skruzdeliukai skveruose

tradiciniai pusryčiai (kiaušinis ir dešrelė - puikus duetas)

2012-02-16T11:25:00.001+02:00

nors Valentino diena ir praėjo, bet pusryčius valgome kas rytą ir manau jie aktualiausi savaitgaliais ar laisvadieniais kaip šiandien :)
taigi idėja kaip paversti tradicinius pusryčius netradiciniais ;)
reikės pieniškų dešrelių ir kiaušinių (kiekis priklauso nuo skrandžio dydžio :)) bei degtukų

pjauname dešrelę per pusę o tada įpjauname palikdami puse centimetro neperpjautos iki galo lenkiame ją į kitą pusę ir sutvirtiname degtuku dedame į įkaitintą keptuvę ir įmušame į vidų kiaušinį...

toks paprastas procesas, o taip sunku aprašyti tikiuosi vaizdinė priemonė padės :)
jei mėgstate kad kiaušinio trynys liktų skystas kepti reikia kol baltymas iškeps, aš nemėgstu kaip trynys skystas tai šias širdis apverčiu ir apkepu iš abiejų pusių, aišku grožio atžvilgiu tai šiek tiek nukenčia, bet skonis pagerėja :)

skanaus :)

lietiniai ir naujai atrastos dešrelės

2012-02-16T10:59:00.001+02:00

manau blynai karaliauja kiekvienuos namuos ir tuoj bus užgavienės kurios pareikalaus vėl daug blynų ir žydukų lietuvos :) gražiausias ir metai iš metų besikartojantis eilėraštukas

vaikščiodami po turgų ir ieškodami ką galime greit suvalgyti parėję po darbų užklydome į "Samsono" skyrių ir tarp visų dešrų akys užkliuvo už medžiotojų dešrelių su jelapenu (galvojau interneto platybėje tikrai rasiu kokią reklaminę foto deja...) dešrelės suviliojo savo mažu "ūgiu" labai simpatiškos mažutės dešrytės taigi tiek reklamos o dabar apie lietinius :)

20 lietinių blynų įdaryti reikės:
apie 100 gramų pievagrybių;
6-8 medžiotojų dešrelių (naudojau tas naująsias su jelapenu);
nedidelio svogūno;
50 g fermentino sūrio;
šaukšto majonezo;

smulkintą svogūną pakepiname su trupučiu aliejaus kaip ima minkštėti suberiame smulkintus pievagrybius kepinti apie 7min. tada nukelti nuo ugnies kol pravės sutarkuoti sūrį, supjaustyti dešreles sukrėsti kepintus svogūnus ir pievagrybius ir apmaišyti su majonezu visą šį gėrį vynioti į lietinio vidų, pakepinti susuktus blynus iš abiejų pusių kol gražiai apskrus, sūris viduje išsilydo blynai tampa sultingi ir skanūs man net jokio padažiuko nesinorėjo...

kitokie ledai

2012-02-12T12:15:00.000+02:00

man sudėtingiausia užduotis gimtadienio vaišės į darželį ... nežinau gal kituose darželiuose ar net grupėse yra kitokia tvarka ir viskas ten normalu, pas mus negalima atnešti jokių tortų su kremais...tai koks tortas be kremo?

šiemet nutariau, kad padarysiu vaikam po ledą tai bus ir smagu ir skanu :)

20 ledų reikia:
šokolado (apie 200g);
6-8 kivių;
pagaliukų;

kivius nulupam ir supjaustome griežinėliais apie 1-1,5cm storio ir įkišame pagaliuką;
tada vandens vonelėje ištirpiname šokoladą;
kiekvieną kivio gabalėlį merkiame į šokoladą ir dedame ant kepimo popieriaus taip paruoštus kivius dedame į šaldytuvą kol šokoladas sustings;

tada jau galime skanauti... matydami ant pagaliuko šokoladinį "ledą" niekas net neįtaria kas laukia viduje :)

o ten pasislėpęs kivis :))))

skanu, paprasta, bet neprasta ;)

užkandis su silke

2012-02-12T12:01:00.000+02:00

pastaruoju metu taip aptingau, kad nei gaminu nei valgau nei kitiem duodu :) ir jau kada visi vyrai dūzgia aplink šaukdami, kad jau laikas kažką valgyti paleidžiu puodelį arbatos stabdau žiūrimą filmą ir einu gaminti...

pastarųjų dienų atradimas sumuštiniai su silke, nu labai skanu, greitai pasigamina ir tinka ir kaip užkandis ir kaip pagrindinis vakarienės patiekalas :) pusryčiams nelabai tiks nes daug svogūno ir ne itin malonus burnos kvapas, bet jei visi vienodai kertam tai jokio diskomforto nėra :)

taigi reikia:
svogūno;
duonos ir/ar bulkos;
sviesto;
šaukšto majonezo;
silkės file;

svogūną smulkiai supjaustome ir sumaišome su šaukštu majonezo taip svogūnas "nusigesina" ir nebėra toks aitrus;
tada ant duonos ar bulkos (mano vyram skaniau su bulka, o man labiau patinka su duona) tepame sviestuko, dedame svogūno tyrės ir ant viršaus smulkiai pjaustytos silkės file;
pabarstome krapais;

žuvies kotletai

2012-01-25T11:57:00.000+02:00

nu turi žmogus kartais norų ir jie būna visokie visokiausi ir keisti ir smagūs :) o aš vakar žūt būt norėjau žuvies kotletų, aišku mano vyrai tokio mano noro neįvertino ir nesuprato, mažieji džiaugėsi, kad daržely gavo vakarienę, o vyras, kad yra bent jau morkų salotos ir bulvės, nors įvertino, kad kotletai skanūs tiesiog vakar nebuvo ketvirtadienis ir suprask tu žmogau tuos vyrus, mat jei ketvirtadienį būtų žuvies kotletai jis būtų valgęs (įmečiau kelis į kamerą ryt ištrauksiu:))

užklydau į savo mylimą žuvies krautuvėlę ir ten gavau ešerių faršo, perklausiau kelis kart ar ten tikrai bus žuvies tai sakė parnešk kotletus jei nerasi ten žuvies ir dar pamokino gudriai jį atšildyti :

taigi apačioje reikia padėti bulkos kelias riekeles ir tirpdamas faršas susigers į tą bulkytę ir jos nebereikės mirkinti, galvoju niekai čia, bet pamėginau gi nieks per galvą neduos :) ir ką puikus rezultatas tirpdamas faršas net nesudrėkino dviejų gabalėlių bulkos vadinas vandens jame nėra, o skonis tikrai žuvies yra vadinas pirkinys nenuvylė.

taigi turėjau:
0,5kg faršo (didžiųjų jūrinių ešerių mėsa uab"Plungės šaltis");
2 riekės batono;
vienas kiaušinis;
nedidelis svogūnas (jį apkepinau);
prieskonių pagal skonį (aš dėjau "santa maria" prieskonių mišinį žuviai, dar papildomai druskos);

gerai išmaišome ir suformavę kotletus kepame keptuvėje iš abiejų pusių maždaug po 5-7min.

man žuvis ne žuvis be padažiuko ; šaukštas majonezo,šaukštas pomidorų padažo, arbatinis šaukštelis krienų ir (viena ar dvi čia jau nuo skonio receptorių ir tolimesnių dienos planų priklauso) skiltelių česnako, viską gerai išmaišyti ir patiekti prie kotletukų.

skanaus ;)

dietinė daržovių sriubytė

2012-01-10T13:09:00.000+02:00

Sveiki visi kas čia tyčia ar visai netyčia užklystate...šventės baigėsi o darbai ir visos kitos pareigos tęsiasi ir nori žmogus tu to ar ne, bet pasižadi būti visoks "-esnis", kažką daryti dažniau, kažką rečiau...

o aš tiek be proto ir jokio saiko per šventes kirtau, kad po jų nutariau nevalgyti ir ką Jūs sau manot valgyti pradėjau norėti ar pasigedau maisto tik po gerų trijų parų :) tai supratau, kad tikrai ne alkį malšinau o tiesiog kirtau nesilaikydama jokių normų ir ribų, ir nesigailiu tik va dabar jau nebenoriu taip toliau sau kirsti tai bandau apsimesti besidietinančia ir prisižiūrėti maistą :) to pasekoje atradau puikią sriubytę...

labai greitai paruošiama ir labai greitai bei skaniai suvalgoma, tereikia kelių ingridientų ir pradedam darbą:

vištienos gabaliukas(nu jau kaip dietai tai aišku tinka labiausiai krūtinėlės gabaliukas);

kelios skiltelės česnako;

svogūno laiškų kelios šakelės;

moliūgo gabalas;

morka;

pirmiausiai išsiverdame vištienos sultinį, užpilame vištienos gabaliuką vandeniu (100g. vištienos 1l vandens) įmetame česnako skilteles, pripjaustome svogūno, lauro lapą, pipiriukų(man labai čia tinka ir patinka smulkintas čili pipiras), druskos pagal skonį, kaip sultinys išverda, perkošti reikia ir sudėjus smulkintas daržoves virti toliau, mėsytę išimti ir supjausčius norimo dydžio gabalėliais sudėti prieš baigiant virti sriubai. paskaninti šlakeliu sojos padažo.

skanaus ;)

vyniotinis su pistacijomis

2011-12-21T17:26:00.000+02:00

na ką nori nenori šventinis pasiruošimas įgauna pagreitį...be pykčio ir nervingų popiečių reiktų pradėti ruoštis jau dabar :)

noriu pasidalinti šventiškai atrodančiu ir skaniu vyniotiniu, kuris praturtins tikiuosi ir Jūsų stalą...

vyniotiniui pasirenkam mėsytę, geriausiai tam tiks kryžinė, arba kumpis, jei mėgstate riebiau puikiausiai tiks ir šoninė; (aš šį kart rinkausi kumpį su skūryte)
tada pasiruošiame prieskonių mišinį -druska, pipirai(juodi, kvapūs, balti), čiobrelis, česnakas traiškytas,keli šaukštai aliejaus padės padaryti mišinį lipnų mėsai;
perpjauname mėsą taip, kad ji "išsitiestų";
įtriname prieskonių mišiniu, jei mėsytė gavosi kiek storoka, galima uždėjus plėvelės pamušti;
taip paruoštą mėsytę paliekame kelias dienas pasimarinuoti šaltai;
tada prisigliaudome pistacijų, aš dedu maždaug po vieną dvi pistacijas tokį takelį ant pistacijų, jei mėsa buvo pasirinkta liesesnė vertėtų uždėti kelis gabalėlius sviesto;
standžiai susukti, suvynioti į foliją ir kepti orkaitėje apie 40-60min.;
ištraukus vyniotinį paslėgti ir palikti pvz.per naktį;
o jau ryte galima išvynioti pjaustyti ir skanauti ;)

pica su marinuotais agurkais ir rūkytais skrandukais

2011-12-21T11:30:00.000+02:00

berniukai serga, tad nuotaikos mažiausiai kalėdomis kvepiančios mūsų namuos...valgyti nieko nenori, net sūreliai ir jogurtai negelbsti...pageidavimai kartais ypač keisti...duona su česnaku arba pica, na bet ko gi nepadarysi dėl ligoniukų...

o pica išėjo tikrai labai jau nebloga :) sakau nėra iš ko ją gaminti tai mano kulinaras pareiškė -sudėsim viską ką tik rasim šaldytuve :)

tada prisiminiau seną gerą berods dar Kazlo vestą laidą kaip darė picą iš visko kas nuo pernai liko :) tai taip ir mes padarėme bet rezultatas tikrai nustebino tai dabar vis kartojame pavykusį variantą :)
taigi ėmėm mielinės tešlos(iš pakelio);
tada marinuotų agurkėlių;
alyvuogių;
sūrio;
rūkytų skrandukų;
aptepės pomidorų padažu sumaišytu su majonezu šlakeliu citrinos sulčių ir įspausta česnako skiltele;
sudėjome visas gėrybes ir į orkaitę kepėme maždaug 15min. kol sūris išsilydė ir apačia tešlos gražiai parudo.

ir štai tau sirgalių pica su skrandukais ir marinuotais agurkėliais ;)

paprastai nepaprasti kotletai

2011-12-14T11:16:00.000+02:00

kaip svarbu, kad kotletas būtų minkštas ir purus...ir ko tik neišgirsi ką į jį reiktų įdėti, kad būtų skanus, purus, minkštas...

mano atradimas paprastas, labai priimtinas skubant arba tiems kas pritingi sukiotis virtuvėje ir aišku labai aktualu šiomis dienomis besiruošiant šventėms, aš tai ne dovanomis, o maisto meniu suku nuolat galvą mastydama ką į kalėdinę mugę nunešt, kaip namus papuošt, ką draugams paruošt ir toliau ir panašiai :)

tai gi grįžtu prie kotletų :)

reikės:
0,7-1kg faršo;
kiaušinio;
druskos;
pipirų;
apie 100-150ml. grietinėlės (tiks ir ta neriebi skirta kavai baltinti);

taigi pasiruošiame faršą į jį sudedame prieskonius pagal skonį įmušam kiaušinį viską gerai išmaišome ir padarę norimo dydžio kotletus apkepame juos keptuvėje.
tada sudedame į kepimo indą ir užpilame grietinėle:

dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 10-15 min. apverčiame ir dar tiek pat laiko pakepame kitą pusę.

kotletai prisigėrė grietinėlės tapo minkšti ir purūs...
taigi verdame bulvių košę traukiame marinuotus burokėlius ir valgome taip skaniai kaip pas mamą :)
nustebinkite savo artimuosius senai nauju skoniu :)

užkandis su silke

2011-12-10T11:39:00.001+02:00

niu ka prasideda laukimas, maratonas, adventas, dietinis maistas...ko tik neprisiklausai žmogus dirbdamas tarp žmonių :)
mes gyvename sena vaga, valgom deja pilna burna ir ką čia žmogus save ribosi, vyras gi vis kartoja, kad tuoj pasaulio pabaiga :DDD

siūlau puikų užkandį su silkute, lengvai pagaminamas ir labai skanus...
reikės:
silkės(aš sumaišau šaukštą garstyčių ir šaukštą grietinės ir sumaišau su silkės gabaliukais, priduoda labai gero pikantiško skonio);
duonos;
lydyto sūrelio;
alyvuogių;
marinuoto agurko;

taigi imam silkę, aišku skaniausia ta su galva kurią perkame tiesiai iš bačkos ir po to ilgai žaidžiam rakinėjant, bet tinka ir ta jau paruošta;
tada tepame ant duonytės lydytą sūrelį(panemunės pievų-pvz);
pasismulkiname marinuoto agurkėlio;
į kelias dalis perpjauname alyvuogę;

ir sudėlioję tokius sumuštinukus supjaustome norimo dydžio gabalėliais dedame į lėkštutę ir nešame ant stalo ;)

gero savaitgalio :)

kepta, faršu įdaryta karka

2011-11-27T09:20:00.001+02:00

pasimarinavau karką, galvoju patroškinsiu su raugintais kopūstais i bus labai skanus reikalas, bet greit apsigalvojau ir nutariau padaryti vyniotinį ne viniotinį, nes pradžioje valgėme karštą, o kitą dieną jau puikiai tiko kaip vyniotinis ant duonos su krienais :)

Taigi reikės:
vidutinės karkos (jai reikia išimti kaulą ir idealu jos neprapjaunant);
apie 300 g. maltos mėsos;
prieskonių (tradiciniai - česnakas,druska,pipirai,lauro lapeliai į faršą man labai tinka žolelių mišinukai)

karką reikia pamarinuoti ir palaikyti šaltai kelias dienas, tuo tarpu maltai mėsai užteks tik tiek, kad apmaišyti ir prikišti į karkos vidų.
karką sutvirtinti stipriu siūlu, kad ji būtų tvirta ir faršas nekristų lauk kepant.
Tokį paruoštą gėrį kišam į kepimo rankovę ir kepame 175 laipsnių karštumo orkaitėje 60-90 min priklausomai nuo karkos dydžio, ji turi apskrusti bet jokiu būdu nesudegti.
jei dėsite bulves kepti orkaitėje tai jom užteks 30min. nedėkite su mėsa, nes iš bulvyčių liks tik tuščia apskrudusi luobelė :)

visus vyniotinius slegiu, o šis tiesiog likutis jo nuo pietų nebuvo nei slėgtas nei kaip kitais užspaustas, kaip matot kitą rytą kuo puikiausiai pjaustėsi, nes buvo standžiai prikištas ir gerai siūlu susuktas.

skanu ir paprasta.

suktinukai su feta ir džiovintomis slyvomis

2011-11-26T16:56:00.001+02:00

gal kiek netikėti suktinukai, tačiau labai skanūs, be abejonės tiems kurie mėgsta džiovintas slyvas.

reikės:
išmuštos mėsytės (aš pirmumą atiduodu kiaulienai, šį kart naminei) ;
įdarui:
džiovintų slyvų (6 kepsniukam sunaudojau 10 vnt džiovintų slyvų);
50g. fetos sūrio;
česnako skiltelę;
troškinimui:
pjaustytos morkos;
kelių skiltelių česnako (aš naudoju tik nuimtu pirmu sluoksniuku, nenuluptas skilteles, po to labai skaniai susivalgo);
stiklinės balto vyno;
stiklinės sultinio;

mėsytės pjaustinukus, įtrinam pipirų ir druskos mišiniu, ar jūsų pasirinktais prieskoniais, kiekvienam pagal skonį;
įdarui skirtus produktus susmulkinam ir sumaišome į vieną masę;
mase įdarome mėsos gabalėlius, susukame ir sutvirtiname smeigtukais;
tokius paruoštus suktinukus galima apkepti keptuvėje tada dėti troškinti, bet jei bijote miltų ir papildomų riebaliukų tiesiog dėkite tiesiai į puodą užpilti troškinimui paruoštais produktais ir troškinti apie 30-40min.kol įbedus peiliu bus minkšta mėsa.
ištraukę ir perpjovę matysite maždaug tokį vaizdą ;)

garnyrui tiks tiek bulvė tiek ryžiai tiek makaronai ;) taigi pagal skonį ir tingėjimo laipsnį :)
jei norėsis žalumos tai tiesiog salotų lapai paskaninti šlakeliu aliejaus ir citrinos sulčių čia idealiai tiks ;)

vėdariukai...

2011-11-25T21:08:00.001+02:00

gerai jau gerai man vėdarai išties labai skanus maistas ir žinau, kad riebu ir blogojo cholesterolio ten aibės, bet tariu kartais ne tik galima, bet ir reikia valgyti tai ko labai labai norisi ;)

manau šįkart tai ypač tiks tiems kurie negali, o kodėl man vis dar paslaptis, žarnų :) tad šie mano siūlomi vėdariukai yra iškepti vištienos odelėse.

galit sakyt ką tik norit, bet nepatikėsiu, aišku jei tik valgote mėsą, kad nemėgstate tos traškios vištienos odelės :)

taigi viskas elementaru, pasidarome kugelio tarkę ( tarkuotos bulvės su spirgais ir geru, dosniu šaukštu majonezo trim - keturiem litram tarkės) ir vyniojame ją į vištienos odeles, sutvirtiname smeigtukais ir kepame orkaitėje 40-60 min.

vištienos odeles prieš tai nuvalome, nuplauname, nupjaustome esančius riebaliukus, tada įtriname druska, jei mėgstate aštriau nepamaišys traiškytas česnakas, truputis pipirų, bet pilnai užtenka ir druskytės tik aišku reikia po to nepadauginti jos į tarkę ;)

pateikiame su grietinės ir spirgų padažu, aišku nepamiršdami kefyro...
gero savaitgalio ir skanių pietų...

konkurencija

2011-11-24T15:33:00.003+02:00

mano vaikinas baisiai norėjo top shop boružės... bet kaina kandžiojasi, tad nutariau pati pasiūti jam boružę...

prašom įvertinti rankų miklumą :))) vaikinas liko be galo patenkintas, o ir aš visai neprasta kopijuotoja pasijutau, tad jei kyla kokių tokių norų išmėginkite pačios, manau tikrai gausit puikų rezultatą...

va štai kaip atrodo boružytė kuomet yra susegta...

ir štai tokia kuomet pavirsta į pagalvę, kuri atneša tik gerus sapnus ;)

skumbrės suktinukas

2011-11-24T15:02:00.004+02:00

jau čia ir bepridursi... pučiu dulkių storą sluoksnį ir žadu taisytis ;) tikiuosi taip ir padarysiu :)

o šiandien labai noriu Jum papasakoti apie skumbrės vyniotinį, kuris valgomas šaldytas, skonis super, veiklos irgi sočiai nu bet verta, patikėkit verta

nekalbėsiu ilgai ir nepostringausiu kiek ir ko nuveikiau kol čia nesirodžiau :) ką
taigi perkam skumbrę žalią idealu jei gaunam atvėsinta, bet iš bėdos gelbsti aišku ir šaldyta, tada tik ją reikia atitirpinti;

tada ją išvalome, nulupame ir išrenkame, labai atsakingai, visas ašakas;

prisipjaustome česnako (2-3 skilteles);
beriame druskos ir pipirų;
sumaišome ir gerai įtriname žuvį;

palaikome šaltai parą minimum (aš laikau dvi tris, bet reikia stebėti druskytės kiekį, kad nepersisūdytų), tada susukame į suktinuką ir suvyniojame į maistinę plėvelę dedame į šaldiklį ir palaikę ten dar kelias paras tada galime traukti, pagaląsti gerai peilį pjaustyti ir ragauti;

ŠIS SUKTINIS VALGOMAS TOKS ŠALTAS VOS TIK ATPJAUTAS DAR JAUČIANT LEDUKŲ SKONĮ BURNOJE ;)

čili aliejus

2011-10-02T16:48:00.002+03:00

labai geras dalykas yra šis aliejus :) labai man patinka naudoti jį marinuojant, padažams ar tiesiog šlakelį salotoms... bet visada turi būti mintyse, kad tai vis gi čili aliejus :)

o pagaminti tikrai paprasta susipjaustome čili pipiriukus smulkiai padruskiname ir palaukeme kol šiek tiek druskytė aptirps, tada pilame stiklinę aliejaus ir užverdame, palaukus kaip aliejus atvėsta pilame į stiklainiuką ir užsukame ypatingų laikymo sąlygų nerą ;)

keptos orkaitėje įdarytos paprikos

2011-10-02T16:09:00.006+03:00

aš labai mėgstu paprikas :) o kadangi ši savaitė yra paprikų tad nutariau išmėginti kitaip įdarytas paprikas :)

faršą šį kartą paruošiau ne kaip įprasta su ryžiais, bet su konservuotais kukurūzais, o ant viršaus dėjau ne tradicinį fermentinį, bet baltą kaimišką sūrį, rezultatas super tik va odelė jau labai maišė kaip išsitroškina puode ir odelė paprikų suminkštėja, o kepama orkaitėje prašėsi nulupama :) tai tik toks nepatogumas į kurį vertėtų atsižvelgti jei nutarsite šiuo patiekalu vaišinti svečius ar siūlyti jo mažiesiems :)

tai taip:
stveriam paprikas (jas pjaunam per pusę, ir išvalome viduje esančias sėklikes);
imam apie 0,5-0,7 kg faršo (koks Jums labiau patinka, jei rinksitės labai liesą faršą reiktų dėti kokį šaukštą grietinės);
mažoji skardinė konservuotų kukurūzų;
prieskonius pasirinkau "Santa maria" meksikietiškus, jie turi specifinių prieskonių, tad vertėtų įsitikinti ar visos ten esančios žolelės Jums patinka ;)
svogūno (kuo smulkiau pjaustyto);
kaimiško sūrio (tiks ir kitas, jei norisi ir rytojui geriau tiks fermentinis);

pasiruošiame faršą ir juo užpildome paprikų vidų, kepame apie 35-40min. tuomet užklojame sūrio riekelėmis ir dar, atgal į orkaitę, kol sūris išsilydys (5-7min.)

prie šių paprikų tiks ryžiai ir daržovių mišrainė ;)
patiekaliuko kaina keturiems asmenims atsieis iki 15 lt. ;)

Ruduo, "Languota prijuostė" ir naujas iššūkis!

2011-10-01T12:56:00.004+03:00

Rudenėlis kaip ir įsibėgėja, tad manau daugiau būsime namie, daugiau, o gal bent jau nemažiau gaminsime, šildysime namus jaukiais vakarais, skanumynais ir dar kažkuo...

kviečiu visus prisiminti projektą "Languota prijuostė" registruotis, ir toliau dalyvauti šiame projekte, manau atsiras daug norinčių prisijungti, patikrinti savo tiesas, ar sužinoti kažką ypatingo, senai neraminančio, įdomaus ar tiesiog seno gero, bet pamiršto :) tad galvokite, kokią tema pasisakysite ir kokią temą skelbsite bei kada, nepamirškite registruotis čia ;) Jums tereikia komentaruose parašyti kada skelbsite temą, pačios temos įvardinti nereikia.

