užkandis su silke

pastaruoju metu taip aptingau, kad nei gaminu nei valgau nei kitiem duodu :) ir jau kada visi vyrai dūzgia aplink šaukdami, kad jau laikas kažką valgyti paleidžiu puodelį arbatos stabdau žiūrimą filmą ir einu gaminti...

pastarųjų dienų atradimas sumuštiniai su silke, nu labai skanu, greitai pasigamina ir tinka ir kaip užkandis ir kaip pagrindinis vakarienės patiekalas :) pusryčiams nelabai tiks nes daug svogūno ir ne itin malonus burnos kvapas, bet jei visi vienodai kertam tai jokio diskomforto nėra :)

taigi reikia:
svogūno;
duonos ir/ar bulkos;
sviesto;
šaukšto majonezo;
silkės file;

svogūną smulkiai supjaustome ir sumaišome su šaukštu majonezo taip svogūnas "nusigesina" ir nebėra toks aitrus;
tada ant duonos ar bulkos (mano vyram skaniau su bulka, o man labiau patinka su duona) tepame sviestuko, dedame svogūno tyrės ir ant viršaus smulkiai pjaustytos silkės file;
pabarstome krapais;

užkandis su silke

niu ka prasideda laukimas, maratonas, adventas, dietinis maistas...ko tik neprisiklausai žmogus dirbdamas tarp žmonių :)
mes gyvename sena vaga, valgom deja pilna burna ir ką čia žmogus save ribosi, vyras gi vis kartoja, kad tuoj pasaulio pabaiga :DDD

siūlau puikų užkandį su silkute, lengvai pagaminamas ir labai skanus...
reikės:
silkės(aš sumaišau šaukštą garstyčių ir šaukštą grietinės ir sumaišau su silkės gabaliukais, priduoda labai gero pikantiško skonio);
duonos;
lydyto sūrelio;
alyvuogių;
marinuoto agurko;

taigi imam silkę, aišku skaniausia ta su galva kurią perkame tiesiai iš bačkos ir po to ilgai žaidžiam rakinėjant, bet tinka ir ta jau paruošta;
tada tepame ant duonytės lydytą sūrelį(panemunės pievų-pvz);
pasismulkiname marinuoto agurkėlio;
į kelias dalis perpjauname alyvuogę;

ir sudėlioję tokius sumuštinukus supjaustome norimo dydžio gabalėliais dedame į lėkštutę ir nešame ant stalo ;)

gero savaitgalio :)

šaltsriubė su silke

gal ir netikėta, bet labai vertas dėmesio užkandis :) ypač tiems kurie šaltibarščių jau atsivalgė arba taip kaip aš jų iš vis nevalgo :D gal dėl šios priežasties nuolat ir ieškau kuom juos pakeisti šeimynai :) nes net paragauti negaliu gamindama, o taip sulaukiu oj kiek daug visokių priekaištų :)))

taigi ilgai nedaugžodžiauju ir rašau ko prireiks:
vienos silkės;
agurko;
obuolio;
krapų;
svogūnų laiškų;
litro kefyro ar rūgpienio;

silkė skaniausia kaip jau žinia ta iš bačkutės su galva ir akim :) jei turit tokią tuomet po to didelio triūso valant supjaustykite mažais gabaliukais ir pakepinkite aliejuje apie 10 min. silkė turi gerai apskrusti, bet jokiu būdu nevirsti pelenais :)
tada susipjaustome agurką ir obuolį mažais kubeliais arba tarkuojame stambiasne trintuve,
smulkinam krapus ir svogūno laiškus viską gerai išmaišome ir užpilame kefyru ar rūgpieniu, jei reikia dar galime padruskinti ;)

štai ir viskas labai tiks prie karštų ir šviežių bulvių...

paprasta skanu ir greitai pagaminama :)

silkė...silkė...silkė...

pirmadienio rytas, puiki proga įkelti kelias idėjas, gal suplanuosite kažkuo pasinaudoti savaitės darbų verpete...

