piešimo pamokos ir skanučiai meduoliukai

pastaruoju metu darbas darbą veja, bet pirmadieniais labai jau tingisi dirbti tad kol ūpas atsiras galiu aprašyti įspūdžius iš paskutiniųjų mokslų :) ogi mokėmės ne bet ko - piešti ant šilko, turiu pasakyti, kad tai labai puikus būdas atsipalaiduoti, pabendrauti ir šiaip gerai praleisti laiką. Aišku iki tobulumo mus toli toli, bet geriau pamėginti nei aptarinėti tai ko niekad nesi bandęs... atrodo kas čia yra nupiešti tam kuris piešti moka, bet čia reikia piešti ant ore įtempto šilko, negali priglausti rankos, tvirtai pasidėti, kad linija būtų tiesi, o jei atsiras tarpelis tuoj žiūrėk ir dažai susimaišys ir gausis terlionė teplionė baisi... bet kaip džiugina širdį tas galutinis variantas, koks pasididžiavimas, kad tai mano rankų darbas :)

vataip prasidėdavo plepesiai kas ką skanaus gamino, kas ką atsinešė ragauti, o paskui jau darbas :) apie tuos meduoliukus tai būtinai parašysiu, nes kepėm visos, po paragavimo, ech net dabar pilna burna seilių :)

va tokia tai ta darbų pradžia...

štai čia jau galutinis rezultatas...

o dabar sausainiukai-meduoliukai:)

Puodelis 200 ml.

Reikės:

1 puodelio karčios kakavos;
1 1/2 puodelio balto cukraus;
1/2 puodelio aliejaus;
4 kiaušinių;
2 a.š. vanilės ekstrakto;
2 puodelių miltų;
2 a.š. kepimo miltelių;
1 a.š. tirpios kavos; 
žiupsnelis druskos;
1 puodelio cukraus pudros (apvoliojimui);

Taigi, inde sumaišyti kakavą, baltą cukrų ir aliejų, kol viskas susijungs
į vientisą blizgią masę.
Po vieną mušti kiaušinius, ir pamaišyti apie 30 sek. po kiekvieno. 
Supilti vanilės ekstraktą ir dar permaišyti viską.

Atskirame dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius, druską ir kavą. Po truputį beriant sumaišyti abi mases kartu (berti miltus į kakavos ir aliejaus mišinį).
Viską sumaišyti iki vientisos masės, jei mikseriu, neperilgai, kad tik susijungtų viskas.
Šiaip masė labai maloni, labai greit viskas sukimba, nebuvo bėdų.Masė gaunasi tokia klampoka ir limpanti, todėl reikia šaldyti.

 Dėti masę į plastikinį maišelį ir į šaldytuvą ir per naktį ar 2 val. bent jau. Aš dėjau į šaldiklį, nes norėjau greitai, ir viskas labai gerai sustingo 30-40 min.

Iš atšalusios masės formuoti mažus rutuliukus, kepdami jie padidės maždaug 2 kartus,apvolioti gausiai cukraus pudroje, dėti į kepimo popieriumi išklotą skardą paliekant nemažus tarpelius.

Kepti įkaitintoje orkaitėje 8-10min. reikia labai stebėti kaip tik pagaliukas sausas tuoj pat išjungti, nes perkepti sausainiukai taps sausi ir traškūs, o šių misija būti meduoliniais, sadriai minkštais.

Kepdami jie gražiai sutrukinėja.

Reikalauja laiko, bet yra nepakartojami :)

Ispaniškos Buñuelos de viento (nors man jos pirmojo "Milano" kozeris :)

aišku darbas darbą veja ir laikas visad juos aplenkia :) norisi ir tą ir aną padaryti ir dar ką naujo išbandyti taigi pasidaviau intrigai ir dalyvavau kepėjai be stabdžių iššūkyje aišku kaip ir praitą kartą gi neaprašiau kaip tinkama iki balandžio galo, bet kadangi spurgytės vertos įrašo tai kiek vėluodama, bet dalinuosi savo įspūdžiais :)

kas yra kauniečiai tikrai supras apie ką kalbu prieš eilę metų kaip atsidarė kavinė- picerija - restoranu dar dabar vadinas, nors man liežuvis vis tik neapsiverčia vadinti tos vietos taip prabangiai, o kaip buvo pradžia tai visai į restoraną nebuvo panašu :) taigi picerija vis tik sakyčiau Milano ir ten visada atnešdavo kavos su sambuca ir spurgyčių tai pradėjus kepti supratau, kad tai būten tokios spurgytės :) nu nerealus atsiminimas vyro komentaras ką bandai Paolo spurgas išlaužt ir man pavyko jos dingo akimirksniu nespėjau kremo pilt ir pasivyti smagurius valgytojus kaip gandriukai išsižioję laukė :)

tik man jos gavosi baisiai nevienodos ir šaukštelius mirkiau aliejuj ir po kelis kart lyginau, bet vis tiek tokios su ragiukais visokiais nu kitaip tariant tobulumui ribų nėra :)

aš išmėginau tik vieną iš dviejų mestų iššūkių tai antrąjį:
Buñuelos de viento

Reikės:

Spurgoms:

250 ml vandens
250 ml pieno
50 g cukraus
150 g sviesto
10 g druskos
300 g miltų
1 citrinos žievelės
7 kiaušinių
riebalų virimui

aš dariau tik trečdalį normos tai gavosi nemenkas indelis bet dingo nuo stalo akimirksniu tai manyčiau pusė porcijos būtų pats tas :)
Pieną, vandenį, miltus, cukrų, druską ir dideliais gabalėliais supjaustytą citrinos žievelę kaitinami
prikaistuvyje ar nedideliam puode. Kai masė užverda, citrinos žievelė išimama ir supilami miltai.
Sumažinama ugnis ir maišoma, kol tešla sušoka į vieną gumula. Paliekama praaušti.

Į tešlą po vieną įmaišomi kiaušiniai. Gilioje keptuvėje ar plačiame puode įkaitinami riebalai. Dviem
šaukšteliais arba švirkštu suformuojami graikiško riešuto dydžio kamuolėliai (kepdami jie padidėja
maždaug keturgubai) ir dedami į riebalus. Kepami tol, kol išsipučia, apsiverčia ir paruduoja. Tuomet
ištraukiami, sudedami ant popierinio rankšluosčio ir ataušinami.