Primenu, kad “Languota prijuostė” – bendras kulinarinių tinklaraščių projektas, kuriame gali dalyvauti visi norintys. Prijuostę ryšime paeiliui, pasikeisdami kas pusė mėnesio. Kas užsiriša prijuostę, tas skelbia temą.

taigi aš šįkart pamaniau, kad pakreipsiu temą į gamybinę pusę ir prašysiu Jūsų visų pasidalinti kaip ir kokius darote vyniotinius :) prašau rašyti viską kaip gimsta šie šedevrai, gal juos gaminate iš mėsos? žuvies? daržovių?, prašau pasakyti ir pasisakyti apie gamybos procesą, sudėtį ir valgymo ypatumus, čia tiks visi receptėliai kur bus kažkas susukta, suvyniota ir patiekta :) aišku nepamirštame ir saldumynų, kas pasakė, kad negalime vynioti saldžiųjų vyniotinių :) taigi skelbiu temą SUVYNIOTA SURULIUOTA ;)

laukiu Jūsų laiškų adresu - egliukasm@yahoo.com iki SPALIO 14 DIENOS

taigi labai laukiu Jūsų laiškų, istorijų ir skanių receptų ;) prijuostę perduosiu SPALIO 15 dieną.

daržovių salotos su liežuviu ir obuoliais

2011-09-01T14:48:00.004+03:00

labai vasariška skani ir soti mišrainė, o gal salotos :) koks gi skirtumas iš esmės kaip pavadinti, nors jei be majonezo tai galima teigti, kad salotos :)))))

reikės:
liežuvio;
vieno svogūno(labai gražu su raudonuoju);
nedidelės kaliaropės (sunku jos gauti, tad dedu ne visada ir skonis nenukenčia);
vieno obuolio;
saldžiosios paprikos;
agurko;

užpilui paruošti:
5 šaukštai aliejaus;
3 šaukštai obuolių arba vyno acto;
žiupsniukas cukraus, druskytės, pipiriuko, jei yra po ranka labai gaivu įmesti petražolių

liežuvį, papriką, agurką, obuolį pjaustyti kubeliais svogūną ir kaliaropę galima tarkuoti jei nemėgstate jų intensyvaus skonio, bet man labai skanu kaip jaučiasi visų daržovių skoniai :) tad aš viską pjaustau ir pabaigai užpilti pasiruoštu užpilu

skanauti ir mėgautis spalvomis :)

mišrainė su perlinėm kruopom (žiemai)

2011-09-01T14:06:00.004+03:00

šitas reikalas jau eilę metų sugula į mano lentynėlę ir laukia žiemos :) labai skanu ir kaip garnyras ir šiaip į darbą pietums įsimest o ir sriuba, agurkinė, gaunasi greitai ir paprastai :)

reikės:
400 g. nevirtų perlinių kruopų;
1 kg. svogūnų;
1 kg. pomidorų;
1 kg. morkų;
0,5 kg. agurkų;
0,5 kg. paprikų;
0,5kg cukinijų;
150 ml aliejaus;
puse stiklinės acto (9 proc.);
100 g. druskos;
300 g. cukraus;

išsivirti perlines kruopas;
morkas sutarkuoti per burokinę tarką, susipjaustyti svogūnus ir patroškinti aliejuje kol suminkštės;
tada sudėti pjaustytas likusias daržoves ir troškinti kol suminkštės pabaigoje sukrėsti kruopas, druską, cukrų ir pabaigoje supilti actą.
uždaryti į paruoštus stiklainius.

paprasta ir skani mišrainė gelbstinti žiemą parskubėjus po darbų :)

ledai su griliažu

2011-08-30T14:28:00.006+03:00

skamba viliojančiai jei tik mėgsti griliažą :) aš jo nemėgstu :)))) bet šie ledai tikrai puikūs :)

mažam indeliui (apie 300ml) ledų reikės:
1 kiaušinio;
150ml plakamosios grietinėlės;
2 griliažinių saldainių (naudojau "daim");
3 valgomi šaukštai cukraus pudros;
ir kas bene svarbiausia mažiausiai 5-6 val KANTRYBĖS :)

atskirti kiaušinio baltymą ir išplakti iki standžių putų po truputį beriant cukraus pudrą,
išsukti kiaušinio trynį ir įmaišyti į baltymus;
išplakti grietinėlę ir sumaišyti su jau paruošta mase;
susmulkinti saldainius ir viską išmaišyti, be staigių judesių ;)

tada pasiruošiame indą į jį tiesiame kepimo popierių, jei norite ledus gražiai išimti, jei ne galima tiesiog krėsti į indą ir dėti į kamerą mažiausiai 5val.

P.S. sako reikia kas pusvalandį pamaišyti, bet aš pagaminau iš vakaro ir skanavom ryte, savaime aišku nieks nieko naktį taip dažnai nemaišė (kaip pradėjo stingti po gero pusvalandžio vieną kartelį išmaišiau), man skonis superinis jokių sniegų ir ledų neatsirado, viskas tolygiai sušalo ;)

cukinijų ir kaukazinių slyvukių šou

2011-08-30T14:12:00.006+03:00

paskutinės vasarėlės dienos, oras gaivus, vaikai vis dar atostogauja, darbų krūviai įveikiami tad lieka šiek tiek laiko ir virtuvėje pasisukioti :) tik kada prisėsti ir surašyti visą tai ką norisi surašyti ir pasakyti :)

vaikščiodama turgelyje aptikau kaukazinių slyvukių, mano atmintyje jos baisiai rūgščios ir sunkiai valgomos, bet parsinešusi namo ir paragavusi likau baisiai nustebinta - jos puikios saldžiai saldžios ;)aišku rūgštelės yra, bet mano paruoštų 2 kg cukraus joms tikrai gerokai per daug bus :)

sunaudojau:
3 l kaukazinių slyvų;
1,5 l pjaustytos cukinijos;
1 kg cukraus;

taigi iš šio kiekio man pavyko išspausti 1,5l slyvų ir cukinijų sirupe, 0,5 l tyrės; ir 3,5l sirupo.

sudėjau viską į puodą užpyliau cukrumi ir palikau per naktį pasistovėti;
ryte užpyliau 5l vandens ir užvirinau,paviriau kol nuo slyvų nusilupo skurikės;
nukošusi supilsčiau sirupą į butelius;

tada išgraibiau slyvas be odelių ir cukinijos gabaliukus ir užpyliau sirupu;

o kas liko pertryniau per sietelį gavosi puiki košė, kuri labai tinka tiesiog tepti ant balto sūrio, ar tiesiog šviežio batono arba pertepti vaflius...

tai va toks smagus šou pavyko iš tiek nedaug produktų :) ir kas pasakys, kad slyvų ir cukinijų sirupukas skistas su vandeniu yra prasčiau nei brangus "kubus" :)

cukinojos pomidorų padaže

2011-08-13T18:22:00.003+03:00

niu kadangi toks jau metas, kad atostogos labai lietingos tai pagrindine veikla konservai :) gerai skamba tas žodis, marmaklinu visokias mišraines žiemai ir žinau, kad jei kas nepatiks tiesiog paliksiu kaime, o čia jau bus jas kam sudoroti :)

šis super paprastas ir tikrai skanus variantas, turiu pripažinti mane gerokai nustebino :) aš nuo pat mažens mėgau kas rūgštu ir tai aišku niekur nedingo, todėl ir mano marinatai visi su actu tai ir patikima laikymo atžvilgiu ir aišku daug skaniau nei sveika :) niu bet čia jau nieko žmogus nepadarysi dėl ko ir begyventi jei net negalėti skaniai pavalgyti :))))

kiek save pamenu šaltieną valgau visada tik su actu, nuo burokėlių marinuotų išgeriu sunką, agurkai tai tik su actu marinuoti... ir nei aš skrandžiu skundžiuos, nei kylančiom rūgštim, o va vyras baisinis sveikuolis actas tai jau nuodas, majonezas batų tepalas ( tiesa ši frazė ne visai jo ), tomatų padažo iš vis nė į burną...ir skrandį skauda ir rūgštys kyla...tai aš nutariau, kad vaikus reikia grūdint nuo mažens, pratint valgyt skaniai, o ne sveikai ir viskas bus gerai :)
ech išsiliejau... :)

o dabar apie cukinijas su tomatu :)

va kokios baisiai gražios gavosi ir paprasta kaip 2x2 ;)

reikės:
5l pjaustytų cukinijų (aš kubeliais pjausčiau);
0,5 st smulkintų česnakų (aš pjausčiau 4 vidutines galvas);
0,5 l pomidorų padažo (pasirinkau klasikinį, nes akcija buvo);
0,5 st acto 9proc.;
0,5 st aliejaus;
2 šaukštai cukraus;
1 šaukštas druskos;

cukinijas patroškinti aliejuje;
tada sudėti cukrų ir druską ir dar kokias 5min troškinti supilti pomidorų padažą, pkaitinti kol užvirs, tuomet sukrėsti česnakus ir troškinti kokią 15-20 min. prieš pat išjungiant supilti actą.
aš vis ragauju, kada cukinija pasidaro minkšta, bet dar neištižusi pilu actą tuomet mišrainė pasidaro traški kaip agurkai, jei pavirsite ilgėliau bus kaip vientisas padažas.

šioje mišrainėje gali atsirasti įvairių daržovių, pomidorų padažą galima pakeisti pomidorais(1kg pomidorų atstos 0,5l padažo),bus skanu pridėjus paprikų ar dar kokių daržo keistenybių :) tiesiog leiskite fantazijai pasireikšti ir sunaudoti tai kas jau prašosi būti suvartojami, o vartotojų neber, o gal jie jau persisotino cukinijomis :))))
nu ir dar kartelį mano piramidė gražioji :)

agurkų mišrainė su čili

2011-08-12T12:35:00.005+03:00

pirmiausiai tai labai tinka sunaudoti peraugusius agurkus, labai skani, bet ACTINĖ-PIPIRINĖ tad jei nesate aštrių skonių mėgėjai sakau Jums tai netinka, ir manau netinka tiems kas turi padidintą rūgštingumą, o visiem kitiem labai rekomenduoju nu super :) dominuoja visi aštrieji skoniai actas- čili - česnakas, agurkai traškūs.

reikės:
2kg agurkų;
4 šaukštai druskos;
1 arbat. šaukštelis maltų čili pipiriukų (miltelių);
3 skiltelės česnako;
500 g. cukraus;
1,5 stiklinės acto 6 ar 9 proc. (jei norite, kad dominuotų labiau actas rinkitės stipresnį);
5 šaukštai aliejaus;

supjaustyti agurkus ir sumaišius su druska palaikyti 6 val.
tada sudėti likusius produktus ir palikti 12 val.

ir viskas mišrainikė paruošta vartojimui ;) dedame į paruoštus stiklainius ir užsukę dedame į žiemai skirtą lentynėlę :)

viskas vyksta be didelių pastangų ir nuobodžių kaitinimų, blanširavimų ir troškinimų ;)

pomidorai drebučiuose

2011-08-04T15:21:00.002+03:00

kažkodėl labai ilgiuosi pomidorų drebučiuose, nors net nežinau kas juos darydavo ir iš kur juos žinau, bet šiemet nutariau pamėginti ir man pavyko :)

užsukau 3 stiklainius 0,75l talpos sunaudojau:
2 kg pomidorų (idealu maži pomidorai kurių nereiktų pjaustyti tokiu atveju reikia pomidorus subadyti smeigtuku);
1 didelį svogūną;
2 šaukštus želatinos;
kelis lauro lapelius;
pipirų žirnelių;

marinatas:
1l vandens
šaukštas druskos
šaukštas cukraus
šaukštas želatinos
šaukštas acto esencijos
p.s. dariau 2l marinato tai liko 0,7l

želatiną išbrinkiname tada pašildome, kad ištirptų;
užverdame marinatą ir palaukiame, kad pravėstų tada supilame želatiną ir actą, užpilame ant paruoštų pomidorų,po pusvalandžio kaitiname puode apie 15-20 min ir užsukame.

šių pomidorų trūkumas tas, kad reikia laikyti šaldytuve.

marinuoti agurkėliai

2011-08-04T15:07:00.002+03:00

vasara vasarėlė jau ritasi į pabaigą tai pats metas ruoštis žiemai ir pradėti kaupti atsargas :) nors sakiau nieko daug nevakuosiu,bet taip jau išeina, kad atsargos vis kaupiasi ir palieka vis mažiau laisvų kampelių :)

šįkart apie agurkus :) jokių mišrainių , jokių naujovių :)

1 l. vandens
1 šaukštas druskos
2 šaukštai cukraus
1 desertinis šaukštas acto esencijos
konservavimui skirtų prieskonių

taigi prikišam stiklainius agurkų, beriam šaukštą prieskonių (galima savų:krapų, česnakų,garstyčių grūdelių, bet jei reikia viską pirkti tai neverta,geriau iškart paruoštą mišinį įsigyti);
taip prisiruošiam stiklainių ir užsikaičiam marinatą (vanduo, druska, cukrus);
marinatui užvirus užpilame jį ant paruoštų agurkų stiklainiuose ir palaikome maždaug pusvalandį, tada kaitiname (į puodą statome stiklainius su marinatu užpilame vandeniu ir kaitinam iki 80 laipsnių,jei neturite kuom pamatuoti kaitinam apie 15min litrinius stiklainius, kol į viršų pradeda kilti burbuliukai) tada ištraukiame stiklainį, pilame šaukštą acto esencijos ir užsukame, "slepiame po kaldra" kol atvėsta.

šiemet į pusę stiklainių dėjau po čili pipiriuką, nu man tai labai tinka ir patinka :)

sezoniniai blynai II

2011-07-31T16:52:00.004+03:00

blynai yra blynai ir kiekvienam savo, vieni nori sūriai kiti saldžiai treti visai nenori blynų:) laimei mano namuose tokių nėra,visi nori blynų...

taigi vakar beklaidžiodama turgelyje nupirkau iš tokių senukų obuolių alyviniai-avietiniai taip sakė vadinasi :) parsinešiau tai pakirtau pilna burna, o šįryt atėjo eilė ir blynams:
trys obuoliai;
gabaliukas cukinijos (apie 100 g);
kelios džiovintos slyvos;
vienas didelis ar du maži kiaušiniai;
apie 75-90ml pieno;
4-6 šaukštai miltų;
keli šaukštai cukraus;
žiupsnytis druskos;
50 g. tirpinto sviesto;

obuolius ir cukiniją nulupame ir sutarkuojam per burokinę tarką, įpjaustom smulkiai džiovintas slyvas, užberiame šaukštą cukraus ir užpilame tirpintą sviestą, gerai išmaišome;
kiaušinio trynį išsukame su dar vienu šaukštu cukraus ir sumaišom su vaisiais;
atskirai išplakam baltymą;
į miltus įmaišome ketvirtį šaukštelio kepimo miltelių ir viską sumaišome su vaisiais;
tada baltymą atsargiai išmaišome su paruošta mase;
įkaitiname keptuvėje šiek tiek aliejaus ir dedame kepti, aliejaus reikės išties nedaug nes blynuose yra sviesto.

valgome kas kaip kas su grietine ir cukriuku, kas su kondensuotu pienu, o man skaniausiai vieni, bet būtinai dar šilti, šie blynai jau ne bus skanūs kaip šaltas užkandis ;)

sezoniniai blynai

2011-07-30T12:32:00.006+03:00

ot geras laikas ta vasaros pabaiga, nors šįmet ir nelepina karščiu, bet gėrybių vis šiokių tokių prikaupė ;) kaupiu ir aš žiemai šį bei tą, bet apie tai artimiausiu metu, o šiandien apie blynus :)

reikės:
pakelio varškės (geriau riebesnė);
nedidelio gabalėlio lašišos;
2-3 bulves;
apie 150-200 g. cukinijos;
svogūno;
kiaušinio;
kelis šaukštus miltų;
druskos, pipirų;

idealus garnyras pomidoras ir svogūnas:)

viskas greita ir paprasta :)
į dubenį per burokinę tarką sutarkuojam cukiniją ir bulves, padruskinam, gerai pamaišom;
kitam dubenį sumaišome varškę, kiaušinį, susmulkintą lašišą bei svogūną, įberiame druskos, pipiriukų;
nuo bulvių ir cukinijų nupilame susidariusį skystimą;
tada sumaišome su varškės mase, paskanaujame ar nieko netrūksta, jei vistik masė atrodo labai skysta reiktų įberti miltų;
kepame įkaitintoje keptuvėje ant aliejaus kol blynai gražiai apskrus, jei varškę pasirinkote liesą, įdėkite galalėlį fermentinio sūrio, tuomet blyno viršus pasilydo ir gaunasi traški plutelė, o viduje minkštas įdaras :)

kaip blynas pravėsta gaminame "sumuštinį"
riekelė pomidoro, ant jos druskytės, pipiriukų, tada svogūnėlio ir blyniukas:

patiekaliukas atsieis apie 5-7lt, o jei dar kažką gausite iš kaimo ar daržo tai kainuos tik varškė :)

paprasta, greita ir skanu :)

prabangi mišrainė su krevetėmis

2011-07-19T15:17:00.003+03:00

brangi iš ties brangi, bet verta kiekvieno cento...

reikės:
dviejų didelių avokadų;
citrinos;
krevečių ( tiks visokios, šaldytos, atvėsintos, mažos ar didelės);
krapų (kuo daugiau tuo skaniau);
majonezo;
česnako skiltelė;

avokadą smulkiai supjaustome apšlakstome citrinos sultimis;
krevetes jei reikia išdorojam, jei reikia pasmulkinam;
susismulkinam krapus;
į kelis šaukštus majonezo spaudžiame česnako skiltelę, šaukštelį citrinos sulčių,gardinam druska ir pipirais pagal skonį ir gerai išmaišome su jau paruoštais ingridientais.

nedidelio indelio salotų savikaina atsieis apie 15lt. bet verta, mano manymu pasilepinimui idealiai tiks ;)

mišrainė su kepta duona

2011-07-19T12:09:00.002+03:00

manau gerai žinomas tik kiek primirštas variantas :) o aš turėsiu svečią vegetarą tai kuičiu kuo čia pavaišint reikės, kad primintų LT ir būtų vegetariška :) nemaniau, kad tai taip sunku, bet pasirodo daug paprasčiau mėsą kertantis svečias pakepiai kepsnį ir valio visi sotūs ir laimingi, o čia...

taigi mišrainikei reikės:
keptos duonos (ketvirtis kepaliuko);
skardinės karališkų (tų didžiųjų) pupelių;
skardinės (mano visad nepilna, nes yra smakų) kukurūzų;
poro smulkiai pjaustyto;
česnako skiltelė pirma būtina, o po to jau pagal norą;
fermentinio sūrio (apie 100g);
didesnis obuolys (smulkiai supjaustytas);
keli šaukštai majonezo;

viską sumakaluojam česnaką įspaudžiam į majonezą ir gerai išmaišome, kad tolygiai pasislirstytų, va ir viskas paruošta dedam į lėkštes ir skanaujam :)

paprasta, greita ir skanu ;)

napoleonas

2011-07-05T22:45:00.005+03:00

jau senai ieškojau kokį tortą iškepti vyro gimtadieniui jam patinka sotūs, riebūs tokie sakyčiau sunkūs tortai... vis galvojau ar medaus, kurį kepu nuolat ar Napoleonas naujas, bet ir riebus sodrus, sunkus tortas..nutariau, kad tebūnie naujashttp://www.blogger.com/img/blank.gif ir.... man pavyko, aišku vyrą teko priversti paragauti torto, nes saldumynai tai jau ne jo stichija, nors visiem tai tiko ir patiko, tikiuosi ir Jūs išmėginsite ir nenusivilsite;)

šio torto rūšių, variantų ir variacijų rasite daugybę, tad pristatau savają, nes net sunku pasakyti kiek daug food blogerių apie tai rašė ;) ieškokit , nepatingėkit ir pasirinkite priimtiniausią variantą kaip vieną tokių pateikiu čia labai viskas taikliai, aiškiai ir normuotai :)

reikės:
400 g miltų
200 g svieto
150 g grietinės
1 kiaušinis
žiupsnelio druskos

Dideliame dubenyje miltus suminkyti ar sutarkuoti ir tada sutrinti su kambario temperatūros sviestu.
Įdėti druską, įmušti kiaušinį, supilti grietinę ir minkyti, kol tešla tampa elastingesnė ir nebelimpa prie dubens.
Tešlą padalinti į 7-9 dalis ir iš kiekvienos padaryti rutuliukus, priklausomai nuo torto dydžio(aš dariau 24cm tai 9 lakštus).
Padėti į šaldytuvą 2 val.
Paskui iškočioti plonus blynus ir kepti 230 laipsnių orkaitėje apie 10 min. jei blynai bus labai ploni jie išsigaubs, išsipūs, jei storesni bus lygūs ir bus lengviau kepti bei sutept;
atvėsinti blynus;
į tą laiką ruošiant pertepimą:
500 ml pieno
1 vanilės ankšties
5 trynių
120 g rudo cukraus
50 g miltų
100 g sviesto

Pieną supilti į puodą, valinės ankštį perpjauti išilgai ir mesti į puodą su pienu. Užvirinti ir nukelti nuo ugnies.
Kol pienas kaista išplakame trynius su cukrumi, sudedame miltus ir pilame į juos karštą pieną, viską išmaišyti, perkošti ir pakaitinti ant mažos ugnies ~8 min.
nuimti nuo ugnies, sudėti sviestą, išmaišyti ir palikti atvėsti.

tuomet traukiame blynus juos tepame kremu vieną po kito galiausiai vieno blyno trupiniuose apvoliojame visą tortą kaip matosi video :) bandžiau bet sunkiai gavosi :) gi turiu padėjėjus :)

o jau kaip pastovėjusį ištraukėme barstėme cukraus pudra ir tada į stalą nešėm ir skanavom :) nu tikrai vertas dėmesio tortukas :)

skanaujam ir laižomės pirštukus ;)

šonkauliukai su šviežiomis daržovėmis

2011-07-05T15:44:00.004+03:00

vyro gimtadieniui nupirkau šonkauliukų, galvojų pakepsiu pakirsim i pirštus apsilaižysim :) bet staiga apsigalvojau ir susukau sušių, o šonkauliukai liko laukt savaitgalio, ir aišku sulaukė ir buvo suvartoti, tik ne visi, nes bijodama, kad "perstovės" dar šiek tiek padruskinau :) kepėme ant grotelių, bet buvo ypač sūrū tai aš juos į maišą ir namo :)
apviriau, o tada šviežių bulvyčių, morkyčių, burokėlių, ant virš tie žonkauliukai vandenuko kad daržoves apsemtų, lauro lapeliai keli, svogūnas ir česnakas (neluptos skiltelės, po to labai skanu jas išvalgyti;)) tokį grožį gerai val į orkaitę

ir puikus pietų patiekalas garuoja ant Jūsų stalo ;)

pigus, greitas ir labai skanus patiekalas :) šonkauliukai 8lt už kg, bulvės, burokėliai, morkytės apie 2-3 lt už kg. aišku daržovių 3 kg gi nesudėsi tai jei po kelis šimtus gr. tai ir gausis kokie 2-4lt plius šonkauliai ;)

skanaus :)

vyšnių uogienė su bananais

2011-07-05T10:57:00.004+03:00

prie žurnalo buvo pridėtas kalendorius "Dansukker", sakiau nu gaminsiu jei ne kas mėnesį tai bent kas antrą, tai va nuo sausio pirmas išmėgintas receptas, bet tikrai vykęs ;) tik saldus iki beprotybės, bet matyt tam ir uogienė :) nu jei jau reikia kokios rūgštelės tai šios uogienės tikrai nepanaudosit (pvz. pertepti vaflius);

tai gi šiai saldžiai saldžiai ir skaniai uogienei reikės:
650 g. vyšnių;
350 g. bananų;
300 ml vandens;
500 g. cukraus (rašo uogienių, bet aš dėjau įprastą);
2 a. šaukšteliai vanilinio cukraus;

vyšnioms išimti kauliukus;
bananus supjaustyti;
viską dėti į puodą užpilti vandeniu ir cukrumi užvirti ir pavirti 5 min, teigia receptas aš viriau kiek ilgiau, kol uogienė ėmė tirštėti (matyt tai uogienių cukraus įtaka tokiam greitam tirštėjimui), tada nukeliam puodą nuo ugnies nukabinam susidariusias putas ir išpilstome į paruoštus stiklainius.

