"bazinis" tinginys

turiu paskutinę savaitėlę atostogų tai vadinas turiu po kokį kartą palepinti dar visus šeimos narius :D tai nuo pirmadienio sakau ir pradėsiu, o pradedu nuo vyro :) jis visai ne mėgėjas saldumynų, bet va tinginio gabalėlio niekada neatsisako :) nors aš mėgstu su daug visokių priedų jis nori tik paprasto be jokių sėklų, grūdų ar nieku gyvu džiovintų vaisių :D

taigi sakau savo tinginio bazinį receptą:)

aš naudoju:
sausainių 5 pokelius po 155g., o jei po 180g. 4 pokelius
indelis kondensuoto pieno;
pokelis sviesto;

parsineštus sausainius palaikau virtuvėje kokią dieną ar dvi :) ogi dėl to kad tada jie suminkštėja nuo visokių garų ir labai lengvai laužosi :D

tada išlydau sviestą supilu kondensuotą pieną ir viską gerai išsuku;
supilu ant sausainių ir gerai išmaišau, masė sunkiai maišosi sausainių atrodo labai daug, bet jie tikrai kuo puikiausiai išsimaišo ir visiems užtenka to sviesto ir kondensuoto mišinio;)

tada dedu masę į maišelius ar maistinę plėvelę ir į šaldytuvą bent keliom val. geriausiai per naktį ;)


pasidarome kavos ar arbatos ir skanaujame ;) gražios savaitės

migdoliniai pyragaičiai su džiovintomis slyvomis

smagus šeštadienio rytas, šiek tiek pašalvenę, sniguriuoja, šaltukas kerpa ausis, bet labai smagus oras, taigi jei galvojate ar verta kur judintis iš namų, žinokite tikrai verta :) Kaip pasakė kažkas gudrus ir protingas: nėra blogo oro yra tik netinkama apranga ;) taigi apsirenkite šiltai ir prablaškykite prastas mintis susikaupusias per visą savaitę, o jei nutarsite likti namuose siūlau skanius pyragaičius pasigaminti :)
po traškia plutelia slepiasi džiovintos slyvos švelnus rūgštumas ...mmmm..

tešlai:
150 g miltų;
60 g. maltų migdolų;
100 g. cukraus pudros;
120 g. sviesto;
kiaušinio trynio;
šaukštelio vanilinio cukraus;

įdarui:
75 g. džiovintų vaisių, receptas rekomenduoja abrikosus;
(aš naudojau slyvas, tai dėjau papildomą šaukštą cukraus pudros, jei pasirinksite saldžius vaisius cukraus nebereiks)
100-150 g. marcipano masės;
2-3 v. šaukštai apelsinų sulčių;

receptas siūlo padarytus pyragiukus merkti į kiaušinio baltymą ir po to į migdolų plokšteles, bet aš neturėjau migdolų plokštelių tai manieji pyragiukai gavosi lygūs :)

miltus, migdolus, 60 g. cukraus pudros, vanilinį cukrų, kiaušinio trynį ir gabaliukais pjaustytą sviestą sudėti į dubenį ir užminkom tešlą, ją dedame į maišelį ir į šaldytuvą maždaug valandai;

tada imame džiovintus vaisius, nuplikome ir supjaustome juostelėmis, sumaišom su marcipanų mase, sultimis ir gerai išminkome.

iš masės, t.y. įdaro pasidarome rutuliukus, tešlą iškočiojame ir išspaudžiame maždaug 4cm rutuliukus, į vidų dedame įdaro masės ir gražiai užspaudome kraštus.

tada jei turite migdolų plokštelių, paplakame likusį baltymą pamerkiame į jį pyragiuką o tada pavoliojame į plokšteles;

dedame į kepimo skardelę išklotą kepimo popieriumi dedame pyragiukus ir kišame į orkaitę 190 laipsnių 13-15min.

atvėsusius apibarstom cukraus pudra.



