salotos su keptomis krevet4mis

puikus savaitgalis tas kaip niekur nereikia skubėti, kaip galiu ilgai miegoti ir ramiai neskubėdama šliaužioti po namus su pižama ar šiltu chalatu, o jei dar vyras su vaikais iškylauja pas uošvius KAIFAS va toks puikus ir nuostabus mano savaitgalis šiandien :)

kartais po darbuko mėgstu nubėgti į "urmą" apžiūrėti kas ką pigiau parduoda taigi užtikau krevečių baisiai bijojau pirkti, nes niekada jokių reikalų neturėjau su neapdorotomis krevetėmis, bet nuostabu jos pasiruošia taip greitai ir skonį prieskonių pagalba gali išgauti kokį tik nori, super, jei jos pas mus nekainuotų taip nesveikai tikrai būtų galima dažniau pasilepinti (šį kart už 1 kg. sumokėjau 4 eurus).

Jos su fainais ilgais ūsais :) taigi padirbėti tikrai yra prie ko norint jas išvalyti, nuimti galvą, nulupti kiautą, ir ištraukti juodą siūlą, kuris eina per krevetės nugarą ir vuolia krevetės paruoštos į keptuvę dedame šaukštą sviesto, šiek tiek smulkinto imbiero, čili pipiriuko dribsnių, tada dedame krevetes, pilame šaukštą sojos padažo apkepame apie 3-4 min. iš vienos pusės apverčiame išspaudžiame citrinos sulčių ir kitą pusę 3-4 min. kepame, kol krevetės iš pilkos pasidaro rausvos viskas jos puikaus skonio - tokios tinka į salotas, kada nereikia lupti krevečių, o tik skaniai valgyti. Kepiau lygiai taip pat ir su kevalais ir galvomis skonis taip pat puikus tik tada jau reikia terliotis ir lupinėti skanu, bet jau ne su salotomis :)

taigi krevetės paruoštos į lėkštę dedame salotų lapus plėšytus (šiuo atveju tai aisberg salota);
smulkintus pomidorus;
raudonąjį svogūną;
dedame krevetes ir užpilame padažu (šaukštelis garstyčių, du šaukšteliai medaus, keturi aliejaus ir šlakelis citrinos sulčių)

nerealiai skanu!

salotos su braškėmis ir vištiena

oj nekokia ir labai nekokia ši vasara... kelios dienos geros, bet būtinai tos kada sėdi mieste ir negali niekur toli nuo namų pajudėti, o va kaip jau atvėsta tada laisva kaip paukštis... ale kur beskrisi kaip vėjas bloškia žemėn su trenksmu :) gerai, kad mėgstu sukiotis virtuvėje ir turiu kam pakišt eksperimentų lėkštę.

labai vykęs ir pasiteisinęs eksperimentas buvo su braškėmis, jos man šįmet tikrai geriau dera su mėsa nei su tortu :) nu nėra jos skanios, nors tu ką reikia gerokai cukriuko bert, o va į salotėles labai tinka :)

tas šioms salotoms reikia:
salotų (man skaniau kaip jos traškios tad geriau gaunasi su iceberg salota);
rukola lapeliai irgi labai dera (bet nėra mirtinai būtini);
kepta vištienos file (čia vėl puikiai tiks maggi papyrus lepeliai jei reikia vištienos greitai ir nebuvo kada pasimarinuoti :))
fetos sūrio;
karijų riešutų keli branduoliai;
šaukštas sezamo sėklų (labai gražiai atrodo jei yra jų mišinys su juodomis sėklytėmis);
ir kelių braškių;

užpilui: balzamiko acto, sojos padažo, aliejaus  apšlakstom salotas ir skanaujam

Puikus vaizdas ir ne ką prastesnis skonis :)

kitokia mišrainė su krabų lazdelėmis

šiltos savaitgalio dienos atbaidė stovėti prie viryklės ir kažką kepti virti troškinti :)  Bet valgyti gi vistiek norisi :)

iš pažiūros kiek keistoka mišrainė, bet labai vykusi ir skani kiek brangoka, bet ko nepadarysi žmogus dėl pilvo...