Iš šio kiekio gaunasi 1,5l uogienės :)

blynai braškių apsupty

2011-07-04T22:20:00.002+03:00

etatinis vakaro klausimas, - mama ryt eisim į darbukus?
- ne, sūnau, dabar atostogos;
- vadinasi pusryčiams kepsim blynus;
nu ir kepam taip kas rytą tuos blynus :)))

o va vakar grįžom iš kaimo su kaimiškom , deja jau paskutinėm braškėm, bet blynai ypač skanūs ;)

taigi reikia:
kiaušinio;
stiklinės pieno;
miltų, kol masė taps geriamo jogurto tirštumo (maždaug 4-5 šaukštai);
a.šaukštelis cukraus ir mažas žiupsnelis druskos;

viską į vieną ir gerai išplakt, jei turit mikserį, jei ne dėti palaipsniui ;)

brašlių patrintų ir pabarstyti cukriuko;

o tada jau kepam blynus karštoje keptuvėje;
ant braškių dedame blynus, ant blynų tašką kondensuoto pieno ant pastarojo braškės skiltelę;

vuolia pusryčiai pagaminti mama gali gerti kavą, galvojate ramiai, ne nes tokių lėkščių mano jaunimui prireikia bent po tris :)

paprasta, greita ir labai skanu....
ech kaip aš ilgėsiuos braškių....

makaronų sukinukai su jautiena

2011-06-21T22:13:00.003+03:00

niu ką ėmėme ruoštis imuniteto stiprinimui, kraujo gerinimui ir kitiem geriem dalykam :)
valgom daugiau jautienos, vištienos, daržovių ir vaisių :)

taigi reikės:
makaronų sukinukų;
virtos jautienos apie 100-150gr;
pieno 200 ml;
šaukštą sviesto;
svogūno;
česnako kelios skiltelės;
šaukštas miltų;
50gr. fermentinio sūrio (arba lydyto sūrelio, bet tuomet dėti jį į padažą)

svogūna pjaustom smulkiai kepinam;
pabaigoje dedame smulkintą arba traiškytą česnaką;
tada beriam šaukštą miltų, pakepinam;
sudedam smulkintą pjaustytą mėsytę, užpilam pienu;
paprieskoniuojam (druska, pipirai);
laukiam kol ims tirštėti be nesutirštės labai;
skardelėje išdėliohame makaronų sukinukus ir dedame padažo su mėsyte į vidų sukinukų, kas lieka užpilame ant viršaus makaronų,jei skystis nesemia daugiau nei pusės sukinuko užpilame vandens;
uždengiame folija ir kepame apie 25-30 min. tada užbarstome tarkuotu sūriu ir dar 5min į orkaitę kol sūris išsilydys ;

labai skanu ;)
makaronų pakelis apie 3-5lt. mėsytė ir kiti priedai dar 6-7 lt.atsieis

makaronų sukinukai atrodo taip:

šie žali nes su špinatais ;)

naminiai saldainiai

2011-06-20T10:52:00.004+03:00

laimingi tie , nuo kurių neslepia saldainių ir kuriem nereikia jų slėpti :))) aš iš tų nelaimingųjų nes turiu slėpti, o po to aišku pasislepiu ir nuo savęs :) atradau taip užslėptų sausainių...kieti jau nebetrapūs...taigi kaip sausainiai prisikėlė kitam gyvenimui :)

reikės:
sausainių apie 90-100gr.;
2 šaukštus tepamo šokoladinio kremo pvz. nutella ar kažkokio panašaus;
30 gr. šokolado apvoliojimui, man skaniau su baltu, bet gražiau atrodo su juodu, tada jis tolygiau padengia, nepersišviečia, tad jei namų vartojimui tiks visoks, jei svečiams geriau tiks juodas ;)
iš šio kiekio gaunasi apie 20-30 saldainių, priklausomai nuo dydžio kokio formuosite masę, taigi tiek reikės riešutų ar džiovintų uogų;

sausainius sutrinam iki trupinių aš tai darau su blenderiu;
dedame šokoladinį kremą ir gerai išsukame;

jei turite riešutų labai skanu į gautą masę įdėti smulkintų riešutų, bet tikrai nebūtina

tada iš masės formuojame rutuliuką ar kitokią formą į vidų įdedant riešutą ar džiovintą vaisių - mano pasirinkimas anakardžių puselės

ir džiovintos spanguolės

suformuotus saldainiukus, dedame į šaldytuvą gerai valandai;
tuo tarpu išsitirpiname pasirinktą šokoladą ir jame apvoliojame sustingusius saldainius, tuomet vėl į šaldytuvą kol sustings šokoladas, o tada jau galime ragauti :)

mano receptoriams vis tik riešutas skaniau,nors ir saldu, bet va kas nemėgsta labai saldžiai uoga super derėjo.

saldainiukai gaunasi brangiai jei viską reikia pirkti,bet jei darysite iš likučių tikrai vertas dėmesio užsiėmimas sau, o ypač vaikams...

pica su ančiuviais ;) arba žuviuką Nemo prisiminus

2011-06-19T19:48:00.006+03:00

nu susinervinau pamačius savaičių temą...nu jokių minčių visą savaitę kankinaus, sukau galvą ir ką sugalvojau tai tik kad Mikė dainavo "mėgsta medų meškinai..." :)) nu būtų ir neblogas dalykas, bet medus jau kietas ir jo nei rankom, nei lengvai šaukštu neuždėsi ...netinka, nu kas dar? kas dar? dingt svarstant kuom pamalonint šeimyną sekmadienio popietę mintis "NORU PICOS SU ANČUVIAIS" vuolia čia juk personažas ir puikus skanėstas šeimynai...

"MAMA, KĄVALGYSIM?"SAKAU -PICĄ, O GERAS, O SU KUO? ATSISUKU IR KERTU - "NORIT PICOS SU ANČIUVIAIS? :) REIKĖJO PAMATYT VAIKŲ MINAS :)))

taigi taip gimė mano pica su ančiuviais ;)
padas mielinis kaip visada;
o ant viršaus:
pomidorų padažas sumaišytas su krienais ir šaukštu majonezo bei šiek tiek prieskonių mišinio picai;
tada pomidoro;
alyvuogių;
pievagrybių;
ančiuvių (jie brangūs, tad puikiai tinka keist kilkom;));
rūkytos lašišos;
fermentinio sūrio;

viską smulkiai susipjaustom, sūrį sutarkuojam;

ant blyno tepam, pasiruoštą pomidorų-krienų ir majonezo mišinį,dėliojam visą pasiruoštą gėrį, jei dujinė orkaitė elektrinė dėkite sūrį ant padažo, jei dujinė tada sūrį ant viršaus ;) kepti elektrinėje apie 15-20min, jei dujinėj 8-10min.

tai ką nori picos su ančiuviais? :)))

prisikepėm picų vos už 10lt ;) o pakirtom visi ... pigu greit ir visa šeimyną galima įtraukti į procesą :)
skanaus :)

alaus ledai su sirupu...

2011-06-16T13:12:00.002+03:00

nu būna gi kartais, kad darbas darbą veja ir kažkas lieka pamirštas... ir man taip nutiko, vieną tą karštą dieną bedarydama šeimynai pietus nutariau įsimesti skardinę alaus į šaldiklį...ir aišku prisiminiau tik jau gerokai po piet apie savo pasidėtą skardinę...laimei alus vis dar buvo skardinėje :) atidarau,o ten tokie gryn šerkšno ledai, aišku... alus atšils, gazo nebus, bus negeriamas pamaniau...taip gimė šaldyto alaus ledai su klevų sirupu :)

tereikia alaus ir klevų sirupo;
alų dabar jau pilu į indą jame ištirpinu gerą šaukštą sirupo ir tuomet į kamerą kol užšals, nuolat pamaišant, kad gautųsi ne vientisas ledas, o tas norimas "šerkšnas" :)

gira su salyklu

2011-06-13T18:53:00.005+03:00

vyras grįžęs iš darbo pasakė - "visi išgyrė tavo girą" - oho ne tik vyro bet net bendradarbių įvertinta kaip galėčiau nepasidalinti su Jumis ;) tikiuosi patiks ne tik vyrams :)))
iš 10 litrų jau tik tiek beliko...nors pradėjom gert tik vakar po piet :)))

oj koks gėris karštą vasaros dieną atsigaivinti gira, o ši yra ypatingai lengvai pagaminama tereikia įsigyti salyklo, kurio deja yra ne visur, bet malūne rasite be vargo ir kg atsieis tik 3 lt.

taigi 10 l. reikės:
150-200g salyklo;
0,5-0,75 kg cukraus;
30g. mielių;
10 l . virinto atvėsinto vandens;
patartina įmesti citrinos ar apelsino žievelę.

į didelį puodą ar bidonėlį supilame visus ingridientus ir užpilame vandeniu, pastatome šiltai 2-3 paras ir skanaujame. Jei turite kiek daugiau laiko galite pažaisti užplikydami salyklą keliais l vandens o kaip pastarasis atvės sudėti kitus produktus, bet bandžiau tiek taip tiek taip skirtumo nepajutau ;) todėl rekomenduoju daryti kuo paprasčiau :)

girą prieš geriant reikėtų nukošti, nes salyklas kaip kavos tirščiai kitaip lys į plyšiukus tarp dantų :)))

baklažanų užtepas

2011-06-13T15:31:00.006+03:00

nesu didelė baklažanų gerbėja, bet šį užkandį karts nuo karto gaminu ir jis man labai universaliai susivalgo ir visur tinka :)

reikės:
nediduko baklažano;
svogūno;
paprikos (man gražiausia raudona);
čili pipiriuko (jei mėgstate aštriai);
vieno didelio arba dviejų vidutinių pomidorų;
šlakelio vyno;

keliuose šaukštuose aliejaus pakepinam svogūną kol suminkštės, tada beriame smulkiai pjaustytą baklažaną ir papriką užbarstome druskytės, pipiriuko, užpilame šlakeliu vyno ir troškiname apie pusvalandį nuolat pamaišant, pabaigoje dedame sutarkuotą pomidorą ir dar kelias minutes patroškiname...

atvėsusį užtepą tepame ant džiuvėlio

ar sukame į lavašą,prieš tai lavašą aptepam šlakelį aliejaus sumaišę su traiškytu česnaku

kaip daržovės atpinga toks užtepas atsieis vos kelis litus ;)

kiaušinis ir špinatai

2011-06-11T11:46:00.004+03:00

juoksitės iš manęs, bet aš vis nedrįsdavau paragauti kiaušinienės su špinatais :))) man visos tos žolės išskyrus salotas yra nevalgomos, ir nesuprantu nei kiaulpienių valgymo nei rugštynių nei kitų visokių visokiausių žolių...

bet kadangi buvau priversta parsivežti pundelį špinatų lapų nes vaikam baisiai jau skanią kiaušinienę kepė savaitgalį močiutė...ech ko gi mama nepadarys dėl savo vaikų... nu ir ką rytą vos pramerkė akis abu žiūri kaip varniukai ir sako mama o kur kiaušinis žalias? teko mamai garbė kepti kiaušinį žalią ir supratau, kad tai tikrai nėra toks jau prastas variantas, matyt ateis eilė ir kitiem gamtos stebuklam skanauti :)

taigi viskas elementaru, paprasta ir netgi skanu :)

pakepinam keptuvėje smulkintus špinatus ir svogūną arba svogūno laiškus;
padruskinam papipirinam ir ant "pasileidusių" lapelių užpilam kiaušinio plakinį, uždengiam dangčiu kaip apkepa apverčiame kitą pusę dar kelios minutės ir mūsų kiaušinienė paruošta skanauti :)

aš išėmusi kiaušinienę susuku kaip lietinį blyną į tūtelę ir supjaustau centimetrinėmis juostelėmis tada į lėkštę būtinai su duona :)

va tokie tai tobuli pusryčiai karaliauja mūsų virtuvėje kaip tik močiutė parūpina špinatų :)

šaltsriubė su silke

2011-06-11T11:37:00.003+03:00

gal ir netikėta, bet labai vertas dėmesio užkandis :) ypač tiems kurie šaltibarščių jau atsivalgė arba taip kaip aš jų iš vis nevalgo :D gal dėl šios priežasties nuolat ir ieškau kuom juos pakeisti šeimynai :) nes net paragauti negaliu gamindama, o taip sulaukiu oj kiek daug visokių priekaištų :)))

taigi ilgai nedaugžodžiauju ir rašau ko prireiks:
vienos silkės;
agurko;
obuolio;
krapų;
svogūnų laiškų;
litro kefyro ar rūgpienio;

silkė skaniausia kaip jau žinia ta iš bačkutės su galva ir akim :) jei turit tokią tuomet po to didelio triūso valant supjaustykite mažais gabaliukais ir pakepinkite aliejuje apie 10 min. silkė turi gerai apskrusti, bet jokiu būdu nevirsti pelenais :)
tada susipjaustome agurką ir obuolį mažais kubeliais arba tarkuojame stambiasne trintuve,
smulkinam krapus ir svogūno laiškus viską gerai išmaišome ir užpilame kefyru ar rūgpieniu, jei reikia dar galime padruskinti ;)

štai ir viskas labai tiks prie karštų ir šviežių bulvių...

paprasta skanu ir greitai pagaminama :)

kaip šventę sugadina prastas maistas...

2011-05-27T13:17:00.005+03:00

trečiadienį turėjau garbės būti puikioje šventėje Kauno Rotušėje, eiti raudonuoju kilimu ir švęsti visai ne vestuves :) profesinė šventė šaunus sutikimas, apranga vainikuota kokteiliniu kodu, šaunuoliai J.Gruodžio konservatorijos studentai atlikę be galo gražius kūrinius,

sveikinimo kalbos, pranešimai nu viskas šventiška ir puiku :) po oficialiosios dalies K.Ignatavičius kviečia visus į mažąją salę taurei vyno ir užkandžiams...

nuskamba pirmasis tostas, už gražius darbuotojus ir šaunią šventę po kurio einame vaišintis...labai gailiuosi, kad neturėjau savo paparacinio foto aparato ir negalėjau padaryti kelių nuotraukų parodyti "vieno kąsnio" sumuštinius...

užsakymą pati girdėjau, "bernelių užeiga" gamins vieno kąsnio sumuštinius ir patieks raudoną ir baltą vynus...

prašau pataisykite mane jei galit,švediškas stalas, lėkštelės rankose, maži sumuštinukai ir draugiški pasišnekučiavimai...???

ir ant iešmo sumauti žuvies gabalėliai (3*4) tarpuose su alyvuoge ir pomidoriuku apačioje padažas ;

paštetas (6*4) ir apačioje duonos juostelė (1,5*4);

tešlos krepšelis ( skersmuo apie 6-8cm) jame salotos ir krevetė persmeigta su sumuštininiu smeigtuku;

PAAIŠKINKIT MAN KAIP TOKIUS UŽKANDŽIUS VALGYTI ? LAIKANT RANKOJE LĖKŠTĘ, TAURĘ VYNO...KAIP SU TUO SMEIGTUKU IŠVALGYTI TĄ TURINĮ? AR KASTI SU TA VISA LĖKŠTE?

važiuojam toliau...
lietiniam blyne krabų salotos (8-10 cm) dydžio vieno kąsnio užkandis;

rutuliukai apvolioti migdolų drožlėse ir ant jų uždėta vynuogės puselė - šitas mažas, bet deja surūgęs;

kitas rutuliukas uždėtas ant skrudintos bulkytės - valgomas, bet ne kokio skonio...

VALIO ATRADAU PLIKYTUS PYRAGIUKUS SU ŽUVYTĖS KREMU - SKANU, bet tai ir buvo vienintelis skanus užkandis iš visų pateiktų.

JAU NE PIRMĄ KARTĄ NUSIVYLIAU "BERNELIŲ UŽEIGA" - kaina furšeto kosminė, o pateikti užkandžiai baisiau už baisius. grįžusi į darbą nutariau, kad mus valgykloje labai gerai maitina :)))

pagerintas sviestas

2011-05-20T16:28:00.005+03:00

kaip paskelbė skanios savaitės temą, žalią tai man visą savaitę skamba melodija : "žalias vynas ne vanduo...žalias vynas ne vanduo..." labai gera studentavimo metus primenanti daina, gal kas paruoš ir žalio vyno, būtų labai įdomu :)

o aš pagaminau sviestą žalią gražų ir be abejo labai skanų ;)

taigi reikės:
pakelio sviesto;
50 g. petražolių ir krapų;
kelių lapelių baziliko;
4 skiltelių česnako ir žiupsnelio druskos;

kambario temperatūros sviestą supjaustyti gabaliukais sudėti nuplautas/nusausintas prieskonines žoleles įmesti česnako skilteles, padruskinti ir viską gerai sutrinti blenderiu.

Tada sukrėskite į kokį indelį ir į šaldytuvą, nu pasaka ant paskrudintos duonytės nebereikia nei jokios dešrytės ;)

o galima ir vietoje sviestuko tept ir dėtis sūrio griežinėlį. Juk yra tokių kurie neišvengiamai turi kokį šmotuką mėsytės per dieną sukramsnoti tai negi žmogui drausi :)
Pamėginkite tikrai verta :)

žaliosios salotos

2011-05-20T16:21:00.003+03:00

paprasta kaip du kart du, skanu kaip dešimt balų :D o smagu nes greita ir nepavandenija ;) taigi tinka visur ir visada, o ypač dabar kaip pinga daržovės, atsiranda begalės skaniųjų ir kvapniųjų žolelių pas močiutę kaime, ech kaip gera pas močiutę vasarą pabūti...

o vat, kad nebūtų problemų ir neerzintų musės, reikės:
agurkų (bent 4);
cukinijos mažiukės;
svogūnų laiškų geros saujikės;
krapų;
petruškų;

padažiukui:
citrinos sulčių kelių lašų;
medaus arbat. šaukštelio;
aliejaus 3-4 šaukštus;
viską gerai išmaišom dedam druskos, bet man čia be galo skanu sojos padažiukas ;)
šiek tiek pipiriuko jei manot, kad neužteks macnumo nuo svogūno laiškų;
viską gerai išmaišome ir užpilame ant paruoštų daržovių ir žolelių mišinio ;)

ir skanaujame ;)

vakaras su "POEMA"

2011-05-16T11:24:00.010+03:00

teko garbė ir puiki galimybė ne tik pasisvečiuoti "kulinarijos studijoje", prisikirsti puikių desertų, kuriuos gamino "Neringos" restorano šefas Darius, bet ir puiki galimybė susitikti su "maisto rašytojomis" ir pasiplepėti.

o prasidėjo viskas taip: vakare gavau žinutę su netikėtu kvietimu vykti į "kulinarijos studiją", kur bus desertų vakaras, na nesu aš labai jau didelė šio gėrio fanė, bet kaip atsisakyti tokio puikaus šanso, aplankyti studiją ir realiai prisiliesti prie desertų gaminimo...taigi net nedvejodama sutikau dumti į Vilnių. Susibūrėme į labai šaunią ir moterišką, penkių merginų, draugiją, susėdome į erdvų automobiliuką ir patraukėme Vilniaus link :) vairuotoja puiki, labai iškalbinga ir pamokanti kitus vairuotojus ;) linkėjimai Beatai :) bet nemanykite, kad tik važiavome ir nuobodžiavome, kiek puikių receptų idėjų, kokių knygų turėjome, bet va užkandžiais nei viena nepasirūpinome, o reikėjo silkutės kokį šmotą įsimesti tikrai būt nepamaišęs po tiek saldėsių :)) nors buvo manančių, kad jei pradėjai desertu tai juo reik ir užbaigti, man asmeniškai tai dar ilgai nesinorės nei deserto nei tuo labiau grietinėlės :D
pasiekėme Vilnių, pasilikome mašiniuką už kvartaliuko nuo studijos... ir laimei, gi spėjo šiek tiek ta grietinėlė aplink bambą apsisukti kol po renginio iki mašinos ėjome :)
studija mane nustebino, ji tokia mažutė, bet "steriliai balta" ir taip atrodo daug erdvesnė nei iš tiesų yra. Viskas kompaktiška, apgalvota ir iki smulkmenų išspręsta. Tiesa besidarbuodami pasigedome mikserio, bet ir tai buvo tik į naudą, nes Darius išmokė kaip "pavirsti" juo. Tereikia plakimo šluotelę sukti tarp delnų, aišku reikėtų pasirinkti aukštesnį dubenį, kad grietinėlė nesitaškytų. Taip smagiai įsijautėme į procesą, kad viena grietinėlės porcija virto sviestu, bet kad jau taip smagu buvo plakti tai suplakėme kitą porciją  taigi nepersistenkite besidarbuodami ;)

mane nustebino stalčiai - atidarai stalčių ten įrankiai paspaudi rankenikę žemyn ir atsiveria puodų stalčius - šauni idėja nereikalaujanti daug erdvės. Darbastaliai taip pat atsilenkia ir užsilenkia. kitoje pusėje yra du stalai su kėdėmis ir minkštasuolis šalia knygų, aišku kulinarinių knygų, lentynos.

susirinkome visos į "poema" - grietininio likerio prezentaciją (AB "Stumbro").

taigi gavome po pirmąją dovaną gražią prijuostę su "poema" logotipu:

modelis Vaida ji šio vakarėlio iniciatorė AB "Stumbras" atstovė, pasižadėjo dar ir į "Stumbro" muziejų degustaciją suorganizuoti ;)
"Neringos" restorano šefas Darius, kuris pagamino ir mus pamokino kaip pasigaminti desertus su likeriu "Poema"

taigi Dariaus paragintos pradėjome dalintis obuolius ir gaminti pirmąjį desertą...
saldu saldžiau saldžiausia - taip galima apibūdinti desertus, kuriuos skanavome ir labai teisingai pradėjome nuo pačio saldžiausio ir riebiausio, nepakartojamo vaizdo šedevro :) bet va valgyti jį buvo sudėtinga, nes pagrindas traškus(žagarėlis), perteptas grietinėlės ir mascarpones kremu bei karamelizuotų riešutų ir džiovintų vaisių mišiniu, ech ta saldi pagunda...

teisingai parinktas kaip pirmas desertas, nes jei būtų buvęs paskutinis tikrai būtų buvęs neįvertintas :) juk buvome išalkę, uostėme visokius kvapus, plakėme ir pjaustėme, plakėme ir maišėme... jei gaminsiu šį desertą namuose: manau dėčiau rūgštelės į grietinėlę ir vaisius šviežius, rūgštesnius, kad nebūtų taip saldu, nes šiuo atveju karamelizuoti riešutai ir džiovintų vyšnių bei gervuogių derinys su grietinėlės ir maskarponės kremu su vanile bei "poemos" kaitintu padažu nu buvo ypatingai saldus, bet grieko vertas desertas ;)

tada vaišinomės kava su "poema", dieviškai skanus gėrimas :)
viena dalis likerio "poema";
dvi dalys karštos stiprios kavos;
ir ant viršaus plaktos grietinėlės;

nu tikrai vertas dėmesio kokteilis :) man kaip gėrimų fanei tai naujas atradimas :)

vėliau sekė desertas: keptas obuolys su grietinėlės ir maskarponės kremu, skanus, bet ne toks išvaizdus kaip pirmasis :) šį desertą gaminome kiekviena sau, skutome obuolius, išėmėme sėklytes,

vėl lipdėme, dėjome į vienkartinę formą, kurioje slėpėsi sviesto gabalėlis ir poema likerio šlakelis ;)

ir sukome į foliją, tada kepėme, darėme kremą

ir tada jau skanavome :)

trečiasis desertas, kuris man labiausiai patiko buvo pavadintas "panna cotta su džiovintomis slyvomis" va čia tai buvo mano skonio receptoriams pritaikytas desertas :) nors mūsų nuomonės dėl šio deserto ir išsiskyrė vienoms džiovintos slyvos tiko prie mėsos kitos saldumo pasigedo, trečios matė ne kokį vaizdą, bet buvo ir mano bendraminčių, kurios ištarė lemtingąjį - tobula :) mano galva dar jis tobulas ir dėl gaminimo būdo :) taip nereikia kepti, kilti ir deja deja leistis :DDD čia mano pyragų dažniausia kepimo istorija :)

Grietinėlės ir likerio "Poema" panna cotta pagal Darių Dabrovolską
10 porcijų

30 g želatinos
500 ml pieno
500 ml grietinėlės
300 ml likerio Poema
100 g džiovintų slyvų

Padažas:
300 ml kavos
100 ml grietinėlės
50 g cukraus
6 kiaušinio tryniai

Užverdame pieną su grietinėle, supilame likerį. Atvėsiname ir sumaišome su ištirpinta želatina. Slyvas supjaustome šiaudeliais, sudedame į indelius ir užpilame atvėsusiu mišiniu. Indelius sudedame į šaldytuvą ir šaldome tol, kol panna cotta sustingsta.