Kremui:

1 litro pieno
6-8 kiaušinių trynių

200-250 g cukraus
100 g miltų
50 g sviesto
citrinos ar apelsino žievelės, cinamono arba vanilės

Pieną pašildomas su pageidaujamais prieskoniais. Kiaušinių tryniai išplakami su cukrumi, miltais ir
šlakeliu pieno. Po truputį, intensyviai maišant, supilami į šylantį pieną. Nuolat maišant kaitinama ant nedidelės ugnies, kol kremas sutirštėja. Tuomet puodas nukeliamas nuo viryklės ir į kremą įmaišomas sviestas. Gerai ataušinama.

Spurgos įdaru pripildomos naudojant konditerinį švirkštą arba padarius įpjovą šone.

dar reikėtų apibarstyti gausiai cukraus pudra, bet iki šito etapo nepriėjome :)

Skanaus :)

Canneles

Niugi baisiai skanus reikalas bet ir brangokas :) tai kaip gi gali nemėginti tokio skanėsto namuose, jei dar geroji kaimynė forma pasidalija, laimei nei sudeginau nei prideginau tai naujos pirkt nereikės, nu tiksliau jai atpirkt nereikės, bet kad tokią suskubsiu įsigyti tai jau tikrai. Nesu meistras baisiai geras saldumynų kepime, bet šiosios gavosi puikios skanios, traškia - karamelizuota plutele mmm studentiškų laikų kavytė, net šalia jų nublanksta ( ta juoda kava su kondensuotu pienu). Aišku nublanksta ar ir dėl to, kad canneles labai saldžios, o kavytė su kondensuotu pienu neatsilieka tad gaunasi du skanumynai, teko arbatos pasidaryti, o vaikams labiausiai patiko ta plutelė sakė galėtų net to vidaus nebūti :)

tik nežinau kodėl kaip perku kepyklėlėje visos tarsi viena, o va kaip namuose tai tarsi kreivų veidrodžių karalystėje:

bet aišku skonis nuo to nenukentėjo, o vaizdas gal net smagesnis ;)

o dabar receptukas iš Forelles receptų:
500 ml pieno,
2 kiaušiniai,
2 tryniai,
2 a.š. vanilinio cukraus,
2 v.š. romo( aš pyliau brendžio),
200 g cukraus pudros,
50 g sviesto,
100 g miltų,
Žiupsnelis druskos.

Pieną kaitinti su sviestu, kol sviestas išsilydys;
Kol sviestas vėsta sumaišyti miltus, cukraus pudrą, vanilinį cukrų, druskytę;
Sumušti kiaušinius į pasiruoštą miltų mišinį ir įpilti romą/brendį gerai išsukti;
Tuomet po truputį supilti pieną viską gerai išmaišyti;

Masė gaunasi labai skysta, toks tiesiog vandeniukas ją reikia palaikyti šaldytuve nuo 2iki 48val. man skanesni gavosi kaip kepiau po 40 val. maždaug.

Norint kepti ištrauktą masę palaikyti apie val. kambario temperatūroje tada pilti į formą maždaug 3/4 neužpildant pilnai, nes baisiai taškosi ir pašauti į karštą orkaitę kepti 10 -15 min. 250 laipsnių po to sumažinti iki 200 ir kepti dar 45-50 min. mano prašmatniojoj dujinėj orkaitėj laipsniai nesireguliuoja tai kepiau vienodu tempu apie 45min.

skanaus

jogurtinis pyragas

Kartais norisi kažko skanaus nu ir aišku greitai ypatingai pastarosiomis dienomis... Tai šis pyragiukas būtent toks greitas, paprastas, bet neprastas, manau perteptas praeitų kaip neprastas tortas ;)

120 ml. indelis jogurto;
120 ml. aliejaus (atseikėti tiks tas pats jogurto indelis);
2 vis dar tie patys indeliai cukraus;
3 indeliai, taip taip tokie patys miltų;
3 kiaušiniai;
2 a.šaukšteliai kepimo miltelių;
saujelė razinų atsirado šiame kepinyje, bet kuo puikiausiai tinka ir džiovinti vaisiai, riešutai ar tiesiog vienas pyragas be jokių pagardų;

Viską sudedame į vieną dubenį ir gerai išplakame, gavę vientisą masę pagardiname pasirinktais pagardais, aš gardinau razinomis. Kepame apie 30-4 min. 175-200 laipsnių orkaitėje. patikriname pagaliuku ar tikrai niekas prie jo nebelimpa ;)

Tada pilame stiklinę šalto pieno ir kertame net ausys linksta :)

Croquembouche (plikytų piragiukų tortas)

Nesu "kieta" saldumynų kepime... ir didžiausia bėda tai sugalvoti skanumyną gimtadieniams. Šį kartą man įkvėpimą pasufleravo kepėjai be stabdžių su savo iššūkiu, bet aš tokia apsileidus, kad neįdėjau paskutinę dienelę birželio savo gimtadienio šedevro, bet manau jis tikrai vertas eterio :)

o tortelis labai simbolinis pyragiukų buvo tiek kiek metų... o skanus gavosi be galo be krašto, galkiek per mažas, bet sumanymas buvo toks kad piragiukų turi būti tiek kiek metų :) atsiminiau karlsoną su berniuku ir nutariau, kad tortų turi būti daug, o žvakė tik viena gi nuo jų kiekio tortelis galėjo ir ištirpti ;)

Visą eigą ir kelis kremų receptus rasite čia , o aš įdėsiu tik tai kuom aš naudojausi :) mano tortelis buvo įdarytas vaniliniu kremu, sulipintas šokoladine glazūra ir puoštas braškėmis :) 

Pate a Choux (pyragaičiams; apie 30 vnt.): 
¾ puodelio (175 ml) vandens 
6 valg.š. (85 g) sviesto 
¼ arb.š. druskos 
1 valg.š. cukraus 
1 puodelis (125 g) miltų 
4 dideli kiaušiniai 