nu aš vis dar šiek tiek pablūdusi dėl silkės, bet kadangi mano šeimyna jau atsisakė griežtai valgyti silkutę matyt tai bus paskutinis atradimas kuriam tai laikui :DDD nors man vien nuo minties seilės renkasi...

taigi reikės:
silkės file;
pomidoro;
raudono svogūno;

ant virš reikėtų majonezo ir pomidorų padažo bei svogūnų laiškų papuošti
taigi viską pasiruošiam...



o tada sluoksniuojam:
silkė;
svogūnas;
pomidoras;
ant virš majonezas maišytas su pomidorų padažu ir užbarstome smulkintų svogūnų laiškų.



labai skanu, tiesa netiks kūčių stalui, jei esate labai tikintys, negalima gi majonezo naudoti, bet kodėl ne paskanauti per Šv. Kalėdų pietus ar pusryčius, aišku jei tik dar norisi skanauti ;)

bulvių gruzdukai su silke ir sūriu

nu kad jau penktadienis ir aš turbūt visai nebe paslaptis, kad labai mėgstu alų, beje jei dar yra tokių fanų ir šiek tiek manjakų tai dabar "iki" parduotuvėje (iki 12 mėn. 14 d.) yra baltijos alaus pakuotė su beprotiškai gražia taure ;)

nu o dabar apie gruzdukus:)

3-4, virtų bulvių, jei nuo vakar pietų liko bulvių bus kur jas sunaudoti ;)
1 silkės file;
2-4 šaukštai fermentinio sūrio;
1-3 šaukštai miltų (tai priklauso nuo bulvių krakmolingumo);

aliejaus kepti

taigi bulves silkę ir sūrį malame kelis kart mėsmale, įdedame miltų išminkome, masė turi gautis tvirta, kad galima būtų sukti rutuliukus tada juos metame į karštą aliejų ir laukiame kol apskrus ;)
išėmus nusausiname popieriniu rankšluosčiu ir palaukiame kol šiek tiek pravės;)
vat ir viskas, valgome su grietininiu padažiuku ;) užgeriame alumi, aišku tiks ir vynas ir net kažkas stipriau ;)

kaina tikrai prieinama nedidelis bliudžiukas atsieis apie 2lt. nes daug nėr ko prisidaryt, aliejuje virti nesveika, bet labai norisi ir skaniai valgosi ir su silke ;)

silkė su krabų lazdelėmis ir kukurūzais

šiek tiek pasinaudojau Vilmos idėja, kurią paliko prie "uošvienės" silkutės, bet nu neišdrįsau įdėti ananasų :D galvoju vyras iš namų išvarys :DDD taigi ananasus pakeičiau krabų lazdelėmis ir likau labai patenkinta ;)

taigi reikės:
silkės file;
poro;
kukurūzų konservuotų;
krabų lazdelių;
kiaušinio;
salotų lapų (bet jie nebūtini)
padažiukui majonezas su krienais ;)

kas smulkinas pasmulkinam, o tada sluoksniuojam:
salotų lapai jei dėsite, tada silkė,porai,kiaušinis,krabai ir ant virš kukurūzai, prieš valgant apmaišom su majonezu ir kertam :)

silkė "uošvienės atradimas"

gal šiek tiek netikėtas, o gal labai netikėtas derinys silkė su kiviais, bet patikėkite manim skonis super :)


reikės:
silkės;
kivi vaisiaus;
svogūnas (geriau raudonas, bet tiks ir baltas)
viska susmulkinam, (aš svogūnus supjaustytus nugesinu su trupučiu acto tada jie nėra tokie aitrūs, bet jei dėsite raudonąjį svogūną tai jo nugesinti nereikia) ir užpilam šlakeliu aliejaus, nu nerealus skonis, o jei dar kivis toks kietokas tai superinis skonis gaunas, užtenka tos rūgštelės, svogūniukas savo duoda, na o silkė kaip silkė;) labai skanu išmeginkit! :) darbo nedaug, o rezultatas tikrai nustebins net išrankiausia skonio ekspertą (mano vyro tiesa nenustebino, nes jis alergiškas kiviams :D) bet kiek kas bandė ar ragavo pas mane visi liko patenkinti ;) tikiuosi patiks ir Jums ;)

