prabangi mišrainė su krevetėmis

brangi iš ties brangi, bet verta kiekvieno cento...

reikės:
dviejų didelių avokadų;
citrinos;
krevečių ( tiks visokios, šaldytos, atvėsintos, mažos ar didelės);
krapų (kuo daugiau tuo skaniau);
majonezo;
česnako skiltelė;

avokadą smulkiai supjaustome apšlakstome citrinos sultimis;
krevetes jei reikia išdorojam, jei reikia pasmulkinam;
susismulkinam krapus;
į kelis šaukštus majonezo spaudžiame česnako skiltelę, šaukštelį citrinos sulčių,gardinam druska ir pipirais pagal skonį ir gerai išmaišome su jau paruoštais ingridientais.

nedidelio indelio salotų savikaina atsieis apie 15lt. bet verta, mano manymu pasilepinimui idealiai tiks ;)

mišrainė su kepta duona

manau gerai žinomas tik kiek primirštas variantas :) o aš turėsiu svečią vegetarą tai kuičiu kuo čia pavaišint reikės, kad primintų LT ir būtų vegetariška :) nemaniau, kad tai taip sunku, bet pasirodo daug paprasčiau mėsą kertantis svečias pakepiai kepsnį ir valio visi sotūs ir laimingi, o čia...

taigi mišrainikei reikės:
keptos duonos (ketvirtis kepaliuko);
skardinės karališkų (tų didžiųjų) pupelių;
skardinės (mano visad nepilna, nes yra smakų) kukurūzų;
poro smulkiai pjaustyto;
česnako skiltelė pirma būtina, o po to jau pagal norą;
fermentinio sūrio (apie 100g);
didesnis obuolys (smulkiai supjaustytas);
keli šaukštai majonezo;

viską sumakaluojam česnaką įspaudžiam į majonezą ir gerai išmaišome, kad tolygiai pasislirstytų, va ir viskas paruošta dedam į lėkštes ir skanaujam :)


paprasta, greita ir skanu ;)

napoleonas

jau senai ieškojau kokį tortą iškepti vyro gimtadieniui jam patinka sotūs, riebūs tokie sakyčiau sunkūs tortai... vis galvojau ar medaus, kurį kepu nuolat ar Napoleonas naujas, bet ir riebus sodrus, sunkus tortas..nutariau, kad tebūnie naujashttp://www.blogger.com/img/blank.gif ir.... man pavyko, aišku vyrą teko priversti paragauti torto, nes saldumynai tai jau ne jo stichija, nors visiem tai tiko ir patiko, tikiuosi ir Jūs išmėginsite ir nenusivilsite;)

šio torto rūšių, variantų ir variacijų rasite daugybę, tad pristatau savają, nes net sunku pasakyti kiek daug food blogerių apie tai rašė ;) ieškokit , nepatingėkit ir pasirinkite priimtiniausią variantą kaip vieną tokių pateikiu čia labai viskas taikliai, aiškiai ir normuotai :)

reikės:
400 g miltų
200 g svieto
150 g grietinės
1 kiaušinis
žiupsnelio druskos

Dideliame dubenyje miltus suminkyti ar sutarkuoti ir tada sutrinti su kambario temperatūros sviestu.
Įdėti druską, įmušti kiaušinį, supilti grietinę ir minkyti, kol tešla tampa elastingesnė ir nebelimpa prie dubens.
Tešlą padalinti į 7-9 dalis ir iš kiekvienos padaryti rutuliukus, priklausomai nuo torto dydžio(aš dariau 24cm tai 9 lakštus).
Padėti į šaldytuvą 2 val.
Paskui iškočioti plonus blynus ir kepti 230 laipsnių orkaitėje apie 10 min. jei blynai bus labai ploni jie išsigaubs, išsipūs, jei storesni bus lygūs ir bus lengviau kepti bei sutept;
atvėsinti blynus;
į tą laiką ruošiant pertepimą:
500 ml pieno
1 vanilės ankšties
5 trynių
120 g rudo cukraus
50 g miltų
100 g sviesto

Pieną supilti į puodą, valinės ankštį perpjauti išilgai ir mesti į puodą su pienu. Užvirinti ir nukelti nuo ugnies.
Kol pienas kaista išplakame trynius su cukrumi, sudedame miltus ir pilame į juos karštą pieną, viską išmaišyti, perkošti ir pakaitinti ant mažos ugnies ~8 min.
nuimti nuo ugnies, sudėti sviestą, išmaišyti ir palikti atvėsti.

tuomet traukiame blynus juos tepame kremu vieną po kito galiausiai vieno blyno trupiniuose apvoliojame visą tortą kaip matosi video :) bandžiau bet sunkiai gavosi :) gi turiu padėjėjus :)

o jau kaip pastovėjusį ištraukėme barstėme cukraus pudra ir tada į stalą nešėm ir skanavom :) nu tikrai vertas dėmesio tortukas :)

skanaujam ir laižomės pirštukus ;)