Aptepimui: 
1 kiaušinis žiupsnelis 
druskos 


1. Įkaitinkite orkaitę iki 220ºC temperatūros. Dvi kepimo skardas ištieskite kepimo popieriumi. 
2. Paruoškite tešlą. Vidutinio dydžio puode sumaišykite vandenį, sviestą, druską ir cukrų. Kaitinkite ant vidutinio stiprumo ugnies, kartais pamaišydami, kol masė užvirs. 
3. Masei užvirus, nuimkite puodą nuo ugnies ir iš karto įmaišykite miltus. 
4. Dėkite puodą atgal ant ugnies ir kaitinkite nuolat maišydami, kol tešla atšoks nuo puodo kraštų ir „sušoks“ į vientisos tešlos rutulį. 
5. Perdėkite tešlą į dubenį. 
6. Po vieną įmuškite kiaušinius ir po kiekvieno išplakite masę iki vientisos konsistencijos. 
7. Paruoštą tešlą sudėkite į konditerinį maišelį su apvaliu antgaliu. 
8. Ant kepimo popieriaus išspauskite apie 2,5 cm. pločio ir 2,5 cm. aukščio pyragėlius. Kiekvieno jų viršų drėgnais pirštais šiek tiek suplokite – iškepę pyragėliai turi būti kuo apvalesni. 
9. Pyragėlių viršų aptepkite kiaušiniu, išplaktu su žiupsneliu druskos. 
10. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių, kol taps gražiai auksinės spalvos. Tuomet sumažinkite temperatūrą iki 180ºC temperatūros ir kepkite dar apie 20 minučių, kol visiškai iškeps. 
11. Iškepusius pyragėlius išimkite ant grotelių ir atvėsinkite. 
12. Pyragėlius per naktį galite palaikyti sandariame inde. Kai būsite pasiruošę „statyti“ piece montée, atsargiai pradurkite kiekvieno pyragėlio apačią. Konditeriniu antgaliu visus pyragėlius pripildykite paruoštu kremu ir išdėliokite ant kepimo popieriaus lakšto. Kol paruošite glazūrą, įdarytus pyragėlius laikykite šaldytuve. 

Vanilinis konditerinis kremas (Vanilla Crème Patissiere):
1 puodelis (225 ml) riebaus pieno
2 valg.š. kukurūzų miltų
6 valg.š. (100 g) cukraus 
1 didelis kiaušinis 
2 didelių kiaušinių tryniai 
2 valg.š. (30 g) sviesto 
1 arb.š. vanilės ekstrakto 


1. Kukurūzų miltus sumaišykite su ¼ puodelio pieno. 
2. Likusį pieną supilkite į puodą, suberkite cukrų. Maišydami kaitinkite ant vidutinio stiprumo ugnies, kol užvirs. Tuomet nuimkite nuo ugnies. 
3. Kiaušinį įmuškite į kukurūzų miltų ir pieno mišinį ir išplakite. 
4. Tuomet sudėkite kiaušinių trynius ir dar kartą išplakite. 
5. Į kiaušinių masę supilkite trečdalį verdančio pieno. Pildami nuolat plakite, kad kiaušiniai, užpilti karštu pienu, “neišvirtų” ir nesušoktų į gabaliukus. 
6. Likusį pieną vėl užvirinkite. Į verdantį pieną plona stovele, nuolat plakdami supilkite kiaušinių masę. 
7. Nenustokite plakti, kol masė pavirs tirštu vientisu kremu ir ims virti. Šis žingsnis labai svarbus – jei nustosite plakti, kiaušiniai “išvirs” karštame piene. 
8. Nuimkite puodą nuo ugnies. Įmaišykite sviestą ir vanilės ekstraktą. 
9. Perdėkite kremą į dubenį, uždenkite plėvele ir dėkite į šaldytuvą.

Piece montée pastatymui ir sutvirtinimui pasirinkau šokoladinę glazūrą. 


Šokoladinė glazūra 
200 g smulkiai kapoto geriausios kokybės šokolado 


1. Ištirpinkite šokoladą mikrobangų krosnelėje arba ant garų vonelės. 
2. Reguliariai pamaišykite. 
3. Šokoladui išsilydžius iki vientisos lygios konsistencijos, nedelsiant surinkite piece montée.  

P.S. kaimiški kiaušiniai padarė kremą žaviai geltoną, o vaikai labai norėjo grietinėlės dar ant viršaus :) nu skanu iki negalėjimo ir gerokai pigiau nei pirktinis tortas ;) atsiėjo tik su pakeliu sviesto ir plytele šokolado, nes visa kitą tikrai rasti galima tiesiog namų atsargose ;) 

vertas išbandyti ;)

napoleonas

jau senai ieškojau kokį tortą iškepti vyro gimtadieniui jam patinka sotūs, riebūs tokie sakyčiau sunkūs tortai... vis galvojau ar medaus, kurį kepu nuolat ar Napoleonas naujas, bet ir riebus sodrus, sunkus tortas..nutariau, kad tebūnie naujashttp://www.blogger.com/img/blank.gif ir.... man pavyko, aišku vyrą teko priversti paragauti torto, nes saldumynai tai jau ne jo stichija, nors visiem tai tiko ir patiko, tikiuosi ir Jūs išmėginsite ir nenusivilsite;)

šio torto rūšių, variantų ir variacijų rasite daugybę, tad pristatau savają, nes net sunku pasakyti kiek daug food blogerių apie tai rašė ;) ieškokit , nepatingėkit ir pasirinkite priimtiniausią variantą kaip vieną tokių pateikiu čia labai viskas taikliai, aiškiai ir normuotai :)

reikės:
400 g miltų
200 g svieto
150 g grietinės
1 kiaušinis
žiupsnelio druskos

Dideliame dubenyje miltus suminkyti ar sutarkuoti ir tada sutrinti su kambario temperatūros sviestu.
Įdėti druską, įmušti kiaušinį, supilti grietinę ir minkyti, kol tešla tampa elastingesnė ir nebelimpa prie dubens.
Tešlą padalinti į 7-9 dalis ir iš kiekvienos padaryti rutuliukus, priklausomai nuo torto dydžio(aš dariau 24cm tai 9 lakštus).
Padėti į šaldytuvą 2 val.
Paskui iškočioti plonus blynus ir kepti 230 laipsnių orkaitėje apie 10 min. jei blynai bus labai ploni jie išsigaubs, išsipūs, jei storesni bus lygūs ir bus lengviau kepti bei sutept;
atvėsinti blynus;
į tą laiką ruošiant pertepimą:
500 ml pieno
1 vanilės ankšties
5 trynių
120 g rudo cukraus
50 g miltų
100 g sviesto

Pieną supilti į puodą, valinės ankštį perpjauti išilgai ir mesti į puodą su pienu. Užvirinti ir nukelti nuo ugnies.
Kol pienas kaista išplakame trynius su cukrumi, sudedame miltus ir pilame į juos karštą pieną, viską išmaišyti, perkošti ir pakaitinti ant mažos ugnies ~8 min.
nuimti nuo ugnies, sudėti sviestą, išmaišyti ir palikti atvėsti.

