paskutinės vasarėlės dienos, oras gaivus, vaikai vis dar atostogauja, darbų krūviai įveikiami tad lieka šiek tiek laiko ir virtuvėje pasisukioti :) tik kada prisėsti ir surašyti visą tai ką norisi surašyti ir pasakyti :)
vaikščiodama turgelyje aptikau kaukazinių slyvukių, mano atmintyje jos baisiai rūgščios ir sunkiai valgomos, bet parsinešusi namo ir paragavusi likau baisiai nustebinta - jos puikios saldžiai saldžios ;)aišku rūgštelės yra, bet mano paruoštų 2 kg cukraus joms tikrai gerokai per daug bus :)
sunaudojau:
3 l kaukazinių slyvų;
1,5 l pjaustytos cukinijos;
1 kg cukraus;
taigi iš šio kiekio man pavyko išspausti 1,5l slyvų ir cukinijų sirupe, 0,5 l tyrės; ir 3,5l sirupo.
sudėjau viską į puodą užpyliau cukrumi ir palikau per naktį pasistovėti;
ryte užpyliau 5l vandens ir užvirinau,paviriau kol nuo slyvų nusilupo skurikės;
nukošusi supilsčiau sirupą į butelius;
tada išgraibiau slyvas be odelių ir cukinijos gabaliukus ir užpyliau sirupu;
o kas liko pertryniau per sietelį gavosi puiki košė, kuri labai tinka tiesiog tepti ant balto sūrio, ar tiesiog šviežio batono arba pertepti vaflius...
tai va toks smagus šou pavyko iš tiek nedaug produktų :) ir kas pasakys, kad slyvų ir cukinijų sirupukas skistas su vandeniu yra prasčiau nei brangus "kubus" :)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą