bulvinis sekmadienis

labai graži diena už lango :) bet visai niekur nesinori eiti, nei braidyt po tas pusnis...laimei ir vaikams kažkodel norisi žaisti namie :) atrado žaislus po kurio tai laiko tai patenkinti stato ardo ir vėl kažką gamina užsiėmę, tai aš galiu pasikuisti virtuvėje :)

vyrą vis įkalbinėjau kepti kugelį, bet jis sako ne ir viskas, tai nutariau iškepti vėdarus ir apgauti jo akis :)



reikia:
bulvių;
svogūno;
spirgiukų;
poros šaukštų majonezo;

bulves sutarkuojam, svogūną taip pat, dedam paspirgintus lašinukus,viską sumakaluojam pridedam druskytės, pipiriukų, įdedam kelis šaukštus majonezo (vietoj jo galima pilti pakaitintą pieną,) bet man su majonezu paprasčiau o efektas gal net geresnis ;)
tada išplauname žarnas ir pridedame tarkės, žarnose turi likti vietos, jos jokiu būdu neturi būti sklidinai pilnos, galus susmeigiam smeigtukais ir kišame į orkaitę, gali būt ir karšta ir šalta, tai neturi didelės reikšmės maždaug po 10min. imame smeigtuką ir subadome žarnas, taip išeis oras ir žarnos nesuplyš ;) po pusvalandžio subadymo procedūrą pakartojame dar kartą :)

kepti reikia apie 1val. kol gražiai apskrus ;)

o iš likusios tarkės, kuri nesutilpo į žarnas, pakepiau blynukus, kuriais labai apsidžiaugė vaikai :)



taigi jei tarkė nesutilpo į žarnas ir jos mažai kad būtų panašu į plokštainį tai galima pritarkuoti ten virtų bulvių įmušti kiaušinį ir pakepti blynukus :)

o kaip blynukai kiek pravėso tai valgymas pavirto tiesiog į "sumuštinio" vaizdą :)


prie šių patiekaliukų nepamainomai pasitarnauja grietinė, spirgučiai, mano vaikai pageidavo ir burokėlių, mano mama nebrokyja užsimest bruknių uogienės (aš tiesą pasakius net paragauti nedrįstu tokio šedevro, bet ji sako, kad labai skanu :D )

pigus, lietuviškas skanėstas, kuriuo tikrai nesilepinama kasdien ;)

gero sekmadienio :)

perlinių kruopų ir liežuvio mišrainė

virti liežuviai yra gėris :) verdame juos dažnai, valgome skaniai, bet kartais norisi padaryti kažką įdomesnio nei majonezas ant liežuvio gabalėlio keliaujantis tiesiai į burną ;)

šįkart siūlau išmėginti liežuvio ir perlinių kruopų mišrainę, tikrai labai skanus variantas, tačiau turi būti greit suvartotas, nes taip pat labai greitai rūgsta.

Taigi pasigaminti reikės:
virtų perlinių kruopų;
vieno virto liežuvio;
morkos;
svogūno;
kelių marinuotų arba raugintų agurkų;

morkas sutarkuojame, svogūną smulkiai supjaustome ir pakepiname kol daržovės suminkštės, padruskinam, papipirinam kepdami;
susmulkiname liežuvį bei agurką;
sumaišome su kruopomis ir atvėsusiomis daržovėmis;
viską gerai sumaišome ir paskanaujame jei trūksta beriame prieskonių pagal skonį, bet jei negailėjote prieskonių kepindami daržoves visko turėtų užtekti tad telieka dėti į lėkštę ir skanauti ;)

kaina net sunku ir nusakyti...liežuvis (kiaulienos) kg.11lt į kg telpa 6 liežuviai tai vienas kainuotų apie du, bet argi virsi vieną liežuvį..., morka, svogūnas,keli agurkai dar apie pora lt atsieis, na o kruopų visas maišelis tik litą tekainuoja ;)
taigi patarimas būtų toks skirti apie 15 lt padaryti mišrainę, jų esu prirašius ne vieną variantą ir dar padaryti karštą liežuvio patiekalą ;) arba skanumėlį ant duonos su majonezu :D

mišrainė su skumbre (trys variantai - kaip įtikti kiekvieno skoniui)

nuėję į turgelį pamatėme skumbrę, viena rūkyta kita marinuota, ištįso seilė iki kelių ir nutarėme išmėginti, prisikepėm grįžę bulvių ir jau sėdom kirsti tos skumbrės, bet skoniu nusivylėme...nieko neypatingo skonio, silkė būtų net skaniau, o kaina dvigumai brangesnė nei silkės... tad aišku liko jos gan nemažai, bet jau niekas nebenori valgyti vienos tiesiog su bulvėmis...

taip gimė puiki mišrainė, kuri tikrai verta dėmesio ir čia jau silkė būtų kiek per sūri, o va skumbrė pats tas ;)

taigi viena gerai išraklinėta skumbrė (ašakėlių tikrai gerokai mažiau nei silkėje);
du vidutinio didumo virti burokėliai;
svogūnas;

tai bazinio varianto sudedamosios dalys ;) labai skanu tiesiog taip dar lašelis aliejaus ir puikus derinys

tačiau mano vyras majonezo fanatikas, jam jis tinka visur ir visada, taigi jo daliai įdėjau ir majonezo šaukštą, priduoda labai gerą skonį ;)

o sau įsidėjau keletą šaukštų varškės, nerealiai skanus derinys :)
aišku vaizdas įdėjus majonezo ar varškės jau nebėra toks gaivus ir gražus, bet skanumo labai skanus :)

va kaip išmokau taupydama laiką vieną patiekaliuką paversti visiems skaniu ir prieinamu :)

puikiai tinka su karštomis bulvėmis arba tiesiog ant duonytės, jei pritrūko laiko virti bulves ;)

sūdyta skumbrė kainuoja apie 15,5lt, tai vienos kaina išėjo apie 5lt.
burokėliai jei virsite patys atsieis apie 0,6-0,7lt., o jei pirksim išvirtą apie 1,2lt.