tuomet traukiame blynus juos tepame kremu vieną po kito galiausiai vieno blyno trupiniuose apvoliojame visą tortą kaip matosi video :) bandžiau bet sunkiai gavosi :) gi turiu padėjėjus :)

o jau kaip pastovėjusį ištraukėme barstėme cukraus pudra ir tada į stalą nešėm ir skanavom :) nu tikrai vertas dėmesio tortukas :)

skanaujam ir laižomės pirštukus ;)

vakaras su "POEMA"

teko garbė ir puiki galimybė ne tik pasisvečiuoti "kulinarijos studijoje", prisikirsti puikių desertų, kuriuos gamino "Neringos" restorano šefas Darius, bet ir puiki galimybė susitikti su "maisto rašytojomis" ir pasiplepėti.

o prasidėjo viskas taip: vakare gavau žinutę su netikėtu kvietimu vykti į "kulinarijos studiją", kur bus desertų vakaras, na nesu aš labai jau didelė šio gėrio fanė, bet kaip atsisakyti tokio puikaus šanso, aplankyti studiją ir realiai prisiliesti prie desertų gaminimo...taigi net nedvejodama sutikau dumti į Vilnių. Susibūrėme į labai šaunią ir moterišką, penkių merginų, draugiją, susėdome į erdvų automobiliuką ir patraukėme Vilniaus link :) vairuotoja puiki, labai iškalbinga ir pamokanti kitus vairuotojus ;) linkėjimai Beatai :) bet nemanykite, kad tik važiavome ir nuobodžiavome, kiek puikių receptų idėjų, kokių knygų turėjome, bet va užkandžiais nei viena nepasirūpinome, o reikėjo silkutės kokį šmotą įsimesti tikrai būt nepamaišęs po tiek saldėsių :)) nors buvo manančių, kad jei pradėjai desertu tai juo reik ir užbaigti, man asmeniškai tai dar ilgai nesinorės nei deserto nei tuo labiau grietinėlės :D
pasiekėme Vilnių, pasilikome mašiniuką už kvartaliuko nuo studijos... ir laimei, gi spėjo šiek tiek ta grietinėlė aplink bambą apsisukti kol po renginio iki mašinos ėjome :)
studija mane nustebino, ji tokia mažutė, bet "steriliai balta" ir taip atrodo daug erdvesnė nei iš tiesų yra. Viskas kompaktiška, apgalvota ir iki smulkmenų išspręsta. Tiesa besidarbuodami pasigedome mikserio, bet ir tai buvo tik į naudą, nes Darius išmokė kaip "pavirsti" juo. Tereikia plakimo šluotelę sukti tarp delnų, aišku reikėtų pasirinkti aukštesnį dubenį, kad grietinėlė nesitaškytų. Taip smagiai įsijautėme į procesą, kad viena grietinėlės porcija virto sviestu, bet kad jau taip smagu buvo plakti tai suplakėme kitą porciją  taigi nepersistenkite besidarbuodami ;)


mane nustebino stalčiai - atidarai stalčių ten įrankiai paspaudi rankenikę žemyn ir atsiveria puodų stalčius - šauni idėja nereikalaujanti daug erdvės. Darbastaliai taip pat atsilenkia ir užsilenkia. kitoje pusėje yra du stalai su kėdėmis ir minkštasuolis šalia knygų, aišku kulinarinių knygų, lentynos.

susirinkome visos į "poema" - grietininio likerio prezentaciją (AB "Stumbro").

taigi gavome po pirmąją dovaną gražią prijuostę su "poema" logotipu:

modelis Vaida ji šio vakarėlio iniciatorė AB "Stumbras" atstovė, pasižadėjo dar ir į "Stumbro" muziejų degustaciją suorganizuoti ;)
"Neringos" restorano šefas Darius, kuris pagamino ir mus pamokino kaip pasigaminti desertus su likeriu "Poema"


taigi Dariaus paragintos pradėjome dalintis obuolius ir gaminti pirmąjį desertą...
saldu saldžiau saldžiausia - taip galima apibūdinti desertus, kuriuos skanavome ir labai teisingai pradėjome nuo pačio saldžiausio ir riebiausio, nepakartojamo vaizdo šedevro :) bet va valgyti jį buvo sudėtinga, nes pagrindas traškus(žagarėlis), perteptas grietinėlės ir mascarpones kremu bei karamelizuotų riešutų ir džiovintų vaisių mišiniu, ech ta saldi pagunda...


teisingai parinktas kaip pirmas desertas, nes jei būtų buvęs paskutinis tikrai būtų buvęs neįvertintas :) juk buvome išalkę, uostėme visokius kvapus, plakėme ir pjaustėme, plakėme ir maišėme... jei gaminsiu šį desertą namuose: manau dėčiau rūgštelės į grietinėlę ir vaisius šviežius, rūgštesnius, kad nebūtų taip saldu, nes šiuo atveju karamelizuoti riešutai ir džiovintų vyšnių bei gervuogių derinys su grietinėlės ir maskarponės kremu su vanile bei "poemos" kaitintu padažu nu buvo ypatingai saldus, bet grieko vertas desertas ;)

tada vaišinomės kava su "poema", dieviškai skanus gėrimas :)
viena dalis likerio "poema";
dvi dalys karštos stiprios kavos;
ir ant viršaus plaktos grietinėlės;


nu tikrai vertas dėmesio kokteilis :) man kaip gėrimų fanei tai naujas atradimas :)

vėliau sekė desertas: keptas obuolys su grietinėlės ir maskarponės kremu, skanus, bet ne toks išvaizdus kaip pirmasis :) šį desertą gaminome kiekviena sau, skutome obuolius, išėmėme sėklytes,

vėl lipdėme, dėjome į vienkartinę formą, kurioje slėpėsi sviesto gabalėlis ir poema likerio šlakelis ;)

ir sukome į foliją, tada kepėme, darėme kremą

ir tada jau skanavome :)


trečiasis desertas, kuris man labiausiai patiko buvo pavadintas "panna cotta su džiovintomis slyvomis" va čia tai buvo mano skonio receptoriams pritaikytas desertas :) nors mūsų nuomonės dėl šio deserto ir išsiskyrė vienoms džiovintos slyvos tiko prie mėsos kitos saldumo pasigedo, trečios matė ne kokį vaizdą, bet buvo ir mano bendraminčių, kurios ištarė lemtingąjį - tobula :) mano galva dar jis tobulas ir dėl gaminimo būdo :) taip nereikia kepti, kilti ir deja deja leistis :DDD čia mano pyragų dažniausia kepimo istorija :)


Grietinėlės ir likerio "Poema" panna cotta pagal Darių Dabrovolską
10 porcijų

30 g želatinos
500 ml pieno
500 ml grietinėlės
300 ml likerio Poema
100 g džiovintų slyvų

Padažas:
300 ml kavos
100 ml grietinėlės
50 g cukraus
6 kiaušinio tryniai

Užverdame pieną su grietinėle, supilame likerį. Atvėsiname ir sumaišome su ištirpinta želatina. Slyvas supjaustome šiaudeliais, sudedame į indelius ir užpilame atvėsusiu mišiniu. Indelius sudedame į šaldytuvą ir šaldome tol, kol panna cotta sustingsta.