taigi prie arbatos, kavos ar pieno puodelio puikiai tiks pasimėgauti skanumėliu...
receptas iš "virtuvės paslaptys" Nr.1 (2010)

pietų idėja (kepti vištienos ketvirčiai)

manau daugelis sklaidydamas internete maisto tinklaraščius ieško būtent idėjų :) kaip svarbu rasti gerą idėją, juk ją galima visaip interpretuoti, pritaikyti sau, savo šeimai ar draugams ;) bet kaip svarbu rasti idėją, va todėl nutariau , kad reikia tomis geromis idėjomis dalintis ;) aišku aš tai ir iki šiol dariau :)) ne ką kitą dalinausi išbandytomis ir man patikusiomis idėjomis.

šaltukas vėl spaudžia, bet taip protingai tai taip smagu lauke vaikščioti, o jei dar turėtum pačiūžas ir mokėčiau jomis naudotis tai visai būtų liuks, bet deja, matyt jei jau iki šiol neišmokau tai ir neišmoksiu :)

nu gerai grybauju jau aš čia su savo pasisakymais visai į kitą šoną ir visai ne link pietų, taigi suku atgal ir pradedu:

reikia:
vištienos ketvirčių(aš skaičiuoju po vieną žmogui aišku jei tie žmonės tik du suaugę ir du vaikai tai sočiai užteks dviejų ketvirčių, nu čia priklauso nuo valgytojų, galima ketvirčius dalinti ar imti kitą vištienos vietą);
kelių marinuotų agurkų;
kelių šaukštų pomidorų padažo;
folijos įvynioti kiekvieną ketvirtį atskirai;
prieskonių vištienai įtrinti (aš naudoju: česnaką, pipirus, druską,kmynų, lauro lapų maltų arba tiesiog palaužau, pilu šiek tiek aliejaus, kad prieskoniai lengviau pasiskirstytų).

vištieną reiktų pamarinuoti bent kelias valandas, geriausiai palikti per naktį.
prieš kepant imame folijos lakštą, į jį dedame vištieną odelę patepame pomidorų padažu ir uždedame pjaustyto agurko tada foliją užlenkiame ir dedame į skardą taip susukame kiekvieną gabaliuką atskirai, dedame į skardą ir į orkaitę kepame apie valandą, kaip įprasta ;) ištraukiame atlankstome ir žiūrim ką turim :D


prie šios vištytės užteks tik salotų arba sotesnio garnyro su ryžiais ar bulvėmis.

ketvirčiai 5,9lt už kg į kilogramą įeina maždaug du ;)

skanių pietų, jei dar nepietavote :)

pusrytinis paštetukas

man turbūt sunkiausia su pusryčių meniu dorotis, paprasčiausiai gi paimti užsitept sumuštinį ir kirst, bet sako nesveika, nors kita vertus kas šiais laikais sveika?!
košių mano šeimyna iš vis nevalgo, jokių su blynais terliotis aš tingiu iš pat ryto taigi grįžtu prie to pačio sumuštinis geriausias draugas prie rytinio puodelio kavos ar arbatos ;)

o suku link pašteto, bet jo juk šaukštais nevalgome ;) gavosi labai skanus, su kaupu prieskonių,kurie labai tinka prie duonytės :)

taigi pagaminti paštetą tikrai nėra sudėtinga ir reikia ne tiek ir daug:
geros saujos vištienos kepenėlių (300g);
apie 100g. rūkytų lašinukų;
didelio svogūno;
morkos vidutinės;
saliero gabaliuko, jei mėgstate jo prieskonį;
100g sviesto;