šonkauliukai su šviežiomis daržovėmis

vyro gimtadieniui nupirkau šonkauliukų, galvojų pakepsiu pakirsim i pirštus apsilaižysim :) bet staiga apsigalvojau ir susukau sušių, o šonkauliukai liko laukt savaitgalio, ir aišku sulaukė ir buvo suvartoti, tik ne visi, nes bijodama, kad "perstovės" dar šiek tiek padruskinau :) kepėme ant grotelių, bet buvo ypač sūrū tai aš juos į maišą ir namo :)
apviriau, o tada šviežių bulvyčių, morkyčių, burokėlių, ant virš tie žonkauliukai vandenuko kad daržoves apsemtų, lauro lapeliai keli, svogūnas ir česnakas (neluptos skiltelės, po to labai skanu jas išvalgyti;)) tokį grožį gerai val į orkaitę


ir puikus pietų patiekalas garuoja ant Jūsų stalo ;)


pigus, greitas ir labai skanus patiekalas :) šonkauliukai 8lt už kg, bulvės, burokėliai, morkytės apie 2-3 lt už kg. aišku daržovių 3 kg gi nesudėsi tai jei po kelis šimtus gr. tai ir gausis kokie 2-4lt plius šonkauliai ;)

skanaus :)

vyšnių uogienė su bananais

prie žurnalo buvo pridėtas kalendorius "Dansukker", sakiau nu gaminsiu jei ne kas mėnesį tai bent kas antrą, tai va nuo sausio pirmas išmėgintas receptas, bet tikrai vykęs ;) tik saldus iki beprotybės, bet matyt tam ir uogienė :) nu jei jau reikia kokios rūgštelės tai šios uogienės tikrai nepanaudosit (pvz. pertepti vaflius);


tai gi šiai saldžiai saldžiai ir skaniai uogienei reikės:
650 g. vyšnių;
350 g. bananų;
300 ml vandens;
500 g. cukraus (rašo uogienių, bet aš dėjau įprastą);
2 a. šaukšteliai vanilinio cukraus;

vyšnioms išimti kauliukus;
bananus supjaustyti;
viską dėti į puodą užpilti vandeniu ir cukrumi užvirti ir pavirti 5 min, teigia receptas aš viriau kiek ilgiau, kol uogienė ėmė tirštėti (matyt tai uogienių cukraus įtaka tokiam greitam tirštėjimui), tada nukeliam puodą nuo ugnies nukabinam susidariusias putas ir išpilstome į paruoštus stiklainius.

Iš šio kiekio gaunasi 1,5l uogienės :)

blynai braškių apsupty

etatinis vakaro klausimas, - mama ryt eisim į darbukus?
- ne, sūnau, dabar atostogos;
- vadinasi pusryčiams kepsim blynus;
nu ir kepam taip kas rytą tuos blynus :)))



o va vakar grįžom iš kaimo su kaimiškom , deja jau paskutinėm braškėm, bet blynai ypač skanūs ;)

taigi reikia:
kiaušinio;
stiklinės pieno;
miltų, kol masė taps geriamo jogurto tirštumo (maždaug 4-5 šaukštai);
a.šaukštelis cukraus ir mažas žiupsnelis druskos;

viską į vieną ir gerai išplakt, jei turit mikserį, jei ne dėti palaipsniui ;)

brašlių patrintų ir pabarstyti cukriuko;

o tada jau kepam blynus karštoje keptuvėje;
ant braškių dedame blynus, ant blynų tašką kondensuoto pieno ant pastarojo braškės skiltelę;

vuolia pusryčiai pagaminti mama gali gerti kavą, galvojate ramiai, ne nes tokių lėkščių mano jaunimui prireikia bent po tris :)

paprasta, greita ir labai skanu....
ech kaip aš ilgėsiuos braškių....

makaronų sukinukai su jautiena

niu ką ėmėme ruoštis imuniteto stiprinimui, kraujo gerinimui ir kitiem geriem dalykam :)
valgom daugiau jautienos, vištienos, daržovių ir vaisių :)

taigi reikės:
makaronų sukinukų;
virtos jautienos apie 100-150gr;
pieno 200 ml;
šaukštą sviesto;
svogūno;
česnako kelios skiltelės;
šaukštas miltų;
50gr. fermentinio sūrio (arba lydyto sūrelio, bet tuomet dėti jį į padažą)

svogūna pjaustom smulkiai kepinam;
pabaigoje dedame smulkintą arba traiškytą česnaką;
tada beriam šaukštą miltų, pakepinam;
sudedam smulkintą pjaustytą mėsytę, užpilam pienu;
paprieskoniuojam (druska, pipirai);
laukiam kol ims tirštėti be nesutirštės labai;
skardelėje išdėliohame makaronų sukinukus ir dedame padažo su mėsyte į vidų sukinukų, kas lieka užpilame ant viršaus makaronų,jei skystis nesemia daugiau nei pusės sukinuko užpilame vandens;
uždengiame folija ir kepame apie 25-30 min. tada užbarstome tarkuotu sūriu ir dar 5min į orkaitę kol sūris išsilydys ;

labai skanu ;)
makaronų pakelis apie 3-5lt. mėsytė ir kiti priedai dar 6-7 lt.atsieis

makaronų sukinukai atrodo taip:

šie žali nes su špinatais ;)