pasislėpus silkutė

matyt kažko organizmui trūksta, nes labai norisi žuvies, visokios visokiausios ir rūkytos ir marinuotos ir keptos ir troškintos :) tai kol šeimyna labai nesispyrioja valgome daug žuvytės, šią silkę gaminu labai senai, bet kažkaip nepelnytai buvau primiršusi taigi traukiu užmirštuolę į dienos šviesą ;) siūlau išmėginti

reikės:
silkės;
kiaušinio;
poro;
fermentinio sūrio;
majonezo;

reikia viską susipjaustyti ir viską susliuoksniuoti, labai paprasta ir labai skanu ;)
apačioje dedu silkę,ant jos majonezą,tada kiaušinį, sūrį ir porą, jei norisi kažkokios mandresnės kompozicijos produktus galite dėti ir kitą tvarka, skonis nuo to nepakis ;)
šioje vietoje labai sunku nusakyti kainą :( kiaušinį kuris užsiliko nuo pusryčių, sūris nuo sumuštinio, poro galiukas mėtėsi šaldytuve tai kainavo tik silkė :) o jos kg. turgelyje 9,9 lt,bet jau išvalyta ir rožinė jei atkreipėte dėmesį labai skani "bajorų" firmos, o keturios file atsiėjo vos 3,4lt. o pavalgėme visi tik bulvių išsivirę ;)

silkė su džiovintomis slyvomis

kol vyras bulves kasa, o aš slaugau vaikus :) gaminu tai ką mes su vaikais mėgstame ;) taigi šįkart dalinuosi silkės receptuku :) išbandžiau ir taip patiko, kad dabar ji visada atranda vietą ant šventinio stalo, o ir kas dienai labai tinka :)

aš esu matyt iš tos nedidelės grupės žmonių, kurie silkę perką tą tikrą su galvom ir uodegom tiesiai iš bačkos ir kiekvieną kartą keikiuosi ją valydama ir knibinėdama su pincetu, kad kitą kartą būtinai pirksiu tą jau paruoštą :) bet dažniausiai ir vėl situacija ta pati, vėl griebiu pincetą ir knibinėju ašakas :) nu man neskanu ta peroksidinė silkė kuri jau nebeturi ašakų "natūraliai" taigi jau kaip išsenka kantrybė tai darau tradicinę silkę su actu ir svogūnu ir tos ašakytės pradingsta :) o kol valia neapleidžia tai sąžiningai išknibinėju ir darau kažkokią mandresnę silkę :)

taigi reikės: silkės;
džiovintų slyvų saujikės;
česnako skiltelės;
majonezo.

supjaustom silkę gabaliukais ant jos beriame smulkintas slyvas bei išsaustą česnaką

tada viską paslepiame po majonezo "plutele". viskas kabinam ir valgome ;)

paprasta greita ir labai skanu :)


prie silkės ir netik beje labai tiks keptos orkaitėje bulvytės:)
reikės: bulvių;
prieskonių;
folijos
aliejaus
česnako skiltelės :)
nuskutam apšlakstome aliejumi įspaudžiam česnako skiltelę, beriam druskos, pipirų, šiek tiek kmynų, rozmarino ir citrinos sulčių bulves apmaišome įpilame stiklinę vandens kepam 15-20 min uždengtoje skardelėje ir nuėmus foliją 10-15 min. kad gražiai apskrustų. priklauso nuo bulvių dydžio, bet ištraukus irįbedus peiliu kaip ir virta bulvė turi nukristi nuo peilio ;)