Padažas: sumaišome kavą su grietinėle. Trynius plakame su cukrumi tol, kol pabaltuoja. Kavos ir grietinėlės mišinį pakaitiname, pilame į išplaktus trynius, permaišome ir kaitiname ant garų maišant, kol padažas sutirštėja.

nu šitas desertas tikrai dieviško skonio...tobula draugija...Jūsų - Mūsų lėkštėje ;)

na va turbūt tiek daug įspūdžių iš nepakartojamo vakaro su "POEMA". tariu AČIŪ Beatai už nuotraukas :) nes aš pamačiusi išrikiuotus fotoaparatus gėdijausi išsitraukti savo muilinukę ir kažką fotografuoti, tai atrodžiau kaip koks tikras paparacis :D išimu iš kišenės greit nufotografuoju ir vėl skubu dėti į kišenę, kad niekas nematytų ir nesijuoktų iš mano paparacinio fotoaparato :))

na dabar jau tikrai visi įspūdžiai ir smagios akimirkos...

žieminiai tapukai

2011-05-15T19:20:00.005+03:00

nu va sakysit orai šyla, o aš vėl žiemos noriu :) ne nenoriu jos, tiesiog turėjau gražaus laiko savaitgalį kaip galėjau užbaigti vis atidėliojamą darbelį...kojinių megzti nemoku :) esu mezgusi ir ne vienas, bet po pirmo išėjimo į kokį pasivaikščiojimą visada tekdavo jas adyti, kur yra paslaptis kojinių tvirtumo taip ir liko paslaptimi, o gal tiesiog vaikščioti nemokėjau :D

labai fainos, net nusiauti nenoriu :)

patogios, nes padukas yra ne megztas o veilokinis...

niu va pasigyriau savaisiais tapukais, kurie lauks žiemos tikiuos ir sulauks :)

kaina :)) visai nebrangu ir nesudėtinga tereikia noro ir laiko arba parašyti man ;)

lietiniai su brokolių ir liežuvio įdaru

2011-05-15T17:54:00.003+03:00

mama noriu blynų, mama noriu blynų...
kas belieka nusileisti ir keliauti į virtuvę maišyti tešlą...

mano vaikai neišrankūs, nors man pačiai daug skaniau valgyti mažus blynukus, jiems dažniausiai kepu lietinius taip, atrasdama galimybę įtikti visiems, vaikams uždedu cukriuko arba kondensuoto pieno ir susuku į ritinėlį, butinai į ritinėlį :)
o vyrui ir sau neštis į darbą padarau kažkokį įdariuką ;)

taigi reikės prikeptų lietinių
10 lietinių įdaryti reikės:
pusės brokolio;
liežuvio (virto, rūkyto ar kokio tik turite - na gal gali kažkoks dar būti :));
lydyto sūrelio apie 50 g.;
svogūno;

svogūną supjaustom kubeliais ir pakepiname;
brokolį reikės apvirti pasūdytam vandenyje;
liežuvį susipjaustyti mažais kubeliais;

sudedame visus ingridientus į keptuvę prie pakepintų svogūniukų, apkepiname kelias minutes tada dedame lydyto sūrelio ir gerai viską išmaišome, palaukdami kol sūrelis išsilydys ir smagiai apsisuks apie daržoves bei liežuvio kubelius.

o tada imame blyną dedame įdaro ir susukame ;)

idealu valgyti pakepintą dar kartą ant šiek tiek aliejaus keptuvėje su grietine, jei kam labai norisi dar labai tiks spirgučiai :D

kakavinis varškės pyragiukas

2011-05-15T11:51:00.005+03:00

bendradarbė atnešė paskanauti varškinio pyragiuko, nu liuks, labai skanus :) iskaulijau recepto ir pati bandžiau kepti, pirmą kart gavosi ne visai koks :( bet pasiauškinau kas buvo ne taip ir mėginau vėl... gavosi :) labai rekomenduoju tikrai labai skanus tik sakyčiau prabangokas :)

tešlai reikės:
200g. sviesto;
200 g. cukraus;
arbat. šaukštelis vanilinio cukraus;
šaukštą kakavos( aš kadangi turiu tik tą saldžią vaikišką tai dėjau mažiau cukraus ir gavosi daug šviesesnis,nei turėtų gautis :))
arbat. šaukštelis kepimo miltelių;
300 g miltų.

sviestą išsukti su cukrumi, miltus sumaišyti su kakava ir kepimo milteliais ir įsukti į sviesto masę. tešlą suminkyti į gabalą, jį padalinti į dvi dalis ir įdėti į šaldymo kamerą.

tuo tarpu kol tešla šąla, pasigaminame įdarą, jam reikės:
600g riebios, birios varškės (čia ir buvo nesigavimo priežastis,per liesa, per šlapia varškė);
200 g cukraus;
4 kiaušiniai;
šaukštas krakmolo;
citrinos ar apelsino patarkuota žievelė;
arbat. šaukštelis vanilinio cukraus.

varškę išsukti su kiaušinio tryniais ir cukrumi;
kiaušinio baltymus atskirti ir išplakti iki purumo su šaukštu krakmolo ir įmaišyti į varškės ir trynių masę;

tada traukiam atšalusią tešlą ir tarkuojame per burokinę tarką vieną tešlos dalį, tada dedame varškės masę ir ant viršaus užtarkuojame kitą tešlos gabalą.
kepame 40-50min. 180 laipsnių orkaitėje.

pyragas labai skanus :) tik va su produktais jau reikia nenusipiginti gera varškė, tikras sviestas suteiks gerą vaizdą ir skonį ;)

eurovizijos belaukiant... ir keli užkandių pasiūlymai

2011-05-14T21:37:00.004+03:00

nežinau kas per perversmai vyksta blog'o sistemoje, bet man jau nuo ketvirtadienio nepasiseka įdėti nei vieno pranešimo :( na bet tikiu, kad šis plepalas pasieks eterį, nes nebus ilgas ir nuobodus :) gi bijau daug rašyti, kad vėl viskas nepradingtų :)

tai va namuose ramybė ir gėris vaikai miega vyro dar nėra aš laukiu paruošusi kelis užkandžius eurovizijos finalo ir labai tikiuosi gerų rezultatų :) sakot naivi, nu gal, bet man labai patinka Evelina ir jos daina manau tikrai pasieks kažkieno širdis, lenkų tai tikrai ;) o lietuvių populiacija europoje taip pat nemaža tad rezultatas gali ir nustebinti - šventai tuo tikiu, galit mesti akmenį, tikiuos nepasieks :)))

na o dabar apie šauniuosius užkandžius, labai paprasta, greita ir įmantru :)

reikės pagaliukų ilgųjų sumuštiniams;
vytintų mažųjų "biovelos" dešryčių;
sūrio - kuo kietesnis ir skanesnis tuo geriau, bet ir brangiau...
ir kubeliais pakepintos juodos/baltos duonos;

o tada jau dėliojame: duonytė, dešrytė, sūris ir vėl per naujo ir taip keturis penkis jei tilps kartus. Štai ir užkandis spalvingas, paprastas ir greitas ;) tik neskubėkite, nes gali lūžti, trūkti ir kitaip nepavykti, bet jei darysite be strioko viskas gausis puikiai :) tiks ir namiškius nustebinti ir svečią pavaišinti :)

šalia šių šauniųjų sudėkite vyšninius mažuosius pamidoriukus pasluoksniuotus su sūriu :)

labai skanu ir paprasta :
maži sumuštinių pagaliukai;
maži-vyšniniai pomidoriukai;
sūris pjaustytas kubeliais;
sluoksniuojam pomidoriukas sūris pomidoriukas ;) sūrį galima pavolioti prieskoninių žolelių mišinyje arba įdėti mažą baziliko lapelį. Jei pasirinkote ožkų sūrį galite užlašinti šlakelį aliejaus , pabarstyti druskyte, jei sūris kietas ir sūdytas tuomet teliks tik sumauti ;)

skanaus ir gerų emocijų šįvakar :)

vištiena + makaronai+vynuogės

2011-05-03T11:45:00.005+03:00

labai netikėtas derinys palikęs labai gerą įspūdį ;) aš esu iš tų, kurie nėra linkę valgyti saldžią mėsą :) bet va šitas variantas man labai patiko, tik turi būti vynuogės saldžiarūgštės, kitu atveju skonis jau virs į tą saldų mėsos :)))
reikės visai nedaug:
virtų makaronų (100g);
rūkytos vištienos (kulšikė);
vynuogių-idealu, jei jos bus be kauliukų, kitu atveju reiks juos išimti (100g);
svogūnų laiškų žiupsnelis (30-50g);
ir šaukštas majonezo apmaišyti;
net prieskonių jokių nereikia.

makaronus išverdam, ar panaudojam likusius nuo pietų, vištieną nukaulinam ir supjaustome, tada susmulkinam svogūnų laiškus viską sudedam į bendrą bliudžiuką ir apmaišome ;) skaniausia bus šiek tiek pastovėjus kai susimaišys visi skoniai.

kaina: kulšikė kainuos apie 4-5 lt.
makaronų tikrai rasite kokią saujikę, o jei ne tai kaip ten sako - pigiau už centą nerasi, nesutinku aš su ta reklama,ypatingai kas liečia kruopas, jos tikrai prastos kokybės tad geriau nepagailėti ir nusipirkti geresnius makaronus ;)
svogūnų laiškai 0,5lt
taigi paskyrę 5-6 lt gausite puikios mišrainės "bliūdą" ir namiškį ir svečią pavaišinti ;)
skanu, paprasta ir greita :)

liežuvis pataluos

2011-05-02T19:33:00.005+03:00

oj kaip smagu atgauti internetą ir vėl parašyti vieną kitą skanėsto pasiūlymą ir Jums, tikiuosi rasite kas patiks ir džiugins Jūsų pilvelius ;)

niekur neprapuoliau ir nepradingau, tiesiog neturėjau interneto kelias savaites, o dar kaip pamastai apie šventinį šurmulį tai to tikrai užtenka, save pateisinti :D valgyti gaminau, tad receptukų prikaupiau tik dabar reiks padirbėti ir juos surikiuoti į skruzdeliukų lentynas ;)

jau pastebėjote, kas paskaitinėjate, kad liežuvis mūsų namuose labai mėgiamas ir vis ieškau naujų būdų kaip jį pateikti, kad būtų skanu ir vis kitaip ;)

taigi reikės:
virtų liežuvių;
tešlai:
stiklinės miltų;
stiklinės pieno;
vieno kiaušinio;
druskytės ir pipiriukų;

trynį išsukame su pienu paskaninam druska ir pipirais, po truputį beriame miltus ir maišome tešlą jį gaunasi tiršta, bet maišoma šaukštu,tada atskirai išplakti baltymus iki standumo ir įmaišyti į gautą masę. Į ją mesti pjaustytą liežuvį ir apkepti iš abiejų pusių įkaitintame aliejuje ;) Išėmus dedame ant popierinio rankšluosčio nusausinti riebalų perteklių.

skanu tiek karštas tiek šaltas ;) liežuviai tiks irgi visi, net savas, jei pasirodė nereikalingas :DDD

kepenėlių blynukai

2011-04-20T11:38:00.004+03:00

negaliu pavadinti šių dalykelių niekiap kitaip kaip blynukais, sakyčiau kotletai bet kokie čia kotletai jei tokie plonyčiai :)

labai mėgstu kepenėles, bet pabodo jas vienodai troškinti tai vis ieškau kaip įdomiai ir skaniai paruošti, darydama kepenėles supratau vieną, kad ir kokia būtų variacija ji neapsieina be svogūnų,daaaug svogūnų :)
karvė spokso atsisukus kaip ir jai kokį blynuką gaut :)))

viskas paprasta ir elementaru :)
reikės:
0,5 kg. kepenėlių (kiaulienos);
du svogūnai;
kiaušinis;
druskos;
pipiriukų;
po kupiną šaukštą - miltų, krakmolo ir džiuvėsėlių.

kepenėles sumalti arba sutrinti blenderiu, gali likti mažučių gabaliukų, bet ne per daugiausiai, nes bandžiau pjaustyti tai gavosi masė sau kepenėlės sau.
svogūnus supjaustyti labai smulkiai, arba jei taip nesigauna tada reikėtų apkepti, kad jie būtų minkšti, nes kitaip jausis svogūnų traškesys, nes kepenėlės iškepa labai greit ;) sudėti į kepenėlių masę.
tada sudėti likusius ingridientus ir gerai išmaišius palikti nors 15 min. pabręsti.

tada į keptuvę pilti aliejaus dėti košės makalošėe pasiruoštos ir kepti ;)

labai skanu ir šilti ir šalti, aišku tik tiems kas mėgsta kepenėles :D

kainytė ir nedidelė, nes kiaulienos kepenėlės pigesnės net už vištienos, apie 4lt. už kg. tai jei pusė kg. tai už tuos keturis lt gausis visas patiekaliukas ;) skaniausiai su bulvių koše ir burokėlių salotomis :)

kiškis piškis pagal S.Loren

2011-04-20T09:40:00.004+03:00

nuolat stengiuosi paįvairinti maistą ir vaikam duoti ragauti visko, kad nebūtų taip, kad sulaukus žilo plauko suvoktum, kad nesi ragavęs to ar ano :) taip nutiko vakar pasikvietus sese į svečius ragauti kepto triušio pagal naują receptą, jos draugas sako aš nesu valgęs triušio... aišku suvokti, kad tas triušiukas gražuolis lakstė po pievelę, o tu jį dabar valgai turbūt nėra visai malonus jausmas, bet gi ir visi kiti gyvuliukai gražiai laksto, o mes sėkmingai juos "lapnojam"...

nu labai aš čia gražią įžangą surašiau, bet aš nesuprantu žmonių, kurie nevalgo būtent triušienos, nes triušis yra gražus, o visus kitus kerta net ausys linksta, arba valgo labai skaniai kaip nenumano kas tai per gyvis...

tai va išsisakiau, o dabar jau papasakosiu apie receptą ;)

reikės:
triušio (apie 1-1,3kg) supjaustyto gabaliukais;
šaukšto acto;
apie 300g. kubiukais pjaustytos šoninės;
svogūno;
kelių morkų;
saliero lapkočio ar šaknies;
100-130ml.sauso balto vyno;

šalavijo lapelių;
rozmarino šakelės;
druskos;
pipirų;

miltų pavolioti mėsytės gabaliukus;
aliejaus apkepti;

pirmiausia tai triušį gerai nuplauname, kad neliktų jokių pūkelių ir pamerkiame į vandens ir acto tirpalą,kad gabaliukai būtų apsemti. Tokiam marinate laikome gerą val ar dvi.

tada S. Loren sako, kad reikia kepti, bet aš sumaišau prieskonius (šalavijas, rozmarinas, druska ir pipirai) ir įtrinu mėsytės gabaliukus ir palieku juos marinuotis geriausiai nakčiai (bent 4val.). aišku galima kepti ir iš kart, bet man tada mėsytė tokia prėska gaunasi.

pasiruošiame daržoves - svogūnus smulkiai susipjaustome, morkas ir salierus kubeliais. pilame šaukštą aliejaus ir apkepiname daržoves kol jos suminkštėja.

imame iš marinato triušieną ją nusausiname apvoliojame miltuose ir apkepiname, jei telpa tiesiog prie daržovių jei ne atskirai, apkepame kol gražiai apskrunda, tada pilame vyną ir uždengę troškiname apie valandą, jei skysčio sumažėja tiesiog užpilame vandens.

aš neturiu tokios didelės keptuvės, kur tilptų visas triušis tai dėjau į kepimo skardą ir kišau į orkaitę, kepiau gerą val. uždengus folija ir dar 15-20 min. kol gražiai apskrudo, tik ne per daug, kad neišsausėtų ;) minkštutis skanutis ir iškart su padažiuku ;)

aišku kainytė tai jau kiek prabangoka, nes triušio kg kainuoja apie 25-28lt. už likusius priedus teks sumokėti dar apie 10lt. bet jei turite galimybę, būtinai išmėginkite šį variantą labai gardus ;)

Gyvenimas matuojamas kas septyneri metai Virgilijus Skirkevičius

2011-04-18T16:18:00.004+03:00

nu labai įdomus straipsnis apie mus, vaikus ir išsiauginamas ligas, paskaitykite į ką kokiam septynmetyje reikia atkreipti dėmesį :) mano laikas kaip ir sutapo su V. Skirkevičiaus pasakymu, kad nuo 21 iki 28 metų reik sukurti šeimą ir pamilti vyrą koks jis yra, bet ar nevirs tuo "tinginiu", apie kurį pasisako žolininkas, tai dar bus matyt :D

"Kas septyneri metai žmogaus organizmas keičiasi ir atsinaujina. Ir
kiekvienas tarpas yra labai svarbus. Tie septynmečiai turi savo įtaką
tolimesniam žmogaus gyvenimui", - pasakojo vaistininkas. Pirmieji septyneri
metai žmogaus gyvenime yra nuo užgimimo iki septynerių - jis vystosi, auga
ir formuojasi visi organai. Pasak vaistininko, šiame laikotarpyje mažyliui
labai svarbi yra mama. Jei bus gera ir rūpestinga mama, vaikas sėkmingai
augs. Pasakojo, kad į jį kartą kreipėsi vieno berniuko, kuriam nuolat
lūždavo kaulai, artimieji. Jie klausė, kokių žolių mišinių jam pagirdyti.
Padėti vaistininkas berniukui nelabai galėjo, nes vaikui reikėjo tik vieno -
mamos, kuri buvo išvykusi uždarbiauti į užsienį.

"Pirmuoju septynmečiu vaikui būtina motinos meilė ir šiluma, negalima jo
palikti tuo metu. Jam reikia mamos, kad kaulai gerai augtų, kad nesivystytų
skoliozė, kad nebūtų baimės, kad raumenys nebūtų įsitempę, kad antinksčiai
neišskirtų per daug adrenalino, kad nebijotų tamsos, gyvenimo, mamos
netekimo. Esminė informacija susidėlioja dar vaikystėje: kaip mes augome,
kiek gavome meilės ir šilumos, taip ir formavosi organai, kūnas", - aiškino
V. Skirkevičius. Be to, mažų vaikų esą negalima mokyti per anksti, nereikia
jų apkrauti mokslais, kol nėra pasikeitę dantys.

Etapai širdžiai ir valiai

Nuo 7 iki 14 metų, pasak V. Skirkevičiaus, prasideda antrasis etapas -
vystosi širdis ir plaučiai. Turi būti stebimas toks ritmas: vieną kartą
įkvepi ir iškvėpi, širdis turi suplakti 4 kartus. "Širdies ir plaučių ritmas
yra mūsų gyvenimo ritmas, todėl saugoti paauglystėje jų sveikatą labai
svarbu, nepradėti rūkyti. Tuo laikotarpiu vaikui labai svarbu menas, muzika,
grožis, harmonija. Vystosi visa ritminė sistema. Nuo šito laikotarpio
priklausys, kaip seksis gyventi kitą septynmetį", - sakė vaistininkas.
Nuo 14 iki 21 metų žmogui prasideda naujas laikas - atsiskyrimo nuo tėvų,
namų, žmogus suvokia savąjį "Aš", savo unikalumą, įsimylintis, pykstantis,
dirbantis, cholerikas ar flegmatikas, kiekvienas ima suvokti savo
išskirtinumą. Todėl negalima slopinti ir uždrausti kažkur eiti, jis taip
pažįsta pasaulį, patariama tėvams nesidžiaugti, jei vaikas sėdi visą laiką
prie kompiuterio ir niekur neina - šiuo laikotarpiu vystosi valia, todėl
įvairiapusio pasaulio pažinimas jam būtinas. Pasak V. Skirkevičiaus, valia
priklauso nuo kepenų darbo, jei žmogus nelabai nori dirbti, kur nors eiti,
rytais sunkiai išsijudina, reiškia, kad kepenys vangiai dirba. Vakarais
tokie žmonės aktyvėja, nes ir kepenų darbas tampa aktyvesnis.* Kepenų ligos
atsiranda, kai žmogus yra kamuojamas baimės. Tikina, kad mes neturime
prarasti apendikso, tulžies pūslės, skydliaukės, gimdos, net kiekvienas
ištrauktas dantis - yra atminties praradimas.*

Antrasis gimimas

*"Kiekvieno gyvenime labai svarbi viena data - 18 metų, 7 mėnuo, 9 diena -
tai antras žmogaus gimimas*. Tai prilygta išėjimui iš motinos įsčių.
Išeinama iš tėvo ir mamos dvasiškai. Formuojasi "Aš", atskiras žmogus, kuris
skiriasi nuo motinos ir tėvo. Jei žmogus negims antrą kartą, jis visą
gyvenimą bus liguistai prisirišęs prie tėvų. Jau būdamas pagyvenęs, jis pyks
ant tėvų, kad jie jo nepakankamai lepino, kažko nedavė, nepasirūpino, buvo
neteisingi. Tai reiškia, kad jis likęs tos šeimos įsčiose", - tvirtino
vaistininkas. Vaistininko aiškinimu, jei žmogus jaučiasi šeimoje vienišas -
jis visada priekaištaus mamai ar tėvui, net ir būdamas šešiasdešimties metų.
Nuo 14 iki 21 metų vystosi ne tik žmogaus fizinis kūnas, bet ir dvasia. Šiuo
laiku vaikas turi matyti ne materialų pasaulį, o idealų.

Meilės ir šeimos laikas

*Nuo 21 iki 28 metų žmogus privalo auginti savo sielą.* V. Skirkevičiaus
žodžiais, visos moterys turi tekėti šituo laikotarpiu, todėl, kad jos
nuoširdžiai myli. Šis laikas yra labai svarbus kurti šeimą. "Pavyzdžiui,
moteris cholerikė išteka už flegmatiko. Flegmatikams reikia pavalgyti ir
pamiegoti, o šiai moteriai reikia veiksmo, tačiau ji myli savo vyrą tokį,
koks jis yra, lepina. *Tačiau nuo 28 iki 35 prasideda laikotarpis, kai siela
ima mąstyti.* Tuo laikotarpiu moteris pasakys: "Ne, brangusis, tu ne
flegmatikas - tu tinginys". Prasideda priekaištai ir žmogui, kurį mylėjo
besąlygiškai, pasakoma: "Tu, brangusis, keiskis". Tai reiškia, kad reikia
sunaikinti savąjį "Aš", - sakė V. Skirkevičius. Pasak vaistininko šiuo
laikotarpiu įvyksta daug skyrybų, žmonės sąmoningai priima sprendimus, nes
santykiai šeimoje nebetenkina, o tai veikia sveikatą. *Nuo 28 iki 35 metų
daromi vieni svarbiausių žingsnių - statomi namai, kuriama gerovė, uždirbami
pinigai. Tai pats materialiausias laikas žmogaus gyvenime. Materialią gerovę
reikia susikurti iki 42 metų. Po 42 metų žmogus pajunta mirties alsavimą,
prasideda išminties amžius*. Žmogus dirbęs, kaupęs, kūręs ima galvoti:
"Kodėl, dėl ko visa tai darau, kam, koks mano gyvenimas, ar ne iliuzijomis
gyvenu, svajoti nebėra laiko, kas bus toliau?". "Jei žmogus šiuo gyvenimo
laikotarpiu neis dvasios keliu - sirgs, taps vienišas ir piktas. Pyks ant
politikų, kaimynų ir visų aplinkui. Kaltins dėl nenusisekusio gyvenimo,
sveikatos kitus, bet ne save. Lengviausias kelias - užsidaryti. Prasideda
insultai, infarktai. Jei nesigilins į savo dvasią nuo 42 iki 49 metų, gyvens
kaip mėsos kalnas", - pabrėžė vaistininkas.