maždaug šaukšte sviesto pakepiname smulkiai pjaustytas kepenėles apie 5 min.
tarkuojame morką, salierą, smulkiai pjaustome svogūną viską sudedame į likusį sviestą ir kepiname daržoves kol suminkštės apie 10-15min.,jei trūksta drėgmės keptuvėje aš pilu tiesiog virinto vandens arba sultinio, jei yra po ranka, dedame druskos (nepadauginti, nes lašinukai sūrūs), pipirų, čiobrelio lapelių.
tuo metu supjaustome lašinukus sudedame į daržoves ir kepiname kol lašinukai ima spirgėti tada sudedame ir kepenėles ir dar pakepiname apie 5 min. ragaujame jei trūksta dar pridedame prieskonių.
kepenėlės labai jautrios kepimui, perkepusios išsausėja ir pasidaro neskanios.
viso kepame-troškiname apie pusvalandį.

kaip jau viskas išsitroškino imame blenderį ir gerai sutriname, supilame į kokį indelį(man iš šio kiekio prisipildė 400g indelis) ir palaukę kol atvės dedame į šaldytuvą, ryte jau bus sustingęs labai skanus paštetukas ;)

plikyti pyragaičiai su lašiša

nesu aš saldumų mėgėja, todėl net įprastinius pyragiukus, kuriuos visi pratę matyti saldžius, man norisi įdėti kažką kas visai ne saldu ir puikiai pavyksta ;)
nesenai vieną plikytinukų variantą jau aprašiau čia šie taip pat atrodo žaismingai ir ryškiai bei yra labai skanūs ;)

tešlai reikia:
stiklinės vandens;
stiklinės miltų;
apie 100-125g. sviesto;
po žiupsnelį cukraus ir druskos;
5 kiaušiniai

man iš šio kiekio gavosi 35 pyragiukai;

tešlos gamyba gan bauginanti, bet tikrai nėra neįveikiama ;)
užkaičiame vandenį, su druska, cukrumi ir sviestu, kaip vanduo užverda ir jame ištirpsta sviestukas suberiame persijotus miltus ir gerai išsukame mediniu šaukštu, nuolat ir intensyviai maišant masė atšoka nuo indo sienelių, tada ją nukeliame nuo ugnies ir laukiame kol šiek tiek pravės.

masei atvėsus mušame po vieną kiaušinį, gerai išsukame iki vientisos masės, tada sudedame po vieną likusius kiaušinius. Masė turi gautis tirštos grietinės konsistencijos.

į skardelę tiesiame sviestinį popierių ir dedame tešlos kauburėlius (aš tai dariau arbatiniu šaukšteliu), paliekame maždaug 1-1,5cm tarpelius nes tešla gerokai išsipūs.

suformavus pyragiukus dedame į karštą orkaitę (200laipsnių) ir kepame apie 15-20min. kol gražiai pagels. O tada jau išimam palaukiame kol pravės ir dedame įdarą.

įdarui reikės:
lašišos (naudojau rūkytą);
apvirto brokolio;
virtos morkos;
lydyto sūrelio;

sunku pasakyti kiekius, tai priklausys nuo to kiek turėsite pyragaičių, aš turėjau vieną vidutinę virtą morką, mažutį brokolį, ir lašišos tą pakuotę kur yra skirta salotoms ten 100arba 150 gr.
viską smulkiai supjaustome ir sumaišome, brokolius dedu į pasūdytą vandenį ir apverdu apie 5min. įbedus peiliu turi būti minkšti, bet neištižę, morką išverdame pjaustome smulkiais kubeliais, arba tarkuojame, dedame šaukštą lydyto sūrelio viską išmaišome ir pridedame pyragiukų vidų šio įdaro.

kainytė: brangiausiai kainuoja kiaušiniai(3lt) ir lašiša apie (3,5lt) brokolio užteks 2-3patiekalam (vnt2,99 šiandien maximoje ;))

