kur nereikia ;) taigi esu tokia kokia esu, mylima ir mylinti , tauškalė ir tylenė, darbštuolė ir tinginė, įnoringa ir paprasta...esu tokia kokia esu...

vat ir pasisakiau apie save ;) ir dar parodysiu Jums save labai vaizdžiai apibūdinančią nuotrauką :D

citrusinis kavos likeriukas

atsiprašau už keistą foto, bet taip norėjosi parodyti tą puikų vaizdą :D

niu ką vakaras, šeimyna miega,o man vakare nesimiega, bet va ryte tai jau neklibinkit manęs mielieji :)))
jau pradėjo žmonės erzintis naujai išleista Beatos knyga, aš jos ir labai laukiu ir labai džiaugiuosi pirmąja tiesa ši dar brangesnė :( apie 60 lt, bet kaip žinia jei patiko pirma verta tų pinigėlių ir antroji, aš turiu tokią bėdą, kad reikia karts nuo karto įsigyt kokią kulinarinę knygą, aišku ne visomis esu patenkinta, bet kam gi neapsuka galvos visokios akcijos loterijos ir kitokie monai :D

na va o dabar apie labai jau skanų atradimą:)
reikės:
1l degtinės;
1 vnt. citrinos;
1 vnt. apelsino;
22 kavos pupelių;
22 gabaliukų cukraus;

švariai nuplautus citrusus reikia subadyti po 22 kartus, aš tai darau tiesiog šakute;) tada dėti į indą ten pat sudėti cukrų bei kavos pupeles ir užpilti degtine, reikia palaikyti bent kelias paras kol visi ingridientai susimaišys ir atiduos savo gerąsias savybes ;) o tada jau pilti ir skanauti :)

galit įsivaizduoti kaip į mane žiurėjo kavos pardavėja kaip paprašiau pasveri 22 pupeles, bet pasvėrė ;) ačiū jai ir sumokėjau tik 43 cnt. taigi gerimėlis tikrai puikus ir ne toks jau baisiai brangus, priklauso nuo to kaip pigiai ar brangiai pavyks gauti degtinikės ;) bet verta tikrai verta...

P.S. dar turiu vieną labai jau keistą bandinį užsipylus tai tikiuosi ir bus vertas eterio atradimas :)

apie rudenį ir laiškus

jau kelios dienos niekaip negaliu susikaupti ir kažko imtis, vaikai vėl serga, taigi vėl sėdžiu namie ir vėl dirbu slaugytoja dieną ir naktį...kam reikalingas tas laiko sukiojimas irgi niekaip negaliu perprasti, nes jau kelinta savaitė niekaip negaliu priprasti, vaikai kyla prieš šešias ir dūzgia kol su piktumu nenugrūdu į lovą...tai iš kur žmogus gali turėti tiek stiprybės? :))) bet turi, keliesi... eini... dirbi...

vėl atsirado daugybė pasiūlymų, knygų,žurnalų, žodžiu tuoj bėgsime nenumaldomai bėgsime ieškodami dovanų, siūsime atvirukus ir siuntinius draugam į kitą miestą,ar kitą šalį,o gal net netoliese gyvenančiam, senai matytam bičiuliui, džiugindami juos skanėstais ar trumpais laiškeliais...man patinka gauti laiškelį labiau, nes sveikinimas toks nykus ir tuščias, bet laiškas, ranka rašytas laiškas, juk jis yra neapsakomas džiugesio pliūpsnis ;) nepatingėkime ir parašykime laiškus ir nudžiuginkime, nustebinkime artimuosius :)

aišku smagu ir internetu gauti laiškelį ar sveikinimą, bet ar tai gali prilygti tam senajam ranka rašytam laiškui :) anksčiau dar gaudavau laiškų daugiau , bet dabar matau kad su kiekvienais metais jų mažėja ne tik paštu siunčiamų, bet ir tų trumpųjų internetinių, juk taip patogu sukurpti sveikinimą ir pasiųsti visiems vieną ir tą patį sveikinimą, bet juk jis tampa toks oficialus ir šaltas...