Būtinos jaudinančios emocijos

Nuo 42 metų silpnėja žmogaus fizinė jėga, tačiau, pasak vaistininko,
negalima dėl to savęs "nurašyti". Šio amžiaus sulaukus patariama permąstyti,
kaip ketinama gyventi toliau. Laikas nuo 14 iki 21 metų tampa panašus į 42-
49 metų - išgyvenama antroji jaunystė. "Vyrai įsimyli jaunas moteris, ieško
jauno kūno, jis nebegali gyventi su žmona, nes ta moteris tampa viską
tvarkančiu ir valančiu drakonu. Moteris nori sudėlioti ir sutvarkyti tai,
kas jau sukurta, o vyras nori jausmo ir emocijų. Vyras nori būti silpnesnis,
moteris stipresnė. Šiuo laikotarpiu užvaldo daugiau baimių", - sakė vyras.V.
Skirkevičiaus nuomone, 42- 49 metų vyrai išgyvena antrąjį pakilimą, tai esąs
neišsipildžiusių jaunystės svajonių laikas. Laikas, kai įgyvendinama tai, ko
nebuvo leista daryti pirmosios jaunystės metu. *Nuo 49 iki 56 metų žmogaus
gyvenime prasideda antroji paauglystė, kai pradedama domėtis kažkuo nauju,
mokytis, nebedirbama, nebevargstama, o ieškoma kažko naujo ir gražaus,
augama toliau*. Jei nuo 7 iki 14 metų žmogus neišgyveno gražių jausmų, tai
dabar prasideda tas laikas. Taip pat atsiranda plaučių ir širdies ligos, jei
šie organai nebuvo gerai išsivystę nuo 7 iki 14 metų. "Nieko neatsiranda
netikėtai, viskas priklauso nuo to, kas buvo anksčiau. Visas gyvenimas
formuoja ligas, o ne vienas kažkoks nutikimas. Kai ateiname pas gydytoją ir
pasakome, kad negerai su širdimi, daktaras išrašo vaistų, tačiau jis
neišgydys jūsų gyvenimo", - teigė vaistininkas. Kuo blogiau žmogus vystėsi
vaikystėje ir paauglystėje, tuo sunkesnis jam bus metas *nuo 56 iki 63 metų.
Tai paskutinis laikotarpis žmogaus gyvenime, kai ląstelės atsistato.* Nuo 63
metų, V. Skirkevičiaus žodžiais, žmogaus kūnas nebe atsinaujina, jo
nebeveikia dangaus kūnai, išskyrus saulę ir mėnulį. Nuo 63 metų, anot
vaistininko, prasideda senatvė.

languota prijuostė ir melagis melavo :)

2011-04-13T16:26:00.007+03:00

kaip ir priklauso balandžio pradžiai tema apie melagius :) kaip Jolita paskelbė naująją prijuostės temą tai taip visas dvi savaites laužiau galvą nu ką aš meluoju savo virtuvėje??? ir žinokit nutariau, kad nieko negaliu meluoti gamindama šeimai, nes mano vyro receptoriai neapgaunami :D jis iš kart jaučia, kad kažkas ne taip, kad įdėjau tai ko jis nemėgsta ir panašiai :) tai gi man meluoti sunku :) galiu geriausiu atveju sumeluoti apie prieskonius, va čia jau mano sfera neskiria jis tų žolelių skonių ir jei kas nepatinka tai sako vėl čiobrelio įdėjai :D nu šito pavadinimą jau išmoko :D

vadinas galiu drąsiai teigti esu ne melagė virtuvėje :)

kita temos dalis yra apie receptus iš pakuočių :) aš visada perskaitau kas parašyta kitoje pakuotės pusėje, aišku ne visada išmėginu tuos receptus, bet kartais jais tikrai vadovaujuos ir gaminu karts nuo karto ;) taip atsitiko su krevetėmis, kažkada nupirkau akcijines krevetes ir paskaičiusi rekomenduojamą receptą jas pamarinavau :) ir super taip mum patiko tas marinatas, kad jokio kito net nemėginu jis idealiai atitinka ir tinka mūsų receptoriams ;)

aišku prabangus dalykas, nu bet ir skonis nerealus :) tik smeigi ir kerti ir tik žiūri, kad dar kitą spėtum nusmeigt, nes puolančių pagaliukais daaaaag :DDDD

receptukas elementarus:
atšildom krevetes ir pamarinuojam bent kelias val padažiuke :
2-3 traiškytos česnako skiltelės;
šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
pusės citrinos sultys;
viskas sumaišyta su dviem šaukštais aliejaus.
nu tikrai labai skanu, paprasta, bet gaila, kad ne visada prieinama pagal kišenę...

o tuo tarpu kitą visai patirtį turiu su penkių grūdų koše, visad ją perku "ustukių" malūno, ten labai gardi košė ;) tai va ir ją gaminau ne vieną kartą vis patiko ir vis skaniai valgydavom, kol vieną kartą paskaičiau, ant pakuotės, kad reikia įtarkuoti bulvės ir sukrėsti tarkius, nu galvoju išmėginsiu gal tikrai gausis tokia kokią ją pamenu iš "jūros šventės". Ir tie tarkiai viską pagadino :D košė buvo tikrai neskani, sunku ir virti buvo nes nuolat svilo prie puodo ir lipo lauk :) sakysit reikėjo puodo didesnio, bet kad iki tol viskas buvo gerai ;)

tai va turiu tokias dvi patirtis iš pakuotėse rastų receptų :) vadinasi lygu ir gera ir bloga patirtis tad skaitau pakuočių receptus ir toliau tik retai kada jais vadovaujuosi nuo pradžios lig pabaigos ;)

trikampėliai su kalakutiena

2011-04-10T11:09:00.008+03:00

vis dar taikau į nesaldžių bandelių savaitę :) oj kiek minčių ir idėjų liko neįgyvendintų, na bet gal atrasiu laiko ir būtinai išmėginsiu pasirinktus recepukus, o jei tik bus skanu gardu būtinai pasidalinsiu atrastomis idėjomis :)
o dabar apie trikampiukus ;)

reikės sluoksniuotos tešlos, (pirkau "mantingos" geltoną pakelį);
apie 50 g. rūkytos kalakutienos (puikiai tiks ir vištiena);
apie 50 g. fermentinio sūrio;
svogūnų laiškų arba pamarinuoto svogūno nediduko ( į stiklinę vandens pilu šaukštelį acto ir užpylus pjaustytą svogūną gerai pakratyti arba patraiškyti pirštais);
jei turite krapų ar petruškų jos taip pat čia labai tiks ;)
šaukšto majonezo;
kiaušinio - aptepti;

pasigaminame įdarą:
visus ingridientus supjaustome kubeliais ir apmaišome šaukštu majonezo;

atšilusią tešlą ištraukiame ir susipjaustome kvadratėliais, geltoname

pakelyje yra 6lapeliai tai labai patogu, nes tereikia perpjauti tą lapelį tešlos per pusę,ant jo uždėti šaukštą pasiruošto įdaro,

perlenkti ir užspausti kraštus, man gražiausias ir patikimiausias
būdas tai padaryti šakutės pagalba

va tokius gražuolius dedame į skardą išklotą kepimo popieriumi, aptepame kiaušinio plakiniu ir kepame 180-200 laipsnių orkaitėje apie 10-15min. kol gražiai apskrus ;)

orkaitėje trikampėliai pasipūs, pasipuikuos ir taps labai skaniai vartojamais :) skanūs tiek šalti tiek karšti. Jei paruošite bent jau sultinio puodelį su žolelėmis bus puikus užkandis bet kuriuo paros metu, o jei nepatingėsite ir išvirsite sriubytės tai jau bus puikus patiekalas pietums ;)

jei tešlą spėsite nusipirkti šią savaitę, iki antrad.vakaro, PC "Rimi" kaina 2,69lt.;)
kas liečia mėsytę galite sunaudoti ir tą kuri tiesiog užsistovėjo šaldytuve, ar liko kepsnys nuo pietų,jei jau pirksite tai taip pat kainuos iki 5lt nes nieks nepjaus mažai iš kulšikės kokios ;)
na va o sūris tai jau dėja dėja šiandien prabangos prekė bet laimei jo čia daug nereikia ;)
tai manau sutilpsite į 10lt jau ir įskaičiuojant kopūstą ar burokėlį sriubai ;)

duoniniai bandukai su vištiena ir ryžiais

2011-04-08T08:46:00.007+03:00

skaitydama Rimos apibendrinimą apie firminius patiekalus, užkliuvau už Empandų :) ir mirk gyvenk galvoju reikia jas išmėginti gi tai tikrų tikriausi kibinai tik įdaro galimybės platesnės :) o kaip savaitėse pasirodė nesaldžių bandelių savaitė tai jau nieko kito ir nebeliko tik išmėginti ir pasipasakoti ;) čia rasite visą istoriją apie empandas ir jų receptus ;)

o čia mano išmėgintas receptukas ;)
Empanadų tešla (Gourmet, 2004, išeiga 12 didelių empanadų):
400 g miltų, (aš naudojau kvietinius rupius miltus 300g ir 100g paprastų )
0,5 v. š. druskos (man tešla pasirodė per sūri)
55 g atvėsinto (šalto) nesūdyto sviesto, supjaustyto 1 cm kubeliais,
2 didelių kiaušinių,
0,5 v. š. šampano acto (galima keisti paprastu maistiniu actu),
90 ml šalto (ledinio) vandens.

Gaminimas:
1. Į didelį dubenį persijoti miltus ir sudėti kubeliais pjaustytą sviestą. Miltus ir sviestą trinti pirštais, kol tešla ims panašėti į didelius trupinius su nedideliais gabalėliais sviesto.
2. Išplakti vieną kiaušinį su actu, gerai sumaišyti su vandeniu ir supilti į miltų ir sviesto ruošinį. Gerai išmaišyti.
3. Išversti tešlą ant miltuoto stalo paviršiaus ir minkyti delnikauliais, kol tešla taps vientisa ir elastinga. Iškočioti stačiakampį, perlenkti horizontaliai į tris dalis ir vertikaliai į tris dalis. Gautą mažesnį stačiakampį suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti šaltai mažiausiai 1 val. (bet ne ilgiau nei 6 val, nes tešla pakeis spalvą).
4. Pasiruošti įdarą.

mano įdaras:
100 g. vištienos file;
100 g. virtų ryžių;
keli žiedynai brokolio;
kelios juostelės paprikos (jei turite gražiai žiūrėsis spalvotos paprikos);
svogūnas mažiukas;
maža morkytė;
šaukštas lydyto sūrelio;
prieskonių pagal nuotaiką ir skonio receptorius;
visą įdarą troškiname: pakepiname smulkintą svogūną, tarkuotą morkytę, pakepinam vištieną, suberiam ryžius,užpilame puse stiklinės vandens ir kelias min troškiname, tada sudedame paprikas ir brokolius ir dar apie 15-20 min. troškinam. įdaras turėtų būti "šlapias", visai pabaigoje dedame kupiną šaukštą lydyto sūrelio ir palaukę kol pastarasis išsilydys,išjungiame ir nešame atvėsinti.

5. Įkaitinti orkaitę iki 200C. Padalinti tešlą į 12 lygių dalių, plonai iškočioti apskritimą ~3 mm storio. Kad kraštai būtų dailesni, iš apskritimo išspausti gražų apskritimą su apversta lėkšte. Į apskritimo centrą dėti įdaro tiek, kad iki apksritimo krašto dar liktų ~ 1,5 cm tešlos. Tešlos kraštus patepti antruoju išplaktu kiaušiniu, perlenkti apskritimą pusiau ir kraštus dailiai užspausti. Tai galima padaryti šakute, galima užlenkti kaip kibinus.
6. Patepti empanadas kiaušinio plakiniu ir kepti įkaitintoje orkaitėje 25 - 30 min.

iškepusius palaikyti uždengtame puode, taip taps minkšti , o jei norite traškių kaip tik reikia atvėsinti paliekant ant grotelių ;)

tešla pasigamina tikrai nesudėtingai, skani tiek šalta tiek šilta, o įdarui tiks visi šaldytuve užsilikę likučiai ;)

makaronai su brokoliu

2011-04-06T13:50:00.001+03:00

senai gaminu makaronus su brokoliais, labai vyras juos mėgsta :) tai vis stengiuos po kokios ne sėkmės pamaloninti, ir ką jūs manot paskaičiau J.Oliver'io patarimą, kad baigiant virti makaronus reikia įdėti brokolį ir sutarkuotą bulvę, nu taip ir padariau... vyro reakcija buvo - nu viskas būtų liuks nu bet kam tą bulvę čia įdėjai niekaip nesuprantu, ji visą skonį užgožia brokolio :)
todėl jei mėgstate brokolį ir jo dominuojantį skonį nedarykite šio patiekalo, bet jei jums brokolis nėra pati skaniausia daržovė puikiai paslėpsite jo skonį ir sutiksite nuo bulvės sklindantį minkštumą ir švelnumą ;)

reikės:
pusės brokolio;
vidutinės bulvės;
maišioko makaronų;
50-60 g. fermentinio sūrio;
druskos;
baziliko (ypač tiks šviežias)

taigi pasiruošiame brokolį, išskaidome jį žiedynais,nulupame bulvę ir ją suskutame plonomis juostomis skustuku;
susitarkuojame sūrį;
dedame virti makaronus vadovaujantis instrukcijomis ant pakuotės;
likus virti kelias minutes sudedame bulvę ir brokolį;
nukošiame;
dedame pasmulkintus baziliko lapelius beriame sūrį ir viską gerai išmaišome;)
papuošti galime sūriu ir baziliko lapeliais

ir skanaujame :)

kainytė: apie 5lt.

beletristika apie žuvį ;)

2011-04-06T11:24:00.004+03:00

dienos vaizdelis :)

Žuvis puikus mėsos pakaitalas. Ji ne tik skani, bet ir naudinga mūsų sveikatai ir grožiui.

Žuvys– puikus baltymų ir energijos šaltinis, turintis daug vitaminų A, D, E ir B1,B12, B6, mineralinių medžiagų – kalio, fosforo, magnio (tris kartus daugiau nei mėsa),mikroelementų (jodo, cinko, seleno). Žuvyse esantis fosforas stiprina nervus, sumažina neigiamą streso poveikį. Beveik visos žuvys turi nuo 0,2 iki 35 proc. riebalų, kurių sudėtyje yra itin vertingų organizmui polinesočiųjų riebalų rūgščių, lengvai virškinama ir pasisavinama organizmo.

Labai sveika tiek liesa, tiek riebi žuvis. Mokslininkai nustatė, kad kuo riebesnė žuvis tuo sveikiau.

Pagal riebalų kiekį žuvys skirstomos į keturias grupes:

• Liesos – iki 2 proc. riebumo (menkė, lydeka, ešerinės žuvys),
• Vidutinio riebumo – nuo 2–6 proc. riebalų (karpinės, šamas, kai kurios lašišinės),
• Riebios – nuo 6–20 proc. riebalų (daugiausia erškėtinių, lašišinių ir kt.),
• Labai riebios – turinčios daugiau kaip 20 proc. riebalų (ungurys, nėgės, stambios silkės).

Sveikatos specialistai rekomenduoja valgyti žuvį bent du kartus per savaitę. Žuvyje gausu omega-3 riebiųjų rūgščių, kurių mūsų organizmas pats negamina, todėl mums jų nuolat trūksta. Daugiausia omega-3 turi silkė, skumbrė, menkė ir lašiša.

Mokslininkai suskaičiavo, kad, valgant žuvį bent tris kartus per mėnesį, insulto tikimybė sumažėja 7 proc., kelis kartus per savaitę – 22 proc., penkis – net 54 proc.!

Žuvis kaip maisto produktas įeina beveik į visas dietas. Žuvyse esantys baltymai yra lengvai virškinami, kadangi juose mažiau nevisaverčių baltymų. Organizmas šiuos baltymus greitai paverčia energija. Gaminant žuvį ir norint išlaikyti dailią figūrą, reikėtų rinktis neriebias žuvis, tokias kaip menkė, plekšnė, ešerys, jūrų lydeka, sterkas ir kt. Šiose žuvyse gausu baltymų, būtinų raumenų formavimui ir ląstelių atsinaujinimui, o riebalų jose yra tik apie 2 procentus. Žuvį sveikiausia valgyti su daržovėmis ar vaisiais.

Alergija žuviai:
Alergija žuviai ir jos produktams yra ketvirta pagal dažnumą. Dažniausiai alergiją sukelia menkė, tunas, skumbrė, šamas.
Dažniausiai alergija pasireiškia akių ir nosies gleivinių sudirginimu, ryklės dilgčiojimu, astma, dilgėline, pilvo skausmais, pykinimu ir vėmimu, anafilaksine reakcija. Kartais alerginė reakcija būna tokia stipri, kad net kepant žuvį gali pasireikšti bronchines astmos priepuolis.

Keletas žuvies terapijos receptų:

Norėdami sustiprinti organizmo imuninę sistemą ar sirgdami reumatoidiniu artritu, visą mėnesį kasdien gerkite po 2-4 šaukštus žuvies taukų.

Jeigu kamuoja nuovargis ar migrena, suvalgykite kelis gabaliukus silkės.

Jeigu kamuoja niežai, išsivirkite lydeką, sudrėkintą šiuo nuoviru vatos gabalėlį dėkite ant skaudamos vietos kelis kartus per dieną.

Saugokite savo sveikatą!

Fugu žuvis garsėja tiek savo keistumu, tiek pavojingumu. Tai vienas iš nuodingiausių patiekalų pasaulyje, bet kartu – delikatesas, japonų virtuvės pasididžiavimas. Kasmet nuo jo pasaulyje miršta 20-100 žmonių.

Nuodinga fugu tampa tik tuomet, jei yra klaidingai paruošiama. Žuvies kepenys, oda ir lytinės liaukos yra sklidinos mirtinojo tetrodoksino. Kol kas priešnuodžio tetrodoksinui nerasta.

Nenuostabu, jog virėjai privalo bent dvejus metus treniruotis, kaip žuvį tinkamai apdoroti ir gauti licenciją. Patys profesionaliausi rizikuoja palikti lašą nuodingos substancijos – tam, kad pietaujančiam sukaustytų liežuvio galą ir jis pasijustų esąs arti mirties.

pasirodo nėra ko ir baimintis mūsuose parduodamais šamais iš nuotekų :) skanių Jums pietų ir nebijokime valgyti žuvies, pas mus gi nėra tokių gražuolių Fugu :D

balandžio 1-oji

2011-04-01T13:02:00.003+03:00

nu ką gali tokią dieną pasakyti...juk niekas nepatikės ir nežinos ar tai rimta ar ne :) aš laikausi nuostatos, kad reikia meluoti iki 12 taigi jau po 12 tai galiu papostringauti šiek tiek rimčiau, bet linksmai, juk penktadienis, nors jis tikrai nėra lengvas, nėra paprastas ir įprastas :)
tad labai norisi praskaidrinti dieną ne tik sau, bet ir Jums ;) pasijuokime iš savęs, atpažinkime situaciją ir nusišypsokime, juk balandžio 1-oji :)

vieną dieną visai netikėtai į paštą atskriejo laiškutis labai žavingo ir linksmo turinio, bet kiek jame racijos ir tiesos :) paskaitykite ;)

Mama mane mokė GERBTI KITO DARBĄ:
- Jei susiruošėt vienas kitą pribaigti, tai eikit į lauką, aš ką tik grindis išploviau!

Mama mane mokė TIKĖTI DIEVĄ:
- Melskis, kad ta dėmė išsiplautų!

Mama mane mokė MĄSTYTI LOGIŠKAI:
- O todėl, kad aš taip pasakiau, va kodėl!

Mama mane mokė GALVOTI APIE PASEKMES:
- Jei išdribsi dabar pro langą, tai į parduotuvę nesivesiu, taip ir žinok!

Mama man aiškino apie PRIEŽASTIES IR PASĖKMĖS SANTYKĮ:
- Jei nenustosi bliauti, gausi per šikną!

Mama mane mokė , kad NĖRA NEĮMANOMŲ DALYKŲ:
- Užsičiaupk ir valgyk sriubą!

Mama GRŪDINO IŠTVERMĘ:
- Kol nesuvalgysi, nuo stalo nesitrauksi!

Mama mane mokė NEPAVYDULIAUTI:
- Pasaulyje milijonai vaikų, kurie neturi tokių gerų tėvų kaip tu!

Mama mane mokė DRĄSIAI ŽIŪRĖTI Į ATEITĮ:
- Na, palauk, aš su tavim dar namie pasikalbėsiu!

Mama mane mokė SKAITYTI KITO MINTIS:
- Apsivilk megztinį, aš žinau, kad tau šalta!

Mama mane rengė SUAUGUSIŲJŲ GYVENIMUI:
- Jei nevalgysi, niekad neužaugsi!

Mama mane mokė GENETIKOS PAGRINDŲ:
- Į ką tu toks atsigimei?! Visai kaip tėvas!

troškinti kopūstai

2011-03-31T12:26:00.006+03:00

atėjo raugintais kopūstais pažymėta savaitė :) nu man labai įdomu kuom nustebins foodbloger'iai, man labai norėjos pamėginti pagaminti bandeles su raugintais kopūstais, bet buvo nuspręsta, kad šeimyna nori troškintų kopūstų tiesiog su dešrelėmis ;) tai kadangi jau tokia savaitė nutariau papasakoti kaip aš troškinu kopūstus :)

reikės:
1 kg. raugintų kopūstų;
0,5 kg. parūkytų dešrelių;
apie 0,5l. vandens;
keli lauro lapai;
3 šaukštai pomidorų padažo arba adžikos;

garnyrui virtos bulvės tiesiog būtinos ;)

na va aš kopūstus visada nuplaunu prieš dėdama į puodą,ypač jei jie yra pirktiniai,o jei naminiai tai labai skanu išgerti tą skystimuką - jis labai jau sveikas ir yra vit.C bomba ;)
tada užpilu vandens tiek, kad būtų maždaug per pirštą vandenuko daugiau nei kopūstų;
įmetam kelis lauro lapus,sudedam pomidorų padažą, išmaišom ir uždengę laukiam kol užvirs ir pavirs kokias 5 min. tada permaišom ir paragaujam - man dažniausiai norisi pasūdyti kopūstus, o jei ragaujant norisi dar kažko reikia įdėti šaukštą cukraus, nebijokit cukriukas su rūgštimi ir druską susimaišys ir priduos skoniui ypatingą akcentą ;)
patroškinus apie 30-40min. vėl ragaujame ar nieko netrūksta ir tada jau sudedame paruoštas, t.y. supjaustytas dešreles ;) dar 30min. ir kopūstai bus paruošti valgyti ;)

manau kopūstus troškina visi ;) tad nieko nei ypatingo nei naujo kaip ir nepasakiau, tiesiog gal kažkam pravers jei tai darote pirmą kartą ;)
kopūstai šiemet labai brangūs :( apie 4-5lt už kg. dešrelės tai jau pagal kišenę galima atrasti ir už 5 ir už 15 ;) vietoj dešrelių galima tiesiog pačirškinti šoninės ar lašinukų ;) šio kiekio pakaks 4 suaugusiems pavalgyti ;)

pyragėlis "trio"

2011-03-30T07:53:00.005+03:00

nu visaip galvojau kaip čia protingai pavadinti šį kepinuką, ir nutariau sakyti trio, nes jo sluoksniukai trys ir visi dominuojantys. Pagrindas -trapus, obuolių sluoksniukas ir pabaigoje, bet jokiu būdu ne prasčiausiai ;) varškės sluoksnelis...

retokai kepu saldžiuosius kepinius,bet mano vyrus matyt veikia pavasaris ir nori jiems saldžiai tai vis šį tą suraitau :)

pagrindui reikės:
50 g. cukraus;
60 g. sviesto;
1 kiaušinis;
200 g. miltų;
1 šaukštas pieno;
keli lašiukai vanilinės ar migdolinės esencijos;

kitiems sluoksniams reikės:
2-3 obuolių;
kelių šaukštų cukraus sumaišyto su šaukšteliu cinamono;

300 g. varškės (naudojau naminę iš 1l kefyro);
2-3 šaukštai cukraus;
pusės citrinos sulčių;
kiaušinis.

pagrindui skirtą sviestą sumaišyti su miltais iki trupinių, tada įmušti kiaušinį, suberti cukrų, įpilti šaukštą pieno, esencijos įlašinti ir viską gerai išminkyti ir įdėti į šaldytuvą bent pusvalandžiui.

pasiruošti obuolius- nulupti, supjaustyti

varškę išsukti su cukrumi, kiaušiniu ir citrinos sultimis.

išėmus tešlą iškočioti ir "įkloti" į sviestu pateptą skardą padarant bortelį iš tešlos apie skardelės kraštus,pagrindą subadyti šakute.
ant viršaus dėti obuolių sluoksnį pabarstyti cukraus ir cinamono mišiniu.
ant viršaus uždėti paruoštos varškės sluoksnelį ir jei turite užberti migdolo plokštelėmis (nebūtinai, skonis nuo to nesikeičia tik vaizdas pagražėja ;)).

dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 175-180 laipsnių orkaitėje 35-40 min. iškepusį paliekame orkaitėje pravėsti ;)
o tada jau verdame arbatą ar kavą pjauname ir skanaujame.