reikalingi ingridientai:

kietai virti kiaušiniai;

krabų lazdelės;

ikrai;

svogūnų laiškai;

majonezas (ar jogurtas);

tada sluoksniuojame: kiaušiniai, krabai, majonezas ikrai ir svogūnų laiškai...

paprasta greita ir skanu :)

žaliosios salotos

paprasta kaip du kart du, skanu kaip dešimt balų :D o smagu nes greita ir nepavandenija ;) taigi tinka visur ir visada, o ypač dabar kaip pinga daržovės, atsiranda begalės skaniųjų ir kvapniųjų žolelių pas močiutę kaime, ech kaip gera pas močiutę vasarą pabūti...

o vat, kad nebūtų problemų ir neerzintų musės, reikės:
agurkų (bent 4);
cukinijos mažiukės;
svogūnų laiškų geros saujikės;
krapų;
petruškų;

padažiukui:
citrinos sulčių kelių lašų;
medaus arbat. šaukštelio;
aliejaus 3-4 šaukštus;
viską gerai išmaišom dedam druskos, bet man čia be galo skanu sojos padažiukas ;)
šiek tiek pipiriuko jei manot, kad neužteks macnumo nuo svogūno laiškų;
viską gerai išmaišome ir užpilame ant paruoštų daržovių ir žolelių mišinio ;)

ir skanaujame ;)

atbėgu vėl su žuvimi :) savaitėlę turėjau kiek niūroką teko ir ligoninėje pagulėti ir lovoje kelias dienas pasivartyti, o ką jau bekalbėti ką reiškia suktis darbe namie tarp sergančių ir pačiai sergant, o jau kaip gali atsisėsti ir atsikvėpti pradedu manyti, tiksliau pasitvirtinti dar ir dar faktą, kad žmogus kuo daugiau daro tuo daugiau padaro :)

na bet atbėgau vis tik apie žuvį pasipasakoti ;) labai skani mišrainė, vis ieškau naujų variantų su žuvike, bet vis tenka improvizuoti ir kažką atrasti nu šitas variantas man labai patiko toks lengvas, bet sotus, skanus ir kiek netikėtas...

reikės:
virtų makaronų (apie 150g);
karštai rūkytos žuvies (apie 300g);
didesnio obuolio;
saliero lapkočio;
svogūno (ar poro);
keli šaukštai majonezo;

dideliausias darbelis kaip visada išsidarinėti žuvį, kad neliktų ašakėlių, todėl geriausiai rinktis tą žuvį, kuri turi tik pagrindinį kauliuką(pvz. lydeka);

tada nusilupam ir susipjaustom kubeliais obuolį, salierą, smulkiai susikapojame svogūną.

dedame makaronus, žuvį, obuolius, salierą jei dedate porą tada tiesiai į mišrainę, jei dedate svogūną prieš tai sumaišykite su majonezu, taip svogūnas tolygiau pasiskirsto ;)

na štai ir viskas turime paruoštą mišrainę.

kaina mišrainės apie 10lt.

lengvos ir gaivios saločikės

prasidėjus šaltukui pasipila "netikros" daržovės, kaip mano vyras sako kryžmintos su akmenimis :) o kad ir kokių skanėstų yra pridaryta konservuose juk nesinori valgyti vien jų :)

taigi pigios, gaivios ir skanios saločikės paįvairinti konservų gyvenimą :) tiks ir kaip garnyras ir kaip užkandis...

reikės:
pekino kopūsto;
konservuotų kukurūzų;
krabų lazdelių;

viską susmulkinam ir sumaišom, beriame šiek tiek druskytės pipiriukų ir tada jau čia pagal pageidavimą, man jos skaniau su aliejumi ir šlakeliu citrinos, o mano vyrai tai nori tik su majonezu taigi siūlau išmėginti abu variantus ;)

paprasta greita ir skanu ;)
didelis bliūdas atsieis apie 5lt.

silkė su krabų lazdelėmis ir kukurūzais

šiek tiek pasinaudojau Vilmos idėja, kurią paliko prie "uošvienės" silkutės, bet nu neišdrįsau įdėti ananasų :D galvoju vyras iš namų išvarys :DDD taigi ananasus pakeičiau krabų lazdelėmis ir likau labai patenkinta ;)

taigi reikės:
silkės file;
poro;
kukurūzų konservuotų;
krabų lazdelių;
kiaušinio;
salotų lapų (bet jie nebūtini)
padažiukui majonezas su krienais ;)

kas smulkinas pasmulkinam, o tada sluoksniuojam:
salotų lapai jei dėsite, tada silkė,porai,kiaušinis,krabai ir ant virš kukurūzai, prieš valgant apmaišom su majonezu ir kertam :)

salotos su avokadu

puikus užkandis palepinantis išvaizda namiškius, lengvai nustebinsit ir svečius :) paprastas ir labai gardus valgymėlis ;)

šiaip tai pas mus dar vis žuvies valgymo periodas tęsiasi tai kasdien vis kuriu kokį silkutės variantą arba valgome rūkytą žuvytę, o jei pasiseka tai žiūrėk ir kokį karštą variantą pavyksta gauti :) vakar pridariau mišrainių bliūdus kelis tai šiandien silkė labai tiks, bet dabar apie avokadus ir mišrainikę.

gi vis kokia avokadų pirkimo akcija pasirodo, man patinka nuperku daugiau, tik sunkoka rasti valgomų iš kart ;)

reikės:
avokado;
salotos lapų;
citrinos sulčių, apšlakstyti avokadui;
fermentinio sūrio;
česnako skiltelės;
krabų lazdelės (šios tik formos įdomios, bet skonis toks pats)

avokadas išskobtas ir supjaustytas gabalėliais ir apšlakstytas citrinos sultimis būtina, kad nejuostų, sutarkuotas sūris, salotų lapai, česnako skiltelė, ir labai mandros formos krabu lazdeles, bet puikiai tiks ir paprastos viska sumaišom, šaukstą majonezo ir atgal į avokado odeles sudedam, su balta duonyte liuks, o jei dar paskrudinta mmmm:)

galima tą masę tiesiog tepti ant skrebučio bus puikios vieno kąsnio užkandėlės;)

jei pavyks po lituką gauti skanių avokadų ir imsite paprastas krabų lazdeles, (šios, mandros išvaizdos, užšaldytos kainuoja apie 3,5-4lt.) užkandis tikrai nebus brangus ;)

pasislėpus silkutė

matyt kažko organizmui trūksta, nes labai norisi žuvies, visokios visokiausios ir rūkytos ir marinuotos ir keptos ir troškintos :) tai kol šeimyna labai nesispyrioja valgome daug žuvytės, šią silkę gaminu labai senai, bet kažkaip nepelnytai buvau primiršusi taigi traukiu užmirštuolę į dienos šviesą ;) siūlau išmėginti

reikės:
silkės;
kiaušinio;
poro;
fermentinio sūrio;
majonezo;

reikia viską susipjaustyti ir viską susliuoksniuoti, labai paprasta ir labai skanu ;)
apačioje dedu silkę,ant jos majonezą,tada kiaušinį, sūrį ir porą, jei norisi kažkokios mandresnės kompozicijos produktus galite dėti ir kitą tvarka, skonis nuo to nepakis ;)
šioje vietoje labai sunku nusakyti kainą :( kiaušinį kuris užsiliko nuo pusryčių, sūris nuo sumuštinio, poro galiukas mėtėsi šaldytuve tai kainavo tik silkė :) o jos kg. turgelyje 9,9 lt,bet jau išvalyta ir rožinė jei atkreipėte dėmesį labai skani "bajorų" firmos, o keturios file atsiėjo vos 3,4lt. o pavalgėme visi tik bulvių išsivirę ;)

mišrainė su rūkyta višta

labai greita mišrainė, bet soti ir labai skani ;)

reikia:
rūkyto vištos ketvirčio;
skardinės kukurūzų, jei nemėgstate galite pakeisti konservuotais ananasais;
poro;

viską susmulkinam ir apmaišome su majonezu.

paprasta, greita ir skanu.

perlinių kruopų salotos

vyras pareina namo pietauti, tai norisi kažkuo palepinti, kad nereiktų sumuštinių nuolat valgyti :) tai vat šiandien pasilepinau pati, nes iš vakaro užpiltos kruopos kažkodėl nepabrinko kaip reikiant ir nespėjo išvirti kol jis parėjo pietų :D tai mes su mažuoju pakirtom iš peties :) nes didieji vyrai jau darbuojas...

kaip Jūs verdat perlines kruopas? gal turit kokį metodą greito virimo? aš turiu kelis: vienas, kad užpilu verdančiu vandeniu į termosą ir palaikau kelias valandas, termose kruopos pakankamai greit pabinksta ir greit išverda;
kitas ir neprastas būdas: užpilti verdančiu vandeniu kelis kartus kruopas, pravėsta vanduo nupilu ir vėl verdančiu užpilu ir pakanka kokių 3-4 kartų.
bet ir tuo ir tuo atveju tai užtrunka...

na o dabar jau apie salotas :)
taigi reikia virtų perlinių kruopų;
pomidoro vieno ar kelių, priklauso nuo to kiek darysite ;)
alyvuogių, juodųjų be kauliukų, kad lengviau pasmulkinti būtų;
petražolių, kol dar yra šviežių (labai jos čia tinka);
svogūno;
kumpio virto arba rūkyto;
aliejaus, citrinos sulčių;
druskos ir pipirų pagal skonį.

taigi kruopos virtos ir atvėsintos, tada smulkiname pomidorus, alyvuoges ir petražoles, kumpį raikome juostelėmis, svogūną pusžiedžiais, jei mėgstate jei nelabai tuomet smulkiai ;) padažiukui sumaišome aliejų citrinos sultis beriame šiek tiek druskos ir pipirų apmaišome ir skanaujame ;)

receptas iš "virtuvė nuo... iki... Nr.11"
šiek tiek apie kainą :) jei naudojate alyvuoges ir perlines kruopas tai turėsite jų ;) tereikės nusipirkti tik pomidorų ir kumpio ;) jei turite kokį stumdomą gabalėlį (dešros, kumpio) tai tikrai galite čia panaudoti ir suskanauti ;) taigi reziumuojant manau, kad už kokius 4-6lt paruošite didelį bliūdą salotų, kurios kuo puikiausiai tiks kaip vakarienė ir dar liks pietum į darbą ;)

žiedinio kopūsto salotos

šios salotos ar mišrainė kaip vadinsi taip nepagadinsi labai puiki ir viena ir kaip garnyras ;)

tereikia:
kalafijoro (šis pavadinimas man daug gražesnis nei kopūstas :D )
morkos vienos ar kelių;
kelių skiltelių česnako;
druskos,pipiriukų
ir majonezo apmaišyti (nu su niekuo kitu nėra taip skanu) ;)

viskas žalia, nieko nereikia virti ar kepinti, tiesa, jei kalafjoras nėra labai gražus siūlau jį pamerkti kokiai 15-20 min į actu parūgštintą vandenėlį, daržovė išlieka tokia pati, bet va jei yra koks kirminėlis išplaukia į viršų ;)

tada tarkuojam morką, spaudžiam česnaką, barstom druskos ir pipirų ir apmaišome su majonezu ;)

paprasta, greita ir skanu :)