tirštas vaisių kokteilis

manau pas visus atsitinka taip, kad užsilieka vaisių ... stumdome iš vienos vietos į kitą vienas kitam liepiame vartoti, bet ... niekas neskuba to daryti tada imuosi tokios kokteilių gudrybės :


blenderio pagalba sutrinu vaisius atskirai, o tada spalvų gama sudedu į stiklinaites ;) nu labai skanūs ir valgomi pasidaro tie vaisiai ;)

šis skirtas vasario 16-os -proga :)
bananas; kivis; ir avietės;

malūnininko bučinys

po ilgos darbo savaitės, galima pakalbėti ir apie kokį skanų gėrimuką :)

paprastas, bet labai skanus kokteiliukas ;) puikiai atrodo, lengvai pagaminamas ir labai skaniai vartojamas ;)

50 ml malūnininkų trauktinė;
100 ml bananų sultys;

skanaus :)

plikytos tešlos lazdelės

nu va ir aš po truputį imu suprasti kas yra laiko stygius, kas yra įsipareigojimai ir kas nutinka ne pirmo svarbumo reikalams :)

gaila, bet yra kaip yra ;)

skubu pasidalinti skaniaisiais atradimais ir su Jumis ;)

o išmėginau plikytos tešlos spurgytes-lazdeles :) kompromisas mūsų šeimoje superinis variantas, nes vienu metu galima iškepti saldžias ir sūrias lazdeles, bėda bėdelė plyštantis maišiukas ir švirkšto neturėjimas :(

taigi reikės:
puodelio vandens;
puodelio miltų;
2 kiaušinių;
gero šaukšto taukų/margarino/sviesto;
žiupsnelis druskos;
šaukštas cukraus;
šiek tiek imbiero;

vandenį užverdam su cukrumi, druskyte ir taukais/margarinu ar sviestu, paverdam kol ištirps cukriukas;

sudedame miltus ir imbierą ir gerai išmaišome nenukeldami nuo ugnies, kad neliktų miltų gumuliukų;

tada nukeliam nuo ugnies ir palaukiame kol šiek tiek pravės;

po vieną sumušame kiaušinius ir gerai išmaišome, kol masė tampa vientisa;

dabar reiktų dėti į konditerinį maišelį ar švirkštą, ar maišelį, man nepavyko vėl su maišiuku :( tai vilgiau rankas vandenyje ir tiesiog tarp rankų kočiojau lazdeles ir dėjau į įkaitintą aliejų, apkepti iš abiejų pusių kol gražiai apskrus, aliejus neturi būti per karštas, kad vidus iškeptų ;)

o tada jau ištraukiam ir dedame į popierinį rankšluostuką, kad aliejaus perteklius nuvarvėų, apvoliojame cukraus pudroje jei norisi saldžiau ;) arba merkiame į sūrio padažą jei turime po ranka alaus ;)

nu kas gali būti geriau už tokį skanėstą ir vyrui ir vaikams patiks, o jei dar spesi greitai indus susiplauti liks ir mamai paskanauti :D

kaina tikrai nėra neprieinama, manau kiekvienoje virtuvėje bus visų reikiamų produktų ;) jei neturit cukraus pudros pasinaudokite, kavamale ar kokteiline ir cukriukas virs cukraus pudra ;)

P.S.
idėja perskaičiau Neringos blog'e tad šiek tiek pasukus galvą atradau variantą priimtiną viesiems šeimos vyrams :)

meilės diena su aštriu prieskoniu

viena iš tų dirbtinių švenčių, bet pas mus jos puikiai prigyja, nes mūsų šventės visos iškreiptai liūdnos... jei JAV su fejerverkais sutinka nepriklausomybės dieną tai mes saviškes su mitingais kažkodėl minime, jei per halovyna visi išsidirbinėja tai mes einame į kapines ir taip galima kartoti be galo be krašto...
džiugu, kad į mūsų kasdienybę ateina šventės, džiugios keliančios nuotaiką ir spinduliuojančios džiugesiu ;)

šiandien bus daug širdžių, daug raudonos spalvos, daug pompastikos, o man norisi Jums pasiūlyti slyvų su čiliu :)

reikės:
saujikės džiovintų slyvų (man į saują tilpo 20vnt.)
kelių šaukštų brendžio;
puse plytelės juodojo šokolado;
ir iki ketvirčio arbat. šaukštelio čili miltelių;

slyvas užmerkti brendžio ir vandenuko mirkale ir ten palikti bent pora valandų, per ilgai nelaikykite, kad slyvos neištižtų, jei slyvos yra minkštos užteks apšlakstyti brendžiu, nesmirkdamos slyvos ištiš;

tada garų vonelėje ištirpinam šokolada ir įberiam čili miltelių gerai išmaišome ir apvoliojame slyvas šokolade;

sudedame ant kepimo popieriaus ir palaukiam kol pravės tada į šaldytuvą kol gerai sustings šokoladas ir skanaujame ;)

geros Jums meilės dienos, bet nepamirškime mylėti artimuosius dieną iš dienos, jei taip darote, leiskite kad šiandien mylėtų Jus :D