sunku ką pasakyti apie kainą šio pyragėlio, nes viską radau šaldytuve ;) nieko ypatingo čia tikrai neprireiks panaudokite tiesiog šaldytuve rastus likučius ;) varškės ar uogienės, o jei turite kefyro, būtinai pamėginkite užšaldyti ir pasigaminti varškę ;)
jei dėsite į mažesnę skardelę, sluoksniai bus gausesni ir skalsesni ;)

naminė varškė

2011-03-28T08:39:00.002+03:00

susigundžiau išmėginti ir aš naminės ricottos gamybą :) ir labai patiko man tas procesas ir gautas rezultatas, turbūt net labiau nei ta tikra,pirktinė ricotta :) o ir gavosi gerokai daugiau ir pigiau, o tai juk labai svarbu šiais laikais :)

procesas tikrai paprastas ir nesudėtingas :)
tereikia maišelio kefyro.
eiga:
įdėti kefyrą į šaldymo kamerą;
sušalusį kefyrą išimti ir nudirti jam odą :) tai yra nulupti tą maišelį, o užšalusį kefyrą įdėti į marlę ir pakabinti, kad atšilinėdamas kefyras nusausėtų ir liktų jame varškinė masė;

jei marlės neturite,tai tiesiog galima subadyti tą kefyro maišelį ir taip išbėgs atšilęs skystis, o maišelyje liks masė ;)

varškytė gaunasi labai "minkšta", puri :) panaudojimo galimybės labai plačios galima gaminti užtepus,tiek sūrius tiek saldžius, blynai su šia "varške" nustebins net nevalgančius varškės ;)

iš litro kefyro gavosi apie 300g. varškės

čeburekai

2011-03-25T16:27:00.007+02:00

mano firminis patiekalas ir nukelta kepurė prieš ČEBUREKUS ;)

o aš pasidariau skubanti pažadų pyldytoja :) Rima paskelbė naują "prijuostės" temą, o ji skamba labai gražiai ir išdidžiai - mano firminis patiekalas - vis galvoju reik įdėti savo skanėsto receptėlį ir pasidalinti tuo gėriu su visais, bet vis neprisiruošiu, tad dabar labai puiki proga :)

vis galvodama ką pagaminti naujo ir įdomaus, dažnai gaunu nuo vyro pylos, kad išradinėju jau išrastą dviratį, bet kartais tie atradimai taip prilimpa ir taip limpa, kad tampa nuolat pageidaujami ir laukiami pietų sąraše, taip nutiko ir tą kart kaip baimindamasi išmėginau namuose padaryti ČEBUREKUS :) ir šie skanieji pyragiukai tapo mūsų šeimos skanėstu, tai juos ir ėmiau vadinti savo firminiu patiekalu, mokyti draugus ir kolegas pasigaminti čeburekus :)

aišku manau daugelis kepa, tiksliau reiktų sakyti, verda, bet žinau, kad kaip ir kiekviename patiekale yra vis kitokios, vis naujos gudrybės ir būdai...mano čeburekai su varškine tešla - jie mums patys skaniausi :) bandžiau tai vienokią tai kitokią tešlą, bet ši prilipo ir tapo firmine ;) močiutė net kleboną jais vaišino, vat iki kokio masto mano čeburekai nukeliavę :D

taigi tadam tadam:
tešlai reikės:
200 g. varškės;
1 kiaušinis;
po 0,5 šaukštelio druskos, cukraus ir nugesintos sodos;
2 šaukštai aliejaus;
miltai (kol tešla ima minkytis)

įdaras:
200-300 g. faršas (čia jau pagal pageidavimą, bet jis turi būti su riebaliuku);
prieskonių (druskos, pipirų);
šaukštas grietinės;

virti 0,5 -1l aliejaus.
iš šio kiekio išeina apie 8 vidutinio dydžio čeburekai.

tešlą suminkome iš minėtų produktų, tešla turi būti minkoma, bet ne kieta, aliejaus pilti, kad nesigertų verdant riebalai ;)
į faršą dedame grietinės, kad viduje čeburekas būtų sultingas ir prakandus bėgtų tas skystimėlis ;)

na va tešlą kočiojame, ant jos išspaudžiame apskritimą, uždedame faršo šaukštą ir užlenkę šakute apspaudome kraštukus, tada dedame į aliejų ir verdame kol gražiai apskrunda.

gaminame sultinį ir skanaujame su čeburekais ;)

o kada čeburekai išverda labai gaila išpilti aliejų, tada perku, būtinai nepjaustytos, duonos. Ir nebųtų nieko lyg ir ypatingo visi kepa česnakinę duoną tik va mano "firminis" manevras duonos kepime yra jos paruošimas, aš ją pjaustau plonai plonai ir verdu aliejuje,

duonytė susiraito tampa traški traški ir tada kol ji karšta reikia skubėti įtrinti česnaku, nes kitaip subyra duona į "šukes" :)
va va va kokia plona duonytė su daugybe skylučių prieš šviesą :)

vaišinkitės ;)

tinginuko arba greiti sausainėliai prie alaus

2011-03-25T08:07:00.005+02:00

na ką tik apsisukau ir jau penktadienis,ech kaip greit ta savaitė prabėga, ir tai supratau tik pradėjus eiti į darbą :D nes namie gi visos tos dienos vienodos :) o mes su savo dičkiu laukiam ne savaitgalio o pirmadienio, nes reikės eiti į darbą :D keistuoliai, ane? :) bet tokie jau mes, matyt labai laimingi, nes turim mylimus darbukus, aišku vaiko tai darbukas - daržiukas kol kas, bet tikiuosi, kad ta meilė neišblės ir kaip reiks mokytis pradėt ;) bet tai dar bus ne greit :)

kadangi savaitė paskelbta sausainine :) ir ne bet kokių sausainėlių, o ne saldžių, o tai man labai patinka ;) taigi žadėti sausainiukai ;)

reikės:
tešlos (šaldyta tešla,aš turėjau mielinę, bet tinka visokia kokią tik turit ;));
50-70g fermentinio sūrio;
kmynų;
sezamo sėklų;
česnako skiltelės;
aliejaus kelių šaukštų;
tada žolelių mišinio (perku "salotoms", nes jau pasibaigė savas, o šiaip tai tinka viskas, krapai, petražolės,čiobrelis,rozmarinas, žodžiu tinka visos žolikės kurias tik mėgstate);
penkių pipirų mišinio ar kažkokio kito jūsų naudojamo mišinio (pvz.santa maria malūnėlio "pasta rossa" -nerealus mišinukas, ir dabar maximoj prieskoniams 35proc. nuolaida ;) ;

na va viską apkalbėjau tad kimbam į darbus ;)
pakočiojame tešlą, ne dėl plonumo, bet dėl to, kad miltai nubyrėtų;
aišku jei tik turite laiko galite pasiruošti tešlą ir patys ;) mielinę ar trapią, o gal sluoksniuotą...

ant tešlos tepame aliejų sumaišytą su išspausta česnako skiltele;
tada barstome prieskonius aš dariau taip vienoje pusėje bėriau žaliąsias žoleles ir sezamo sėklas, o kitoje pusėje raudonas (su raudonąją paprika) ir kmynus;

ant viršaus užbarstome smulkiai tarkuotą sūrį ir šauname į karštą orkaitę 7-10min. kol išsilydo sūris.

štai sausainėliai paruošti ;) labai tiks savaitgaliui ;) ne tik prie taurės vyno ar alaus, bet ir prie puodelio kvapnios arbatos ;)

kaina - iššūkis, sunaudoti prieskonių ir sėklų likučius :) gražaus penktadienio ;)

suktinukai su paprikomis

2011-03-23T08:04:00.004+02:00

išsiunčiau vyrą į turgų mėsos nupirkti ;) sakau nupirk tokią ko valgyt nori, tai jau buvau garantuota, ir beje neklydau, kad tai bus karbonadas :) nu karbonadas tai karbonadas...valgėm trejopai,įprastai,paprastai ir naujoviškai :) taigi apie tą naujovišką variantą ir papasakosiu ;)

reikės:
karbonadas -išmušti gabaliukai (vaikai suvalgė po vieną, mes po du);
maltos mėsytės (apie 200g aš turėjau vištieną);
paprika;
prieskoniai;
mediniai smeigtukai ;)

taigi karbonada paprieskoniuojam ant jo dedame maltos mėsos (uždengti apie trečdalį karbonado dydžio) ant maltos mėsos dedame po kelias paprikos juosteles ir susukame, tada sutvirtiname smeigtuku.

apkepiname keptuvėje su šlakeliu sviesto,tada dedame į kepimo skardą, pilame truputį vandens,įdedame lauro lapą,svogūno šiek tiek druskytės ir dedame į orkaitę 25-30min. šalia sudėjau skiltelėmis pjaustytas bulves tai kaip buvo bulvės iškepę, mėsytė ir jau paruošta valgymui.

išėmus iškepusį maistą, į keptuvę nupyliau tą skystį kuriame kepė bulvės ir suktinukai, jį pakaitinau, įpyliau kelis šaukštus raudono vyno ir šaukštą miltų, gavosi puikus padažiukas sudėjau į jį suktinukus ir pakaitinau kol padažas sutirštėjo ;) buvo skanu, nors aš kaip nesu didelė padažų gerbėja tai man patinka ir paprastai be padažo su daug daržovių ;)

kaina: faršas apie 3lt. , paprika atsieis maždaug 1lt, bet jos užteks ir suktinukam ir garnyrui ;), karbonado gabaliukas maždaug apie 5lt. tiesa jei paprikų nemėgstate į suktinuko vidų galite dėti morkos gabalėlius ar džiovintus vaisius ;)

karkos vyniotinis

2011-03-21T08:29:00.004+02:00

sunki užduotis įsidėti pietus...kiek gi žmogus gali doroti sumuštinius...su pirkta dešra...nors gaunam gerą dešrytę po blatu :) bet vis tiek pabosta, todėl nutariau išvirti vyniotinį :) pasirodo liežuviai deficitas, ausys tuo labiau, nu laimei nors karką gavau :)
ir šį kart perpjoviau karką išilgai ir išėmiau kaulą, tada paskirsčiau mėsytę, pamarinavau ir standžiai susukau tada į marlę apsukau gerai siūlu (oj kiek bėdos to siūlo galą rast :D ) ir išviriau, greitpodyje 35min. įdėjau druskytės, čiobrelio kelias šakeles ir pipiriuką čili, nu liuks.

viduriukas raudonas nuo rūkytos paprikos - nu nerealus prieskonis skonį labai gerą priduoda ir spalvikę padaro gyvą :)

gaila nepasvėriau vyniotinio, bet už karką sumokėjau 10lt. tai išviriau vyniotinį, sriubą ir dar nuo to kauliuko nuėmus mėsytės likučius pačirškinau su svogūniukais ir pagardinau košę :) nu kaip už 10lt tai labai gerai gavosi :) nu dar kruopos kokį litą kainavo :)

mielinė duonelė su imbieru ir pievagrybiais

2011-03-21T07:50:00.003+02:00

nu ir visai nejuokingas ingridientas buvo tas - imbieras...nu sakykit ką norit man jis prieskonis ir visai ne joks dominuojantis reikalas :) tikiuosi atsiras mandrų patiekaliukų ir visai kitaip nušvis imbieras ;)

vedama raginimų, primenant pažadus, deja deja viešus, nėra kur dingti, nėra kaip jų neprisiminti, nutariau išmėginti duonelę ir kas keisčiausia man ji labai patiko :) kepsiu dar ne kartą :)

mielinis pagrindas:
stiklinė vandens;
20 g mielių;
apie 0,5kg miltų;
šaukštelis cukraus;
žiupsnelis druskos;
2 šaukštai aliejaus;

šiltam vandenį ištirpinti mieles,įberti cukrų, druską, į išsijotus miltus padarius duobutę supilti mieles;
minkom, supilam aliejų,uždengiam ir kildinam apie 1-1,5val. kol tešla padvigubės ;)

įdarui:
100g pievagrybių;
50g sūrio;
česnako skiltelė;
3 šaukštai aliejaus;
marinuoto imbiero;

česnaką išspausti į aliejų, įberti šiek tiek druskos ir pipiriukų, viską gerai išsukti;
pievagrybius, nuplauti, nusausinti ir susipjaustyti;

pakilusią tešlą padalyti į dvi dalis iškočioti į pailgus papločius;
užtepti aliejaus su česnaku;
uždėti pievagrybius, sūrį ir marinuotą imbierą;
kepti 250 laipsnių karštumo orkaitėje apie 10-15min.

duonelę galima gardinti ir mėsike kokia, bet tada turbūt jau bus panašu į picą ;) man labai patiko tas aliejukas su česnaku ir marinuoto imbiero derinys, ech kaip greit pranyko tas derinukas :)

tinklaraštininkų tylos diena

2011-03-18T20:21:00.002+02:00

Aukas nukentėjusiems galima pervesti į specialiąsias Lietuvos Raudonojo Kryžiaus draugijos sąskaitas (jas taip pat galima rasti Lietuvos Raudonojo Kryžiaus draugijos internetiniame puslapyje www.redcross.lt):

AB SEB bankas Nr. LT27 7044 0600 0090 8211

AB Swedbank bankas Nr. LT72 7300 0100 0244 8010

AB DnB NORD bankas Nr. LT43 4010 0424 0057 6560

Pervedimo paskirtis – nukentėjusiems Japonijoje.

Taip pat aukoti galite trumpaisiais numeriais:
1891- 5Lt
1892- 10Lt

penktadienis ir kavos gėrimas

2011-03-18T19:33:00.005+02:00

vieną dieną darbe labai netikėtai gavau dovanų kiaušinių dėklą - kaimiškų šviežių kiaušinių. Labai džiugu visada gauti dovanų, o kaip jos valgomos juk visai smagu :) ir dar labai smagiai prisiminėme sena, gerai žinomą "kogel mogel" ar pamenate šį skanėstą? juk jis tikrai nerealus, bet šiais baimės laikais deja deja nedrįstu pasidaryti, o kur jau ten vaikams pasiūlyti tokio skanėsto, bet kalbant net seilės tįsta prisiminus tą skonį :)

todėl šiandien siūlau kavą ;) labai skanią, ypatingą ir su žaliu tryniu :) nu jei pamirsiu ir ilgai nepasirodysiu tai žinokit nuo ko pamirojau :)

o jei rimtai nerealus gėrimukas ;)

reikės:
šaukšto medaus (šaukšto dydis pagal saldumo norą);
vieno kiaušinio trynio;
stiklinės karštos kavos;
šaukšto spirito ( kad tas bacilas užmuštų, jei netikėtai nelauktai jos tame trynį pasirodytų);
citrinos griežinėlio;

medų sumaišyti ir gerai išsukti su tryniu, įpilti spiritą;
užplikyti kavą ir nukošus įpilti į medučio ir kiaušinio mišinį;
atvėsinti;
o prieš vartojant išspausti citrinos skiltelę į tą kavytę ir tada jau mėgautis ;)

mieliniai pyragėliai su vištiena

2011-03-14T08:31:00.003+02:00

kepėm picas ir liko gabaliukas tešlos visi jau sotūs ir picoms tarė ne, aišku iš ryto gailėjosi, kad nėra ką šildyti, bet jau kaip sakant šaukštai po pietų :) kas liečia picas tai smagi naujovė mūsų picoje buvo sūrio kraštelis, taip kaip "arenoj" kepa, taigi pjovėm sūrio lazdeles ir dėjome į kraštą, tada užlenkėme iškepęs kraštukas labai skanus su sūriu viduje ;)

o dabar jau apie tuos pyragiukus :)
aš mielinę tešlą darau taip:
20g. šviežių mielių;
250 ml. pieno;
350-500g. miltų;
3 šaukštai aliejaus;
po žiupsniuką druskos ir cukraus;

tai iš tokio kiekio išeina dvi didelės picos arba trys vidutinės. Tai pyragiukams buvo likęs trečdalis tešlos ir išėjo pilna skarda pyragiukų.

įdarui:
200g. marinuotos vištienos krūtinėlės (atradau "pietietiškas pomidorų marinatas", vadinasi prieskonių mišinys aštrokas, jau su druskyte nu man labai patiko)
4-5 grybukai pievagrybių;
saujikė juodų alyvuogių;
kiaušinio pyragiukams aptepti;
pomidorų padažo kelis šaukštus;

iškočiojame tešlą, patepame pomidorų padažu, dedame vištieną, grybukus, alyvuoges ir užlenkiame, toje vietoje nupjauname.
Užspaudome viršų ir supjaustome 2,5-3cm. storio gabalėliais.
Dedame į skardą pabarstytą miltais, aptepame kiaušinio plakiniu, galima uždėti kokių sėklų pvz. sezamo.
Kepame 180 laipsnių orkaitėje 15-20 min. kol gražiai pagels, neperkepti, nes bus gruzdukai ;)

P.S. vyro pageidavimu vieną ritinį iškepėme nepjaustytą - buvo sultingas, kaip perlenkta pica, bet tokio ritinio jau nesupjaustysi į pyragiukus, jis jau bus kaip pica :)

kaina pilnos skardos pyragėlių išeis apie 5-6lt.

"Languota prijuostė" ir nesėkmės virtuvėje

2011-03-13T11:25:00.005+02:00

savaitgalio rytais šeimyna pageidauja sumuštinių su "gyvatėmis", o mama aišku džiaugiasi, akd gali ramiai gerti kavą ir sklaidyti vakarykštį laikraštį...
bet kadangi sąžinė labai jau ėda už tą balkone vyraujančią netvarką tai griebiau kuopti balkono "turtą". Per žiemą visai nenorėdami įsigijome augintinių, deja kaip jau pastebėjome balandžiukai buvo jau kokios savaitėlės, o lauke -20, bet išgyveno, o turto balkone paliko irgi sočiai... o gi šiandien pradėjus kuopti atradau dar vieną kiaušinį, lyg būtų dar maža...tai tą kiaušinį su visu lizdu ir kitu "turtu" sudėjau į maišą ir paruošiau į konteinerį... dabar vargšė balandė suka ratus ir neberanda kelio į savo lizdą, tai jaučiuosi paukščių žudike :D o gal kiaušinių naikintoja :D net ir nebežinau kaip čia būtų tiksliau pasakyti :)

o čia mūsų tie išauginti :) tiksliau vienas jų...

o bepasakodama apie savo darbingą sekmadienio rytą pamaniau, kad jau tuo pačiu pabandysiu papasakoti apie tas nesėkmes virtuvėje, kuriomis ragina dalintis Indrė

Indrė savo pristatyme sako: juk ne visos nesėkmės būna liūdnos...gal ir taip tačiau man jos ne tiek kiek linksmos kiek verčiančios užsispirti ir bandyti tol kol pavyks, bet dažniausiai tada kaip tai nesusiję su saldumynais :) mano visos nesėkmės, na gal ne visai visos, bet dauguma tai tikrai, susijusios su pyragų kepimu :(
va ir paskutinė mano nesėkmė...buvo kepant bananinį keksą...atrodė viskas idealu ir bus labai gardu, nu tiesą sakant ir buvo gardu, bet keksas taip susmuko, kad atrodė dar mažesnis nei iš žalios tešlos sudėtas :) te tau boba ir devintinės, tai gerai, kad svečių nebuvo tiek ir jie atvyko su savo pyragu, nes maniškis taip ir liko orkaitėje laukti kol svečiai namo išeis :)

o jei paskaitinėjete mano blog'a tai atsimenat pasakotą moliūgėlio nesėkmę, o koks mubo džiaugsmas kaip tas moliūgėlis vis tik pasidavė sekantį kartą kepamas ir pavyko ;)

dar buvo Indrės prašymas receptėlis iš plikytos tešlos :) mielai daryčiau pyragiukus iš šios tešlos labai patiko, bet sakiau kol neįsigysiu konditerinio švirkšto nebekepsiu daugiau, nes labai jau jie negražūs gaunasi, o su tuo maišeliu man nieko nepavyksta nei su storu nei su plonu :) suplyšta jie man nors tu ką... tai tiesiog priminsiu savo anksčiau keptus pyragiukus ;) gal kas susigundysit ir išmėginsite ;)

vieni pyragėliai buvo įdaryti lašiša ir brokoliais

kiti su menkės kepenėlėmis :)

oj mano pasakojimas gavosi toks labai jau toks atsiminimų :)

ryžių lietiniai su kepenėlių įdaru

2011-03-12T17:07:00.004+02:00

nu ką skubu dar spėti į blynų savaitę, nors su vienais blynais :) pažadu dar greitu laiku iškepti dar vienus labai jau skanius ir pavykusius blyniokus, kuriuos kepiau į darželį ;)

o šiandien rimti blynai - lietiniai su kepenėlėmis...

lietiniai šį kartą neįprasti:
miltus kvietinius maišome su ryžių miltais (aš jų neturėjau tai sumaliau ryžių dribsnius)(po 125g);
kiaušinukas;
maždaug stiklinė pieno;
šaukštas aliejaus;
po žiupsniuką cukraus ir druskos;

viską sumakalauojam ir dedame į šaldytuvą valandėliai , kad ryžių miltai pabrinktų, man išėmus dar norėjosi praskiesti tešlą tai įpyliau porą šakštų vandens. Bet galima kepti ir paprastus eilinius lietinius blynus ;)

įdarui:
0,3 kg. vištienos kepenėlių;
svogūno;
morkos;
česnako skiltelė;
prieskoniai;

kol tešla vėsta pasidarykime įdarą:
susipjaustome svogūną;
sutarkuojame morką;
šiek tiek saliero(jei mėgstate);
česnako skiltelę;
susmulkiname kepenėles;
viską eilės tvarka kepiname ;) apkepus kelias min kepenėles pilame puse puodelio vandens, beriame druskytės, pipiriukų ir patroškiname viską apie 10-15min. Kol įdaras pravės įkaitiname keptuvę ir kepame lietinius.

į lietinį dedame troškintų kepenėlių ir susukame lietinį, tada atgal į keptuvę ir apkepame iš abiejų pusių.

patiekti labai skanu su grietine į ją galima įspausti česnako, čiut druskytės, įpjaustyti krapų ir / arba svogūnų laiškų.

penktadienis,kaziuko mugė ir kiti plepalai...

2011-03-11T13:49:00.004+02:00

koks gėris laisva diena, dar prieš savaitgalį :) va va jau pasijuto ir man laisvų dienų smagumas, bet man smagu visai ne dėl to, o dėl to, kad vyras namie, yra kam vaikus palikti ir galėjau sau linksmai nuo pat ryto išbėgti į Kaziuko mugę, kuri kiek suvėlavus, bet atidundėjo ir iki Kauno gatvių :)

mugė nusidriekusi visa laisvės alėja ir vilniaus gatvėmis, apstu visokių pintikliuškų, bet aš gi išėjau iš namų tik kelių daiktų įsigyti ir paspoksoti visokių grožybių...ir deja deja grožybių visiškai jokių neužtikau :( jei ne pinta, megzta ir molinukai, tie kur kasmet, tai būtų visai nykus vaizdelis...net verbų, kad akys išsprogtų nepamačiau, pernai pripirkau vaikam spalvinimo knygelių ir sau vieną kitą gerokai pigesnę knygą, šiemet nieko, ir kur kasmet varvindavau seilę į tas be proto gražias lėkštes šiemet ir jų nemačiau, aišku gerai ne taip nervas ėmė, bet kita vertus tai kur akis paganyti? nu latvių atvežti sūriai ir žuvis, lietuvių dešros ir kumpiai parūkyti, barankos ir tos šiemet kažkokio iškreipto vaizdo :D kūdos labai jau, tai nupirkau žuvies ikrų, gyvo alaus ir turime puikią kovo 11-osios popietę namie...

nu ko buvo tai duonos...ir šviesios ir tamsios, ir su kmynais ir be jų, ir su razinkom ir su kitokiais džiovintais vaisiais, ir su lašinukais ir su kitokiais pagardukais...

net man būnant auskarų fanatike, nebuvo tokių, kad galėčiau grįžus aikčioti ir dejuoti :)

tai vat tokios ir vat kokios nuotaikos iš Kaziuko mugės šiandien ;)

vieno kasnio sumuštinukai su rūkytais ikrais :)

reikės juodos duonos;
sviesto;
ikrų
šiek tiek druskytės ir pipiriukų;
ir jei esate iš tų majonezo mėgėjų ir cholesterolio nebijotojų būtinai užsidėkite šiek tiek majonezo, tai pagyvina ir paįvairina skonį ;)

užtepam sviestuko ant duonytės dedame ikrų ir pabarstę pipirais bei druska paskaniname majonezu :)

o jei dar turite po ranka alaus galite imti švęsti Kovo 11-ąją ;)

P.S. šiandien grįždama nesulaukiau autobuso tai įsėdau į mikriuką ir vairuotojas pradėjo piktintis valdžia, Lietuva ir nepriklausomybe...daugeliu pasisakymų pritariu ir aš, bet aš jo klausiu kodėl mes neiname į gatves kaip graikai ir nestreikuojame, kodėl mes kiekvienas sau burbame, bet nei vienas nesiimam kardinalių priemonių ir sprendimų? kodėl mes esame abejingi patys sau ir savo ateičiai? ir dar daug daug kodėl sukasi mano galvoje šiandien...

mišrainė su rūkyta žuvimi

2011-03-09T16:22:00.006+02:00

nu aš jau pagalvoju, kad reiktų vieną dieną imti ir blogą pervadinti į žuvų mylėtojų ir vartotojų skverelį :) vyras žvejoja, o mes dorojam :) taigi turim mažučiukų kilbukų traškiukų, kuriuos kepame kasdien, nes jie gi skanūs kol karšti,tai ir kepame kasdien, kad tik tam kart būtų valgyt. Tada žuveliukai traška ir nesijaučia nei dumblo nei ašakėlių :)

o kaip jau baigiasi šviežia žuvytė skubame keisti ją į kažkokią tai kitą šį kart tai rūkytą lydeka ;) atbėgusi į mišrainę ir tikrai skaniai sudorota :)

reikės:
rūkytos žuvies;
avokado;
citrinos sulčių;
fermentinio sūrio;
kietai virto kiaušinio;
svogūno;
majonezo;

viską smulkinam, pjaustom ir išraklinėjam ;) tada sumaišome su keliais šaukštais majonezo.

labai paprasta, greita ir skanu.
kaina, nėra labai jau maža, nes sūris fermentinis šiais laikais gi pasidarė brangesnis už mėsą, žuvis ir prabangos prekė, na o jei dar pripliusuosim avokada ir kiaušinį susidarys apie 15lt.