Padažas: sumaišome kavą su grietinėle. Trynius plakame su cukrumi tol, kol pabaltuoja. Kavos ir grietinėlės mišinį pakaitiname, pilame į išplaktus trynius, permaišome ir kaitiname ant garų maišant, kol padažas sutirštėja.

nu šitas desertas tikrai dieviško skonio...tobula draugija...Jūsų - Mūsų lėkštėje ;)

na va turbūt tiek daug įspūdžių iš nepakartojamo vakaro su "POEMA". tariu AČIŪ Beatai už nuotraukas :) nes aš pamačiusi išrikiuotus fotoaparatus gėdijausi išsitraukti savo muilinukę ir kažką fotografuoti, tai atrodžiau kaip koks tikras paparacis :D išimu iš kišenės greit nufotografuoju ir vėl skubu dėti į kišenę, kad niekas nematytų ir nesijuoktų iš mano paparacinio fotoaparato :))

na dabar jau tikrai visi įspūdžiai ir smagios akimirkos...

kakavinis varškės pyragiukas

bendradarbė atnešė paskanauti varškinio pyragiuko, nu liuks, labai skanus :) iskaulijau recepto ir pati bandžiau kepti, pirmą kart gavosi ne visai koks :( bet pasiauškinau kas buvo ne taip ir mėginau vėl... gavosi :) labai rekomenduoju tikrai labai skanus tik sakyčiau prabangokas :)



tešlai reikės:
200g. sviesto;
200 g. cukraus;
arbat. šaukštelis vanilinio cukraus;
šaukštą kakavos( aš kadangi turiu tik tą saldžią vaikišką tai dėjau mažiau cukraus ir gavosi daug šviesesnis,nei turėtų gautis :))
arbat. šaukštelis kepimo miltelių;
300 g miltų.

sviestą išsukti su cukrumi, miltus sumaišyti su kakava ir kepimo milteliais ir įsukti į sviesto masę. tešlą suminkyti į gabalą, jį padalinti į dvi dalis ir įdėti į šaldymo kamerą.

tuo tarpu kol tešla šąla, pasigaminame įdarą, jam reikės:
600g riebios, birios varškės (čia ir buvo nesigavimo priežastis,per liesa, per šlapia varškė);
200 g cukraus;
4 kiaušiniai;
šaukštas krakmolo;
citrinos ar apelsino patarkuota žievelė;
arbat. šaukštelis vanilinio cukraus.

varškę išsukti su kiaušinio tryniais ir cukrumi;
kiaušinio baltymus atskirti ir išplakti iki purumo su šaukštu krakmolo ir įmaišyti į varškės ir trynių masę;

tada traukiam atšalusią tešlą ir tarkuojame per burokinę tarką vieną tešlos dalį, tada dedame varškės masę ir ant viršaus užtarkuojame kitą tešlos gabalą.
kepame 40-50min. 180 laipsnių orkaitėje.



pyragas labai skanus :) tik va su produktais jau reikia nenusipiginti gera varškė, tikras sviestas suteiks gerą vaizdą ir skonį ;)

pyragėlis "trio"

nu visaip galvojau kaip čia protingai pavadinti šį kepinuką, ir nutariau sakyti trio, nes jo sluoksniukai trys ir visi dominuojantys. Pagrindas -trapus, obuolių sluoksniukas ir pabaigoje, bet jokiu būdu ne prasčiausiai ;) varškės sluoksnelis...

retokai kepu saldžiuosius kepinius,bet mano vyrus matyt veikia pavasaris ir nori jiems saldžiai tai vis šį tą suraitau :)

pagrindui reikės:
50 g. cukraus;
60 g. sviesto;
1 kiaušinis;
200 g. miltų;
1 šaukštas pieno;
keli lašiukai vanilinės ar migdolinės esencijos;

kitiems sluoksniams reikės:
2-3 obuolių;
kelių šaukštų cukraus sumaišyto su šaukšteliu cinamono;

300 g. varškės (naudojau naminę iš 1l kefyro);
2-3 šaukštai cukraus;
pusės citrinos sulčių;
kiaušinis.

pagrindui skirtą sviestą sumaišyti su miltais iki trupinių, tada įmušti kiaušinį, suberti cukrų, įpilti šaukštą pieno, esencijos įlašinti ir viską gerai išminkyti ir įdėti į šaldytuvą bent pusvalandžiui.

pasiruošti obuolius- nulupti, supjaustyti

varškę išsukti su cukrumi, kiaušiniu ir citrinos sultimis.

išėmus tešlą iškočioti ir "įkloti" į sviestu pateptą skardą padarant bortelį iš tešlos apie skardelės kraštus,pagrindą subadyti šakute.
ant viršaus dėti obuolių sluoksnį pabarstyti cukraus ir cinamono mišiniu.
ant viršaus uždėti paruoštos varškės sluoksnelį ir jei turite užberti migdolo plokštelėmis (nebūtinai, skonis nuo to nesikeičia tik vaizdas pagražėja ;)).

dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 175-180 laipsnių orkaitėje 35-40 min. iškepusį paliekame orkaitėje pravėsti ;)
o tada jau verdame arbatą ar kavą pjauname ir skanaujame.