Stylish blogger Award

labai keistas ir netikėtas apdovanojimas pasiekė mano kuklų blog'ą ;) maloniau dar nes jis atskriejo iš puikios meškiukų atelje :) aš tai priimu kaip pastabą, kad ne tik apie maistą žadėjau rašyti :) manau visi kas kuria ir rašo verti šio apdovanojimo, šį titulą,Pagal taisykles, turiu perduoti 15 kitų tinklaraščių ir prisipažinti apie save 7 dalykus :)

visai neperseniausiai buvo "prijuostės tema", kurioje pasakojau apie save ;) taigi jei kam įdomu galite ir ten šį tą atrasti ir dar kartelį net 7 tiesos apie mane:
1. mėgstu naujoves, dažnai jų imuosi per daug net nesusimąstydama;
2. nuo senų laikų :D myliu visokius rankdarbius;
3. turiu itin mažai kantrybės - paradoksas, bet tai tikra tiesa;
4. negaliu pakęsti garsios muzikos;
5. bet jei vairuoju viena mėgstu greitį ir muziką - tikiuosi neperskaitys tiems kam nereikia :D
6. turiu maniją kulinarinių leidinių kaupimui;
7. nu ir dar viena paslaptis be proto bijau antakių pešiojimo :D visada toje kėdėje verkiu, o pas dantistą kėdėje ramiai snaudžiu :)

va tiek tiesų ir paradoksų apie mane ;)

o dabar tie 15 blog'ų skaitomų, vertų ir mylimų:
Dalia iš "septynių virtienių" už idėjas ir įgyvendinimą
Egidija iš "tinginių", kad yra tokių tinginių virtuvėje ;)
Forelle, už saldų rojų ir draugystę ;)
Vilija, už naujas įžvalgas į puikias Kauno vietas;
Asta, už silkių rojų prieš pat šventes;
Austėja, už vaikų auklėjimą ir puikias įžvalgas;
Rasai, už neįtikėtinus grožius
Ilonai, už daugybę idėjų;
Aguonėlė, už puikius bandelių receptus;
Laura, už mezginių idėjas;
Irma, už atrastas ir pateiktas idėjas su aprašymais ir schemomis;
Jūratė, už gražuolius skrebukus;
Kotryna, su savo "laboratoriniais bandymais"
Asta,už savo puikiai tobulėjančią saulėtą ir šiltą virtuvę;
Aušra, besiblaškanti tarp vėjo gūsių;

ohoho negalvojau, kad tai bus taip sudėtinga, visi mieli, skaitomi ir mylimi tie blog'ai į kuriuos norisi vėl sugrįžti;) tikiuosi priimsite apdovanojimą ir pasidalinsite titulu su kitais, kad neliktų nei vieno nepastebėto :)

pasakojimas apie moteris ...

sveiki visi, ilgai svarsčiau kuom čia Jus pradžiuginti šį penktadienį ir aptikau puikią istoriją ;) netingėkite ir perskaitykite ;)