taigi linkiu pradėti galvoti apie šiltus ir jaukius sveikinimus artimiesiems ;) man labai patinka posakis "MAŽOS DOVANĖLĖS STIPRINA DRAUGYSTĘ" :DDD ir visai nereikia nei kažko didelio nei brangaus, aš manau tiesiog dėmesys ir geras žodis dažnai yra ta "maža dovanėlė" ;)

tad šypsenų ir gerų žodžių negailėkime kitiems ir sulaukime jų kuo daugiau sau :)

įdaryti pomidorai ir paprikos

ir kodėl tas ruduo toks dviprasmiškas...diena kaip šviečia saulė kelia džiugesį, bet vos tik ji pradingsta žiūrėk jau ir liūdesys aplanko...
vyras vis zyzia, kad perkrautas kompas ir reikia daryti tvarką sumano "šlamštu" :) taigi sumaniau nebeerzinti jo ir aptvarkyti, tai ką jūs manot visai netyčiom pradanginau visas foto, iš fotoaparato kortelės...laimei ne iš kompo, bet dabar jau rimtai nutariau eiti pirkt cd ir sutvarkyti visą archyvą :)



o dienos pradžiai siūlau, įdarytas daržoves ;) tiesa kažkodėl sumasčiau jas pakept, bet tai buvo prastas užmanymas tad siūlau šaltą užkandį ;)

Reikės:
pomidorus ir paprikas rinktis mažesnius, kad galima būtų keliais ar vienu kąsniu suvalgyti ;)
varškės;
fermentinio sūrio;
svogūno,česnako;

pradedam :)
keptuvėje pakepinti smulkintą svogūną, bei česnaką;

nupjauti viršūnėles ir išskobti pomidorus, paliekant plonas sieneles;

išvalyti paprikas;

į svogūnų ir česnakų masę įdėti pomidorų vidų susmulkintą ir pakepinti kol ims tirštėti;

masę paskaninti prieskoniais, druska, pipiru, čiobreliais, jei mėgstate;

masę atvėsinti;

tada susitarkuoti sūrį;

atvėsus kepintai masei sudėti varškę ir ištrinti blenderiu, tada sudėti puse sūrio ir gerai išmaišyti,

šiuo įdaru prikimšti paprikas ir pomidorus, ant viršaus uždėti likusį sūrį;

ir pakepti kol sūris išsilydys;

ilgiau pakepus varškė ima korėti ir gaunasi kaip apkepas, tad jei mėgstate keptą varškę galima pakepti ilgiau, aš dariau per pusę vienus vos sūriui išsilydžius išimu kitus ilgėliau palaikau :) bet jei reikia tik užkandžio tai galima visą sūrį į masę ir tiesiog palikti tik įdarytus, tikrai skanu ;)

aš darau įdaro daugiau ir tiesiog likusį tepu ant bulkos ;) o jei dar skrudinta-super :)
kaina manau butų apie 5lt už lėkštę užkandžio ;)

sumuštinukai su žuvimi ir džiovintais pomidorais

šiandien puikus rytas, didieji vyrai iškeliavo į darbą mes su mažuoju jau apsukom pusę miesto ir parslinkę namo geriam kavą, valgom barankas ir džiaugiamės saulyte...patinka man toks ruduo ;)

o jums pasiūlyti noriu puikius užkandėlės sumuštinukus su žuvimi :)

nieko ypatingo, bet labai skanu ;) paprasta, bet labai gražiai žiūrisi ir skaniai valgosi :)
taigi reikia turėti:
batono (jei turite jau pabuvusį paskrudinkite);
rūkytos žuvies, karšto rūkymo yra idealu darant mišraines ar užkandžius;) (aš turėjau karšto rūkymo skumbrę);
fermentinio sūrio;
džiovinto pomidoro, geriau to iš aliejaus;
ir svogūno, aš naudojau laiškus ir mažą svogūniuką;

žuvį gerai išvalome nuo ašakėlių, dedame į dubenį, smulkiai sutarkuojame sūrį, tada susmulkinam pomidorą ir svogūną dedame prie žuvies ir uždėję šaukštą majonezo išmaišome. tada tepame ant batono riekių ir skanaujame ;)

paprasta, skanu ir greita :)

iš pusės žuvies, kuri visa kainavo 8lt, tai gavosi dvi didelės lėkštės sumuštinių ir dar liko mišrainei puse žuvytės;)

P.S. tas džiovintas pomidoras suteikia labai gerą skonį ir prieskonį, bet jei jo neįdėsite tai bus irgi labai skanu ;)