sunku ką pasakyti apie kainą šio pyragėlio, nes viską radau šaldytuve ;) nieko ypatingo čia tikrai neprireiks panaudokite tiesiog šaldytuve rastus likučius ;) varškės ar uogienės, o jei turite kefyro, būtinai pamėginkite užšaldyti ir pasigaminti varškę ;)
jei dėsite į mažesnę skardelę, sluoksniai bus gausesni ir skalsesni ;)

plikytos tešlos lazdelės

nu va ir aš po truputį imu suprasti kas yra laiko stygius, kas yra įsipareigojimai ir kas nutinka ne pirmo svarbumo reikalams :)

gaila, bet yra kaip yra ;)

skubu pasidalinti skaniaisiais atradimais ir su Jumis ;)

o išmėginau plikytos tešlos spurgytes-lazdeles :) kompromisas mūsų šeimoje superinis variantas, nes vienu metu galima iškepti saldžias ir sūrias lazdeles, bėda bėdelė plyštantis maišiukas ir švirkšto neturėjimas :(

taigi reikės:
puodelio vandens;
puodelio miltų;
2 kiaušinių;
gero šaukšto taukų/margarino/sviesto;
žiupsnelis druskos;
šaukštas cukraus;
šiek tiek imbiero;

vandenį užverdam su cukrumi, druskyte ir taukais/margarinu ar sviestu, paverdam kol ištirps cukriukas;

sudedame miltus ir imbierą ir gerai išmaišome nenukeldami nuo ugnies, kad neliktų miltų gumuliukų;

tada nukeliam nuo ugnies ir palaukiame kol šiek tiek pravės;

po vieną sumušame kiaušinius ir gerai išmaišome, kol masė tampa vientisa;

dabar reiktų dėti į konditerinį maišelį ar švirkštą, ar maišelį, man nepavyko vėl su maišiuku :( tai vilgiau rankas vandenyje ir tiesiog tarp rankų kočiojau lazdeles ir dėjau į įkaitintą aliejų, apkepti iš abiejų pusių kol gražiai apskrus, aliejus neturi būti per karštas, kad vidus iškeptų ;)

o tada jau ištraukiam ir dedame į popierinį rankšluostuką, kad aliejaus perteklius nuvarvėų, apvoliojame cukraus pudroje jei norisi saldžiau ;) arba merkiame į sūrio padažą jei turime po ranka alaus ;)

nu kas gali būti geriau už tokį skanėstą ir vyrui ir vaikams patiks, o jei dar spesi greitai indus susiplauti liks ir mamai paskanauti :D

kaina tikrai nėra neprieinama, manau kiekvienoje virtuvėje bus visų reikiamų produktų ;) jei neturit cukraus pudros pasinaudokite, kavamale ar kokteiline ir cukriukas virs cukraus pudra ;)

P.S.
idėja perskaičiau Neringos blog'e tad šiek tiek pasukus galvą atradau variantą priimtiną viesiems šeimos vyrams :)

tortas su obuoliniu papločiu

niu ką reikia atnešt šiek tiek saldumo, skanumo, ir keisto kreivumo :DDD labai jau kreivas tas mūsų tortas buvo, bet gi jau aš gamyboje ne profesionalas, o vaikai puošyboje irgi dar neištobulėję ;) bet tai pačių sukurta ir pagaminta, ekologiška ir tikra ;)

taigi siūlau pamėginti nebūtinai kaip tortą, galite padaryti šventę sau be progos :) ar su proga, koks gi skirtumas, džiaugsiuosi jei kažkas atrasite idėją ;) o gal tiesiog paskaitysite ir parašysite :)

taigi pagrindui reikės:
150 g. sviesto;
2dideli ar 3 maži kiaušinių;
100 g. cukraus;
200 g. miltų;
1,5 arbat. šaukštelio kepimo miltelių;
1 arbat šaukštelis vanilinio cukraus ar keli lašai;
4-5 obuoliai;

eiga:
sviestą išsukti su cukumi, vaniliniu cukrumi iki purumo, tada po vieną įmušti kiaušinius,
miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir pamažu supilti į masę;
obuolius nulupti ir susipjaustyti kubeliais ir sumaišyti su jau paruošta mase, masė gaunasi grietinės tirštumo;

jei kepimo forma 24-26cm diametro, biskvitas nesigaus labai iškilęs, bet kuo puikiausiai persipjaus ir bus geri du papločiai ;) jei forma mažesnio diametro manau galima pjauti ir du pjūvius ;)



pertepimui naudojau paprasčiausią jogurtą, į jį pyliau šauktą tirpintos želatinos( mano buvo tokia keista skirta litrui skysčio tai naudojau puse, nes jogurto ėmiau puse litro)
na va palaukiam kol šiek tiek apstings jogurtas tada dedame paplotį ant jo pilame/tepame jogurto ruošinį ant jo dedame kitą paplotį ir kišame į šaldytuvą, jei jogurtas labai skystas galite neuždėję antro sluoksnio įdėti į šaldytuvą, kad jogurtas neišbėgtų per kraštus, o kaip apstings tada uždėti anrtą sluoksnį ir dėtį į šaldytuvą bent kelioms valandoms :)

jei pyragiukas šventinis norisi jį papuošti kažkaip ypatingai galima apibarstyti tiesiog cukraus pudra ar migdolų drožlėmis, bet jei jau kalbėsime apie šį variantą, tai čia aplieta tirpintu šokoladu, maišėme plytelę juodo šokolado ir šaukštą sviesto, tirpinome garų vonelėje o tada apliejome sustingusį tortuko viršų, akytes ir burną padarėme iš jogurtinio sluoksnio likučių ir gavome veiduką ;)

torto pakako būriui svečių, o kainytė tikrai simbolinė, tilpau į 10lt ;)

"bazinis" tinginys

turiu paskutinę savaitėlę atostogų tai vadinas turiu po kokį kartą palepinti dar visus šeimos narius :D tai nuo pirmadienio sakau ir pradėsiu, o pradedu nuo vyro :) jis visai ne mėgėjas saldumynų, bet va tinginio gabalėlio niekada neatsisako :) nors aš mėgstu su daug visokių priedų jis nori tik paprasto be jokių sėklų, grūdų ar nieku gyvu džiovintų vaisių :D

taigi sakau savo tinginio bazinį receptą:)

aš naudoju:
sausainių 5 pokelius po 155g., o jei po 180g. 4 pokelius
indelis kondensuoto pieno;
pokelis sviesto;

parsineštus sausainius palaikau virtuvėje kokią dieną ar dvi :) ogi dėl to kad tada jie suminkštėja nuo visokių garų ir labai lengvai laužosi :D

tada išlydau sviestą supilu kondensuotą pieną ir viską gerai išsuku;
supilu ant sausainių ir gerai išmaišau, masė sunkiai maišosi sausainių atrodo labai daug, bet jie tikrai kuo puikiausiai išsimaišo ir visiems užtenka to sviesto ir kondensuoto mišinio;)

tada dedu masę į maišelius ar maistinę plėvelę ir į šaldytuvą bent keliom val. geriausiai per naktį ;)


pasidarome kavos ar arbatos ir skanaujame ;) gražios savaitės

migdoliniai pyragaičiai su džiovintomis slyvomis

smagus šeštadienio rytas, šiek tiek pašalvenę, sniguriuoja, šaltukas kerpa ausis, bet labai smagus oras, taigi jei galvojate ar verta kur judintis iš namų, žinokite tikrai verta :) Kaip pasakė kažkas gudrus ir protingas: nėra blogo oro yra tik netinkama apranga ;) taigi apsirenkite šiltai ir prablaškykite prastas mintis susikaupusias per visą savaitę, o jei nutarsite likti namuose siūlau skanius pyragaičius pasigaminti :)
po traškia plutelia slepiasi džiovintos slyvos švelnus rūgštumas ...mmmm..