pomidorų ir cukinijų salotos su žuvies kotletukais

visur ir visi tik apie grybus kalba :) o man jų gali net nebūti padarau šį tą stengdamasi vyrą palepinti, bet tik tiek pati kažkodėl jų labai jau vengiu, nors tie visi receptai su grybais tai mane labai pradėjo vilioti :D gal ateis diena ir susiviliosiu Dalia vat iš "septynių virtienių " blogo (http://www.7ravioli.com/risotto-su-baravykais/) kaip prabilo apie tą risotto tai man net pilna burna seilių prisirinko :) tad ir pasakė "sakyk tik kol kas, kad nevalgai" :) matyt taip ir bus, bet šį kart noriu visai ne apie grybus kalbėti ;)

o apie žuvį, vyras pamatęs brolio laimikius pats išvyko meškerioti tad turiu dar dvi gražuoles lydekaites, kepsiu šiandien abi vieną farširuotą, o kitą įprastai su šalavijais, nutarėm vieningai, kad jų prieskonis žuvį padaro ypatingą. Bet apie tai dar šiek tiek vėliau :) o dabar apie lydekaičių kotletukus ir pomidorų cukinijų mišrainę :) pasidariau sau tradicinę pomidorų ir cukinijų mišrainikę su svogūnų laiškais, nuo farširuotos lydekos liko įdaro, tad iš jo ir iškepiau mažuosius kotletukus ir visai ekspromtu gavosi puiki mišrainė su mažučiais kotletukais.

taigi, jei įkalbėjau ilgai čia betaukšdama tai darom taip:
pjaustom, pomidorą, cukinijos ir svogūnų laiškų proporcijos pagal jūsų norą ir įprotį, dar dėjau šiek tiek savo marinuotų paprikų,labai jos čia tiko ( gal kas galit pasakyti kaip reikia įdėti nuorodą po žodžiu?) ir tada tie žuvies kotletukai.

O pastaruosius darom taip žuvies filė be kauliukų permalam mėsmale taip pat sumalam morką ir svogūną žalius, kepant kuo puikiausiai iškepa,dedam kiaušinį, prieskonių,grietinėlėje arba piene išmirkytą batono riekę, viską gerai išmaišome ir kepame, tiesa kas labai jau žiūrite ką valgote šie kotletukai labai skaniai išsitroškina garuose.

skanaus :)

troškinys su širdelėmis

labai mėgstu gaminti iš netikėtų ir dažnai netradicinių gyvūnų dalių :D čia matyt vienas iš tų patiekaliukų :) tikrai verta išmėginti ;)

reikės:
širdelių (aš dažnaiusiai naudoju vištienos, tačiau šįkart tai kiaulienos širdelės);
morkų;
svogūnų;
pievagrybių (nors ir ne jų sezonas, bet kiti grybai šįkart nelabai tiks);
druskytės, pipiriukų;
ir keli šaukštai aliejaus.

pradžioje gerai išplauname širdeles, nupjaustome tuos riebaliukus kurie negražiai išrodo ir dedame į puodą sūdome,įmetame kelis lauro lapus ir pipiriukų išverdame širdeles. Tada keptuvėje pakepiname svogūnus, morkas, galiausiai pievagrybius, dedam prieskonių aš naudoju druską ir žolikės, man čia labai tinka petražolės ir šiek tiek čiobrelio, bet ne per daug, nes tada jau gausis kiek įkyrokas skonis ;) ir galiausiai sudedam smulkintas širdeles, jei vištienos tai pjaunu tik perpuse, jei kiaulienos tada smulkiau, nes širdelės didelės. Sudėjus širdeles tereikia kelių minučių, kad jos sušiltų, nes jau yra išvirę.