Nežinomas autorius

Viešpats, kurdamas moterį, jau šešta diena dirbo viršvalandžius.
Pasirodęs Angelas paklausė:
- Kodėl tiek daug laiko praleidi prie jos?
Viešpats atsakydamas tarė:
- Ar matei instrukciją?
Ji turi nebijoti drėgmės, bet būti ne plastmasinė; ją turi sudaryti 200 judančių dalių ir visos keičiamos; ji turi būti varoma vien juoda kava ir maisto likučiais; jos keliai turi būti tokio dydžio, kad ant jų vienu metu tilptų du vaikai, bet jai atsistojus atrodytų grakštūs; jos bučinys turi išgydyti viską, pradedant įdrėkstu keliu ir baigiant sudaužyta širdimi; ji turi turėti šešias poras rankų.
Angelą pribloškė šiai būtybei keliami reikalavimai.
-Šešios poros rankų? Na jau ne!, – sušuko Angelas.
Viešpats atsakė:
-O, ne rankose bėda. O trijose porose akių, kurios privalomos kiekvienai motinai.
-Ir visa tai tipiniame modelyje?, – paklausė Angelas, turėdamas omenyje tris poras akių.
Viešpats linktelėjo:
- Taip, viena pora akių, kad motina matytų kiaurai per uždarytas duris, kai ji klausia savo vaikų, ką jie veikia, nors ji tai jau ir žino. Kita pora akių – pakaušyje, kad matytų tai, ką jai reikia žinoti, nors kiti to net neįtaria. Ir trečia pora – štai čia, priekyje. Jos tam, kad ji pažvelgtų į neklaužadą vaiką ir be žodžių jam pasakytų, kad supranta jį ir myli.
Angelas bandė sustabdyti Viešpatį:
- Bet juk tai per daug darbo vienai dienai, pabaik rytoj.
- Bet aš negaliu, – paprieštaravo Viešpats – Aš jau beveik baigiu šį kūrinį, kuris toks artimas mano širdžiai. Ji jau pati save išsigydo, kai suserga ir gali pamaitinti šeimą iš 0,5 kg maltos jautienos bei gali priversti devynmetį palįsti po dušu…
Angelas priėjo ir palietė moterį:
- Bet ji tokia švelni, Viešpatie…
- Taip, ji švelni, – sutiko Kūrėjas. – Bet aš ją sukūriau ir tvirtą. Neįsivaizduoji, ką ji gali iškęsti ir kiek nuveikti.
- Ar ji moka mąstyti? – paklausė Angelas.
Viešpats patikino:
- Ji ne tik moka mąstyti, ji gali argumentuoti ir pagrįsti.
Tada Angelas kažką pastebėjo, ištiesė ranką ir palietė moters skruostą.
- Oi, atrodo, kad šis modelis praleidžia vandenį.Sakiau tau, kad bandai per daug visko į ją sukišti.
- Tai ne protėkis, – paprieštaravo Kūrėjas. – Tai ašara!
- Kam ta ašara? – nustebo Angelas.
Dievas paaiškino:
- Per ašaras ji gali išreikšti savo džiaugsmą, sielvartą, skausmą, nusivylimą, vienatvę, širdgėlą ir pasididžiavimą.
Angelas buvo sužavėtas:
- Viešpatie, tu – Genijus! Tu viską apgalvojai, nes moterys tikrai nepaprastos!

Moterys savo stiprybe stebina vyrus.
Jos augina vaikus.
Jos pakelia vargus ir negandas, velka sunkią naštą, ir tuo pačiu spinduliuoja laimę, meilę ir džiaugsmą.
Jos šypsosi, kai nori rėkti.
Dainuoja, kai nori verkti.
Jos verkia, kai yra be galo laimingos ir juokiasi, kai nerimauja.
Jos kovoja dėl to, kuo tiki.
Jos drąsiai pasipriešina neteisybei.
Jos nepriima atsakymo „ne“, kai tiki, kad yra geresnis sprendimas.
Jos atsisako naujų batų, bet nuperka juos savo vaikams.
Jos palydi išsigandusį draugą pas daktarą.
Jos myli besąlygiškai.
Jos verkia, kai jų vaikams sekasi ir džiūgauja, kai jų draugai gauna apdovanojimus.
Jų širdys plyšta, kai miršta draugas.
Jos sielvartauja netekusios šeimos nario, vienok, jos net tada būna stiprios, kai mano, kad daugiau nebeturi jėgų.
Jos žino, kad prisilietimas ir bučinys gali išgydyti sudaužytą širdį.
Moterys būna visokių dydžių, spalvų ir formų.
Jos važiuos, skris, eis, bėgs ar siųs el. paštu žinutę, kad parodytų kaip jus myli.
Moters širdis – štai kas priverčia suktis pasaulį!
Moterys ne tik gimdo.
Jos suteikia džiaugsmą ir viltį.
Jos užjaučia ir paguodžia.
Moterys gali daug ką pasakyti ir daug ką duoti.
Perduokite tai savo draugėms, kad prisimintų, kokios jos nuostabios…
radau čia

gero savaitgalio ;)