tešlai:
150 g miltų;
60 g. maltų migdolų;
100 g. cukraus pudros;
120 g. sviesto;
kiaušinio trynio;
šaukštelio vanilinio cukraus;

įdarui:
75 g. džiovintų vaisių, receptas rekomenduoja abrikosus;
(aš naudojau slyvas, tai dėjau papildomą šaukštą cukraus pudros, jei pasirinksite saldžius vaisius cukraus nebereiks)
100-150 g. marcipano masės;
2-3 v. šaukštai apelsinų sulčių;

receptas siūlo padarytus pyragiukus merkti į kiaušinio baltymą ir po to į migdolų plokšteles, bet aš neturėjau migdolų plokštelių tai manieji pyragiukai gavosi lygūs :)

miltus, migdolus, 60 g. cukraus pudros, vanilinį cukrų, kiaušinio trynį ir gabaliukais pjaustytą sviestą sudėti į dubenį ir užminkom tešlą, ją dedame į maišelį ir į šaldytuvą maždaug valandai;

tada imame džiovintus vaisius, nuplikome ir supjaustome juostelėmis, sumaišom su marcipanų mase, sultimis ir gerai išminkome.

iš masės, t.y. įdaro pasidarome rutuliukus, tešlą iškočiojame ir išspaudžiame maždaug 4cm rutuliukus, į vidų dedame įdaro masės ir gražiai užspaudome kraštus.

tada jei turite migdolų plokštelių, paplakame likusį baltymą pamerkiame į jį pyragiuką o tada pavoliojame į plokšteles;

dedame į kepimo skardelę išklotą kepimo popieriumi dedame pyragiukus ir kišame į orkaitę 190 laipsnių 13-15min.

atvėsusius apibarstom cukraus pudra.



taigi prie arbatos, kavos ar pieno puodelio puikiai tiks pasimėgauti skanumėliu...
receptas iš "virtuvės paslaptys" Nr.1 (2010)

sausainėliai kvepiantys vaikyste

sveiki visi po švenčių, tikiu, kad visi sutikote kalėdų senį jei ne tiesiogiai tai bent dovanas gavote ;) taip pat tikiuosi niekur nelikote užpustyti, pasiekėte visus artimuosius, jei ne tiesiogiai tai bent telefono skambučiais, sms žinutėmis ar laiškais ;)

o kadangi vienom šventėm pasibaigus imame laukti kitų, tai įdėsiu puikių mažučiukų sausainėlių receptuką ;) jie puikiai tiks tiek prie šventinio stalo tiek prie kasdieninės arbatos ar kavos puodelio. šįkart net su keliomis iliustracinėmis nuotraukomis ;)
taigi reikės:
200 g varškės;
200 g sviesto;
200 g miltų;
2 kiaušinio tryniai;
0,5 arbat. šaukštelio kepimo miltelių;

maždaug puse stiklinės cukraus;

esmė ta, kad viską dedame lygiom dalim, jei varškės pokelis 175 g. tai tiek dedame ir sviesto bei miltų ;) jei daugiau tai visko taip pat daugiau iš šios porcijos išeina pilna skardelė sausainiukų tad jei norite kad jų užtektų kiek ilgiau daryti siūlyčiau iš dvigubos porcijos ;)

mano vyras varškės nevalgo tai aš kad jį apgauti varškę pertrinu per sieteli arba tiesiog blenderiu kartu su sviestu ir kiaušinio tryniais iš kart, tada įmaišau miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir viską išminkau, tešla turi būti minkoma, bus šiek tiek lipni, bet tam mes ją dėsime į šaldytuvą bent pusvalandžiui.

tada imame iš šaldytuvo ir kočiojame laštą ant jo spaudžiame nedidelius apskritimus:


tada tuos rutuliukus vilgome į cukrų visa plokštuma:

lenkiame per puse ir vėl į cukrų:

tada dar per pusę ir vėl į cukrų:

o tada jau į skardelę:


kepame 175 laipsnių karštumo orkaitėje apie 12-15 min. kol bus gražūs auksaspalviai, ištraukus iš orkaitės nuimti nuo kepimo popieriaus kol šilti.

tikrai verti to sugaišto laiko, man pasisekė kad turiu pagalbininkus tik va tą cukrų labai sunku pamatuoti kiek papuolė ant sausainių kiek į burnas :D

sausainėliai tikrai nebrangūs ypač jei rasite pigesnės varškės ir sviesto ;) sviestas tinka ir tas pigus ir skirtas kepiniams.

jogurtinis pyragas su šokoladu

atėjo saldumas ir į mūsų virtuvę, kur beužklysi visi tik meduolius raguolius ir kitus skanėstus gamina, kaip smagu ir žavu paspoksoti, bet gaminti tai nelabai...nemoku aš tų saldumynų gaminti, o dar kaip valgančių nelabai yra tai visai nėra nei poreikio nei pasekmių :)



bet vaikai jau kelinta diena prašosi į virtuvę nes nori padėti :) tai sakėm sausainius, bet labai jau su jais daug darbo tai nutarėm, kad užteks pyrago, ačiū Forellei už receptą, paskatinimą ir patarimus ;) vienas jų, kad grietinę galima pakeisti jogurtu, taip ir padariau ir turim puikų rezultatą ;)

reikės:
110 g sviesto
4 šaukštai cukraus
3 kiaušiniai
500 g jogurto
3 puodeliai miltų
2 šaukštelis kepimo miltelių


plytelės šokolado
kelių šaukštelių cukraus
1 šaukštelis cinamono
1 šaukštelis kakavos miltelių