p.s. jei darote kokį vakarėlį ar norite įsidėti užkandį pietums į darbą šis patiekaliukas taip pat labai tiks tiesiog pakepintas daržoves reikia atvėsinti, sudėti širdeles ir uždėti šaukštą majonezo, gausis puiki, soti mišrainė :)

pomidorai su šparaginėm pupelėm

puiki savaitė šparaginėm pupelėm, matyt jom didelė garbė :D tiesa pasakius aš jas mėgstu vienintelėse salotose, tai yra šiose :) skonis fantastiškas :)

reikės:
šparaginių pupelių (jas išverdame pasūdytame vandenyje);
pomidorų;
česnako skiltelės;
kiaušinio kietai išvirto;
prieskonių ir
majonezo apmaišyti;)

viską paruošiam, sudedam į dubenį ir apmaišome skanaujame apsilaižydami pirštus... na gal tiksliau šaukštus ar šakutes

bulvių salotos

net nežinau kaip jas čia jas reikėtų teisingai pavadinti, vieni sako švediškos, kiti, kad vokiškos, tai nutariau tegu bus tiesiog bulvių :) o dar tikslesnis būtų apibūdinimas kaip panaudoti vakarykštes bulves ;)

taigi reikia:
virtų bulvių;
raugintų (marinuotų) agurkų;
virto kiaušinio;
svogūno;
na ir kažkokio tai užpilo, jogurto, grietinės ar majonezo.

viską supjaustom sudedam į lėkštę ir užsidedam to kažkokio užpiliuko ;) apmaišome ir skaniai valgome skaniai ir greitai pasigaminame toki sau neprastą užkandį, o jei labai išalkome ar turit tokį vyrą nepasotinamą tada dar įdedam kumpelio ar pieniškos dešrikės ;)

pomidorai..

taip banalu ir paprasta, bet man labai skanios saločikės, greita, paprasta ir skanu, jau pamėgau šią frazę :) aišku jei tik mėgstate pomidorus ir aštrumą :)

reikės:
pomidorų;
baziliko lapelių;
česnako skiltelės;
druskos;
šlakelio aliejaus;

viską smulkinam, traiškom ir dedam į dubenį, o paslaptis yra tame, kad uždengus dubenį reikia gerai pakratyti šį turtą, taip bazilikas ir česnakas atiduoda visą savo aromatą ir skonį :)
štai ir turite puikų užkandį prie pietų ar priešpiečiams ar dar kažkada užvalgyti juk svarbu skaniai ir greit paruošiama ;)

greitos salotos

viskas paprasta ir greita vietoj sumuštinio ;) bet viskas kaip ant sumuštinio, tik vietoj duonos salotų lapai :)

taigi naudojau:
sūrio;
pieniškos dešrytės, kitaip tariant šlapiankos:)
pomidoro;
salotų lapų;
kiaušinį;
šaukštą kaparėlių(vietoj jų puikiai tiktų alyvuogės);

viską smulkinam kaip tik kam patinka, kubeliais, juostelėm, ar žvaigždutėm pagal kūrybiškumą ir laiko rezervus :) apačioje salotų lapai, ant jų visa kita norima seka ir tvarka ant virs mėgiami prieskoniai ir šlakelis aliejaus ar kito padažo, štai ir gavom puikius pusryčius o gal pavakarius;)

avokado salotos...



salotų lapai, avokadas, paskrudinta bulkytė kubeliais ir moliūgo sėklos, supjaustę apipilam citrinos sultimis avokada tada viska sudedame, apšlakstome pipiriukais, druskyte ir aliejumi su šlakeliu balzamico acto.
Tokios labai dietines ;)

apie krabų lazdeles...

kelis kartus nusipirkome ne šaldytas, o atvėsintas krabų lazdeles ir dabar nebenorime tų šaldytų, skonis skiriasi labai, o tuo tarpu kainos skirtumas tikrai nėra esminis. Tad nutarėme netaupyto to vieno lito ir pirkti atvėsintas krabu lazdeles :)

o dabar apie mūsų mėgstamą mišrainę su krabu lazdelėmis ( nes turėjau kameroje nuo senai užsilikusias šaldytas)

taigi pripjaustom pomidorų;
smulkinam svogūnų laiškus;
krabų lazdeles;
beriam druskytės,
šiek tiek pipiriukų ir šaukštą majonezo, apmaišome ir valgom, valgom, valgom :D