2011-03-05T09:31:00.003+02:00

atbėgu vėl su žuvimi :) savaitėlę turėjau kiek niūroką teko ir ligoninėje pagulėti ir lovoje kelias dienas pasivartyti, o ką jau bekalbėti ką reiškia suktis darbe namie tarp sergančių ir pačiai sergant, o jau kaip gali atsisėsti ir atsikvėpti pradedu manyti, tiksliau pasitvirtinti dar ir dar faktą, kad žmogus kuo daugiau daro tuo daugiau padaro :)

na bet atbėgau vis tik apie žuvį pasipasakoti ;) labai skani mišrainė, vis ieškau naujų variantų su žuvike, bet vis tenka improvizuoti ir kažką atrasti nu šitas variantas man labai patiko toks lengvas, bet sotus, skanus ir kiek netikėtas...

reikės:
virtų makaronų (apie 150g);
karštai rūkytos žuvies (apie 300g);
didesnio obuolio;
saliero lapkočio;
svogūno (ar poro);
keli šaukštai majonezo;

dideliausias darbelis kaip visada išsidarinėti žuvį, kad neliktų ašakėlių, todėl geriausiai rinktis tą žuvį, kuri turi tik pagrindinį kauliuką(pvz. lydeka);

tada nusilupam ir susipjaustom kubeliais obuolį, salierą, smulkiai susikapojame svogūną.

dedame makaronus, žuvį, obuolius, salierą jei dedate porą tada tiesiai į mišrainę, jei dedate svogūną prieš tai sumaišykite su majonezu, taip svogūnas tolygiau pasiskirsto ;)

na štai ir viskas turime paruoštą mišrainę.

kaina mišrainės apie 10lt.

džiovintos slyvos...

2011-02-25T16:59:00.003+02:00

niu ką mielieji mano savaitgaliui nesukurpiau jokio skanaus gėrimo... geriame čiobrelių arbatą su medum labai skanu :) o va pienas su medum, nepasiteisino ir bijau, kad mano vaikis pieno nebegers ne tik paskaninto medumi...

niu va bet siūlau, labai rekomenduoju pasidaryti džiovintų slyvų užkandėlių, nieko naujo nieko mandro, bet skanu gardu kaip du medu :)

taigi reikia slyvų džiovintų;
plonai pjaustytos parūkytos šoninės;

slyvas užmerkti jei jos kietokos, tada perpjauti per pus ir dėti ant plonos juostelės šoninės ir susukti, susmeigti pagaliuku ir apkepti keptuvėje kol gražiai apčirškės :) arba jei kepate ką nors orkaitėje tada kišti ten ir pačirškinti apie 10-15 min. man skaniau orkaitėje, nes nereikia papildomų riebaliukų tuo tarpu jei kepinam keptuvėje ir šoninė nėra labai riebi aliejaus šlakelis būtinas, bet dėl kelių minučių jei nieko nekepu orkaitėje tikrai nešildau orkaitės.

o kitas variantas slyvos įdarytos fermentiniu sūriu :)

taigi reikės džiovintų slyvų;
fermentinio sūrio;
česnako kelių skiltelių;
majonezo šaukštelio;
ir labai skanu, jei tai tik suaugusiems įpjaustyti čili pipiriuko šiek tiek...
slyvas jei kietos pamerkti;
sutarkuoti sūrį, sumaišyti su majonezu, traiškytu česnaku ir čiliu (jei jį naudosite);
tada nusausiname slyvas ir į vidų dedame to sūrio paruošto :) smeigiame smeigtuku ir vaišinamės ;)

mmmm koks skanumas ;)

bulvinis sekmadienis

2011-02-20T14:10:00.006+02:00

labai graži diena už lango :) bet visai niekur nesinori eiti, nei braidyt po tas pusnis...laimei ir vaikams kažkodel norisi žaisti namie :) atrado žaislus po kurio tai laiko tai patenkinti stato ardo ir vėl kažką gamina užsiėmę, tai aš galiu pasikuisti virtuvėje :)

vyrą vis įkalbinėjau kepti kugelį, bet jis sako ne ir viskas, tai nutariau iškepti vėdarus ir apgauti jo akis :)

reikia:
bulvių;
svogūno;
spirgiukų;
poros šaukštų majonezo;

bulves sutarkuojam, svogūną taip pat, dedam paspirgintus lašinukus,viską sumakaluojam pridedam druskytės, pipiriukų, įdedam kelis šaukštus majonezo (vietoj jo galima pilti pakaitintą pieną,) bet man su majonezu paprasčiau o efektas gal net geresnis ;)
tada išplauname žarnas ir pridedame tarkės, žarnose turi likti vietos, jos jokiu būdu neturi būti sklidinai pilnos, galus susmeigiam smeigtukais ir kišame į orkaitę, gali būt ir karšta ir šalta, tai neturi didelės reikšmės maždaug po 10min. imame smeigtuką ir subadome žarnas, taip išeis oras ir žarnos nesuplyš ;) po pusvalandžio subadymo procedūrą pakartojame dar kartą :)

kepti reikia apie 1val. kol gražiai apskrus ;)

o iš likusios tarkės, kuri nesutilpo į žarnas, pakepiau blynukus, kuriais labai apsidžiaugė vaikai :)

taigi jei tarkė nesutilpo į žarnas ir jos mažai kad būtų panašu į plokštainį tai galima pritarkuoti ten virtų bulvių įmušti kiaušinį ir pakepti blynukus :)

o kaip blynukai kiek pravėso tai valgymas pavirto tiesiog į "sumuštinio" vaizdą :)

prie šių patiekaliukų nepamainomai pasitarnauja grietinė, spirgučiai, mano vaikai pageidavo ir burokėlių, mano mama nebrokyja užsimest bruknių uogienės (aš tiesą pasakius net paragauti nedrįstu tokio šedevro, bet ji sako, kad labai skanu :D )

pigus, lietuviškas skanėstas, kuriuo tikrai nesilepinama kasdien ;)

gero sekmadienio :)

perlinių kruopų ir liežuvio mišrainė

2011-02-20T10:17:00.004+02:00

virti liežuviai yra gėris :) verdame juos dažnai, valgome skaniai, bet kartais norisi padaryti kažką įdomesnio nei majonezas ant liežuvio gabalėlio keliaujantis tiesiai į burną ;)

šįkart siūlau išmėginti liežuvio ir perlinių kruopų mišrainę, tikrai labai skanus variantas, tačiau turi būti greit suvartotas, nes taip pat labai greitai rūgsta.

Taigi pasigaminti reikės:
virtų perlinių kruopų;
vieno virto liežuvio;
morkos;
svogūno;
kelių marinuotų arba raugintų agurkų;

morkas sutarkuojame, svogūną smulkiai supjaustome ir pakepiname kol daržovės suminkštės, padruskinam, papipirinam kepdami;
susmulkiname liežuvį bei agurką;
sumaišome su kruopomis ir atvėsusiomis daržovėmis;
viską gerai sumaišome ir paskanaujame jei trūksta beriame prieskonių pagal skonį, bet jei negailėjote prieskonių kepindami daržoves visko turėtų užtekti tad telieka dėti į lėkštę ir skanauti ;)

kaina net sunku ir nusakyti...liežuvis (kiaulienos) kg.11lt į kg telpa 6 liežuviai tai vienas kainuotų apie du, bet argi virsi vieną liežuvį..., morka, svogūnas,keli agurkai dar apie pora lt atsieis, na o kruopų visas maišelis tik litą tekainuoja ;)
taigi patarimas būtų toks skirti apie 15 lt padaryti mišrainę, jų esu prirašius ne vieną variantą ir dar padaryti karštą liežuvio patiekalą ;) arba skanumėlį ant duonos su majonezu :D

mišrainė su skumbre (trys variantai - kaip įtikti kiekvieno skoniui)

2011-02-20T09:55:00.004+02:00

nuėję į turgelį pamatėme skumbrę, viena rūkyta kita marinuota, ištįso seilė iki kelių ir nutarėme išmėginti, prisikepėm grįžę bulvių ir jau sėdom kirsti tos skumbrės, bet skoniu nusivylėme...nieko neypatingo skonio, silkė būtų net skaniau, o kaina dvigumai brangesnė nei silkės... tad aišku liko jos gan nemažai, bet jau niekas nebenori valgyti vienos tiesiog su bulvėmis...

taip gimė puiki mišrainė, kuri tikrai verta dėmesio ir čia jau silkė būtų kiek per sūri, o va skumbrė pats tas ;)

taigi viena gerai išraklinėta skumbrė (ašakėlių tikrai gerokai mažiau nei silkėje);
du vidutinio didumo virti burokėliai;
svogūnas;

tai bazinio varianto sudedamosios dalys ;) labai skanu tiesiog taip dar lašelis aliejaus ir puikus derinys

tačiau mano vyras majonezo fanatikas, jam jis tinka visur ir visada, taigi jo daliai įdėjau ir majonezo šaukštą, priduoda labai gerą skonį ;)

o sau įsidėjau keletą šaukštų varškės, nerealiai skanus derinys :)
aišku vaizdas įdėjus majonezo ar varškės jau nebėra toks gaivus ir gražus, bet skanumo labai skanus :)

va kaip išmokau taupydama laiką vieną patiekaliuką paversti visiems skaniu ir prieinamu :)

puikiai tinka su karštomis bulvėmis arba tiesiog ant duonytės, jei pritrūko laiko virti bulves ;)

sūdyta skumbrė kainuoja apie 15,5lt, tai vienos kaina išėjo apie 5lt.
burokėliai jei virsite patys atsieis apie 0,6-0,7lt., o jei pirksim išvirtą apie 1,2lt.

tirštas vaisių kokteilis

2011-02-19T18:27:00.002+02:00

manau pas visus atsitinka taip, kad užsilieka vaisių ... stumdome iš vienos vietos į kitą vienas kitam liepiame vartoti, bet ... niekas neskuba to daryti tada imuosi tokios kokteilių gudrybės :

blenderio pagalba sutrinu vaisius atskirai, o tada spalvų gama sudedu į stiklinaites ;) nu labai skanūs ir valgomi pasidaro tie vaisiai ;)

šis skirtas vasario 16-os -proga :)
bananas; kivis; ir avietės;

malūnininko bučinys

2011-02-19T18:23:00.002+02:00

po ilgos darbo savaitės, galima pakalbėti ir apie kokį skanų gėrimuką :)

paprastas, bet labai skanus kokteiliukas ;) puikiai atrodo, lengvai pagaminamas ir labai skaniai vartojamas ;)

50 ml malūnininkų trauktinė;
100 ml bananų sultys;

skanaus :)

plikytos tešlos lazdelės

2011-02-19T17:59:00.004+02:00

nu va ir aš po truputį imu suprasti kas yra laiko stygius, kas yra įsipareigojimai ir kas nutinka ne pirmo svarbumo reikalams :)

gaila, bet yra kaip yra ;)

skubu pasidalinti skaniaisiais atradimais ir su Jumis ;)

o išmėginau plikytos tešlos spurgytes-lazdeles :) kompromisas mūsų šeimoje superinis variantas, nes vienu metu galima iškepti saldžias ir sūrias lazdeles, bėda bėdelė plyštantis maišiukas ir švirkšto neturėjimas :(

taigi reikės:
puodelio vandens;
puodelio miltų;
2 kiaušinių;
gero šaukšto taukų/margarino/sviesto;
žiupsnelis druskos;
šaukštas cukraus;
šiek tiek imbiero;

vandenį užverdam su cukrumi, druskyte ir taukais/margarinu ar sviestu, paverdam kol ištirps cukriukas;

sudedame miltus ir imbierą ir gerai išmaišome nenukeldami nuo ugnies, kad neliktų miltų gumuliukų;

tada nukeliam nuo ugnies ir palaukiame kol šiek tiek pravės;

po vieną sumušame kiaušinius ir gerai išmaišome, kol masė tampa vientisa;

dabar reiktų dėti į konditerinį maišelį ar švirkštą, ar maišelį, man nepavyko vėl su maišiuku :( tai vilgiau rankas vandenyje ir tiesiog tarp rankų kočiojau lazdeles ir dėjau į įkaitintą aliejų, apkepti iš abiejų pusių kol gražiai apskrus, aliejus neturi būti per karštas, kad vidus iškeptų ;)

o tada jau ištraukiam ir dedame į popierinį rankšluostuką, kad aliejaus perteklius nuvarvėų, apvoliojame cukraus pudroje jei norisi saldžiau ;) arba merkiame į sūrio padažą jei turime po ranka alaus ;)

nu kas gali būti geriau už tokį skanėstą ir vyrui ir vaikams patiks, o jei dar spesi greitai indus susiplauti liks ir mamai paskanauti :D

kaina tikrai nėra neprieinama, manau kiekvienoje virtuvėje bus visų reikiamų produktų ;) jei neturit cukraus pudros pasinaudokite, kavamale ar kokteiline ir cukriukas virs cukraus pudra ;)

P.S.
idėja perskaičiau Neringos blog'e tad šiek tiek pasukus galvą atradau variantą priimtiną viesiems šeimos vyrams :)

meilės diena su aštriu prieskoniu

2011-02-14T07:32:00.005+02:00

viena iš tų dirbtinių švenčių, bet pas mus jos puikiai prigyja, nes mūsų šventės visos iškreiptai liūdnos... jei JAV su fejerverkais sutinka nepriklausomybės dieną tai mes saviškes su mitingais kažkodėl minime, jei per halovyna visi išsidirbinėja tai mes einame į kapines ir taip galima kartoti be galo be krašto...
džiugu, kad į mūsų kasdienybę ateina šventės, džiugios keliančios nuotaiką ir spinduliuojančios džiugesiu ;)

šiandien bus daug širdžių, daug raudonos spalvos, daug pompastikos, o man norisi Jums pasiūlyti slyvų su čiliu :)

reikės:
saujikės džiovintų slyvų (man į saują tilpo 20vnt.)
kelių šaukštų brendžio;
puse plytelės juodojo šokolado;
ir iki ketvirčio arbat. šaukštelio čili miltelių;

slyvas užmerkti brendžio ir vandenuko mirkale ir ten palikti bent pora valandų, per ilgai nelaikykite, kad slyvos neištižtų, jei slyvos yra minkštos užteks apšlakstyti brendžiu, nesmirkdamos slyvos ištiš;

tada garų vonelėje ištirpinam šokolada ir įberiam čili miltelių gerai išmaišome ir apvoliojame slyvas šokolade;

sudedame ant kepimo popieriaus ir palaukiam kol pravės tada į šaldytuvą kol gerai sustings šokoladas ir skanaujame ;)

geros Jums meilės dienos, bet nepamirškime mylėti artimuosius dieną iš dienos, jei taip darote, leiskite kad šiandien mylėtų Jus :D

šviežia žuvikė

2011-02-13T20:43:00.002+02:00

koks gėris šviežia žuvis... net sunku ką daugiau ir bepasakyti... aišku tai ne stinta kvepianti agurkėliais, bet ne ką prastesni ešeriukai ir karšiukai :) vyras pašalo ant ledo štai ir turim puikią vakarienę ;)

tereikia išvalyti žuvį ją padruskinti apvolioti miltuose ir dėti į įkaitintą aliejų kepti, kad gerai apskrustų, nes tada kauliukai suspirga ir žuvikė tampa traški kaip čipsai telieka tik galva :)

skanaus mielieji :)

troškinti kopūstai

2011-02-12T19:25:00.004+02:00

ir nieko čia stebuklingo, bet pati visai nesenai išmėginau šį patiekaliuką ir visai nesupratau kodėl jis per rūgštus ne toks kokį pagamina mama... taip vis bandant ir tobulinant receptėlį dabar išsitroškinu labai skanius kopūstukus ;)

o darau vat šitaip va ir va kaip :)

jei kopūstai rūgštūs juos būtinai reikia nuplauti, jei ne užtenka tik gerai nuspausti, tuomet užpilti dvi ar tris stiklines vandens, kad kopūstus apsemtų, įpilti kelis šaukštus aliejaus ir kelis šaukštus pomidorų padažo, keli lauro lapai, geras šaukštas cukraus, man dažniausiai trūksta druskytės, bet čia jau reikia ragauti ir įdėti pabaigoje jei tikai trūksta.

tada uždengiam, liepsna prisukam iki minimumo ir kol nusiskutam bulves kopūstukai troškinas, maždaug pusvalandį tada ragaujam, kopūstai turi būti minkšti bet neištižę, paskaninam trūkstamais skoniais, pagal norą dedame dešreles pjaustytas ar cielas, rūkytas ar ne...čia jau skonio reikalas ;) man skanu ir vieni kopūstai, bet gi vyrų karalystė mano namuos ;) tad mėsa pas mus būtinas atributas :D

ateis penktadienėlis...

2011-02-11T20:01:00.004+02:00

va ir va kaip aš laukiu penktadienio pamanėt ;) aišku laukiu, bet keista tai, kad net nepajuntu kaip jis atskuba... būtų aišku lyg ir geras dalykas, jei neskubėtu kartu dienos, savaitės, mėnesiai ir metai, o jie juk nusineša ir mūsų dieneles, nesakau, kad senstu sakau protingėju :D kol neturėjau vaikų atrodė viskas taip pat nieks nesikeičia, o dabar žiūriu kaip vaikai auga ir didėja ir neramu daros, kad pati tikrai lygiai kaip ir jie nestoviu vietoje tik va ta vieta linksta į nebeaugimą :D

nu va išsisakiau kaip senstu, tai galiu pasidalinti penktadieniniu kokteiliuku ;)

visi gi žinom kokteilį atsuktuvo vardu :D tik va kas su kokiom sultim jį maišo vis dar paslaptis, su kokiom jis skaniausias sunku pasakyti...

mano šiandieninis su granatų sultimis, man skanu gal ir jums patiks ;)

50 ml. degtinės;
100 ml. sulčių;

galima dėti ledo, bet man labiau patinka atšaldyti gėrimus arba įsimesti šaldytą uogą ;) šįkart į stiklinaites pateko avietės, ech kaip jos čia dera ;)

skanaus,
į sveikatą,
ir gero vakaro...

tarptautinė tinginių diena

2011-02-08T21:12:00.003+02:00

šiandien yra TARPTAUTINĖ TINGINIŲ DIENA :) ir įdomu ar tik aš turėjau šiandien super veiklią dieną kada nespėjau visų darbų nudirbti?:) keista, bet kaip paminėti tokią dieną...daug dirbant ar daug tingint :D kas yra ir būtų teisinga...

supratau tik vieną kad tokią dieną visada galima pateisinti savo neveiklumą arba darbingumą :) pasidalinkite savo įspūdžiais, ar žinojote, kad šiandien galima tingėti? ;)

tikiuosi patingėjote šiandien, leidote sau pabūti maža žavia suraizgyta sraigute ;) nes ryt laukia nauja diena su debesiu naujų darbų...

tortas su obuoliniu papločiu

2011-02-08T20:23:00.004+02:00

niu ką reikia atnešt šiek tiek saldumo, skanumo, ir keisto kreivumo :DDD labai jau kreivas tas mūsų tortas buvo, bet gi jau aš gamyboje ne profesionalas, o vaikai puošyboje irgi dar neištobulėję ;) bet tai pačių sukurta ir pagaminta, ekologiška ir tikra ;)

taigi siūlau pamėginti nebūtinai kaip tortą, galite padaryti šventę sau be progos :) ar su proga, koks gi skirtumas, džiaugsiuosi jei kažkas atrasite idėją ;) o gal tiesiog paskaitysite ir parašysite :)

taigi pagrindui reikės:
150 g. sviesto;
2dideli ar 3 maži kiaušinių;
100 g. cukraus;
200 g. miltų;
1,5 arbat. šaukštelio kepimo miltelių;
1 arbat šaukštelis vanilinio cukraus ar keli lašai;
4-5 obuoliai;

eiga:
sviestą išsukti su cukumi, vaniliniu cukrumi iki purumo, tada po vieną įmušti kiaušinius,
miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir pamažu supilti į masę;
obuolius nulupti ir susipjaustyti kubeliais ir sumaišyti su jau paruošta mase, masė gaunasi grietinės tirštumo;

jei kepimo forma 24-26cm diametro, biskvitas nesigaus labai iškilęs, bet kuo puikiausiai persipjaus ir bus geri du papločiai ;) jei forma mažesnio diametro manau galima pjauti ir du pjūvius ;)

pertepimui naudojau paprasčiausią jogurtą, į jį pyliau šauktą tirpintos želatinos( mano buvo tokia keista skirta litrui skysčio tai naudojau puse, nes jogurto ėmiau puse litro)
na va palaukiam kol šiek tiek apstings jogurtas tada dedame paplotį ant jo pilame/tepame jogurto ruošinį ant jo dedame kitą paplotį ir kišame į šaldytuvą, jei jogurtas labai skystas galite neuždėję antro sluoksnio įdėti į šaldytuvą, kad jogurtas neišbėgtų per kraštus, o kaip apstings tada uždėti anrtą sluoksnį ir dėtį į šaldytuvą bent kelioms valandoms :)

jei pyragiukas šventinis norisi jį papuošti kažkaip ypatingai galima apibarstyti tiesiog cukraus pudra ar migdolų drožlėmis, bet jei jau kalbėsime apie šį variantą, tai čia aplieta tirpintu šokoladu, maišėme plytelę juodo šokolado ir šaukštą sviesto, tirpinome garų vonelėje o tada apliejome sustingusį tortuko viršų, akytes ir burną padarėme iš jogurtinio sluoksnio likučių ir gavome veiduką ;)

torto pakako būriui svečių, o kainytė tikrai simbolinė, tilpau į 10lt ;)

vištienos krūtinėlė sojos padaže

2011-02-06T15:34:00.003+02:00

skubu pataikyti į savaičių temą ir pasidalinti skaniuoju savo vištienos krūtinėlės receptuku ;)

šiam patiekalui labai tiktų "voko" keptuvė, nes joje labai patogu kepti visa tai kas greit kepa ir kam reikia aukštos temperatūros, bet čia tik patarimas, jei neturite puikiai tai pasidaro ir įprastoje keptuvėje;)

2 porcijoms reikės:
150 g. vištienos krūtinėlės;
2šaukštai sojų padažo;
šaukštelis krakmolo;
2 salierų lapkočiai (jei neturite puikiai ir be jų apseisit);
2svogūnai;
šaukštelio kario miltelių;
2šaukštai chereso (jei neturiu pilu valčesterio padažo ar vyno acto);
125 ml. vištienos sultinio;
puse šaukštelio druskos;
ketvirtis šaukštelio maltų juodųjų pipirų;

pirmiausiai mėsą supjaustome maždaug pusės centimetro storio juostelėmis ir sumaišyti su krakmolu ir šaukštu sojų padažo;

tada sumaišome cheresą su kariu. supilti sultinį, subert druską, pipirus,supilti likusį sojų padažą ir gerai išmaišyti.

įkaitintoje keptuvėje apkepti, mėsytę,tada svogūnus su salieru. Nuolat maišant kepti kol mėsa ir daržovės pakeis spalvą ir gardžiai pakvips. Išimam viską ir paliekam nusivarvėti.

tada pavirti paruoštą padažą kol ims tirštėti tada sudėti mėsą ir daržoves ir trumpai pakaitinti.

mėsytė labai sultinga ir minkšta skani tiek šalta tiek šilta prie jos tiks visoks garnyras.

paprastai krūtinėlė visa sveria apie gerą puskilį tai ir darau iš visos tik paskaičiuoju prieskonius ;)

taigi priedai nėra ypatingi manau jei jų rasite namie tai už 6-7 lt tikrai pamaitinsite visą šeimyną ;)

plepalai...

2011-02-05T10:51:00.004+02:00

užleidau savo postą... sugrįžau į darbą, turiu daug naujovių, daug įdomybių, visko daug daug daug galva užia nėr kada ramiai sudėlioti minčių ir kažką gražaus parašyti ;) būtinai pasitaisysiu ir vėl grįšiu tuoj į ritmą truputį apsipratus ir apsidairius naujuose plotuose ;)

Moteriškas pasitikėjimas

Vyresniame amžiuje dauguma iš mūsų papilnėja. Tai nutinka dėl to, kad mes kaupiame žinias.