Dideliame dubenyje išsukti sviestą su cukrumi, palaipsniui sudėti kiaušinio trynius, įmaišyti jogurtą. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais. Skystąją masę pamažu maišant sudėti į miltus. Kiaušinio baltymus išplakti iki standumo ir įmaišyti į tešlą. Cukrų sumaišyti su cinamonu.
Į išteptą riebalais formą sukrėsti pusę tešlos ir ją apibarstyti viena puse šokolado drožlių, cukraus ir cinamono mišiniu. Supilti ant viršaus likusią tešlos dalį ir apibarstyti viršų likusiu cukraus ir cinamono mišiniu bei kakavos milteliais, jei turite daugiau šokolado, galite juo apibarstyti. Kepti 40-50 minučių.

o čia pagalbininkas :D "puodus plausim ar laižysim"

medaus tortas

jau sakiau ne kartą, kad saldumynų gamyba nėra mano stiprioji pusė, bet kelis kleckus iškeptimoku, turbūt juos galiu vadinti savo firminiais patiekalais ;) karts nuo karto pabandau kokią naujovę, bet iki šiol dar nieks neprigijo kaip šitas tortukas, jis riebokas, bet labai skanus tinka ir mažam ir dideliam ;) šitas skirtas buvo mano sūnaus gimtadieniui, kadangi prašymas buvo kepti meškiuką tai dekoras toks ;)
reikės:
tešlai:
stiklinės cukraus;
3 kiaušinių;
šaukštelio nugesintos sodos;
150g tirpinto sviesto;
4 stiklinės miltų;
7-10 šaukštų medaus;

pertepimui sunaudosime:
3x400 g. indelių grietinės;
2 citrinos sultys;
6-7 cukraus pudros (tiks ir cukrus, bet pudra suteikia purumo);

o veiksmas labai paprastas:
1. veiksmas iš visų produktų užminkome tešlą ;)
sviestą ištirpinam ir medus jei jau sukietėjęs pašildome, kad suskystėtų, tešla gausis gan lipni, bet ją dedame į šaldytuvą bent valandai.
išėmus ji labai šauniai minkosi, bet jei vis dar labai kibs galite pridėti šiek tiek daugiau miltų;
iš masės gaunasi 9-12 lakštų, vadinasi išėmus iš šaldytuvo tešlą padaliname į lygius gabaliukus pasiliekame vieną kočioti, o kitus vėl į šaldytuvą, nes šilta tešla vėl taps lipni.
kočiojate norimą formą, tiesiai ant sviestinio popieriaus ir dedate kepti į karštą orkaitę kol gražiai apskrus, apytiksliai gausis 5-7min. aš dedu tiek lakštų kiek yra skardų ar grotelių taip taupydama laiką tai kartais kepimas užtrunka iki 10-12min.

2. kitas veiksmas pasidaryti pertepimui skirtą grietinę, į ją įpilame išspaustų citrinų sultis ir suberiame cukraus pudrą,viską gerai išsukame.

iškepusius lakštus sutepame, viršų apibarstome lakšto trupiniais (bus visokių nuolaužėlių, o jei ne tai tiesiog paaukojame vieną lakštą trupiniams). o tada reikėtų bent 8val šaltai palaikyti,geriausiai per naktį palikti šaltai pasiilsėti, o tada jau raikome ir skanaujame.

nu dar reikėtų pakalbėti apie kainą.
grietinės kg 6,9lt. arba apie 4lt už indelį. - čia didžiausia kainos dalis.
citrinos apie litą;
kiaušinius aišku sunku pirkti 3 bet jei skaičiuosime kiek kainuoja trys tai taip pat gausime apie 1,2lt.
miltus, medų, cukrų manau rasite savo lentynėleje ;)

morkos valdo :D

niu ką turiu pripažinti, kad morkos mane įveikė :) o dar Forelle su savo gardžiom nuotraukom ir receptais kitaip tariant pribaigė :D



bet žinokit tai buvo verta to ;) sultys ir keksas keksas ir sūltys, o kaip dar likeriuko ištraukiau...
ekspermentas pavyko, nu kas be ko vyrui įsiūlyti "morkų pyrago" nepavyko, bet vaikai negalėjo atsidžiaugti iškeptu mėnuliu ir jo skoniu, o ko daugiau mamai ir reikia:) ech kaip mamiškai aš čia....

taigi dalinuosi savo ekspermento pasekmėmis ;)


pradėjau nuo to, kad man pyragai, nelabai sekas ir galvoju jei jau nepavyks, kad būtų nors koks skonio ir kvapo pateisinimas tai greit išsitraukiau sulčiaspaudę ir išspaudžiau iš tų reikalingų morkų sultis ;) taigi dabar jau morkų tos išspaudos kaip ir išmetimui todėl galima imtis tolimesnės eigos :) tikslią rasit čia
o manoji šiek tiek pamažinta ;)
200 g. morkų išspaudų;
200g. miltų;
2 kiaušiniai;
100 g. saulėgrąžų branduolių;
150 ml. aliejaus;
100 g.cukraus, geriau rudas, bet tiks ir paprastas, aš maišiau ;)
1arbat. šaukšteliai kepimo miltelių;
2 arbat. šaukšteliai. cinamono;
1 valgomas šaukštas vanilinio cukraus;

miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir cinamonu;
kiaušinius išplakti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi;
į kiaušinių masę po truputį supilti aliejų (aš pyliau saulėgrąžų), tada sukrėsti morkas,
tada maišant suberti miltų mišinį ir galiausiai suberti saulėgrąžų branduolius;
sukrėsti į aliejumi pateptą formą ir kepti;
kepti apie 30-50min. pabadykit smeigtuku, kad būtų aišku ;) jei nekimba vadinas iškepė :)
mėnulis iškepęs ;)


nu ką o finalas toks, valgau keksą, geriu morkų likerį ir užgeriu morkų sultimis :D kas gali paprieštarauti, kad mane užvaldė morkos? :D
kas dėl kainos?... nu galiu pasakyti, kad paprasta įveikiama net tokiai nemokšai kaip aš o jei turit morkų, tiks net padžiūvę, užsilikę ir kitokioks kokios ne visai tokios, tai brangiausias ingridientas yra aliejus jo reiks mažos stiklinaitės... bet jei tik ką atidarėte butelį nepagailėkite iškepkite šį keksą pyragą tikrai nenusivilsite ir nustebinsite ne tik save bet ir netikėtą svečią ;)