Savaime suprantama, kad mūsų mažoje galvoje kažkada ima netilpti sukaupta informacija. Tuomet visa tai pradeda skirstytis gražiame mūsų kūne... Dabar aš viską suprantu!

Aš nesijaudinu dėl viršsvorio! Aš ne stora! Aš protinga!! Labai protinga!!!

Visos klasiškos moterys turi būti matomos!

Argi gyvenimo tikslas: numirti sveikai ir gražiai? Geriau per gyvenimą žengti su šokolado plytele vienoje rankoje, vyno taure kitoje, kad kelio gale galėtume šūktelėti:

- Kas per kelionė!!!

Taip taip, vyrai, mes TOBULOS!!!

Nes:

- mes neplinkame,

- turime tik mūsų Tarptautinę dieną,

- galime rengtis ne tik rožine, bet ir žydra spalva,

- mes visad žinom, kad mūsų vaikai- tai mūsų vaikai,

- skęstant laivui, mus gelbsti pirmas,

- mums nereikia mokėti restorane,

- galime vienoje lovoje miegoti su kita mergina, ir dėl to mūsų nevadins homoseksualiomis,

- vienu metu galime susikoncentruoti dviems dalykams,

- ir pagaliau: mes darom viską, ką daro vyrai... avėdamos aukštakulniais bateliais!!!

taigi šeštadienio rytui gražus pasisakymas atskriejęs elektronoiniu paštu ir žavus mažutis gražuolis žvelgiantis į Jus:

"bazinis" tinginys

2011-01-24T13:42:00.004+02:00

turiu paskutinę savaitėlę atostogų tai vadinas turiu po kokį kartą palepinti dar visus šeimos narius :D tai nuo pirmadienio sakau ir pradėsiu, o pradedu nuo vyro :) jis visai ne mėgėjas saldumynų, bet va tinginio gabalėlio niekada neatsisako :) nors aš mėgstu su daug visokių priedų jis nori tik paprasto be jokių sėklų, grūdų ar nieku gyvu džiovintų vaisių :D

taigi sakau savo tinginio bazinį receptą:)

aš naudoju:
sausainių 5 pokelius po 155g., o jei po 180g. 4 pokelius
indelis kondensuoto pieno;
pokelis sviesto;

parsineštus sausainius palaikau virtuvėje kokią dieną ar dvi :) ogi dėl to kad tada jie suminkštėja nuo visokių garų ir labai lengvai laužosi :D

tada išlydau sviestą supilu kondensuotą pieną ir viską gerai išsuku;
supilu ant sausainių ir gerai išmaišau, masė sunkiai maišosi sausainių atrodo labai daug, bet jie tikrai kuo puikiausiai išsimaišo ir visiems užtenka to sviesto ir kondensuoto mišinio;)

tada dedu masę į maišelius ar maistinę plėvelę ir į šaldytuvą bent keliom val. geriausiai per naktį ;)

pasidarome kavos ar arbatos ir skanaujame ;) gražios savaitės

migdoliniai pyragaičiai su džiovintomis slyvomis

2011-01-22T11:45:00.005+02:00

smagus šeštadienio rytas, šiek tiek pašalvenę, sniguriuoja, šaltukas kerpa ausis, bet labai smagus oras, taigi jei galvojate ar verta kur judintis iš namų, žinokite tikrai verta :) Kaip pasakė kažkas gudrus ir protingas: nėra blogo oro yra tik netinkama apranga ;) taigi apsirenkite šiltai ir prablaškykite prastas mintis susikaupusias per visą savaitę, o jei nutarsite likti namuose siūlau skanius pyragaičius pasigaminti :)
po traškia plutelia slepiasi džiovintos slyvos švelnus rūgštumas ...mmmm..

tešlai:
150 g miltų;
60 g. maltų migdolų;
100 g. cukraus pudros;
120 g. sviesto;
kiaušinio trynio;
šaukštelio vanilinio cukraus;

įdarui:
75 g. džiovintų vaisių, receptas rekomenduoja abrikosus;
(aš naudojau slyvas, tai dėjau papildomą šaukštą cukraus pudros, jei pasirinksite saldžius vaisius cukraus nebereiks)
100-150 g. marcipano masės;
2-3 v. šaukštai apelsinų sulčių;

receptas siūlo padarytus pyragiukus merkti į kiaušinio baltymą ir po to į migdolų plokšteles, bet aš neturėjau migdolų plokštelių tai manieji pyragiukai gavosi lygūs :)

miltus, migdolus, 60 g. cukraus pudros, vanilinį cukrų, kiaušinio trynį ir gabaliukais pjaustytą sviestą sudėti į dubenį ir užminkom tešlą, ją dedame į maišelį ir į šaldytuvą maždaug valandai;

tada imame džiovintus vaisius, nuplikome ir supjaustome juostelėmis, sumaišom su marcipanų mase, sultimis ir gerai išminkome.

iš masės, t.y. įdaro pasidarome rutuliukus, tešlą iškočiojame ir išspaudžiame maždaug 4cm rutuliukus, į vidų dedame įdaro masės ir gražiai užspaudome kraštus.

tada jei turite migdolų plokštelių, paplakame likusį baltymą pamerkiame į jį pyragiuką o tada pavoliojame į plokšteles;

dedame į kepimo skardelę išklotą kepimo popieriumi dedame pyragiukus ir kišame į orkaitę 190 laipsnių 13-15min.

atvėsusius apibarstom cukraus pudra.

taigi prie arbatos, kavos ar pieno puodelio puikiai tiks pasimėgauti skanumėliu...
receptas iš "virtuvės paslaptys" Nr.1 (2010)

pietų idėja (kepti vištienos ketvirčiai)

2011-01-20T13:40:00.006+02:00

manau daugelis sklaidydamas internete maisto tinklaraščius ieško būtent idėjų :) kaip svarbu rasti gerą idėją, juk ją galima visaip interpretuoti, pritaikyti sau, savo šeimai ar draugams ;) bet kaip svarbu rasti idėją, va todėl nutariau , kad reikia tomis geromis idėjomis dalintis ;) aišku aš tai ir iki šiol dariau :)) ne ką kitą dalinausi išbandytomis ir man patikusiomis idėjomis.

šaltukas vėl spaudžia, bet taip protingai tai taip smagu lauke vaikščioti, o jei dar turėtum pačiūžas ir mokėčiau jomis naudotis tai visai būtų liuks, bet deja, matyt jei jau iki šiol neišmokau tai ir neišmoksiu :)

nu gerai grybauju jau aš čia su savo pasisakymais visai į kitą šoną ir visai ne link pietų, taigi suku atgal ir pradedu:

reikia:
vištienos ketvirčių(aš skaičiuoju po vieną žmogui aišku jei tie žmonės tik du suaugę ir du vaikai tai sočiai užteks dviejų ketvirčių, nu čia priklauso nuo valgytojų, galima ketvirčius dalinti ar imti kitą vištienos vietą);
kelių marinuotų agurkų;
kelių šaukštų pomidorų padažo;
folijos įvynioti kiekvieną ketvirtį atskirai;
prieskonių vištienai įtrinti (aš naudoju: česnaką, pipirus, druską,kmynų, lauro lapų maltų arba tiesiog palaužau, pilu šiek tiek aliejaus, kad prieskoniai lengviau pasiskirstytų).

vištieną reiktų pamarinuoti bent kelias valandas, geriausiai palikti per naktį.
prieš kepant imame folijos lakštą, į jį dedame vištieną odelę patepame pomidorų padažu ir uždedame pjaustyto agurko tada foliją užlenkiame ir dedame į skardą taip susukame kiekvieną gabaliuką atskirai, dedame į skardą ir į orkaitę kepame apie valandą, kaip įprasta ;) ištraukiame atlankstome ir žiūrim ką turim :D

prie šios vištytės užteks tik salotų arba sotesnio garnyro su ryžiais ar bulvėmis.

ketvirčiai 5,9lt už kg į kilogramą įeina maždaug du ;)

skanių pietų, jei dar nepietavote :)

pusrytinis paštetukas

2011-01-20T11:44:00.004+02:00

man turbūt sunkiausia su pusryčių meniu dorotis, paprasčiausiai gi paimti užsitept sumuštinį ir kirst, bet sako nesveika, nors kita vertus kas šiais laikais sveika?!
košių mano šeimyna iš vis nevalgo, jokių su blynais terliotis aš tingiu iš pat ryto taigi grįžtu prie to pačio sumuštinis geriausias draugas prie rytinio puodelio kavos ar arbatos ;)

o suku link pašteto, bet jo juk šaukštais nevalgome ;) gavosi labai skanus, su kaupu prieskonių,kurie labai tinka prie duonytės :)

taigi pagaminti paštetą tikrai nėra sudėtinga ir reikia ne tiek ir daug:
geros saujos vištienos kepenėlių (300g);
apie 100g. rūkytų lašinukų;
didelio svogūno;
morkos vidutinės;
saliero gabaliuko, jei mėgstate jo prieskonį;
100g sviesto;

maždaug šaukšte sviesto pakepiname smulkiai pjaustytas kepenėles apie 5 min.
tarkuojame morką, salierą, smulkiai pjaustome svogūną viską sudedame į likusį sviestą ir kepiname daržoves kol suminkštės apie 10-15min.,jei trūksta drėgmės keptuvėje aš pilu tiesiog virinto vandens arba sultinio, jei yra po ranka, dedame druskos (nepadauginti, nes lašinukai sūrūs), pipirų, čiobrelio lapelių.
tuo metu supjaustome lašinukus sudedame į daržoves ir kepiname kol lašinukai ima spirgėti tada sudedame ir kepenėles ir dar pakepiname apie 5 min. ragaujame jei trūksta dar pridedame prieskonių.
kepenėlės labai jautrios kepimui, perkepusios išsausėja ir pasidaro neskanios.
viso kepame-troškiname apie pusvalandį.

kaip jau viskas išsitroškino imame blenderį ir gerai sutriname, supilame į kokį indelį(man iš šio kiekio prisipildė 400g indelis) ir palaukę kol atvės dedame į šaldytuvą, ryte jau bus sustingęs labai skanus paštetukas ;)

plikyti pyragaičiai su lašiša

2011-01-19T20:47:00.003+02:00

nesu aš saldumų mėgėja, todėl net įprastinius pyragiukus, kuriuos visi pratę matyti saldžius, man norisi įdėti kažką kas visai ne saldu ir puikiai pavyksta ;)
nesenai vieną plikytinukų variantą jau aprašiau čia šie taip pat atrodo žaismingai ir ryškiai bei yra labai skanūs ;)

tešlai reikia:
stiklinės vandens;
stiklinės miltų;
apie 100-125g. sviesto;
po žiupsnelį cukraus ir druskos;
5 kiaušiniai

man iš šio kiekio gavosi 35 pyragiukai;

tešlos gamyba gan bauginanti, bet tikrai nėra neįveikiama ;)
užkaičiame vandenį, su druska, cukrumi ir sviestu, kaip vanduo užverda ir jame ištirpsta sviestukas suberiame persijotus miltus ir gerai išsukame mediniu šaukštu, nuolat ir intensyviai maišant masė atšoka nuo indo sienelių, tada ją nukeliame nuo ugnies ir laukiame kol šiek tiek pravės.

masei atvėsus mušame po vieną kiaušinį, gerai išsukame iki vientisos masės, tada sudedame po vieną likusius kiaušinius. Masė turi gautis tirštos grietinės konsistencijos.

į skardelę tiesiame sviestinį popierių ir dedame tešlos kauburėlius (aš tai dariau arbatiniu šaukšteliu), paliekame maždaug 1-1,5cm tarpelius nes tešla gerokai išsipūs.

suformavus pyragiukus dedame į karštą orkaitę (200laipsnių) ir kepame apie 15-20min. kol gražiai pagels. O tada jau išimam palaukiame kol pravės ir dedame įdarą.

įdarui reikės:
lašišos (naudojau rūkytą);
apvirto brokolio;
virtos morkos;
lydyto sūrelio;

sunku pasakyti kiekius, tai priklausys nuo to kiek turėsite pyragaičių, aš turėjau vieną vidutinę virtą morką, mažutį brokolį, ir lašišos tą pakuotę kur yra skirta salotoms ten 100arba 150 gr.
viską smulkiai supjaustome ir sumaišome, brokolius dedu į pasūdytą vandenį ir apverdu apie 5min. įbedus peiliu turi būti minkšti, bet neištižę, morką išverdame pjaustome smulkiais kubeliais, arba tarkuojame, dedame šaukštą lydyto sūrelio viską išmaišome ir pridedame pyragiukų vidų šio įdaro.

kainytė: brangiausiai kainuoja kiaušiniai(3lt) ir lašiša apie (3,5lt) brokolio užteks 2-3patiekalam (vnt2,99 šiandien maximoje ;))

Stylish blogger Award

2011-01-19T10:25:00.002+02:00

labai keistas ir netikėtas apdovanojimas pasiekė mano kuklų blog'ą ;) maloniau dar nes jis atskriejo iš puikios meškiukų atelje :) aš tai priimu kaip pastabą, kad ne tik apie maistą žadėjau rašyti :) manau visi kas kuria ir rašo verti šio apdovanojimo, šį titulą,Pagal taisykles, turiu perduoti 15 kitų tinklaraščių ir prisipažinti apie save 7 dalykus :)

visai neperseniausiai buvo "prijuostės tema", kurioje pasakojau apie save ;) taigi jei kam įdomu galite ir ten šį tą atrasti ir dar kartelį net 7 tiesos apie mane:
1. mėgstu naujoves, dažnai jų imuosi per daug net nesusimąstydama;
2. nuo senų laikų :D myliu visokius rankdarbius;
3. turiu itin mažai kantrybės - paradoksas, bet tai tikra tiesa;
4. negaliu pakęsti garsios muzikos;
5. bet jei vairuoju viena mėgstu greitį ir muziką - tikiuosi neperskaitys tiems kam nereikia :D
6. turiu maniją kulinarinių leidinių kaupimui;
7. nu ir dar viena paslaptis be proto bijau antakių pešiojimo :D visada toje kėdėje verkiu, o pas dantistą kėdėje ramiai snaudžiu :)

va tiek tiesų ir paradoksų apie mane ;)

o dabar tie 15 blog'ų skaitomų, vertų ir mylimų:
Dalia iš "septynių virtienių" už idėjas ir įgyvendinimą
Egidija iš "tinginių", kad yra tokių tinginių virtuvėje ;)
Forelle, už saldų rojų ir draugystę ;)
Vilija, už naujas įžvalgas į puikias Kauno vietas;
Asta, už silkių rojų prieš pat šventes;
Austėja, už vaikų auklėjimą ir puikias įžvalgas;
Rasai, už neįtikėtinus grožius
Ilonai, už daugybę idėjų;
Aguonėlė, už puikius bandelių receptus;
Laura, už mezginių idėjas;
Irma, už atrastas ir pateiktas idėjas su aprašymais ir schemomis;
Jūratė, už gražuolius skrebukus;
Kotryna, su savo "laboratoriniais bandymais"
Asta,už savo puikiai tobulėjančią saulėtą ir šiltą virtuvę;
Aušra, besiblaškanti tarp vėjo gūsių;

ohoho negalvojau, kad tai bus taip sudėtinga, visi mieli, skaitomi ir mylimi tie blog'ai į kuriuos norisi vėl sugrįžti;) tikiuosi priimsite apdovanojimą ir pasidalinsite titulu su kitais, kad neliktų nei vieno nepastebėto :)

pasakojimas apie moteris ...

2011-01-14T21:41:00.004+02:00

sveiki visi, ilgai svarsčiau kuom čia Jus pradžiuginti šį penktadienį ir aptikau puikią istoriją ;) netingėkite ir perskaitykite ;)

Nežinomas autorius

Viešpats, kurdamas moterį, jau šešta diena dirbo viršvalandžius.
Pasirodęs Angelas paklausė:
- Kodėl tiek daug laiko praleidi prie jos?
Viešpats atsakydamas tarė:
- Ar matei instrukciją?
Ji turi nebijoti drėgmės, bet būti ne plastmasinė; ją turi sudaryti 200 judančių dalių ir visos keičiamos; ji turi būti varoma vien juoda kava ir maisto likučiais; jos keliai turi būti tokio dydžio, kad ant jų vienu metu tilptų du vaikai, bet jai atsistojus atrodytų grakštūs; jos bučinys turi išgydyti viską, pradedant įdrėkstu keliu ir baigiant sudaužyta širdimi; ji turi turėti šešias poras rankų.
Angelą pribloškė šiai būtybei keliami reikalavimai.
-Šešios poros rankų? Na jau ne!, – sušuko Angelas.
Viešpats atsakė:
-O, ne rankose bėda. O trijose porose akių, kurios privalomos kiekvienai motinai.
-Ir visa tai tipiniame modelyje?, – paklausė Angelas, turėdamas omenyje tris poras akių.
Viešpats linktelėjo:
- Taip, viena pora akių, kad motina matytų kiaurai per uždarytas duris, kai ji klausia savo vaikų, ką jie veikia, nors ji tai jau ir žino. Kita pora akių – pakaušyje, kad matytų tai, ką jai reikia žinoti, nors kiti to net neįtaria. Ir trečia pora – štai čia, priekyje. Jos tam, kad ji pažvelgtų į neklaužadą vaiką ir be žodžių jam pasakytų, kad supranta jį ir myli.
Angelas bandė sustabdyti Viešpatį:
- Bet juk tai per daug darbo vienai dienai, pabaik rytoj.
- Bet aš negaliu, – paprieštaravo Viešpats – Aš jau beveik baigiu šį kūrinį, kuris toks artimas mano širdžiai. Ji jau pati save išsigydo, kai suserga ir gali pamaitinti šeimą iš 0,5 kg maltos jautienos bei gali priversti devynmetį palįsti po dušu…
Angelas priėjo ir palietė moterį:
- Bet ji tokia švelni, Viešpatie…
- Taip, ji švelni, – sutiko Kūrėjas. – Bet aš ją sukūriau ir tvirtą. Neįsivaizduoji, ką ji gali iškęsti ir kiek nuveikti.
- Ar ji moka mąstyti? – paklausė Angelas.
Viešpats patikino:
- Ji ne tik moka mąstyti, ji gali argumentuoti ir pagrįsti.
Tada Angelas kažką pastebėjo, ištiesė ranką ir palietė moters skruostą.
- Oi, atrodo, kad šis modelis praleidžia vandenį.Sakiau tau, kad bandai per daug visko į ją sukišti.
- Tai ne protėkis, – paprieštaravo Kūrėjas. – Tai ašara!
- Kam ta ašara? – nustebo Angelas.
Dievas paaiškino:
- Per ašaras ji gali išreikšti savo džiaugsmą, sielvartą, skausmą, nusivylimą, vienatvę, širdgėlą ir pasididžiavimą.
Angelas buvo sužavėtas:
- Viešpatie, tu – Genijus! Tu viską apgalvojai, nes moterys tikrai nepaprastos!

Moterys savo stiprybe stebina vyrus.
Jos augina vaikus.
Jos pakelia vargus ir negandas, velka sunkią naštą, ir tuo pačiu spinduliuoja laimę, meilę ir džiaugsmą.
Jos šypsosi, kai nori rėkti.
Dainuoja, kai nori verkti.
Jos verkia, kai yra be galo laimingos ir juokiasi, kai nerimauja.
Jos kovoja dėl to, kuo tiki.
Jos drąsiai pasipriešina neteisybei.
Jos nepriima atsakymo „ne“, kai tiki, kad yra geresnis sprendimas.
Jos atsisako naujų batų, bet nuperka juos savo vaikams.
Jos palydi išsigandusį draugą pas daktarą.
Jos myli besąlygiškai.
Jos verkia, kai jų vaikams sekasi ir džiūgauja, kai jų draugai gauna apdovanojimus.
Jų širdys plyšta, kai miršta draugas.
Jos sielvartauja netekusios šeimos nario, vienok, jos net tada būna stiprios, kai mano, kad daugiau nebeturi jėgų.
Jos žino, kad prisilietimas ir bučinys gali išgydyti sudaužytą širdį.
Moterys būna visokių dydžių, spalvų ir formų.
Jos važiuos, skris, eis, bėgs ar siųs el. paštu žinutę, kad parodytų kaip jus myli.
Moters širdis – štai kas priverčia suktis pasaulį!
Moterys ne tik gimdo.
Jos suteikia džiaugsmą ir viltį.
Jos užjaučia ir paguodžia.
Moterys gali daug ką pasakyti ir daug ką duoti.
Perduokite tai savo draugėms, kad prisimintų, kokios jos nuostabios…
radau čia

gero savaitgalio ;)

mišrainė su rūkyta žuvimi

2011-01-13T13:17:00.003+02:00

mūsų namus vėl atakuoja žuvų manija :) ilgai net nepasakosiu kas ją įneša :D nereali mišrainikė su rūkyta žuvimi :)

reikia:
rūkytos žuvies (menkė,lydeka, skumbrė, bet kokia tiks karšto rūkymo);
virtų ryžių;
virtų morkų;
žirnelių;
majonezo;

taigi viską susluoksniuojam tokia tvarka:
žuvis;
ryžiai;
morkos;
majonezas;
ir žirneliai (jie gausis puikus papuošimas);

kabinam ir kertam ;) aišku visada ingredientų sąrašą galima papildyti pakeisti ar visaip kaip patobulinti taigi improvizuokite ;) bet šis variantas super paprastas ir labai skanus ;)

kaina:
žuvis apie 5-6lt.
morkos ryžiai ir žirneliai apie 3-5 bendrai paėmus priklausomai nuo to kokią firmą ir parduotuvę pasirinksit ;)

skruzdeliukai skveruose

tradiciniai pusryčiai (kiaušinis ir dešrelė - puikus duetas)

lietiniai ir naujai atrastos dešrelės

kitokie ledai

užkandis su silke

žuvies kotletai

dietinė daržovių sriubytė

vyniotinis su pistacijomis

pica su marinuotais agurkais ir rūkytais skrandukais

paprastai nepaprasti kotletai

užkandis su silke

kepta, faršu įdaryta karka

suktinukai su feta ir džiovintomis slyvomis

vėdariukai...

konkurencija

skumbrės suktinukas

čili aliejus

keptos orkaitėje įdarytos paprikos

Ruduo, "Languota prijuostė" ir naujas iššūkis!

daržovių salotos su liežuviu ir obuoliais

mišrainė su perlinėm kruopom (žiemai)

ledai su griliažu

cukinijų ir kaukazinių slyvukių šou

cukinojos pomidorų padaže

agurkų mišrainė su čili

pomidorai drebučiuose

marinuoti agurkėliai

sezoniniai blynai II

sezoniniai blynai

prabangi mišrainė su krevetėmis

mišrainė su kepta duona

napoleonas

šonkauliukai su šviežiomis daržovėmis

vyšnių uogienė su bananais

blynai braškių apsupty

makaronų sukinukai su jautiena

naminiai saldainiai

pica su ančiuviais ;) arba žuviuką Nemo prisiminus

alaus ledai su sirupu...

gira su salyklu

baklažanų užtepas

kiaušinis ir špinatai

šaltsriubė su silke

kaip šventę sugadina prastas maistas...

pagerintas sviestas

žaliosios salotos

vakaras su "POEMA"

žieminiai tapukai

lietiniai su brokolių ir liežuvio įdaru

kakavinis varškės pyragiukas

eurovizijos belaukiant... ir keli užkandių pasiūlymai

vištiena + makaronai+vynuogės

liežuvis pataluos

kepenėlių blynukai

kiškis piškis pagal S.Loren

*Gyvenimas matuojamas kas septyneri metai* Virgilijus Skirkevičius

languota prijuostė ir melagis melavo :)

trikampėliai su kalakutiena

duoniniai bandukai su vištiena ir ryžiais

makaronai su brokoliu

beletristika apie žuvį ;)

balandžio 1-oji

troškinti kopūstai

pyragėlis "trio"

naminė varškė

čeburekai

tinginuko arba greiti sausainėliai prie alaus

suktinukai su paprikomis

karkos vyniotinis

mielinė duonelė su imbieru ir pievagrybiais

tinklaraštininkų tylos diena

penktadienis ir kavos gėrimas

mieliniai pyragėliai su vištiena

"Languota prijuostė" ir nesėkmės virtuvėje

ryžių lietiniai su kepenėlių įdaru

penktadienis,kaziuko mugė ir kiti plepalai...

mišrainė su rūkyta žuvimi

džiovintos slyvos...

bulvinis sekmadienis

perlinių kruopų ir liežuvio mišrainė

Gyvenimas matuojamas kas septyneri metai Virgilijus Skirkevičius